重生之食味天下

作者:鱼妙清
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    精准控火


      艺术节的表演怎么样这里就不细说了。

      反正叶蓁三人磕着瓜子喝着金银花茶玩的挺开心的。

      倒是艺术节的节目,虽然看起来美轮美奂,没有了那堆辣眼睛的节目,仿佛无聊了不少。

      叶蓁:……⊙_⊙我们的审美都怎么了?!

      艺术节过后就迎来了期末考试。绕是叶蓁把一切都复习妥当,在经历了两天的考试之后都瘦了不少——

      考试期间厌食症还是没有好……

      没有意外,在高一第一学期的最后一场考试里,叶蓁成功登顶,获得了年级第一的宝座。

      *^O^*撒花·JPG。

      叶爸知道要放假了,早早的就来校门口接叶蓁回家。

      回家前父女两个一起去了“食味记”,想接表姐程悦一起回个家。

      据叶爸说,表姐除了每个月固定打钱到舅舅的银行卡,已经好几个月没有回家了。

      表姐听了叶爸的劝说,叹了一口气,最后还是以店里比较忙为由拒绝了。

      不过话倒是没有说绝,程悦表示过年的时候自己一定会回家。

      叶爸无法,程悦又不是自己女儿,也不好太管,只能带着叶蓁回家去了。

      “蓁蓁,你表姐是不是对你舅舅一家有怨气”沉默了一会儿,叶爸问叶蓁。

      在叶爸眼里,虽然叶蓁舅舅家里重男轻女了一点,但是程悦表姐这么一直不回家也是不对的。

      倒是叶蓁,回想上辈子,表姐外出打工,后来自考上了成年大学,学校组织去香港旅游,表姐钱不够回来找舅舅借钱,结果舅舅一分钱也不肯借,表姐是哭着坐上回去的公交车的。

      舅舅家,怎么说呢,太乱了。叶蓁表示理解不来。

      当然叶爸也不指望叶蓁说出什么大道理,只是对这事儿的例行感叹罢了。

      自从知道叶蓁考了班级第一之后,叶爸叶妈就再也没有为叶蓁的学习担心过。

      何况这次更是考了年级第一,叶爸叶妈又有了在周围亲戚朋友那里炫耀的资本。

      基本套路就是:

      “你家孩子多大了呀”

      “平时成绩怎么样啊”

      然后人家回答之后一般就会反问:“你家孩子呢”

      这问话正对叶爸叶妈的心思。

      上来就是一波炫耀:“我家蓁蓁啊,从小就没让我们操心,一直成绩都很好,最近一直都是第一名呢!”

      叶蓁要是在旁边的话,听了这些话都有点脸红,又有点惭愧。

      不过想到上辈子同一时间,自己的成绩已经落到班级的中游,每次被别人问及自己的成绩,父母都是一脸的尴尬。这么一想现在这样也不错。

      上辈子没能做一个让父母骄傲的女儿,这辈子就算听着尴尬也认了!

      一定要让爸妈炫耀个够!

      ***

      这个寒假,没有了学习上的压力,叶蓁彻底放飞了自我。

      每天致力于做菜刷基础技能。

      原因呢,就是基础技能如果没有练到圆满,是没有办法兑换高级技能的。

      从叶蓁寒假放假的那一天起,叶妈就从每天的做菜中解放出来了。叶蓁把一天三顿的饭菜给包圆了,每天下午还加个小点心,吃的不要太开心~

      叶妈:每天不用动手还能吃到那么多好吃的,美滋滋!~

      叶爸:终于可以尽情的吃了,乖女儿,一天三顿加点心加宵夜不要停啊!!~~

      短短几天,叶爸叶妈就从原来的标准体型到有了一层双下巴。

      逼的两人增加了每天晚饭后的散步时间。

      叶蓁家有一个明文规定,最后一个吃完饭的人负责洗碗——一家子三个人没有一个愿意洗碗。

      这个规定,可以追溯到很久很久以前叶爸叶妈刚结婚的时候。

      当然在叶蓁还小的时候,这个规定和叶蓁是没啥关系的,毕竟那时候叶蓁是个连碗都拿不起的小豆丁。

      每天吃饭,都可以看到叶爸叶妈为着谁先吃完谁后吃完斗智斗勇,比电视剧都要好看!

      一边吃饭一边看戏的叶蓁:……静静的看着你们撒狗粮!

      等到叶蓁初中,就被强制加入了比赛吃饭的行列中,年纪小没有人权啊,叶蓁吃饭的速度哪能比得上叶爸叶妈多年练就的吃饭速度,结果可想而知。

      叶爸叶妈还美其名曰"锻炼叶蓁做家务的水平"。

      直到现在,掌握一家人吃饭大权的叶蓁理直气壮的表示:自己绝对不要洗碗!!!

