秀色可餐的他

作者:所言非言
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    010 【加底料的大勺】


      chapter 10 【加底料的大勺】

      “到了。”

      司穹停了下来,时未顺着他的目光看去,马路对面,是一家很不起眼的火锅店。

      雾津市除了以小面在全国火了一次之后,其他时候,但凡提到这个城市,大家第一想到的便是火锅,雾津市的火锅,不仅闻名全国,在全世界也是有一定知名度的。俗话说,五岳归来不看山,那雾津归来,便无地道火锅啊。

      他们沿江而走,除了江风,剩下的全是火锅的麻辣醇香,那味儿像长着倒钩,勾得路过的人儿啊心欠欠的,走着走着,一双腿就软了,再也走不动了,然后闻着那味儿就去了。

      嘉临江的江边上林林种种全是火锅店,最高的不过二楼,二楼处一般在外面设了露天的阳台,阳台上摆放两张圆桌,客人们可以一边吃着热辣滚烫的毛肚,一边欣赏对面的江景,或者打望偶尔奔驰而过的敞篷豪车,运气好的话,大概可以看见豪车里的俊男靓女。

      总而言之,好看的风景很多,一边看一边吃,一顿火锅也就吃到了深夜,那么恭喜你,这一趟的雾津之行没有白来,因为你看到了午夜十二点的雾津,那是一个梦幻的城市,平常人可能会感叹一句:“啊,真美啊!”如果换成是长期混迹于二次元的宅男宅女们,他们大概会说:“看,宫崎骏的童话世界!”就是这般,在他们眼里,或许下一秒,无脸怪和千寻就会冲破次元壁,来到他们跟前,跟他们Say Hi.

      司穹选定的这一家火锅店有个奇怪的名字——呱呱叫火锅店。

      店面和周遭的火锅店比起来显得十分随意,一点也不讲究装修和布局的技巧,就是简单的白色的墙,黑色的桌。铁锈斑斑的水管也没有埋到墙里,就这般赤/裸/裸的在白色的墙面上游走,站在远处看,好像一条黑色的大蛇。

      店面也不大,现在不过是晚上七八点,小小的店面就已经坐满了客人,还有一些来晚了的客人,瞧着里面没座儿了,便嚷嚷着叫老板娘摆几张桌子在外面,显然这种事情不是第一次发生,老板娘应了一声,很快便在马路边上摆了几桌,吆喝着忙里忙外去了。

      时未猜测,这些客人肯定都是本地人,吃火锅不像外地人讲究个环境,也不怕在马路边上吃一嘴的灰尘,怎么舒服怎么吃,怎么好玩怎么吃,毕竟曾经雾津市人民在电梯里吃火锅的新闻她还历历在目。

      店门口是普通的铁质卷帘门,也没见着什么华丽的广告牌,只是在店里的墙上歪歪斜斜拉了一条白底红字的横幅,上面是标准的黑体加粗,十分显眼,写着:

      别拿你吃麻辣的能力,来挑战哥加底料的大勺。

      时未被这句话逗乐了,看来这个师傅当年也是道上混过的啊。

      一行人跃跃欲试,原本不用参加节目录制的季同,闻着这勾人的味儿,双腿迈不动了,硬是和司穹耍着赖皮不走了,样子有点好笑。

      时未和陈灯都笑了,季同不在乎,只是抓住时未逗趣地说:“小师妹,你笑起来比你正义兄好看。”

      末了还不忘问一句旁边的人:“是吧,司穹?”

      时未:“……”这牛头不对马嘴的对话,况且,她笑起来本来就比师兄好看啊。

      时未用余光看司穹,他竟然也点头笑了。

      陈灯看着他们三人,突然上前推着时未往前走:“别瞎聊了,再不过去今晚可就排不上号了!”

      见着有新客人上门,老板娘双手在围裙上擦了擦,便出来迎他们,说几位运气真好,刚好有一桌客人吃完了忙着走,你们正好接上,等她收拾一下,便可以入座了,让他们稍等一下。

      雾津市的火锅分很多种,而这个名叫呱呱叫的火锅店做的是最传统的老火锅。老火锅也是最正宗的雾津火锅,历史悠久,深受雾津市人民的喜欢,是现在外面泛滥的大众火锅根本没法比的。

      一口黑乎乎的大铁锅,里面装满了红花椒和干辣椒,偶尔飘着几根绿黄绿黄的葱段,满满一锅往桌上一放,那架势,简直震慑四方。

      过了一会,老板娘又拿了四块铁片,横着两片,竖着两片,往油锅里一放,一口大锅就被铁片隔成了九宫格,像古时候帝王划分领土似的,这吃火锅啊,当然也是要划分领土的,不然你辛辛苦苦烫好的瘦肉片,可能就是你分神去夹一根鸭肠的功夫,喔嚯,你的瘦肉卷就进了别人的口,下了别人的肚儿,自己除了干瞪眼,也只能重新再去烫一块,可是那个时候迫切想吃的心情却已经没有了。

      季同显然没见过这般架势,整个人好奇得不得了。老板娘笑着弯腰给桌子下的煤气罐点了火,一边对季同操着方言说:“帅哥第一次吃老火锅迈,我告诉你,我们呱呱叫的老火锅巴适得很,保证吃得你呱呱叫。”

