穿越之娇娘子种田记

　　说干便干，决定小露一手的何小沫走进厨房打量一番，厨房不算小，灶台上切有三个灶头，上面是三个不同大小的铁锅，小铁锅应该是做饭的，再大一点的铁锅应该就是用来烧菜的，最大的铁锅应该是用来煮粥还有用来烧水用的。灶头上放着一个盐盅，一罐猪油，几瓶酱醋之类的调料。一旁还有两个盘子，两个自己编的菜篮，还有一个大篮子里面放有碟、碗、筷子。
　　打量完毕的何小沫暗自点了点头，二牛家虽然蛮穷的没想到这厨房里面的东西还是蛮齐全的，这样子的话等一会自己做菜的时候倒是不会受到太大的制约。
　　打量一番的何小沫注意到灶台上还放着一小块肥猪肉，约有一斤半的样子，几根野生竹笋，一小篮大白菜，还有几块四四方方的豆腐，厨房还堆了很多柴火。
　　嗯，一大半猪肉跟竹笋炒，剩下稍微没那么肥的刚好可以跟豆腐一起炒，还有再弄一个白菜豆腐汤，最后留大半大白菜清炒。何小沫想了想就这样吧，就算她想大展一手那还得有材料才行，现在只有这些菜，只能做得简单一些，现在就开动吧，随口问道：“大嫂，咱家能吃辣吗？”
　　“能吃。”
　　何小沫转脸看一下满脸不耐烦的赵春兰，想了想说道：“大嫂，你先做饭吧，等我把这些菜切好了，再帮我烧火行吗？”烧火还是得大嫂来，估计她不怎么会弄。
　　“嗯，好吧，弄好了叫我。”赵春兰巴不得不用帮忙，现在好了，只是做个饭，帮烧火，勉强可以接受，只不过看这李翠花长得白白净净的样子，也不像是个干活的料，做出来的菜能吃吗？赵春兰心里止不住怀疑着。
　　何小沫先把竹笋洗好切片，泡在一个装有半盘水的小盘里。其实竹笋要泡够一天才好，现在只能将就点。将大半白菜洗净，顺长切成一至两厘米宽的条，再改刀切成约三厘米长的段，然后放在篮子里晾干水分，一小半切片。把豆腐、肥肉切好，再把各份的姜葱蒜切好分别放在几个碗里，又把红尖椒洗净切斜段，然后把大锅洗干净。行了，可以开火了，做完这些之后何小沫心里喊道。这时赵春兰已经出去了，何小沫就在厨房里扬声大叫“大嫂，可以啦，过来帮忙烧火。”
　　“知道了。”赵春兰半响才应道，走进灶台的脚步更是慢吞吞的。赵春兰脸上摆出一副不情愿的样子，心里更是复议着，不就是烧几个菜嘛居然还要别人烧火！
　　何小沫就当没有看到赵春兰那不情愿的表情，只是专注地开始烧菜。
　　先做汤吧，见锅里残留的水烧干了，何小沫将油倒进锅内烧热，再放葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟后又将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟，然后加入了适量清水。
　　“大嫂，把柴火退一些，留小火就可以了。”做完这些的时候何小沫开口对着坐下小凳子上看火的赵春兰说道。
　　就这样留着小火炖约有十五分钟之后，大白菜豆腐汤就做好了。
　　“大嫂，可以加大火了。”接下来便是做猪肉炒竹笋。
　　听到何小沫的话，赵春兰便将柴火添进去，不一会火便旺了起来。
　　很快锅便烫了，何小沫赶紧下油将猪肉和蒜头放进锅里小炒起来，等到猪肉慢慢的煎出油来。
　　“大嫂，把火加大点。”何小沫又叫道。
　　见火更旺了，何小沫把竹笋放进锅里开始大火炒，感觉差不多了，便将适量的盐和酱油调味倒进，均匀翻炒。好了，又一道菜做好了。何小沫拿过一个碟子将做好的菜倒进去，又轻轻擦了擦脸上微冒的汗水，真是有点热，都不通风的。何小沫有些抱怨地想着。
　　接下来应该做豆腐了，何小沫将少许油倒进锅里，油热后将切成长约六厘米，宽四厘米，厚零点五厘米的豆腐方块放入，小火煎制锅，何小沫等一面煎黄后，又翻过豆腐块煎制另一面，煎好后又盛出一个碟子里。把切成薄片的稍瘦一点的猪肉肉片在锅里码好，小火煎制，不一会便透亮、出油，见此何小沫把切好的红椒段、葱段、姜丝放入爆香，再倒入适量的清水，等水开后再倒入煎好的豆腐块，炖制，撒入少许粗盐煮开，收汁即做成了。
　　最后清炒大白菜，何小沫放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，再加入适量的酱油盐略炒，不一会便做好了素炒大白菜。今晚全部的菜都做好了，看卖相有卖相，闻起来还挺香的，用油、调料等也不浪费，何小沫对自己的表现还算满意，此时饭也早熟了。
　　在这此间，赵春兰倒是很顺何小沫的意，叫加柴便加柴，叫退火便退火。其实赵春兰原来是等着看笑话的，不过后来看她做菜的样子还有手法倒像模像样，然后做法又很讲究，像是她听别人说过的酒楼里面的做法，下意识地顺着何小沫的话做。见做好了，赵春兰一看，乖乖的，还真是厉害啊。看起来就让人觉得好吃，而且几股香味正从热腾腾的猜里面透出来，这样一对比，倒是衬得自己平时做的菜见不得人的样子。想到这，赵春兰心里有些郁闷，再想到等一会婆婆夸奖李翠花的情景，赵春兰的脸色又有些变了。
　　“好了，大嫂，我们把菜端出去吧。看看爹娘他们回来了没有？”做完菜的何小沫看到赵春兰的脸色有些难看，心里倒是有些纳闷，这大嫂又是怎么了？怎么一下子脸色就变了！
　　等何小沫把饭菜摆好，便听见门外有动静，抬头一看，原来是二牛他们回来啦，想不到还刚好合适。便说道：“爹、娘、大牛、二牛，你们回来啦，快去洗手吧，饭菜做好了。

