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邻居
正宗的熏肉需要用弱碱水浸泡超过五个小时,然后熏制而成。现在的小摊上是不可能见着这种正宗做法。不过如果有幸吃到张文豪的熏肉饼,那绝对是赚到了。他对于美食有着近乎偏执的追求。他摆的小摊,卖出的熏肉饼几乎是不赚钱的。
洗干净手,从大号的锅里取出浸泡好的鲜猪肉,放入熏箱,调好时间。一边哼着小调,一边回想着再次见面的惊喜。完美。
从印花瓷碗中取出熏肉,整齐地放在砧板上,拿起专用的切刀,找准精确的部位,横向切开。取出一片放入嘴中。
“什么叫肥而不腻,什么叫瘦而不柴?我真是个人才。”张文豪一边咬着,一边感慨着。
他将熏肉切好,放入盘子中,重新洗好手,从橱柜之中拿出一瓶高质量干红,想了想又放了回去,转而拿起一瓶普通的百元红酒。一手提着红酒,一手端着盘子走了出去。
他搬到这里已经有五天了,只是要准备食材,配置酱料,所以才在今天开工。
他也一直没有空出时间去看看自己的邻居。那位早出晚归到他只在早晨睡梦时听到些声响的邻居,一直神神秘秘。既然对方不主动找他聊聊天,他自然要尽地主之谊。
放下了红酒,端着熏肉,张文豪用力敲敲门。
十六楼一共三间住房,张文豪占据中间最大三室一厅两卫。西边的是两室一厅,东面的则是一室一厅。一室一厅并没有人入住。
这个时候已经差不多晚上十点,按说深居简出也应该回来了。
等了差不多半分钟,张文豪提起地上的红酒准备离开的时候,门被打开了。
“嗨!”张文豪露出个和善的笑容。
“你好!”门后露出张帅气的脸。他看了看张文豪,声音不咸不淡。
两人相互注视了十来秒钟,看张文豪没有要离开的意思,佟天元终于打开了门。
在张文豪眼里,眼前的人可能是他见过的最帅气的一个。棱角分明的脸,粗长有型的眉毛,带着些郁郁的眼神,鼻梁不高不矮,嘴唇不薄不厚,一切都是那么恰到好处。五官出众,摆在一起更加的和谐舒心。应该也就是三十来岁。一个老帅哥。
“有事吗?”佟天元开口,语气并不热络,带着些冷淡。
张文豪没想到一下子就碰了个不大不小的钉子,似乎这位邻居并不想让人打扰。不过他东西都带来了,也不能就这么灰溜溜走了。而且现在的社会,似乎有戒心才是再正常不过的事情。
“我是你的邻居,刚搬过来不久,过来认识一下!”张文豪举着精致可口的熏肉跟干红。
佟天元愣了一下,眉头微微一皱,进而让开身位,他伸出手,动作很和谐优雅:“请进。”
张文豪走了进去,门口立着鞋柜,但是里面没有闲置的拖鞋,幸好他自己就是穿着拖鞋过来的。走了两步,看到了客厅之中的光景。
客厅之中只摆了一个卧式真皮沙发,上面整齐地摆放着两个靠枕,没有一点的印花压字,就是单纯的葡萄紫色。沙发前是一张玻璃茶几,上面是一个外星人笔记本电脑。
前面是一张餐桌,餐桌旁边是一把木质靠椅。除此之外客厅里竟然再没有别的东西。干净有层次,几乎一尘不染。张文豪还真是有些惊讶。显然这位邻居根本没打算接待访客。
张文豪将红酒熏肉放到了餐桌上,随手摸了一把餐桌。光滑跟他的书桌一样。
“我是张文豪!”张文豪露出两排牙齿笑着自我介绍着。他还不忘看了看四面墙壁。那么光洁白净,没有一点的装饰,也没有一点的污尘。这个客厅太过清冷。
看着张文豪伸出的手,佟天元动作似乎有些迟钝,愣了片刻才伸手握住。
“佟天元。”
“咱们既然是邻居,那就应该多多照应一下。来尝尝我的手艺!”张文豪指了指桌子上的熏肉,他想要找个地方坐下来,不过这里只有一个椅子。
佟天元盯着张文豪五秒钟,终于意识到,他要打算在这里聊一会儿。他走到卧室,拿出了一个三腿的铁质凳子放到了一边。张文豪乐呵呵坐了下来。这个邻居有点冷。
“我不喝红酒。”看着张文豪从兜里掏出红酒起子,佟天元阻止了张文豪。
“你也不吃肉?”对于佟天元近乎于不近人情的拒绝,张文豪有些许在意。他带着善意而来,这位老帅哥不怎么领情,但是连点样子都不做?
