唯你与美食不可辜负

　　回到家的唐朵立马清洗了摆在厨房橱柜上的电陶锅。她偏爱用陶锅煮粥，因为这能让粥底绵密柔软。陶锅洗好，加了水连接电源，让水先煮着。接下来就是处理做粥的米了。
　　唐朵家里简直堪称食材库，什么米都有，泰国香米用于做饭，黑糯米用来做甜品，红米糙米是养生必备。而煮粥最好用珍珠米。唐朵舀了一杯子珍珠米，细细地洗过两遍。
　　洗好的米唐朵用一次性食品袋子装了起来，又从流理台下面的橱柜变出了一个中等大小的石盅，把胶袋连米一同放了进去，微微施力，捣了有十来下。
　　再次拿出珍珠米的时候，珍珠米已经有些许细碎，正合唐朵心意。一般煮粥都需要2个小时左右才能让米冒花儿，粥底绵，但是今天时间关系，唐朵只能借助小技巧，加速粥底绵软。
　　舂完了米，水也将近煮开。唐朵现在水里加了少许花生油，然后再把米从胶袋倒入陶锅中。取来木勺子轻轻搅了两下，唐朵把陶盖子盖上，静待煮开。
　　从冰箱挑了一块猪腿肉，放进微波炉，五分钟解冻。
　　微波炉正在工作的时候，唐朵刮了姜，切成细细的姜丝，洗了葱和香菜，切成碎花。葱花儿和芫荽末儿用个白菜造型的小瓷碟码上，放在一旁，吃粥的时候，能接受就下，不能吃就算了。姜丝是必须放到粥里头，去出肉腥味。
　　姜丝刚下陶锅，唐朵又使巧力搅了两下。盖上锅盖，让粥继续煮着，这边的肉就已经完成解冻。
　　唐朵拿出腿肉，仔细地清洗过两遍，又拿出厨房用纸轻柔地吸干猪肉渗出的水。快速用肉刀先切成片，而后成条，再成粒。然后她换了把重刀，厨房就响起了飞快且有节奏的咚咚咚。
　　无论是做肉饼还是做肉碎，唐朵都喜欢用传统的方式剁出来，这样可以保留一定的肉质纤维感。重刀不适合切肉，但是是绝佳的剁肉利器。唐朵剁一会儿便用刀翻个面，剁一会儿又翻，这不到10分钟，肉碎已经妥当。
　　唐朵把刚刚特意留下的部分姜丝倒进盛着肉碎的碗中，又加了少许麻油少许盐花，就直接用手简单地抓匀几下，放在一旁稍稍腌制。
　　整个粥的灵魂是皮蛋。唐朵选的松花蛋不是超市那种外皮干净的松花蛋，而是外头裹着煤灰的传统皮蛋。原因无他，个人喜欢而已。
　　洗走了煤灰，敲开外壳，松花蛋晶莹诱人。小刀横竖几下，切开的皮蛋瓣儿虽不规则却别有风格。
　　唐朵打开电陶锅，锅里的白粥已经开始开出了少许米花，粥水转稠。这是她把皮蛋先下，有翻搅两下。盖上静待。
　　粥已经完成大半，接下来就是白灼花菜。花菜是昨天‘棠馆’新鲜采买的。她拿了一小颗回家。白色的小花粒儿紧紧团在一起，不算大，两人份刚刚好。
　　刀手兼用地把花菜弄成每一小段一口大小，在用清水洗净，只待粥好后把它用清水汆烫，上碟伴着蒜蓉酱油食用，虽然清淡但不失鲜爽。
　　花菜准备好，这头的粥该下肉了。经过微微腌制的肉碎，隔掉沁出的水，放入锅中，现在只需要在10分钟后再搅拌一次，然后再煮8-10分钟，皮蛋肉碎粥便美味上线。
　　没到搅拌的时候，也没到汆菜花的时候。唐朵就倚着流理台发呆。脑子想着的是对门的大帅哥。
　　刚刚经过在对面屋子的屋内探索，唐朵大概能感觉到那是个做事有条不紊的男人。家中整洁，没有烟味，客厅厨房都有藏酒，种类不少但量不多。可以看出他爱小酌，从酒的种类及品牌看来，生活质量不低。
　　加上放钥匙的地方，有一把车钥匙。唐朵看到那是自己老爸那部车子标志，是辆保时捷。于是唐朵对对方下了定义，那是高富帅邻居。然而高富帅家里一点女人痕迹也没有。看来是个妥妥的单身。女性同胞们有福了。
