重生之拯救大厨

　　茶叶蛋是昨晚煮好的，加入了八角、花椒、绍酒。

　　连同茶叶用洁净纱布裹好丢到锅里给鸡蛋入味上色。盛到盘子里的茶叶蛋色泽褐黄，蛋壳上印出一条条褐色纹路，茶香浓郁，有着淡淡的五香味。

　　唐岚连吃了三个茶叶蛋，喝着温水。愉悦的表示，她也是能吃起茶叶蛋的土豪君。

　　白凉在她吃茶叶蛋的时候，麻利的做了两碗卧蛋面条。同心圆的鸡蛋蛋白鲜嫩莹白，好似一块莹润的白玉。薄的一面隐隐透出黄色的蛋黄，似乎还在流动着。两根两根绿油油水淋淋的青菜挤在面条上。

　　面条是手擀的，经过千百次锤炼，咬一口劲道十足。

　　粗糙的外皮吸满汁水，小麦的香气混合着汤水。吃到嘴里，既有面的嚼劲，又有汤汁的咸香。

　　唐岚呼噜呼噜的吃光面条，连汤汁都喝光了。白凉碗里还剩下一半，他有一搭没一搭的挑起几根面条，眉眼弯弯，嘴角勾起浅浅笑意的凝望着她。

　　“你看我干什么，”唐岚不明觉厉的抹了把脸，疑惑问道，“我脸上有东西？”

　　“看你吃饭有种幸福的感觉，”白凉轻声回答，低下头一个劲的吃面条。

　　唐岚推开面前的碗筷，不紧不慢的剥着茶叶蛋。她舔了下嘴唇，期期艾艾的说，“白凉，明天的六强赛你会来看吗？”

　　白凉下意识瞥了眼正在愈合的左手，沉默良久。他忽然抬头，重重的嗯了声。“我去看，我要亲眼看着你踏上荣耀之路的起点。”

　　“荣耀之路什么的，”唐岚被白凉信任的目光看的脸红，将手里剥掉壳的茶叶蛋递给他，“我还很差劲，陈远杨勇他们比我强的多，不一定会赢的。”

　　白凉静静的看着唐岚，问，“喜欢做菜吗？”

　　唐岚点头，“嗯，喜欢。”

　　“为什么，”白凉慢条斯理的咬一口蛋白，下唇沾上一点黄色的蛋黄。“厨房的高温闷热会损害健康，侵蚀女孩娇嫩的皮肤。你的头发衣服会染上洗不掉的油烟味，两手会变粗浸满调料味的味道。

　　无论你有多么精致的面容，优雅的身姿。只要别人闻到你身上的味道，看到你粗糙的双手。他们就会知道，你是个厨子。”

　　白凉擦拭掉嘴上的碎屑，以一种过来人的怆然望着唐岚，“岚岚，你知道吗。”

　　“嗯，我知道自己是个厨子，”唐岚舔掉嘴上的蛋黄，大口咽下温水。“嘛，虽然现在还不是正式的厨师。我知道自己在做什么，我也知道厨子在他人眼里意味着什么。

　　其实做不做厨师无所谓，我就是喜欢做菜，”她捡起一颗茶叶蛋，举在眼前仔细观察。“食物具有包容性与多变性，你看，就像这鸡蛋。既可以煮着吃，又能蒸，还能炒。

　　变化无常的烹饪手法让我想知道它的尽头在哪里，能不能找到它的所有吃法。最重要的是，你付出精力在食材上，它会完完整整的回报你、肯定你。让你知道你不是在做无用功。

　　而且，能看到在意的人吃下自己全心全意做出的饭菜，不是会让人很开心吗。”唐岚嗅着茶叶蛋的浓香，微笑着看向白凉，“我想看到人们微笑着吃下我做的饭菜，特别是你。”

　　白凉愣怔，苦笑着用手挡住通红的脸颊，声音闷闷的，“你这话会让人误会的。”

　　“才怪，明明是你的行为让我误会，”唐岚单手托腮，认真道，“白凉，你本来就是我憧憬喜欢的偶像，现在变成我重要的朋友。我想让你开心，不是很正常的事情吗。”

　　“……谢谢，你同样是我重要的……朋友，”白凉以手掩面，嗓音微微沙哑，“很晚了，明天还要比赛，你早点睡。碗筷放在桌上，我来收拾。”

