地主家的小夫郎

　　张子陌牵着刚结束今日课业的张子贤，往张府走去。

　　“子贤，已经学到哪本书啦？”张子陌轻声问，每次都听严苛的先生抿着八字胡夸奖他，想来进度应该不错。

　　“昨日刚开始读《增广贤文》。”张子贤略显羞涩，哥哥每日那么辛苦赚钱，自己一定要努力学这些，将来尽早好帮哥哥做事。

　　“哇......这才多少天，竟然已经学完三本了，我家子贤真是厉害。”张子陌夸奖道。这孩子想来是在读书上应该特别有天分。之前听了先生的建议，最近让他上午跟下午都跟着先生全天补学，希望争取早日赶上同龄人的读书进度。没想道成果这么显著。

　　牧景飞拎着草绳，挂着刚收拾好的一条大草鱼，盯着两人挽在一起的手，一脸羡慕嫉妒恨。

　　罗小五走在牧景飞旁边，看见他表情嗤笑一声：“这个初哥！”罗小五的小厮一手拿着烤鱼架子，一手拎着一个筐子里面放着银丝木炭。

　　牧府虽然院子挺大，但是主子只有三人，所以只有大厨房，牧景飞院子并没有单独的小厨房。牧员外还在外跟人谈生意，只有继夫人一人在。几人就拎着鱼跟烤盘去张府子陌的小跨院厨房烤鱼吃。

　　张大娘正坐在正房门口给张子贤纳着鞋底。喜儿在旁边帮忙搓着线绳。家里现在虽然有管针线的嬷嬷，只是张大娘闲不住，每次换季牧景飞都会送来很多套衣服，张大娘没事只能给张子贤做几双鞋子。这孩子可能因为最近伙食比较好，身高忽然蹿了不少，鞋子也不合脚了，只是身上还是依然很瘦。正想着怎么给这孩子补补，就看张子陌几个人一同回来了。

　　牧景飞跟罗小五跟张大娘行完礼，张子陌跟张大娘说起张子贤学业的事情。

　　张大娘一听这孩子是个会读书的，也忍不住高兴道：“都听先生夸奖好几次了。说不定，以后咱们子贤啊，还能考个秀才举人老爷的当当，让娘跟你哥哥也跟着沾沾光呢。”

　　“是啊，好好学习，以后考个状元回来，做个状元郎！”张子陌看张大娘高兴，跟着附和道。

　　“我不要做状元郎。”张子贤低着头道。

　　“那你想做什么？”张子陌也忍不住好奇道。

　　“......我要做店铺掌柜。”张子贤犹豫了一下，坚定的说道，做掌柜以后就能帮哥哥忙。

　　“......”几个人都是一愣。还没遇见谁不想做状元，就想做掌柜的。虽然大家都是商人，没看不起掌柜的意思，但是这商人跟官老爷的差距也算是云泥之别了。

　　“做掌柜干什么？”罗小五好奇道。

　　“成了掌柜，我就可以洗碗，扔垃圾，送货，算账......好好干活，养活我哥。”张子贤道。

　　罗小五‘噗’一声憋不住笑了出来。张子陌哭笑不得，这是怎么样的人生价值观，想了想好像还是自己教的。正想着怎么教育一下这孩子，就听牧景飞道：“你这种想法不对！”张子陌赞同的点点头。

　　牧景飞接着说道，“你哥什么时候轮到你养活！你哥夫我还好好站在这呢。”还带着一脸你痴心妄想的表情。

　　张子陌满头黑线，拍了他一下：“你就在这别添乱了！”

　　张大娘心里感叹子贤这孩子是个有良心的，只是这认知好像有点不对。于是放下鞋底，拉着张子贤，语重心长的说起这店里掌柜跟状元郎之前的差别。罗小五也兴致勃勃在旁边帮腔。

　　张子陌带着牧景飞往小跨院走去，抱着烤架的小厮看罗小五挥了挥手，也跟着两人一起去了。

　　张子陌指挥着牧景飞拿出，他之前送来的铁打的烧烤架子放好木炭。张子陌让厨娘帮忙准备葱香蒜，还有豆芽、豆腐等一些垫菜。张子陌自己把鱼从背面破开，鱼腹相连。鱼身横切几刀好入味。用黄酒、胡椒粉、盐略腌制一下，然后放在铁丝夹子上。

