唯你与美食不可辜负

作者:一季耶耶
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    Episode 8 葱油香拌面


      已经进入六月份,G市步入了炎夏。今天晚上,四周都好像没什么风,闷闷热热的。
      ‘棠馆’的晚餐Serving结束之后,虞海棠把唐朵留了下来,核对上个月的账目。当唐朵在自家小区停车场停好车,就已经是晚上10点半了。
      唐朵边摸着肚子边走向电梯,肚子扁扁的,明显没吃饱。
      “做点什么宵夜好呢?”唐朵来到了车库的电梯间,正沉醉在夜宵餐点选择的她,蓦地看到电梯门正在关闭。
      “麻烦等一下!!”唐朵立马大喊飞奔过去。
      电梯正要关上的门在里面被按住了,电梯门再次缓缓打开。唐朵顺利地走进了电梯。
      “谢谢谢谢!”唐朵正准备按下13层的按钮,却发现13层已经被按亮。唐朵好奇地抬抬头,看到的是她那高富帅的邻居。
      “方先生!你也这么晚啊!”唐朵笑着对方浩麟说。虽说两人住对门,但是却已经好几天都没有见过面了。
      “单位有个应酬,所以晚了。你一个女孩子,这么晚回家要注意安全。”方浩麟此时的嗓音有些温柔。
      “嗯,我会的。”电梯门关上,唐朵和方浩麟质检大概隔了一个人的位置,但唐朵仍然问到方浩麟身上发出来的微微温热和淡淡酒意。
      接下来在电梯上升的过程中,两人都没有说话,电梯到达九楼时,突然一声微弱的肚子叫打破了电梯的安静。
      唐朵未囧,心想:糟了,不会是我吧?好丢脸啊!
      “不好意思!”唐朵和方浩麟两个就像约好一般,同时说出这四个字。
      “不好意思,我没怎么吃东西。”方浩麟顺着话接下去。这种情况,无论是不是自己,自己作为男人,应该破解尴尬,何况,确实是他。
      “你没吃饱?我也是啊!今晚吃饭太早了,现在又饿了!”唐朵笑着说,一时间尴尬被驱散,两人都放松了些。
      电梯到达,两人走到各自的家门前。“额……方先生。”唐朵开了防盗门之后,停了下来,转身去叫方浩麟。
      方浩麟开门的手停下来,也转过身看向唐朵。
      “额,那个我刚好要做点夜宵。要不,你也一起吃点?饿着肚子很难睡着的。”唐朵微笑着跟他说。天知道唐朵鼓了多大的勇气才又“多管闲事”。
      方浩麟想了一秒钟,关上了已经打开的防盗门,笑着走到唐朵身边:“那麻烦你了。”
      唐朵快速地摇摇头:“不会啊,反正我也要煮。”说着打开了自家的门:“方先生,请进。”
      方浩麟第二次走进唐朵的家,窗外天空的漆黑,莫名地让他觉得多了一丝微妙。
      第二次进来的方浩麟,被唐朵安置在了客厅等待。百无聊赖的他,于是便开始打量着唐朵的屋子。
      唐朵的屋子是由她爸爸唐宋大画家亲自设计的,简约温馨,色彩搭配柔和。让人看了很放松。家里很多地方都摆着各种手工制品,小饰品,更添趣味。
      最惹眼的还是那个有客厅大的半开放式厨房饭厅。流理台、连着矮柜、灶台组成厨房,后面一整面壮观的橱柜墙,让人看了就觉得这个女人对吃很有研究。
      这边方浩麟细细地观察着房子,那边唐朵已经在厨房备好了食材开始制作。由于宵夜吃完之后不久之后就得休息,因此唐朵准备做的是容易消化的面条。
      唐朵开火烧水,盖上盖子,等待着清水受热沸腾。然后她到冰柜里取出了一些葱和一些姜,又在橱柜里拿了一把挂面。宵夜的材料就备齐了。
      水还在烧,唐朵快速地把冰箱里取出的葱去根洗净,姜皮刮好。厨房传来既清脆又密集规律的声音,是她在切葱。
      方浩麟在这个角度看过去,唐朵微微低头倾身,左手按着葱段,右手微微地移着刀把,葱花就在刀的那头源源不断地冒出。冒出的葱花和认真的唐朵一样好看。
      唐朵处理好了葱花,就去处理姜。她换了一把比较重的刀,把姜切成四小块,斜着对姜块一拍一拖,姜蓉便成型。
      佐料准备好,这边水也咕咚咕咚地冒着泡。唐朵把挂面抓在手上,往锅中顺势撒开,像煮意粉似的。细细白白的挂面均匀的洒成一圈在锅子里。
      挂面容易软也容易坨,唐朵很快拿过快搅了搅锅中的挂面,挂面已经开始变得柔软。她取了大漏勺把锅里的面捞起,盛在了大碗中。
      这面还不算处理完,唐朵把装着面的大碗,拿到净水水龙头底下不断地往里加水,一边又不断地翻着挂面,让其尽快冷却。终于碗里流出来的水不在温热,唐朵这才把碗里的面条隔干净水放在一旁。
      这时,在切葱同时满上了电陶锅里的水,也已经烧开。唐朵把过了冷河的挂面放进沸水里面又稍稍煮了一下子。这才把面条放在两个早已取出的大碗之中。
      唐朵把刚刚切好的葱花,姜蓉加了盐,码在了面条上面。又取过干净的平底锅,淋了些花生油,在火上加热。
      油热了之后,紧接着而来的就是“嗞啦”的响声。是热油淋上生的葱花姜蓉所发出的。同时散发的还有扑鼻的香气。
      此时,一直注视着唐朵的方浩麟也起身走向厨房。刚走到流理台旁,就闻到了葱姜香油融融合面条发出独有香气。
      “好香。”方浩麟笑着看唐朵,毫不吝啬地夸奖。
      “加上酱油,拌着就能吃了。”唐朵也给他回了大大的笑容。
      方浩麟点点头,取过两个刚刚唐朵点上酱油的面碗,放在饭桌上面。正要落座,却见唐朵又在捣鼓东西,于是不禁走了过去。
      听到方浩麟走过来,唐朵停了停在切黄瓜片的手,抬头向他微笑:“我今天早上做了个凉拌牛舌,葱油面太寡淡,配个凉拌小菜刚好!”