　　但换个角度想，高富帅生这么重的病却没人照顾，煮粥递水都欠奉，也是遗憾。还好遇到自己这个热心的小邻居，不然高富帅有得受咯！
　　调好的定时器此时响起，唐朵又打开了电陶锅，轻柔地再搅了搅粥。此时的粥已经是颗颗米花和稍显浓稠的粥浆融合在了一起，有了绵密柔软丰盈雏形。而粥裹着皮蛋瓣儿，不时浮现的小肉粒儿，让人开始食指大动。
　　唐朵盖上盖，把陶锅的定时装置设定为8分钟后，就去准备白灼花菜了。
　　不锈钢锅子上炉开火烧热，淋薄薄一层花生油，刚刚准备姜丝时多切的姜片此刻得到了最好的归宿，姜片被热油煸出了香味，唐朵舀好一大碗水放倒进了锅子，发出一声好听的“滋”。
　　水很快就在不锈钢锅子里煮沸，正是下花菜汆烫的时候。唐朵把奶白夹着些许嫩绿的菜花段儿放到开水中，一时间沸腾的水安静下来。但是不一会儿，欢快的水带着菜花段翻舞起来。
　　时间才过了3分钟，唐朵就把菜花捞起，装入盘中。简单的白灼花菜完成了九成。然而点睛一笔的蘸菜酱刚要开始制作。
　　有了压蒜器的帮助，唐朵的蒜泥不到2分钟就制作完成。转身在橱柜上取出一个小小地平底锅，洗干净，上炉烧热同时蒸发水分。唐朵这才淋入了一层花生油。油安安静静地烧着。
　　很快，唐朵把锅子离火，热油浇在蒜泥碟里，炸出一股浓浓的香味。又点上了几滴香麻油。最后淋上酱油。简单的蘸酱就完成了。往日，唐朵还会切一只小红椒放入蒜泥中，适中的呛辣很是醒胃。但是给病号食用，她就不加小红椒了。
　　蘸酱完成的时候，电陶锅的烹煮时间也已经结束。唐朵打开电陶炉的盖子，浓密的香气萦绕。肚子里的贪食虫立刻被唤醒。但是唐朵没有忘记隔壁还有个病人需要赶紧进食然后吃药。
　　于是她拿一个大大的保温壶，给他舀了满满一壶。白灼菜花用保鲜盒子装好了一人的分量。葱花碟，蘸酱碟稳稳地码好在保鲜盒子上，用环保袋装好。病号餐准备完成！
　　唐朵习惯性地洗过煮食用的器具，对厨房进行初步的整理。这才提着环保袋抱着保温壶，拿方浩麟的钥匙打开了他家的门。
　　他的家像她走时一样的安静。唐朵放下餐点后，先到卧房看了病号一眼。果然还在睡。唐朵笑笑，踱回厨房里准备把餐点装盘。
　　唐朵特意给方浩麟装了满满一壶的皮蛋肉碎粥。她找到消毒碗柜里头一个稍大的汤碗，倒了7分满后，保温壶里还有大概一半的粥，正好让病号今晚也继续喝粥果腹。
　　把保温壶旋紧后，唐朵把温热的粥、装有花菜的保鲜盒子、葱花碟和蘸酱碟配上勺子筷子都放在一个托盘上，放在了饭厅，自己再朝卧房走去。
　　床上的人依然睡着，但明显睡眠质量不是很好，眉头依然皱着。用来紧急降温的湿毛巾已经放在了一旁的床头柜，看上去干了些许。
　　唐朵走过去轻轻拍着床上的病号：“哎，醒醒。先吃点东西再睡。”
　　方浩麟迷迷糊糊地醒来，睁开眼，眼前是一张有点熟悉却不认识的脸，思绪停滞了两秒，他意识有些回笼，是住在对面的女孩子。
　　“你，还没走吗？”方浩麟喉咙有些干，刚开口有点吃力。
　　唐朵拿过一旁已经冷掉的淡盐水递了过去，方浩麟接过喝了一口。
　　“我不是没走，我是又来了。刚刚走之前本来想让你先吃药的，但是药包上面写了，不得空腹服用。我想，以你的现在状态一定是没有吃东西的，于是我就回我家帮你煮了点粥和小菜，吃过之后，你就可以吃药。对了，刚刚为了不吵着你休息，我拿过你家的钥匙，先跟你说声抱歉。”唐朵边说，边帮着床上的方浩麟起身。
　　听了唐朵的话，方浩麟直觉上已经信任了眼前的这个女孩。“不要紧，还要谢谢你帮我准备餐点。太麻烦你了。”
