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何德餐馆
华仔住在国内某二线沿海城市,压力没有北上广大,城市该有的繁华和静谧也一应俱全。加班离开公司后,华仔就喜欢到老城区沿海的街边遛个弯,喝点小酒,暂且忘掉生活上不如意。要说不如意啊,其实也说不上。像他这样四肢发达,又长得颇为出众的青年,一直以来都只可以用生活滋润来形容。但少年的浪荡一旦跨入三十这个门槛就变了味。无拘无束,自在如风的作风也要面对来自周围的压力。华仔想想自己都三十,在售楼公司做着小职员的职务,女朋友是换了一个又一个,但到底没有一个能走到最后。事业家庭,一无所有。是有的是兜里一点闲碎买夜宵的钱,还有在沿海街道吹风散步的时间。
这天工作日,加班到了九点,录了一大堆陈年烂资料到电脑里,华仔最后一个离开了办公室。哎。锁门的时候他深深叹了口气。他一点也喜欢不起来这份工作,但已没有勇气像年轻时那样折腾,潇洒得可以对工作想辞就辞。到头来,一直在底层干事,行业尝试了很多,还没有售楼给的待遇实在。所以在这干了第二个年头,希望年底能升个职或者加个薪之类的,也就这样了。
城市的夜生活是从九点开始的。但华仔已经厌倦了热闹的夜店KTV, 似乎步入三十虽然只是时间节点上的一次转化,但却给他的思想和生活带来的极大的变化。他现在经常去的一家店位于沿海路附近,并不在大路边上,而是在里弄里边。外面店面的租金贵是可想而知的,富丽堂皇的商业店面也许更加明亮宽敞,但对于失落的心来说,却远远比不上里弄这家开了三十年老店有人情味。这家老店名叫何德,也是老板的名。何德之有何德之有。就是何德开的店。店里麻雀虽小但也是五脏俱全,主营闽台小吃,咸饭肉粽家常小煮还有就是每日的海鲜。老板通常会一大早赶到海边的鱼鲜市场,采购刚刚捕捞上来的最新鲜的海类,如活蹦乱跳的大虾啦,青得透明的乌贼,还是及其珍贵深海鱼。然后在店里醒目的牌子上挂出今日淘到的海类,依客人的意愿进行烹调。通常是越简单越好。越少加工越吃得到海的味道。
今天一进店,华仔满怀期待的看了一眼挂出的牌子,上面写着大乌贼。正如我所愿,他心想。与老板打过招呼后便叫他乌贼汆水,蘸酱油醋吃。何德老板大说一声好嘞便忙活起来。
这家开了近三十年的店很有味道。简单的木质装潢,目之所及都是木制品。岁月在木头上留下的痕迹是最有品位的,沧桑的斑驳图纹,渐深的色调,不规则的桌边和颓坯的椅面,这些都比高档家具城里切割整齐的家具来得让人舒心。但前提是店面很干净。几乎可以说一尘不染。何德老板是个特别爱干净的人,一次每次看他那抹布一遍又一遍的擦拭厨具和餐具,那份用心和专注,就可以对店里的食物卫生放一百个心。
华仔是光顾这里的常客。每次都会选在靠近厨台的一个座位,这样可以边看老板料理,边聊聊天,一天工作到晚都没有一个地方,没有一个人可以像这里一样毫无顾忌的倾吐所有。透过氤氲的蒸汽,他沉浸在类似叫做家的温暖之中。
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