      方浩麟笑笑,没有答话,但是此刻他的心却前所未有的柔软。一个女人为了他在夜深的时候煮了一碗热腾腾的面,温柔地对他笑,说着简单而又很是温和亲密的话语。这种感觉方浩麟已经很久没有过了。此刻他明白,他可能不能把唐朵当普通邻居看了。
      在方浩麟看着唐朵出神的时候,唐朵已经把黄瓜薄片切好,好看地摆成圈铺在蓝色的磁盘上。
      她转身从冰箱内拿出来的是今天自己在微博分享食谱的凉拌牛舌,夹了些许放在黄瓜之上。
      新鲜牛舌洗净,用刀彻底刮走牛舌附着的脏物。花椒、八角、桂皮、生姜、胡椒放入纱袋,牛舌与香料一同放入水内煮熟。
      牛舌煮熟后切成稍候片状,加陈醋,酱油,麻油,蒜粒,辣椒,芝麻和芫荽拌匀,放入冰箱冷藏2小时后,凉拌牛舌就可以食用。
      原本是正餐的开胃小菜,放在宵夜时候吃,唐朵贴心地加了黄瓜片在,增加清爽的感觉。
      “可以开动啦!面赶紧拌,不然就坨了。”唐朵对随着自己走回饭桌的方浩麟笑着说。
      方浩麟收回目光,很听话了拿过筷子快速把葱姜与面拌匀。青葱黄姜伴着经过酱油点缀略略有些颜色的面,散发出温暖的香气,勾出了肚子里的馋虫。
      夹了一筷子,方浩麟大口吃着。葱姜的比例被唐朵控制得很好,葱香与姜的微辣经过热油一炸,彻底融合在一起。
      面是再普通不过的白挂面,但是经过香气如此浓郁的葱姜渲染,柔滑的面顿时免得鲜香。
      “尝尝这个凉拌凉拌牛舌,夹着黄瓜一起吃很清爽的!”唐朵看到方浩麟非常给面子地连续吃了两大口面,乐得自己的面都忘了吃,直招呼他吃上小菜。
      方浩麟依言夹了两片牛舌连着黄瓜细细品尝。牛舌片略厚,肥美丰盈的肉质被保留,陈醋酱油使牛舌微酸咸香浓郁,辣椒的微辣,麻油蒜粒的独特香味似的这道小菜浓香够味,唐朵贴心了配上了完全不经任何加工的生黄瓜,清爽冲入了牛舌的浓郁中,搭配得刚刚好。
      两人静静地吃了回,方浩麟才开口:“你可以开家店了。”
      唐朵知道,这是他对自己的夸赞。“你喜欢吃就好!以后多来吃。”
      后面一句话唐朵有些不经大脑地就说出来了,这深夜邀请一个还算不上朋友的男人多点来家里吃饭,这是什么节奏!人家该怎么想她呀!
      唐朵有些懊恼,不过还好方浩麟非常得体地没有接话。
      很快方浩麟就解决了他那碗面,此时唐朵还在滋遛滋遛吸着自己的。方浩麟看着认真吃面的唐朵笑笑,笑意里有他自己都不知道的温柔宠溺,可惜小吃货没看到。
      “唐小姐,谢谢你的宵夜。我先回去了”方浩麟拿起椅背上的西装外套,向唐朵告辞。
      “嗯?”唐朵这时还吃着一口面,她飞快地嚼了把面咽下,然后跟着方浩麟起身。
      “那方先生慢走,晚安啦!”唐朵把方浩麟送到门口,向他挥挥手。
      看见方浩麟开了家门,唐朵把门关上,回到饭桌继续她的宵夜。而站在自己门口的方浩麟,忍不住回头看着已经紧闭的唐朵家门。脑海里又出现了唐朵的声音和样子。
      方浩麟,你这是动心了吗?方浩麟心里问自己,但是他好像没法给出正确答案。他收回目光走进自己的家,顺其自然吧。
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