　　“没关系，看到你都病成这样了。如果说我不知道所以不管，那说得过去；但既然我知道了就不能不管对不？”唐朵朝方浩麟明媚地笑了。
　　“要我扶着你到饭厅吃饭不？”唐朵马上接着问。
　　方浩麟摇了摇头，定过神，自己慢慢使力起床，又慢悠悠地开始走出卧房。
　　唐朵看到他能自己慢慢走动也放心不少，正准备跟着出去，起身一低头就瞄见床头柜上的玻璃杯和药包。唐朵拿过玻璃杯和药包，这才跟了出去。
　　唐朵看见方浩麟坐在饭桌前对着病号餐发愣，忍不住说：“是不是不合胃口啊？你将就着吃点，生病得吃清淡点。”
　　方浩麟闻言抬起头，终于对唐朵展露了第一个微笑，虽然有些苍白。“粥和菜都很好，谢谢你。”
　　“那你赶紧吃点，吃过之后休息10分钟，才能吃药。”唐朵倒了杯微热的水连同药包一起放在了方浩麟面前。
　　方浩麟点点头。骨节分明的大手拿过葱花碟把葱花儿和芫荽末儿倒进粥中搅了搅，送入了口中。
　　唐朵微笑地看着方浩麟用餐，突然觉得自己浑身上下散发出慈爱的气息。耸耸肩，把奇怪的想法抖落，这才跟方浩麟说：“厨房里还有粥在保温壶里，大概半壶的样子，留着今晚吃吧。这些保温壶啊，保鲜盒的，你方便的时候再拿给我就好了，我先回去了！”
　　唐朵微笑着说完正准备离开，却被方浩麟叫住了：“等一下。额……怎么称呼？”
　　唐朵微微一愣，原来搞了半天，自己照顾的病号不记得自己的名字啊。转念想想，也可以理解啊，都病得五颜六色，哪里还记得自己之简单提过一次的姓名。
　　“我叫唐朵。住你隔壁的！以后多多指教啦！对了。饭厅的茶几上有一盒桃仁酥。我自己做的，绝无添加剂。等你好了之后，记得尝尝啊！”
　　方浩麟微微点着头：“我叫方浩麟。”
　　唐朵又是一愣，高富帅的名字挺好听的嘛！“那方先生你好好休息，我们回见！”说完就轻快地离开，回了自己的屋子。
　　看见唐朵轻快地离开，方浩麟居然生出了一丝她也抛下我的想法。他摇摇头，这才认识不到半天的人啊，自己这是生病以致脑袋迟缓。把怪异的想法抛掉，方浩麟专心地吃饭。
　　加入了葱花儿和芫荽末儿的皮蛋肉碎粥，点点青绿，又有皮蛋的棕或黑，加上星星点点的肉色或显或隐地在白色的粥水之上。好看极了。
　　其实方浩麟刚吃一口，就觉得原本寡淡的口腔，终于又有了鲜活的味觉。葱、芫荽的特殊香气，伴着绵密的粥底，细碎的肉需要轻轻嚼下就能吞咽。粥的层次丰富，美味至极。
　　保鲜盒中的清爽小菜是嫩嫩的花菜，还配了蘸酱。方浩麟夹过一段，微微蘸上酱油碟，放入口中轻轻咬下。香脆的花菜有蒜泥的香，自身的甜，加上酱油的提味，简单却令人满足。
　　方浩麟很久没有尝过这么家常的小菜粥品。也不知道是不是餐点的特殊动力，原本病恹恹的他，吃饭的速度居然比得上平日。精神似乎也好像好了不少。
　　方浩麟吃着粥，眼神不自觉地落到了客厅的茶几上。上面也有一个保鲜盒，里头隐约是一些饼干点心。对了，唐朵说那是桃仁酥。
　　方浩麟很自然地记住了唐朵的姓名，然而如果发小乔梓锋知道了，可能会有点吃惊，毕竟方浩麟这个大教授，英语单词可以过目不忘，然而人名和人没有三五次打交道，是绝对对不上号的。可能这一病，唐朵对他而言虽然陌生却还是有那么一些些特别。
　　看着保鲜盒，吃着唐朵准备的病号餐，方浩麟的脑海里闪现着唐朵的笑容和声音。这种情况，已经很久没有了……

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