　　“好吧，”唐岚将碗筷收到厨房水池里，洗漱完毕，上床休息。

　　。

　　美廉超市在春节前迎来第三轮厨艺比赛，姜老姜承运与白水叽里咕噜商量好，决定这次开放赛场，将比赛现场设在视野广阔、人流众多的广场中央。

　　许多得了消息的人纷纷来此，想报道新闻的记者，观摩比赛的新手厨师。选手的亲朋好友，纯粹凑热闹的人还有临荷小筑的众人。

　　这次赛场依然郑重的好似正规比赛，等等，好像这就是正规比赛。

　　胜出者可是能参加第三十二届亚洲区厨神争霸赛的华国安市市区选拔赛，胜利的话就能晋级到省级，然后是跟各省的选手比赛进入国家级。

　　只要进入了国家级，那就表示能代表华国站在亚洲区比赛的舞台上。这可是代表一个国家去比赛啊，而且还有资格去竞选国际厨神比赛的名次！

　　胜利的话，绝对能升职加薪走上人生巅峰。出任CEO迎娶高富帅绝不是个事。

　　想想，还有点小激动。

　　……不对，她可是要当厨神的女人。

　　也不对，她现在还只是个野狐禅半吊子学徒。能不能从这个六强赛走出去还是个问题啊，以后的事情还只是脑子里的浮云呐。

　　上一轮胜出的六人站在各自的餐桌前，左边塑料盒子放有一排排的调料味。崭新的锅灶与亮闪闪的刀具，跟上次相比没什么不同。

　　要说不同的话，那就是前面一排坐着的评委里出现一个叛徒。

　　一水光鲜亮丽、西装革履的评委中混进一个裹成狗熊样的白水。

　　身穿厚实柔软黑大衣的白水端坐于正位，毛领帽子挡住前额。没戴眼镜，但戴了口罩遮住半张脸，一双杀气腾腾的眼睛紧盯着唐岚。

　　他喝一口茶水，朝她冷哼一声。旁边搓着小手，紧张兮兮殷勤着的姜老跟他说话，他抽空瞥了眼唐岚，鼻腔发出不屑的哼声，嘴角勾起冷笑。

　　被那样有如实质的目光死盯着，旁边五位选手开始频频望向唐岚。

　　听雨楼的三厨陈远旁观很久，耐不住好奇。问，“哎，那人是谁，跟你有仇？”

　　“我不知道，”唐岚硬邦邦的回答，绷着脸，手心黏腻出汗。她也不想这样回答，问题是她紧张啊，很紧张啊。

　　犹如毛爷爷般的教科书伟人从书里蹦出来站在自己面前，是人都会紧张激动啊。而且白老先生为什么要用挑剔苛求、凶光毕露的眼神看她。她到底什么时候得罪了他，蓝瘦香菇。

　　“看起来他跟姜老关系很好，”陈远踌躇很久，说，“你小心一点。”

　　唐岚茫然的眨了会眼睛，瞥到陈远担忧的目光才恍然大悟。

　　他该不会以为白水想搞些黑幕挤掉她吧？

　　“谢谢……你的好意，”唐岚拍了下陈远肩膀，“你还是太甜了，根本就不是这么简单的事。”

　　陈远呆了，原来在这位姑娘看来，搞黑幕不是个事啊。她不会是什么高层人员亲属之类的吧，所以才会这样不在乎姜老的势力与评价。

　　工作人员敲响铃声，时髦值MAX的主持人跳上台子，捋了下挑染成紫色的短发。“各位参赛选手，好久不见啊。今天我是不是很帅，看，我这飘逸神秘邪魅唯美小清新的紫毛。”

　　台下选手与评委皆面无表情的盯着他，内心毫无波澜。

　　唐岚被主持人一打岔，心里的纠结紧张慢慢散去。她整理好心情，准备全神贯注的去迎接自己的比赛。

　　主持人哭唧唧了一阵，大手一挥，端着铁盆的六个工作人员进来。

　　从远处望，铁盆里花花白白、鲜血淋漓，不知是什么东西。待工作人员走近，唐岚才发现六个盆里装满血淋林的猪肺，凝固的猪血，暗红色的猪肝与牛肚猪腰大肠等物。

　　主持人走到铁盆前，拎起一块新鲜猪肺。“国人讲究天生万物以养人，人无一物以奉天。通俗来讲，便是万物皆可食，什么都能吃。猪血大肠猪肺，从古时候起就是我们善于烹饪的食材。

　　爆腰花、溜肥肠、夫妻肺片可都是营养又美味的食物。且内脏营养丰富，口感软嫩，十分适用于老人与孩童。

　　内脏重腥，需要调理才能食用，歪果人自己不懂怎么料理，偏偏觉得我们吃内脏很怪。”

　　主持人放下猪肺，擦了下手，“你们该知道了吧，什么，不知道？啧啧，果然没有我就不行啊。咳，看到了吧，这里有六盆内脏，各不相同，料理方法也不一样。

　　你们需要做的，就是选择最适合自己的内脏，一个小时后，做出一盘菜放在评委面前，由他们评分，你们留下——或者离开。”

　　唐岚随着其他人走到铁盆前，挨个查看一番。

　　两片猪肺色泽粉白，质地细嫩，表皮润滑，像蒙上一层薄膜。适合炖、煮、卤、拌、炒、蒸。反正烹饪猪肺的手法多的是，但猪肺是猪的呼吸器官，里面脏东西很多，清洗略微麻烦，时间不够。

　　猪肝更麻烦，虽然也十分美味就是了。猪肝是猪体内盛放毒物、新陈代谢的地方，而且还有有寄生虫等疾病。

　　猪肝里的毒素不容易清洗，要放在淡盐水里侵泡一到两个小时，水要完全浸没猪肝，否则吃到有毒的猪肝可不是玩的。

　　唐岚系紧围裙，捏着下巴左右环顾，期待看到白凉来点拨几句。没看到白凉，到是被白水又瞪了几眼。

　　擅长刀工的陈远略微思索一番，选了猪肝，打算做溜肝尖。他拿起猪肝放到盛满盐水的盆里，没有慢慢等待浸泡来洗去毒素。他蹲在盆边，力道柔和精准的为猪肝按摩。

　　清水逐渐被血水占满，他一丝不苟、手法独特的为猪肝按摩了十分钟。清洗完毕，陈远没有将猪肝放在案板上，而是拿在手里，手持菜刀，直接在手上削成片。

　　溜肝尖的速度要快，火要大，不然会影响肝片的嫩度与口感。

　　因此切肝片的要求也很简单，只要每片猪肝薄厚均匀，大小相似，至少三个外边就可以了。很简单吧，只需要刀工精湛、堪比测量器就行。

　　就行……

　　偏偏唐岚的刀工才开始练，统共才练了十几天而已啊。粗糙不堪，在厨师眼里是才牙牙学语的婴儿水准。

　　……不要紧，还有其他内脏呢。

　　唐岚暗暗安慰自己，往其他铁盆走去。

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