      季同半听半懂,他看向时未求救:“小师妹,你好歹研究语言的,翻译一下呗。”

      时未确实一字不差的听懂了,而且这个方言简单,不难懂,她挑着重点给季同解释:“老板娘叫你帅哥。”

      季同点点,得意地说:“这句话我听懂了。”

      时未:“……她说这火锅很好吃,叫你多吃一点。”

      季同拍着胸脯,学着刚才老板娘的口音说:“那是当然咯。”

      蹩脚的话语一说出口,桌上的几人都笑了,司穹也笑了,虽然很淡,却很耀眼。

      时未其实不是刻意看司穹的,他就坐在她的对面,一抬头,看得清清楚楚,四目相对的时候,司穹轻微地挑了挑眉,似乎再问她为什么看他。

      时未目不斜视,也没躲开的司穹的视线,笑了笑,很镇静地拿起菜单看,不知道是不是面前这口大锅的缘故,时未突然觉得有点热,热的空气和热的……目光。

      吃老火锅,必点的菜品是鸭血、毛肚、瘦肉卷。

      不过,男女吃火锅是不一样的,季同拿着菜单全点的是荤菜,时未和陈灯看了一会儿,不约而同都点了土豆、藕、苕粉、南瓜、脆皮肠。

      季同点完了将菜单给司穹:“来,司穹,你也点几个肉,可别像她们光点素菜,吃起来一点也不过瘾。”

      司穹接过菜单扫了一眼,只点了一份饺子。

      季同觉得奇怪,但是这饺子也算是是荤菜吧。

      不一会儿菜就一一上了,老板娘拿了四个易拉罐,罐里面装的是麻油,打油碟用的,还有一碗花生磨成的小颗粒,加到油碟里,闻着可香了。

      季同刚才就发现这大锅烧了许久,也不见有热气冒上来,便问:“老板娘,你这个火是不是没有弄好啊,怎么烧了半天也不见冒气呢?”

      老板娘哈哈笑:“帅哥,这老火锅就是这样,你别看它不冒气,其实已经烧的滚烫,不过是上面一层牛油将它蒙上了,不信你用筷子下去搅一搅。”

      季同将信将疑用筷子将面子上那一层红辣椒弄开,然后伸进去搅了搅,把面上那一层油搅开了,热气腾地一下就窜出来了。

      简直就是见证奇迹的时刻,季同砸吧砸吧嘴,说:“有意思。”

      俨然已经忘了是在拍摄节目的季同,吃完一盘子肥牛肉之后,开始脱外套了,司穹全程没怎么吃,时未问他要不要吃素菜,他摇摇头,说自己吃不了太辣。

      中途时未去了趟洗手间,回来的时候手里多了一罐王老吉,她坐下,将王老吉放到了对面。

      季同不满,抗议:“小师妹,我的呢?”

      时未反问:“你也怕辣?”

      季同闭嘴了,他可是无辣不欢啊。

      陈灯也只是吃了几块藕就坐着喝饮料了,她说她也吃不了太辣,时未听到了,建议她也去买一罐王老吉。

      陈灯:“……”

      四个人的桌子,两个人因为吃不了太辣都坐着不动了,就只剩下季同和时未还在继续,在时未准备干掉第四盘土豆的时候,一直沉默的司穹终于忍不住开口了。

      “时未,你吃太多了。”其实,司穹是想说这大辣大麻的东西吃多了,对味觉不好。

      时未嘴里正咬着一块土豆,闻言抬头看了司穹一眼,两人眼神对峙了半晌,时未决定低头把这一块土豆吃完。

      季同正夹了一根鸭肠在锅里涮,待到鸭肠微微卷起来的时候,出锅放到油碟里冷一会儿,让热气裹着麻油将香味渗入到鸭肠里,趁着这个功夫,季同说:“小师妹,别听司穹的,继续吃啊,反正又不是他买单。”

      季同看了看隐藏在其他桌的摄影师们,捂着嘴小声说:“节目组给钱,我们多吃一点。”

      这一捂嘴,捂了满手的油,季同难得嫌弃自己,拿了纸巾使劲儿擦手,擦到一半他的电话响了,季同赶紧挪了挪屁股:“司穹,快,帮我看看谁打过来的。”

      司穹略微嫌弃地从季同裤子口袋里掏出手机,刚想递给他,看见手里屏幕上的来电显示,司穹的手微微一顿,表情突然凝重。

      这一串号码像是催命符一样,死死地勒住司穹的脖子,让他呼吸一滞。

      “司穹?谁打来的。”擦完手的季同叫他,看见司穹的表情后,季同心中隐隐有了不好的感觉。

      似乎是为了证实他心中所想,下一秒,司穹就说:“是圣尔斯医院。”
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    作者有话要说:
    科普时间:老火锅又叫牛油火锅,讲究大麻大辣,七分油三分汤,一般会用铁片隔成九宫格,这个习惯和历史有关,感兴趣的小可爱们可以去百度。然而现在一般正宗的老火锅在重庆才能吃到,在外地我是重来没有吃到过,外地的火锅一般就是普通火锅,一次性锅底,不会提前熬制,所以味道上没有这么浓稠。
    好了,这么明显了,大家都猜出来雾津市就是重庆了,哈哈哈哈
    来吧,今天来说一说吃火锅必点的三样菜,我先来:鸭血、土豆、毛肚。

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