玄门记

作者:十*******客
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      香喷喷的烙馍冒着一股花生油的香味。
      穆儿道:“吃吧,这里还有蘸酱,如果需要的话可以沾着吃。”
      玉儿不管三七二十一道:“什么都别说了,吃吃先。”说着拿起烙馍来,甜甜的咬了一口,满嘴都是油。
      穆儿也吃了一口,道:“这周边的烙馍,要说起正宗只有这间,第一这一间的烙馍烙得香,而且那富有嚼性,一般来说要做成这样,那么在揉面团的时候,需要不少功夫,起码要把面团揉得匀整,也要把面团打的比较多次,这一样少说就要多一个时辰,那馍才会这么柔软,这么富有韧性。”
      玉儿吃着道:“这肉太嫩了,一咬就碎,在香中有淡淡的甜味,非常的爽口,而且又有葱花还有鸡蛋,很好吃,别的什么我就说不了。”
      穆儿笑道:“这肉要做到这样嫩也是有讲究的,第一鸡鸭或者猪牛羊肉,必须挑选的正确,讲究的是最后刚刚成型,完成了发育时间,在这就是这些动物的肉要自然,就是多走动,吃好东西。第二,这些肉在刚开始下锅的时候已经花了不少时间调料,这些料中有各种各样的东西,都是经过李大娘这么多年,自己调试成的,先入料的话,能做到入味。在熬的时候特别讲究烧火时间,不能起得太早,也不能煮的太过,太早的话,肉没有熟透,比较难以咬嚼,太过的话会把肉质中的所有味道都过滤到汤水中,这样的话肉味就不浓了,也没有这么香。不过这里还要注意肉的新鲜,等等很多道工序。”
      玉儿呵呵的笑道:“穆儿,真是没想到,你没弄过,怎么对这个这么了解,好像就是你自己亲手做的一样,你还没有告诉我,里面是什么肉呢?”
      “我也是打听的才知道的,我以前问过李大娘,这是怎么做的,她告诉过我一次。”穆儿道:“我们吃的这种有三种肉,第一是猪肉,第二是牛肉,我不喜欢吃羊肉的,羊肉的太腥了,我们吃这个的是三层烙馍的,这些肉都是先以一大块的放进水中熬煮,到了熟了,再在切成一片片,要是你想吃辣的可以涂上辣酱,要是你吃别的什么料的,可以告诉李大娘,她就会给你涂上了,我们这种是加了葱花和鸡蛋和猪肉,比较香。”
      叶青道:“真是太香了,没想到煎烙馍也可以做的这么香,我还以为烙馍是一块一块的,就是只用面筋做成就可以吃了,或者像用玉米做成的馍,没想到还有这么多工艺,加上洋葱或者鸡蛋还有肉类的,真是太香了,要是可以我再要一个。”
      玉儿也道:“我也还要一个。”
      穆儿点头叫李大娘一声,还要两只。穆儿叫完笑了笑的道:“这里的烙馍也大,比其他人的都要大一些,一只起码可以顶一碗饭,不过我还是想留些肚子去尝别的。”
      玉儿道:“那我们还是打包吧,一边走一边吃。”
      叶青也点点头。
      穆儿只剩下一小半了,走过去,来到大娘的面前。道:“大娘给我们装着吧,他们要一边走一边吃。”
      大娘笑了笑道:“好的,我这就给你们装上。”穆儿一接过两个装有包着烙馍卷的袋子,就把一锭银子放在李大娘的前面,她反映过来时,玉儿已经走了好几步,一下子催叶青和玉儿走了。大娘已经来不及,他们已经消失在人群中。
      叶青和玉儿分别接过两个装烙馍卷的袋子。
      穆儿道:“我和这个李大娘太熟了,正因为这个原因,她常常不肯收我的钱,每次都一样,我只能这样的把钱给她了。”
      叶青点点头。
      穆儿道:“你们慢慢吃。”
      三个人走过拥挤的人群,街道很是热闹,这一路都是人,要是不小心翼翼的走过去,很容易人在前面摔倒,后面的人都不知道,可能会踩过去。好像现在的热闹才刚刚开始,想来是今天中午的时候大家都只顾着吃饭了,所以街道上才没有那么多人。
      穆儿过了这人群,又问玉儿道:“玉儿,你还想吃什么?你说,我给你买去”
      玉儿笑道:“吃了这两个烙馍卷,我早就不饿了,要是能有羊角蜜和蜜三刀就好了,我倒想尝尝。”
      “我就知道你会这么说的,你还是只顾着吃甜点。”她看了看前面道:“我们还是走快一点,过了前面的狮子路口,街上的人就不这么多了,一个转角,那里有一条街专门卖州府的特产的,一定会有蜜三刀和羊角蜜。”
      玉儿高兴的不得了。
      他们挤过这条街,过了一个城楼,好像这条街最拥挤的就是这一段路了。很快就从人群中穿了过去。
      果然左转看到一条街道,这条街道显得有些古老,那些房子和刚才的那天街有些不同,不过这条街道好像要宽松一些,就在刚准备继续前进的时候,右边一个石台上坐着一个带着墨镜的老书生,他正在说书,当时他的前面聚集着很多人,让人感觉甚是惊奇。
      这一下子便压不住玉儿好奇的心了,他怎么也要看看这半圆圈的人群都在干什么。
      好不容易才挤了进去。
      “原来是一个说书先生,”玉儿道:“到底说了什么,会这么吸引人呢。”
      不过很快他们就更加惊奇了,因为说的那件事情令他们吃了一惊。
      戴墨镜的老人,不时的挥着手,他讲道:“话说麒麟山,麒麟山的山脚下有一个小镇叫作夏桐镇,麒麟山忽然出现了一条火麒麟,这只火麒麟眼睛冒着金光,比十只老虎还要凶猛,而且它力大无穷,吃人害命的不知有多少,没几天就害死了夏桐镇上百的老百姓,老百姓开始纷纷逃离这个小镇,这个小镇一下子空无人影,成了一个鬼镇。
      有一天,麒麟山脚下的夏桐镇来了三个人,两女一男,这三个人大概二十出头,其中这个男的是个英雄少年,忽然有一天晚上,火麒麟忽然下山,正和峨眉派大战的不可开交之时,这个年轻人跳出来,两掌就把那只火麒麟打跑了,来了一个神僧,人称西域神僧,当时英雄少年的师姐被那只火麒麟給击了重伤,随时送命,要找真灵子才能救她的命…”
      蹲在地上的叶青还有玉儿她们甚是吃惊,这人好像是亲眼看到一样,穆儿小声问道:“师兄,这个说书先生不是在说我们吗?”
      玉儿点点头,道:“他怎么能知道麒麟山的这件事情,我们都还没来过这里,就已经传出来。”
      叶青道:“我们还是听听这个书生是这么说的吧。”
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