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爵士
酒楼要翻修需要手艺精良的工匠师傅,我素来喜欢格调清雅的装饰,而在现代因为爱好就偷学了设计,所以这次一定要亲自来。早早将装饰图纸画出来,交给夏韶明找的工匠。
厨房里的厨师不够用,我将夏韶明家里的两个厨子升格为大厨,由我亲自调教,再招来的做他们的副手,对于我的手艺他们早已是服帖非常,听闻我要亲自教导,而且以后还要给他们派副手,所以对我更是谄媚的不得了。还好这两个本就是个厨痴,我一面教导加上他们的努力,收效是迅速的。
另外我招了一批二十岁左右的男女,相貌端正,机灵,且都略识字的,由于最后一条难过,因此只选出了四个,无奈下也只能先这样。
这四个人交由青青亲自带着,教他们我剽窃现代服务员那一套标准的训练技巧。
而我领着一批手艺精湛的工匠研究着制作具有浓烈西方气息的桌椅摆设,轰轰烈烈,大刀阔斧,在忙碌了月余后的酒楼终于完成了。
此刻我、青青和夏韶明就坐在酒楼的大厅里品着两个大厨的手艺。
“真没想到酒楼还可以装饰成这种样子,真是妙极。”夏韶明赞叹的说。“在这里吃顿饭真是享受啊。”青青附和。
“尝尝这道菜,我又重做了两次。”大厨孙师傅将菜放在桌子上。顿时香味扑鼻,不错,经过一个月的训练,现在的菜色果然兼具了色,香,味。
“好吃,这是什么?”
“炒三丝卷,是用鸡脯、香菇、鲜冬笋做的。”孙师傅先前是很自豪后又小心的问我“味道如何?”
我点头“鲜嫩、爽口,可以出师了。”
孙师傅听了我的话嘿嘿一笑,“我看那老张摆弄的红扒鱼翅好象不赖,我也去试试。”说着就钻进了厨房。
我趁这个时候召集了四个伙计,当他们在大厅站好时,我看了看夏韶明"你们每一个人从迈进这个大门起,你们个人的利益就和这里悉悉相关,店里的生意好大家才有好日子过,我们每一个人都有义务让来这里吃饭的顾客有宾至如归的感觉,你的微笑服务就是我们店的招牌,所以为了奖励干的好的员工,在以后的工作中,我都会采取每月测评的方式记分,月末谁的分数高,就会多得一些工钱作奖励,大家互相鼓励,互相督促,互相投分。为了评比的公平性,我还会做个投举箱,谁有话要说就投到里面,我就会知道了.若是有不遵守纪律的,直接开除,我相信大家都是守信用的人.所以为了我们大家共同的利益加油吧!"
四人听了我的话表现的很激动。
“今天就到这里了,大家回去休息休息,三天后我要看到热情洋溢的你们。”说着我拿出早先做好的制服,每人发了两件,这可是照着现代样式做出来的,想象他们穿上后在店里穿梭的身影心理就止不住的激动.“这是工作制服,务必要保持你们的个人卫生,不合格的要扣分,好了,散了吧。”
待四人走了之后夏韶明冲我举起了酒杯“小优,为我们酒楼的将来干一杯。”
“好,所有的准备工作都做了,就等着三天后看结果了,我要爵士扬名日羝与南月!”(注:酒楼的名字是在我强硬态度下该成爵士饭店的)。我一口干尽了杯中的酒,咳咳……好辣!
青青看我咳的脸红伸手过来给我拍背,“不能喝酒,还装样。”
“怎么不能喝,没事,只是呛着了。”想当年我也是去过酒吧的说。“今晚高兴就喝个痛快吧。”
“对。”夏韶明附和,与我又对饮了几杯。
未几我便有了眩晕感,看着朦胧的灯光,好似看到了妈妈那泛着泪光的眼,我伸手要抓,便被青青抓住,“姐姐,是不是醉了,别喝了,要高兴也不差这一时。”说着就把我扶起,转头对夏韶明说“我送她回屋。”
夏韶明却是触着眉一脸深思,刚才她的表情是高兴吗?!
