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我这派的是个假卧底?
“这边的负责人是谁啊?”一个短发金色眼镜和一个穿着工作服的胖子拿着公文包大摇大摆一起走了过来。
“你好我就是,找我有什么事啊大佬~”陈修风倒是无所畏惧,用一副嬉皮笑脸的样子迎了上去。
“我听下面的人汇报这边居然有人要在居民区里开餐厅?你问过我们了吗?”
“哦哦!我开业之前有询问过工商,应该是没有什么手续没办吧~话说你们又是哪路大仙呢~”
看着陈修风一副嬉皮笑脸的样子,这位胖子不免有些恼怒:“我是消防,这位是卫生的!你这边想开业居然不问过我们?消防系统合格了吗??”
陈修风也不是第一次开新店了,看到这两个大仙自然心知肚明,不就是没有给你们申(song)报(li)吗?碰到这种事情自然也是轻车熟路:“您二位就直说我们有什么问题就好了嘛。也欢迎进入店里面参观指导意见哦~”
“好!那我们就好好看看!”
(哼。我就不相信挑不出你的毛病来!看你等会是不是还能嬉皮笑脸!)
。。。。。。。
“怎么样啊,两位,我这边的餐厅消防设计做的还不错吧,至于卫生现在还没开业暂时看不出来呢。等以后有机会再来哈~”
“哼!老孙我先走了。等过完年这家餐厅开业了你好好查查!”
望着“可爱”的胖胖冲进去检查了20分钟愣是没有查出来什么,结果气呼呼的就这么走了,陈修风大声道:“哈哈,有空记得来我们餐厅用餐啊!当然不能是免费的哦~哦?孙。。。孙大佬您要不开业了过来捧个场?我可以给您打个对....诶?怎么就走了??那慢走不送啦~”
——————————————————
“按您说的情况,难道这个陆游是。。。”
“诶,小丁你这就想多了,不要把别人想的那么坏嘛。不过在你来之前,也就是开业前一天,就有个小伙子说过来应聘,结果第一天我也没做任何宣传就这么开着,上午也没有生意,这个小伙子虽然过来了,不过由于没有健康证老郑压根就没让他进厨房,上午出去帮忙进货补货,下午干脆就让他死命的把清洁好好做了一遍,晚上就决定没让他再来了,因为老郑反应他的很多行为都像是故意违反《餐饮业卫生管理条例》一样,所以也就没有留他。”
“那这个陆游?”
“诶~我都说了别猜忌别人,既然他来了而且这次居然有健康证就让他进厨房好好干!我们开业了也有快一个月了,下午正好你和小川带着他一起把清洁好好做了就不营业了,晚上把清洁做完了进货结束以后早点下班,如果他真是某些人故意派过来的,那就太感谢对方送来的免费劳动力了!”
“噗。总店长你真是机关算尽啊!我还以为这个人是你派来考验我的,没想到是别人派来给你免费出苦力的,怪不得你刚才笑的那么欢,这一下等于省了不少钱吧。”
“嘘~你低调点,我们不要打草惊蛇,你刚才表现的很好,成功阻止了他那些不规范的操作,看来你的卫生规范以前在酒店养成的习惯还挺好的!
下午记得主要指挥他把清洁好好的做了!不过这个陆游实在是太明显了,简历都不知道适当修改一下,演技也够差,我觉得他应该去看一本书。”
“书?什么书?”
“一个演员的自我修养~”
“噗!”
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“陆游!你拖个地怎么这么慢!你看你的小师姐还是个女生,她已经弄完了!”
“我。。。”
此时的陆游当真是有苦说不出,自己糖糖一个江城农业大学的硕士生居然流落至此。。
就在前几天,过完新年的待业青年陆游通过自己的考试,准备开始卫生所的工作,毕竟当年选的专业实在太冷门了,没有任何好的就业机会。
然而,就在自己准备办入职之前,自己未来的上级孙所长就给自己下达了一个奇怪的指令,先去一家新开的餐厅上班几天,而且语气里还有诸多自己一个书生勉强能领会到的暗示!
于是陆游“放下身段”进入了这家餐厅上班,不过由于对餐厅的运营几乎是两眼一抹黑,再加上心里有鬼紧张所以犯下了很多低级的错误被骂的很惨。。。
好不容易挺到了现在,下午餐厅居然直接宣布停止了营业进行原材料的补充和清洁大扫除!运气实在太不好了,来了第一天就遇上了这样的高强度的劳作把自己累的和条狗一样!
而此时此刻的陆游刚搬完货就开始打扫起后厨的卫生,毫无疑问这个区域的清洁极端难以清理,而外面的“同事”们则一边“齐心协力”的工作一边对自己呼来唤去。。。
“唉。。累死了。”
想到这,陆游下定决心今天做完就不做了,赶紧掏出自己携带的水杯喝了口水,把杯子放在后厨之后就躲起来打了个电话:
“喂,所长是我!
~~~
我没有发现什么不规范的操作。。。而且他们下午不营业,现在在做大扫除。
~~~
啊?那干脆晚上再来?他们下午做完了就回去了,您这边赶紧过.....”
“陆游你在干什么?怎么蹲在这里打电话?”
“啊!吓死我了。。”
小丁打开后厨的门用疑惑的眼神盯着刚从地上跳起来,手里拿着手机的陆游,不免对陈修风的话又相信了几分,于是继续说道:
“赶紧,后厨先做完了,接下来还有灶台和大厅,你不努力可拿不到薪水哦~”
“好吧。。。”
(所长你赶紧过来吧。。。)
另一边,一个金色眼镜的中年人因为电话莫名被挂断显得有些恼怒:“陆游这小子搞什么鬼!一点证据都没有收集到!算了!我们晚上再去那边查查看!”
