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藕粉桂花糕
这到了八月,便可以挖莲藕了,赵宁和赵宇二人回了村子,还是召集村中的村民帮忙做工,赵宁见现下没有自己要帮忙的,于是急忙将家中的莲子都运到赵记里。
眼瞅着这赵记里的货架空空荡荡,除了一些生活用品,目前属于自家招牌的东西也就拿得出一些莲子,再过几天也就只有藕粉和卤藕片,于是赵宁为了充实货架,便又将莲子分为三档次,按照三类价格进行出售。
几日之后,赵宁将做好的卤汁提供给作坊,第一批的莲藕便都送往了作坊进行藕粉和卤藕片的加工,可这赵记,此刻还缺了掌柜啊!赵宁一时没有好人选,卫粼便直接将手下的几人拨给了赵宁。
那几个管事打小就跟在卫粼面前,见自家卫大人很是看中赵宁,又想起那日李渔说的八卦,不免心下也多了一份亲切。
与此同时,赵宁和卫粼也在各地收买莲藕,毕竟,以目前家中有的莲藕数量来看,想出大量的藕粉是不现实的。虽然这藕粉也是根据出来的藕粉分了三个档次的,可光是藕粉和卤藕片是远远不够的。
赵宁闲暇的时候也会经常去作坊转一转,毕竟这作坊里的人都是卫粼的,赵宁需要给作坊提出一些工艺上或管理上的建议,想要作坊里的主事们能够接受自己,那也是要多花一些时间拉近拉近关系的。
这些日子赵宁在作坊里倒是混的半熟,是不是提出的一些建议也是让一些主事暗暗惊奇,这日,赵宁跟着卫粼李渔一起在作坊巡查,李渔眼见作坊里忙的热火朝天,便问道:“赵小哥,你可还有别的吃食?”
赵宁一挑眉,嘿嘿两声,喊来张科,低声道:“这藕粉磨好了之后,加入芝麻粉,桃仁,蜜枣和红糖,还可制成藕粉园子。”
眼瞧着几人瞪大眼睛还想听下文,便又慢悠悠讲到:“把藕剁成泥,与藕粉、面粉、桂花一起发酵成面团,上锅蒸便成了藕粉桂花糕。”说完便迈着小步子走了,留下几人大眼瞪小眼,卫粼这会可懒得理,巴巴的跟着赵宁就走了
这村里的活有大哥做,赵记的活有作坊,赵宁这一下子便闲了下来,看到院子里三个娃娃玩的不亦可乎,这会也想起让三人上学的事情了。
想到这,赵宁起身便去找了赵正,赵正听说是这事,不禁也懊恼自己将这事忘了一干二净,于是趁下午客人少,便提着自家的藕粉,带着银子,牵着三个娃娃,买了些笔墨纸砚,便去了县里的一个学堂。
赵宁以前本就一直在读书,这头进了学堂,老夫子见是以前的学生带着娃娃来念书,而这三个孩子那都是入门级别的,老夫子也就没考问什么,便收下了。
赵宁和老夫子坐着聊了一会,送上自家的藕粉和束脩,将三孩子留在了学堂,便先行回家了。老夫子眼见赵宁离开,暗自感叹,这各人有个人的活法呐。!
两人回去的路上,路过县衙,赵宁想着之前的那事还多亏了县令帮忙,事后竟也一直没去道谢,于是去赵记拿了几包藕粉,包了一些卤藕片,便提着去了县衙。
这县令林大人今年也就三十来岁,在宝水县已然做了五年县令,为官清廉节俭,赵宁来的时候,他正和县衙里的人一起坐在桌边啃馒头。
赵宁将带来的卤藕片打开放在桌上,那几人闻着卤藕片的香味,哈喇子都要流出来了,赵宁不好打扰几人吃饭,便谢过林县令之后,回了酒楼。
这藕粉桂花糕还在作坊里制作,赵宁自己便就忍不住想动手做一些解解馋,这八月的桂花开的正好,赵宁拿出前阵子回村摘的桂花,便在小厨房里动手做起了藕粉桂花糕。这刚下锅,就见卫粼过来了。
赵宁擦擦手,就见卫粼递过一个盒子,赵宁坐下将盒子打开,银子啊!卫粼见赵宁那一脸傻样,便说道:“这是第一批的分成。”赵宁眼睛一眨不眨盯着银子,“这么多?!”