青青把我放在床上,替我去了衣服和鞋子,拉好被就坐在了床边,我闭着眼睛也知道他正在看着我。良久,只听到一声极低的叹息,感觉一双手轻微抚摸了下我的头发就起身离开了。
我听到关门声,将头埋进被子里,脸上滚下了灼烫的热泪。
妈妈,我在这里过的很好,请你也一定要好好生活!
三天很快就到了,一大早我们就在饭店里忙活着,为了开业就能吸引人群,特意打出了开业这天七折优惠。我知道夏韶明疑惑却不问我,他对我说的话素来不反对。
临近中午时在一片鞭炮声中,爵士迎来了第一批客人,我看的真切大多是舞文弄墨之士,其实这是必然的,我要的就是这种效果,会附庸风雅的人才能将酒楼的名声打响,提高档次,所以我先前逛绣庄时就做了一批绣着提诗泼画的窗纱。酒楼扩建后正好上下八个窗户,每个窗上都有,诗句大多朗朗上口且寓意悠长,诸如"非淡泊无以明志,非宁静无以致远""海上生明月,天涯共此时""落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色"又如"富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈".能不让文人墨客趋之若骛否?
窗纱只是作为吸引眼球的小手段而已,我肯定的是只要走进爵士,便会让你不停赞叹,毕竟西式的风格可是新颖、幽雅且美观的,配上专门人士奏乐,再加上美味的菜色,要成功也是必然的吧。
开业的时候我们所在的整个街道都沸腾了,因为他们看到了从来没见识过的表演----秧歌!都是本山大叔的功劳啊,老早就请了戏班子教了秧歌.那手绢扇子一甩,心情自然也就跟着飞扬了.
开业致辞自然是夏韶明说的,因为之前我就说了一切台面上的事由他出面。
我坐在二楼隐蔽的雅间里,望着大堂内,青青和夏韶明的小厮夏英坐在两边。
“优姐姐,那个刚进来的,拿扇子的是我们府台的公子,叫江程,旁边那位穿白衣的是武威侯的世子宁初寒。”
我打量那二人,江程长相中上,身量颇壮,典型的富家公子的样子,到是他旁边的宁初寒,虽然是武威侯之子却不见一点莽气,他一身白衣罩体,修长挺拔,面若凝脂白玉,仿佛一枝傲立山头的梅。
我对着夏英说:“去,把那二人迎到梅居。”
“好嘞。”他转头离开。
二楼是根据十二花神命名的,每间的摆设都不同,景与名相应成趣。
“为什么要请他们到梅居?”青青在旁边问我。
我惬意的品着茶,“因为我看那宁初寒就仿佛看到了一枝招摇的梅啊。”
“梅质洁孤傲,为何说他招摇。”青青为我添上新茶。
“他本是你口中的那枝梅,可惜了非要装作放浪形骸,却是不知为何啊,要装却不掩饰好,在我看来确是故意招摇呢!”我冲青青眯眯眼。
“小优,有人要找墙上提诗的人。”夏韶明进屋拿起茶壶对嘴就喝。“好累,渴死了。”
“才刚开始就不行了,往后怎么办。”青青颇担心。
“没事,他能行,至于提诗嘛,就说是一位云游的高人路过吃了本店的菜以提诗作为报答。不知其名,不知其踪。”我耸肩摊手。
“你倒推的干净!”夏韶明看着我,忽然凑进我低声说:“我听说府台大人家的公子吃着这里的菜好,惦记着要把厨子请到家去呢。”
“放心,他挖不去,没有我源源不断的供应新菜做法,他们拿着那两样菜就想在府台家后院呆消停了,难!不过,晚上把府台大人请来吧,毕竟我们要在这里混好还要他帮衬着。”
“优姐姐,梅居的客人要见老板。”伙计柳六钻了进来,因为他在家排行老六,因此得名柳六。
“我去看看。”夏韶明起身,又对着我问“梅居里就是府台之子江程吧。”
“还有宁初寒。”柳六说。
“恩?初寒公子也来了,我刚才怎么没看见啊。”夏韶明嘀咕。
我望向窗外,哎,生意真好啊。
夏英慌张的跑了进来,“优、优姐姐,你快去看吧,那江公子说什么非要见提诗的人,爷说是云游高人所做,他就恼了,说自己是府台的公子,我们这么不给面子就是不给自己留后路。”
啧,真是不让人消停,反正是要傍这棵大树的,见就见吧。
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