佟天元到厨房拿出了两双筷子,还有两个普通的啤酒杯,顺手拿了一瓶啤酒。
“不好意思,我真的不喝红酒,所以没有红酒杯,你将就一下。”
张文豪瞬间就释怀了,看来这邻居也不是要赶他走。
“太可惜了,你听说过没?红酒熏肉,活佛还俗。绝了!既然你不喝,那我也不喝了。我们喝啤酒,这酒你收起来好了。”
佟天元知道红酒跟熏肉可以搭配,可没听说过这句顺口溜。
“我的独门手艺,一般人也吃不着,尝尝看!”张文豪拿着筷子指了指盘子里面的熏肉。摆放整齐,色泽鲜润。佟天元看了一眼,迟迟没有动筷子。
张文豪盯着佟天元,佟天元盯着盘子里面的熏肉。两个人拉锯了好长一段时间,气氛尴尬到让张文豪想到第一次跟女生约会时候的场景。那时候他经验不足,没有话题,羞涩内向,造成约会失败。
没想到这个男人竟然有这种魅力,让张文豪这个已经成长为深谙世事的老油条再一次感受到约会的尴尬。
面对佟天元的迟迟不动,张文豪想到了一个他自己都不敢相信的理由。佟天元害怕这肉有毒。
“真的很好吃。”张文豪哈哈一乐,夹了一块放到嘴里。毕竟是肉,不能入口即化,不过咬劲合适,不硬不软,味道香甜不腻。
终于,佟天元的动作验证了张文豪的猜想。他见张文豪吃了一口,这才动筷子。
“天哪,这都什么人?难道还被人暗杀过?”张文豪简直理解不了这个家伙,要说有戒心正常,可是这矫枉过正了吧?
佟天元伸出筷子,夹住了一块最小的熏肉放到嘴里,提心吊胆嚼了几下,慢慢感受到从熏肉之中溢出来的别具风格的香味,他的味蕾受到这种独特刺激,不自觉地点点头。
“怎么样,是不是感觉舌头要高潮了?”
正在回味那满嘴清香的佟天元,刚刚嚼了二十下要咽入腹中,突然听到张文豪这神来一句,顿时剧烈咳嗽起来。
“喝点啤酒,喝点啤酒!”张文豪给佟天元倒了一杯啤酒,急忙递了过去。佟天元捂着自己的胸口,咳嗽的满脸通红,却硬是憋着没有张嘴。
眼看佟天元眼泪都要咳出来了,张文豪感觉这个有些冰冷的老帅哥行为倒是挺有意思。即便是在剧烈的咳嗽,他依旧没有像常人那样动作夸张舒展,反倒是幅度不大,只是一手扶着桌子,一手抚着胸口。
“你这个比喻很……”佟天元喝了口啤酒,脸色也缓了过来。他放下筷子,看了一眼盘子里面的熏肉,摇摇头。
“很恰当?你吃不下去了?”张文豪夹起大块熏肉,几乎是扔到了嘴里。对于佟天元的精挑细选一小块肉,然后细吞慢咽的举动有些不苟。虽然美食确实应该好好品尝,不过过度品尝反而画蛇添足。
大男人喝个啤酒竟然喝出了红酒的感觉。张文豪觉得他根本不是不喝红酒,就这个范,那绝对不是不喝红酒的人能摆出来的。害怕红酒有问题?张文豪真是被这个小心翼翼的老帅哥打败了。
“我这个人性子有些……而且我是一个程序员。比较严谨……可能是不近人情。”佟天元又看了一眼盘子里的熏肉,跟张文豪说了一句。
“看出来了。那你……”佟天元的手机铃声响了起来,是闹铃,而不是来电。
“晚上也定闹钟?”张文豪又被佟天元的举动给惊着了,这个男人带给他太多的惊,没有半点喜。
“对,到时间了,到时间休息了。”佟天元拿起手机,按了闹钟。
张文豪瞪着大眼睛,这是逐客令吗?这就跟他大学时候的约会一般,那个女生竟然找了一个要上课的借口离开了。
“那我该走了,真是打扰了。”
跟张文豪预料的一样,佟天元没有半点挽留的意思。
出了门的张文豪嘴巴都闭不上去了。真有人晚上设闹钟准时入睡的?
“还是说这小子趁着去厨房拿啤酒的时候设了闹钟,就为了赶我走?”张文豪总是会将事情想的很复杂,别人一个小动作,他能够解析出很多种可能,这可能是出于一种本能,一种小说家的本能。
佟天元关上门走到餐桌前,拿起了张文豪用过的筷子和那个没用过的酒杯,扔到了垃圾桶里面。端着熏肉走到垃圾桶旁,犹豫了片刻,拿着筷子夹出一片,表面虽然油肥,不过吃起来却完全没有腻味。他张了张嘴,想到了张文豪那个恰到好处的比喻,终于连筷子带熏肉扔到了垃圾桶里面。一盘子熏肉全部成了垃圾。
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