“恩,”卫粼又拿出一本帐,“这是这个月的账本”赵宁接过来随手翻了翻,说道:“我最不爱看这个,一堆数字看着就头疼,我信你。”卫粼听赵宁这么说了,笑了笑,将账本收了起来。
这头的话聊完,那边的藕粉桂花糕也蒸好了,赵宁端出来盛了一盘,两人坐在院子里,边聊边吃,眨眼天色已黑,卫粼竟还打包了两盘子回去!可怜三个孩子下了学堂,一人只能分得一小块。。。
时光匆匆,这日赵宁刚从赵记回来,就见对面走来一个青年,身形消瘦,昏黄的月光下,脸色极为憔悴,待那人走进,赵宁一看,依着记忆,这不是以前对面豆腐铺的李大哥么?!李涵见是赵宁,便沙哑着嗓子,“宁弟,我,我来找伯父有点事。”
赵宁听了,立马将门打开一些,说道:“李大哥,快进来!”然后在前头去喊赵正。赵正见是李涵来了,于是问道;“这么晚了可是有事?”李涵接过赵宁拿过来的水,有些局促,说道:“赵伯父,我过来是,是想和您借点银子。
赵正见李涵神色,忙说道:“你这是怎么了?可是家里有事?”
“我母亲病了,最近有些周转不开,所以想向伯父先借二十两,等母亲好一点了,我再还给伯父。”李涵觉得自己借的有些多,这会也不敢怎么直视赵正,手上不停的磨蹭着茶杯。
赵宁坐在一边,才想起,原身小时候也和这李涵经常一起玩耍,这李涵的父亲是个赌鬼,死前留下来很多债务,一家人为了还债一个人做着两个人的活,眼见快要还完了,母亲又累倒了。
赵宁暗自摇摇头,叹了口气,赵正瞄了眼赵宁,赵宁意会,便回房去取银子了。
“哎,你这孩子,家里有事也不来说一声,你母亲的病怎么样了?有请大夫看过?”赵正这会也想起了李涵那爹,不禁也叹气起来。
赵宁拿了银子交给赵正,赵正递给李涵说道;“这银子你先拿着,还钱的事咱们先不急,先把你母亲的病治好再说!”
李涵这会接过银子,眼圈都要红了,忙低着头,说道:“谢谢伯父,谢谢伯父,等我赚了钱,定会尽快还上!”抬手用袖子抹了把眼睛,因着要急着给母亲看病,李涵也没多呆,赵正喊来赵宇送一送李涵,几人便又各自办自己的事情了。
赵宁此刻躺在床上,想着李涵家的事,便又想起李涵家还有一个姑娘,叫做李依,小时候,两家孩子倒是经常在一起玩,也不知现在那姑娘如何,嫁没嫁人,眼瞅着自家哥哥都要二十了还没说亲,赵宁想着,改天和母亲好好说说。
这边赵宇和李涵便走便聊,虽说这几年李涵为了还债,常年在外跑商,可打小几人一起玩的情意,很容易就在这聊天之中慢慢回温了,这还没到李涵家门口,远远就见一个女子提着灯笼在门口等着,李涵见状,便说道:“我妹妹在等我了,赵大哥,别送了,快些回去吧!银子我会尽快还的!”
赵宇想着李依可能现在还没嫁人,不方便走太近,于是点点头说道:“那好,我就先回去了,银子的事先别急,慢慢来!”于是便转身离开了。李涵几步小跑,将银子递给李依,自己转身又出门去请大夫。
一夜好觉,赵宁一大清早起床活动了一下,吃了些早点,这好些日子没做新品种了,一时半会赵宁还真么想出要做些什么,于是到了铺子,墩儿去后厨帮忙,赵宁则四处看看,和进来吃饭的食客们拉起了家常。这的常客里,很多人都已经认识赵宁了,见赵宁过来了,便说道;“哟,小老板,最近怎么没见出些新吃食呀!”