      本来嘛,吃个饭能洗几个碗

      但是,自从叶蓁从叶妈手里接过锅铲,每天要洗的碗碟呈现几何速度倍增——

      每餐饭都会把饭菜吃光光也是厉害了。大拇指·JPG。

      最后,痛定思痛。

      叶爸一甩抹布,直接跑到商城里面买了个洗碗机回来。

      这下一家人都不用洗完了。

      叶家正式进入全自动洗碗时代。

      欢呼鼓掌·JPG。

      ***

      经过努力,叶蓁终于把现有的基础技能都练到满级。

      这个时候,已经临近新年。

      叶蓁决定,这次要好好在系统里兑换点东西,给叶爸叶妈来个大的。

      "系统"

      随着叶蓁内心的呼唤,系统在眼前展开。

      "筛选出我现在能使用的绿色技能。"

      叶蓁现在拥有的五个满级基础技能分别是:控火,调味,揉面,翻炒,刀功。

      考虑到大部分菜品都是需要用到火的,叶蓁决定兑换基础火候的进阶技能——精准控火。

      "兑换绿色技能——精准控火"

      厨艺值那里瞬间就被扣除了1000点,绕是叶蓁现在已经积累了近5000的厨艺值,这一下子就扣除了1000点也让叶蓁直呼肉疼。

      技能栏那里的基础控火直接消失不见,取而代之的是"精准控火LV1"

      想要在过年的时候露一手,凭叶蓁现在100分的白色菜谱手艺明显是远远不够的。

      最近叶爸叶妈吃惯了叶蓁做的菜,嘴巴叼了不少。

      前几天一朋友的儿子结婚,一家人一起去喝喜酒。

      叶爸叶妈基本上就每个菜夹了一筷子,然后就不吃了。

      周围的人看他们碗里一直是满的,还以为他们吃了不少。

      实际上,在把碗里夹满之后,叶爸叶妈就一直拿着筷子做做样子,完全就只垫了一下肚子而已。

      等回到家,叶爸叶妈就直喊"饿",做好了所有准备工作,打好鸡蛋,准备好冷饭,再洗了几根葱切好,就等叶蓁上手炒个饭了。

      叶蓁看了嘴里吐槽"爸妈的口味变刁了",手里还是乖乖的炒了一碗蛋炒饭,让叶爸叶妈好好填饱了肚子。

      等到大年夜,叶蓁静心准备的绿色食谱终于要做出来了。

      鲫鱼豆腐汤。

      这是叶蓁花费整整500点厨艺值兑换出来的绿色食谱。

      正常人一听鲫鱼豆腐汤,第一反应肯定是:这不是坐月子喝的吗

      事实上,鲫鱼豆腐汤口味咸鲜可口,其中鲫鱼除了具有很好的催乳作用,和豆腐搭配下,益气养血、健脾宽中。

      鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。

      叶蓁想要在除夕夜的年夜饭上,做上这么一到鲜美又有营养的鲫鱼豆腐汤,给叶爸叶妈好好补补。

      已经被补成双下巴的叶爸叶妈:……虽然会变胖,但好吃的不要停!!!

      取新鲜宰杀好的鲫鱼,去干净鱼鳞和鱼肚子里的黑膜,彻底洗净,取厨房纸将鲫鱼身上的水分吸干。

      将买来的水豆腐成均等的正方形小块,生姜切片,香葱打成结。切豆腐的技巧以基础来讲,就一个字,快!

      快速下刀,快速提刀,才能保证豆腐不在刀面移动过程中被碰碎。这点在基础刀功已经满级的叶蓁手里是完全不成问题的。

      只见刷刷刷几下横切,再刷刷刷几下竖切,豆腐便成为了大小均匀的小块。

      所谓热锅凉油。先开火热下锅,把手放在锅子的上方,感受到一定的热度的时候,倒入油,再放入姜片爆香。提前放入姜片还有一个作用,姜片擦锅之后可以有效的防止鱼皮粘锅。

      放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色,煎鱼可以去腥和定形,不被煮烂。

      之后再加入开水,水要多加,至少要没过鱼身高出二三厘米左右。

      放入葱结,待水滚之后,大火熬煮15分钟,再放入豆腐,转中火继续煮10分钟左右。在熬煮的过程中,需观察水位变化,及时添加开水,避免煮干。

      出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感,也可以调入些许胡椒粉。

      因为是年夜饭,一家人都在厨房里一起做菜。

      在鲫鱼汤的香味开始冒出来之后,厨房里的气氛就开始有点焦躁了。

      叶爸在包饺子,包着包着手就慢下来了,等回过神来一看。

      怎么有几个饺子是"皮□□",馅儿呢

      就在叶蓁旁边一个灶台炒糖醋排骨的叶妈更是受到了强烈冲击。

      要不是做饭多年反应快,人生第一次烧焦的糖醋排骨就要出现了!

      叶蓁感受到叶爸叶妈强烈的目光,笑:“还没着呢,汤要煮到奶白色才好喝。"”

      叶爸and叶妈:好气啊!但是不能撂挑子怎么办?!
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