　　看牧景飞已经放好了木炭，点了火就直接拿着鱼走了过去，放在炭火上面稍微烤了一下，刷上食用油，交给牧景飞继续翻烤。交代牧景飞一会烤到九分熟撒一下孜然粉跟辣椒粉。

　　锅里放油，烧热后加上葱姜蒜，爆出香味之后放酱翻炒，加入水烧开，放调料粉。

　　小厮把烤盘端过来。张子陌先把焯水过的豆芽，炸好的红薯条等垫菜放在上面，然后把牧景飞烤好的鱼好。把刚烧好的汤汁直接倒进烤盘。

　　之后刷好的锅子，再次放油，加大量的干辣椒段，花椒等调料，炸出香味。滚油直接倒进烤盘，香辣的味道一下就爆出来了。让小厮直接端到桌子上，给下面抽屉放上木炭引燃。

　　出来发现刚烤鱼用的木炭，竟然还燃烧的很好，还没有烟。

　　“这木炭好耐烧啊？不如在烤点东西吧。”张子陌道。

　　“好啊，我们还烤羊肉串吧！这是银丝炭，燃烧时间长没有味道。”牧景飞道。

　　张子陌翻了翻厨房，没看见羊肉，现在出去买太麻烦了，倒是有一块五花肉：“我们烤带皮五花肉吧。”

　　牧景飞点点头，拿着张子陌切好的薄薄的肉片，串到木签上面。等张子陌给串好的五花肉串刷上酱料。牧景飞接过来放在烤架上帮忙翻烤。

　　循着香味过来的罗小五走了过来，带着刚接受完教育的张子贤。

　　“好香!”罗小五拿过牧景飞刚烤好的一串肉咬了一口。

　　“可以开始吃啦。”张子陌看着烤鱼汤汁已经开始冒泡，鱼身已经入味。

　　烤鱼上堆着红红的干辣椒，看着就很有食欲。等张大娘也过来。大家都一起围着开始吃。

　　罗小五看张大娘动了筷子也迫不及待的夹了一口，“鱼肉香辣鲜嫩！真是好吃。”

　　张大娘一边吃着，一边给吃的头都不抬的张子贤夹菜。牧景飞就埋着头细致的给碟子里面的一块鱼肉挑刺，挑好又夹起来放在张子陌碗中。

　　大家吃完鱼肉，配着下面的垫菜，拌上香辣汤吃了一大碗米饭。古代讲究晚上少食，只是这餐大家都吃撑了。

　　送走了打着饱嗝的罗小五。牧景飞同张子陌商量开店的事情。

　　两人坐在小跨院长廊下面的木桌边上，张子陌给牧景飞倒了一杯茶，想了想道：“这样的方盘一般适合四个人吃，最多不好超过六个人。再多的话，最好是圆桌子，这样圆形的烤盘跟烤架应该更好一点，规格也大一点，这样可以一次放两条鱼。”

　　牧景飞点点头：“这样也可以，后街有一家经营笔墨的店面，生意一直不好，我想着把这个店面跟另一个书画店合并。这间就转做烤鱼店。”

　　“明日跟你一起过去看看吧，如果这个店还有改善的空间，不如就改善一下，咱们另找一个转租的店铺就好。”张子陌道，心里盘算着自己手头的银钱，还有现在卤味店每月的收益，加上牧景飞之前送过来的私房。租下一个店铺跟装修费用应该是够了。

　　“也好，你说了算。”牧景飞赞同的点点头。

　　心里也盘算着夫郎手里的钱不知道够不够，想着自己私产的收益掌柜啥时间能送来，还有少爷的每月的份例什么时间发。明天催着问一问，拿到一定要赶快上交给夫郎。少爷的夫郎当然是自己养活。

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