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“没想到你们干得不错而且效率挺高的嘛!估计再一个小时不到就能弄完了呢!”
晚上7点,在陈修风的监督下,厨房基本打扫完毕,小丁小川小辣椒加上陆游四人打算继续打扫大厅,不过此时,店门被一群“不速之客”给推开来。
“哟~这不是孙所长嘛。什么风把您吹来了!”陈修风暗道:(终于等到你。还以为你不来了呢!)
推了推眼镜,这位孙所长首先和陆游有一瞬间的眼神交流,看了看陆游唯唯诺诺的样子,孙所长十分不悦地说道:
“别跟我嬉皮笑脸的,我们例行检查!”
“不过我们餐厅现在没有开业在做大扫除呢,你们要检查什么请随意检查呗~”
“哼,那要我好好看看你们的出餐台和厨师!”
“。。。。那您先看。”
不知为何,陈修风听完这句话好似有些呆滞,一个箭步就冲进了后厨,孙所长也马上嗅到了猫腻的味道,大步跟上。
“你在干什么呢?”
“没,我正好检查一下后厨的卫生,看来是没有任何问题呢~”
“装神弄鬼!”
说完,孙所长大步踏入出餐台开始仔细检查起来。
“这个生菜和海鲜是怎么回事!你这边可根本没有独立的冷菜加工间和紫外线灯吧!看来我。。。”
就当这个孙所长自认为抓到了陈修风店里的不规范操作,拿着生菜就打算大做文章时,陈修风嬉皮笑脸的答到:
“诶~孙所长先别激动,我们的菜单上可根本没有出售冷菜,至于冰箱里的那些生菜,是我们的员工餐呢~您难道没发现那些生菜是单独用一个冰箱装起来的嘛?”
“哼,那我就看看别的!”孙所长看了看墙上的菜单,又看了看这个冰箱,暂时还真没什么决定性的证据证明陈修风在出售冷菜。于是又走向了另一个区域检查,陈修风随即跟在身后,两人开始了一番激烈的对决。
“这边口罩和手套呢!我....”
“诺,在这边的柜子里~”
“你这边肉产品的包装袋呢!有没有....”
“诺,垃圾桶里就是。放心,生产厂家,时间,sq认证全部都有~”
“嗯?你们的员工健康证呢?我...”
“诶~孙所长戴着眼镜也不会看不清吧,不就在您背后的墙上挂着呢~”
“在哪呢?我怎么没看到!”
“诺,那个柜子的侧面就是~”
“。。。。。。”
“怎么样孙所长这边卫生条件您还满意吧?”
“好好!干净的很!我有机会再来看看你们店的卫生!”
“好的呢~那慢走不送。对了,孙所长。”
“还有什么事?”孙所长有些不耐烦的答道。
“嗯。。我这边新来了小伙子,斯斯文文的可能不是太适合做厨房,要不给您带走去做文员吧?”
“哼!”
望着“可爱”的四眼冲进来检查了20分钟愣是没有查出来什么,结果狠狠瞪了一眼陆游就这么怒气冲冲的走了,陈修风大声道:“哈哈,有空记得来我们餐厅用餐啊!当然不能是免费的哦~那慢走不送啦~”
目送着孙所长离开,陈修风长吁了一口气:“小丁小川小辣椒,你们三个把现在剩下的工作做完吧。明天得停业了。”
“停业??为什么?”小丁三人不解道。
“明天我打算在厨房里改造一个休息间放水杯。然后再独立一个区域做冷菜间,之前刚开业时间不是太充裕,这样迟早会有麻烦的。还是早做准备好。至于陆游,你就不用参与接下来的工作了,今天辛苦你了。”
陆游听到这话,此时知道自己应该暴露了,定了定心神,紧张的说道:“总店长,我.....”
“诶~不用多说什么。”
陈修风一边说着,一边从自己的怀里掏出一个水杯,递给了陆游。
“诶?这是我的水杯。”
“嗯,刚才你们孙所长进来的时候,我发现它被放在后厨里了,于是就赶紧把它给收到自己怀里了,原来是你的啊。难道你真的是他们派来陷害我们的吗?”
“啊。。。我不是。。。”
“你真的不知道吗?《餐饮卫生管理条例》规定员工的饮用水杯是不允许放在厨房里的,如果刚才让孙所长看到了这个水杯大做文章那我们这店可就。。。”
“这。。。我。。。我也是被逼无奈,但是我没有想过要陷害你们,也没有收到过这样的指令,我真的不知道这些细节。。。”
陆游低下头承认了以后,陈修风一看面前的年轻人的样子,想来也是相信他应该确实不知情。
“小伙子你真的一点都不像厨师也不会撒谎。你今天一天都特别明显。先回去吧,明天。。你就回你应该去的地方上班吧。虽然就干了一天,不过我还是很感谢你的。”
“我觉得挺对不起您的。。。”
“哈哈没事啊,反正你今天的工资我是不会给你的!啊哈哈哈哈!”
“。。。。。。。”
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“这小子,还硕士!做事太不牢靠了,我就没见过哪个餐饮公司没有毛病的,他好歹也干了半天居然什么都没发现。我还想好好治治这个商家!算了,改天再去看看好了,尤其是他们没有凉菜间这一点,重点关注一下!”
“是,那这陆游。。。”
“不用管他了,他根本就没入职,这个人我本来就没打算让他进我们所里,也就是想用他办点事而已,现在任由他去吧。这回,我这派的是个假卧底吧?”孙所长自嘲着拉开了车门。
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心路旅程:本人做厨师最反感的就是某些餐饮企业到了固定的时间就做大扫除,然后最多2天之内卫生xx所必然过来检查,然后给他们家一个绿色认证,但是平常的卫生条件简直辣眼睛。
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