赵宁嘿嘿一笑,走过来一起坐下,说道:“这新东西,哪有那么好想的!”赵宁自己给自己到了一杯水,喝了一口,一脸期待的看着这人,接着问道:“最近城里有设么新鲜事么?”
那人拿起茶杯闷了一口,“哪有什么新鲜事哦,上次那案子还没破呢!最近又出了好几个小贼,好几家都被偷了!”那人啧啧一声,摇摇头,“最近也不知是怎么了,接二连三好多犯事儿的!”赵宁听了没接话,心想着古代也不太平啊,又见这桌已经上菜了,于是便起身去了后厨。
后厨里一家人忙忙碌碌,赵宁这会还真插不上手,于是翻了翻今天的食材,直接蹲在菜篮子面前就在那思索要做些什么。这天气热得很,想做冰饮,又没有足够的冰,又想起现代的冰淇淋、冰棍、各种冰饮甜品,馋的赵宁直叹气。
这会看着篮子里的葱郁的菜叶子,赵宁灵光一闪,想起了一味好食材,那就是薄荷。这薄荷一直都是用于药物,这会可没人会拿这个做吃食,于是一个机灵,赵宁跳起来就往外跑准备去买些薄荷回来。可惜的是,赵宁去便了所有药店,都只有晒干的薄荷叶,于是只好打道回府,在门口贴了张收购新鲜薄荷叶的小广告。
然而,人来人往,等了许久,也没见一个人上来看。这都要泄气了,赵宁就见一直给自家供菜的黄老板过来结银钱,待赵正这边接好了钱,赵宁便问黄老板是否能收购这薄荷。
黄老板一听赵宁要这玩意,变连连点头说道:“这玩意儿乡下多,不过收集也需要一段时间,你若能等,我过几日便送些过来”赵宁听说有,于是和黄老板商定了好了价格,让黄老板尽量多收一些回来。
一家人一起在后厨吃了饭,便又开始准备晚上要用的食材。赵宁眼见家人每日天忙个不停,于是拉着赵正,说道:“爹,你看我们这是不是该在请点人过来,现在客人越来越多,以后怕是忙不过来。”
赵正略想了一会,点点头,说道:“那你待会去看看,有合适的话,就在买两个人回来吧。”赵宁听了便拿了些银钱拉着墩儿出门买人了。
两人一起晃晃悠悠,这刚出门没几步,墩儿一把拉住赵宁,“少爷,少爷,你看那,怎么这么多人?”。
赵宁顺着看过去,便发现一堆人围在那,这就在自家铺子外,一大堆围着水泄不通的,当真影响生意啊,于是赵宁抬腿便走了过去,墩儿急忙走在前头,边拨开人群便说道:“让让,各位快些让让!”
赵宁跟在墩儿后面,好不容易才挤了进去,就见一个衣衫褴褛的半大孩子躺在地上,眼睛紧闭,也不知是死是活。
赵宁蹲下,伸出手摸了摸这人的心脏,还能感受的都跳动,于是忙喊到:“墩儿,快来帮忙,这人还活着,咱们抬他去医馆。”
墩儿见状,撸起袖子便和赵宁一起抬人,周围有几个好心的汉子见了,于心不忍,便也帮着赵宁把这孩子抬到了医馆里。赵宁谢过几人,转身便去看着孩子情况如何。
医馆里的老大夫见着这孩子,急忙小心脱下衣物,喊来弟子帮忙用清水小心洗干净伤口,这老大夫边清理伤口边连连摇头,也不知是何人,如此狠心。那身上的伤口,全是被人打出来的,而且这孩子瘦骨如柴,最少也有三四日没吃过饭了!这要是没碰上赵宁这样的好人,大概就没命了。
赵宁在一边看着直咬牙,这样子一看就是被人虐待的!等着孩子醒了,定要好好问一问!待这孩子脸上的污垢被清理干净,赵宁发现虽说瘦的面骨凹陷,却长得意外的英俊。
赵宁转身问那老大夫:“大夫,这孩子如何,能救么?”,那大夫点点头,“还能救,就是要多养几日!”赵宁听大夫这么说,于是便留下了些银子,让医馆帮忙照顾,这回没了银子,人也买不上了,于是只好先行回去了。
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