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31 拜年
31 拜年
大年初一,姜婉兮和小峰也早早地起了床.因为,小峰的爸爸说了,要去四个爷爷家拜年.
小峰的爷爷是家里的老大,下面还有四个弟弟.
上午,他们这些人去了小峰的二爷,三爷,四爷,五爷家拜年.小峰的这五个爷爷都是一样的高大,都在180以上,浓眉大眼,虎背熊腰,都非常壮,标准的山东大汉形象.
中午,他们在五爷家吃的饭,依旧是过年时的鸡鸭鱼肉,还有腊肉,不知道腊肉是东北的习俗还是山东的习俗.后来一问小峰的爷爷,才知道,腊肉原来是山东的习俗,所以东北这边没有,是他们太爷从山东老家传过来的.姜婉兮家虽然也是南方的,但地域不同,饮食也各异,姜婉兮家的南方,没有腊肉.
晚上,姜婉兮和小峰躺在爷爷家的炕上.姜婉兮问小峰:”你五个爷的孩子的孩子,加起来总共得多少人啊”
小峰想了下,”最少得百人吧.”
“他们在乡下的多,还是在城里的多”
“很多都到市里工作居住了,家里剩下的都是些老人和侍候老人的叔叔伯伯.”
姜婉兮躺在小峰怀里,”你们家真是个大家族,厢兰二村就几百户人家,你们家就占了一百户,真是人丁兴旺.”
小峰又自豪地说:”不仅是人丁兴旺,我们大家族出去的人都是考出去的,我爸爸那辈一般是中专技校考出去的,等我这辈的,一般都是大专大学.三大爷家的孩子还考了研究生,现在在国外.”
姜婉兮也由衷地羡慕,”真好,家大业大,孩子多,开枝散叶的,多壮观.”
小峰手探进姜婉兮的胸，前,”咱俩什么时候开枝散叶”
姜婉兮可从来没想过要生孩子,毕竟她才大学毕业一年,不想这么早生孩子,”人家还是个孩子,不想那么早生孩子.”
小峰手摸巨，丰,”这么大了,怎么还能是个孩子你总不生孩子,我的种，子不是付之东流了吗”
姜婉兮笑道:”你可以存着,等过几年要孩子时再用.”
小峰也嬉笑道:”我的子，弹取之不尽,用之不竭.”
“没有哑巴的时候吗”
“枪，枪中招,绝无虚发.”
姜婉兮娇羞地说:”我不信.”
小峰进入备战,”你不是不信吗”来了个现场实战演习.
由于第二天是初二,是姑娘回娘家的日子.四个爷家有结婚的姑娘就都回门了.她们听说小峰的爸爸妈妈回来了,就都过这边来看望.毕竟小峰的爸爸也不是年年都回老家,有时一隔,就好几年才能回去一趟.
小峰的爸爸见着四个爷家的姐姐妹妹也都很是想念,毕竟都是多年没见了.有的还是小时候见过,大了结婚后就再没见过面,都是非常激动.
中午,二爷家准备了饭菜,小峰他们一帮人又都去了二爷家.二爷家有三男二女,二个女儿也都嫁给附近的村人做了媳妇.
二爷家照样准备了10个菜,鸡鸭鱼肉,腊肉,还有排骨肘子等.
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
腊肉做法：
1.先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净，切成3厘米宽的长条，用竹签扎些小眼，以利于进味。
2．先把花椒炒热，再下人盐炒烫，倒出晾凉。
3．将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓，放在陶器盆内或搪瓷盆内，皮向下，肉向上，最上一层皮向上，用重物压上。冬春季两天翻一次，脆约5天取出，秋季放在凉爽之处，每天倒翻一至两次，脆约2天取出，用净布抹干水分，用麻绳穿在一端皮上，挂于通风高处，晾到半干，放人熏柜内，熏约两三天，中途移动一次，使烟全部熏上腊肉都呈金黄色时，取挂于通风之处即成。
姜婉兮特意拿本记了腊肉的做法,说回去想吃的时候,让小峰练习做.
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