　　“嗯，不错，翠花做的菜？”孙氏尝了几口，忍不住赞了一句，看不出来李氏还有这一手。
　　“嗯，真不错。”大伙都跟着点头说道。
　　“不是我一个人做的，大嫂也帮着呢。”何小沫见到大家都满意心里乐开花了，高兴的同时何小沫也不会得意忘形，赶紧把大嫂也搬出来，她可不想增加仇恨值，这也不算错，没大嫂帮着烧火，她还真弄不好。
　　“是啊，我也帮着做的！”赵氏紧跟着回道。
　　“行，这一顿做的不错，你们俩都不错。”杨老头适时开口，夹菜的频率明显比平时快了不少。
　　连平时沉默寡言的杨老头都舍得开口称赞一句，就别提杨小栓和杨小娟这两个小家伙了。只见杨小栓和杨小娟两个小家伙从第一口开始便不停地夹菜直到小嘴巴鼓鼓的塞不下去为止。何小沫看到大家喜欢自己做的菜心里很是开心，对于一个烧菜的人来说，吃的人高兴那么烧菜的人同样也会高兴。
　　孙氏见到何小沫和赵春兰两人嘴角上扬，看起来有些得意的样子心里一沉，就夸一句难道就要翻天了？那可不行，特别是二牛媳妇，看那一脸高兴的样子，今天可是进门第二天，可不能让二牛媳妇气焰高起来，不然以后说不准就不听老娘的话了。想到这，孙氏虽然不好推翻自己刚才的话，不过忙又加上一句：“翠花，油放多了，下次做菜记得少放一点 ，油可不便宜，照现在煮法咱家可是吃不起！”
　　“娘，知道了，下次儿媳会注意的。”何小沫听到孙氏这话，忙乖巧地附和起来，一副受训的样子。油的确是一个问题，这里可不是现代，油盐的确很贵。
　　杨二牛一看就知道不是大嫂做的，虽然看起来还不错，他心里还是有点担心做得难吃，做好了等一下媳妇挨骂自己怎么也得帮忙说几句的准备。现在好了，想不到娘子做菜这么好吃，虽然有些耗油，不过娘也只是提醒了一下而已。这样想着筷子加快频率，大口刨饭，狼吞虎咽地吃着，又时不时用火辣的眼神看着何小沫。何小沫被看得受不了，忙不著痕迹轻声问道：“相公，怎么了？”
　　“没事，就是发现娘子很了不起，相公心里骄傲着呢！”杨二牛一副与有荣焉地细声回道。。
　　“傻样，看你乐的，不就是会炒几道菜吗，有什么了不起的？有哪家媳妇不会烧菜。”何小沫有些无语地说，他还真以为她什么都不懂啊？也未免也太小看她了吧。
　　“呵呵……别的人俺不知道，俺就觉得娘子你厉害。”杨二牛继续傻兮兮地说着。在杨二牛心里自家娘子样样都好！不仅长得漂亮，脾气好，连做饭都那么好吃，再好不过了。他杨二牛能娶到这样的娘子，做梦他都要偷着乐……
　　“傻样……”她有那么厉害吗？杨二牛真诚带有些得意的眼神火辣辣地看着她，何小沫这会连自己都要觉得自己不错，或许她还真不错……嘻嘻……

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