阿福和宝杉

作者:山里大王
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    “七·品”开张


      阿福这几天很忙,舅舅把餐厅的图纸发给她让她设计,当然,阿福不可能专业的做好一份图纸,但是至少要有主见的想法,以后会有人帮她,然后基本上是放手不怎么管,除非是有自己解决不了的问题才会帮忙。

      不停的查找资料,宝杉也陪着她一起,还给她出了不少的意见。首先名字就是一个大难题。阿福低着头想了想,在纸上写下了一样东西给宝杉看,宝杉也觉得很有趣很贴切,终于定下。

      考试,考级,设计图纸,阿福脑子就没有休息的时候,一整天都是待在书房里不出来,宝杉也乖乖的不打扰她,只是在她忘记时间的时候会把阿姨做好的饭菜送进去提醒她吃饭。

      等一切都安定下来后餐厅终于开始动工,舅舅给她找来了一个装修队还给她安排了一个管理人,阿福心想:一定不能失败了,否则怎么对得起舅舅的这番苦心。

      期间发生一件很有意思的事情,有一家漫画编辑找上了阿福,说对她的《包子小姐馒头先生》非常感兴趣,从几年前开始到现在,阿福一有心情就画上两幅,已经累积的很多很多了。这家漫画偶尔在微博上看到了这个故事,十分受欢迎。故事幽默活波,剧情也很有趣,不管大人还是小孩子都很适合看,他们看到了这本漫画出版后的发展前景。于是便主动联系上了阿福,想要见见她。

      阿福和宝杉商量之后决定还是见一见,如果能出版的话也是一件好事。但是阿福把决定权交给了宝杉,该怎么谈全权由宝杉负责。最终签下合同把现在已经有的存稿分成三本出版。宝杉摸摸她的脑袋说:“阿福以后也是一个出过书的人啦!”阿福学宝杉,摆出得意的表情朝他扬扬小下巴。看的宝杉牙齿又有些痒痒,扑上去咬了阿福的下巴一口。

      等餐厅开张的时候已经是下半学年的时候,全部是中式复古的设计。门口上挂着一块大木牌匾上书“七·品”两个大两侧挂着两顶大红灯笼。大门两边有副对联“除了香甜苦辣咸酸涩,无非柴米油盐酱醋茶。”通俗易懂又含百味人生。

      木式桌椅,模式地板和装潢,每张桌子上边还悬挂着一盏黄色的琉璃灯,看起来十分温馨。一楼大厅,二楼包厢,满足了喜欢热闹的人和喜欢安静的人的需求。

      今天为了给阿福撑场子,两家的人都特意从家里过来。看到餐厅的样子后都满意的点点头,听到小舅舅说是阿福自己设计的林爷爷更是高兴,小孙女真棒。他们也知道餐厅这事,但是林爷爷并不打算插手,一是这事孩子的舅舅一番好意,二是孩子自己喜欢。今天他们也不打算去打扰忙碌的阿福,就把自己当做普通的客人好好享受一番,自从阿福上了大学后离家远已经很少能吃到她做的菜了,真的是想得不行。

      第一天客人不少,有很多都是舅舅的朋友或者是生意伙伴,舅舅觉得阿福的手艺一定能让他们大吃一惊。今天的宝杉也在,舅舅来的很早,一见到他就把他拉到身边给朋友介绍:“这是我们家的孩子,陆文杉。”众人见到宝杉后都眼睛一亮,:“哟,这孩子长得真好,你们家的人怎么都长的怎么好看呐。”舅舅在心里得意:那是。嘴上还是很谦虚:“还好,还看得过去。”有人怪叫:“这样的长相要是只能算看得过去的话我们不都成原始人了?”其他人也纷纷附和。

      宝杉乖乖的和人打了声招呼后问舅舅:“要上二楼吗,还是在大厅?”舅舅笑着问他:“你当担什么职务?”宝杉抬起下巴说:“今天我是负责人,所有的东西都归我管,阿福负责厨房!”舅舅:“那我给你们的经理呢?他干什么?”宝杉:“我管不了的的再找他。”舅舅哈的笑出声:“乱来~!”宝杉才不管:“我能胜任的,我也很厉害的好不好!”舅舅摇摇头:“是~你最厉害了。”最后他们上了二楼进了一个大厢房,正好能装得下他们这么多人。

      宝杉也跟着上去,等他们坐下后拿过菜单给他们介绍。舅舅打趣他:“怎么?不是负责人吗?现在又当起服务员了?”宝杉咧咧嘴:“谁教你们是最尊贵的客人呢?所以就由我这个负责人来为你们服务了。”

      一位成熟的女士笑说:“要是有这么好看的男孩为我服务,我以后就天天来。”宝杉也不害羞:“不行的哟,我是很难见到的,你们要见我可是要预约的!”众人都被他逗了,舅舅指着他笑骂:“就你滑头。”

      舅舅问他:“今天有什么吃的?”宝杉转了转眼珠子,说:“不如你们给上一席御宴?”舅舅疑惑:“御宴是什么?”舅舅除了在管理上帮了忙,但是菜单他完全不了解,他也不擅长这个,所以并不知道自家餐厅里有什么菜。

      宝杉:“御宴就是以前皇宫里皇上吃的菜,餐厅每天都会准备三席菜,有很多是菜单上点不到的,以后要吃到就要预定,而且没有固定的菜单,今天第一天开张,所以准备了五席。有一席是留给爷爷他们等会儿来吃的。阿福也给舅舅你留了一席,要不要?如果想吃别的可以另点。”又神秘兮兮的和舅舅说:“今天这席御宴是阿福亲自做的哦,想不想吃?”

      舅舅立马点头:“当然要上,就这个了,你去安排。”等宝杉接到命令退下后转头和其他人说:“相信我,吃这个你们绝对不会失望的。有什么需要的自己再另点。所有人都表示他决定就好。

      前菜:龙凤呈祥洪字鸡丝 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝
      酱菜:宫廷小黄瓜 酱黑菜 腌水芥皮
      汤品:龙井竹荪
      御菜:凤尾鱼翅红梅珠香 宫保兔肉爆炒田鸡芫爆仔鸽八宝野鸭炒墨鱼丝 佛手金卷绣球干贝 花菇鸭掌奶汁鱼片莲蓬豆腐

      十六道菜一道汤加上三分爽口小酱菜正好二十道。舅舅的朋友们虽然很期待,但是当菜呈现在他们面前的时候他们还是被吓到。实在是太美轮美奂了,每道菜都被精心装点过,就连用来点缀的雕刻都是栩栩如生,盛在有着龙凤图案的黄底蓝边的瓷碟上,他们不知道曾经的皇上吃的是什么样子,在他们看来眼前的菜完全够得上他们心中御宴的标准,甚至有过之而无不及。二十道菜不少,但是好在桌子够大完全可以放下。

      刚上前菜的时候香味已经开始弥漫这个房间,充斥着整个鼻腔,有的人已经开始忍不住咽了咽口水。夹一筷子万字麻辣肚丝,红油葱丝花生米白芝麻拌着切得细细的肚丝摆成佛教的万字形状,卍。所以名为万字麻辣肚丝。看着颜色鲜红的肚丝一入口却是十分的清爽,肚丝也是非常的鲜脆,偶尔还能咬到细碎的花生米和芝麻,好香~!再来一口滑嫩的鸡丝,摆盘最为精美的复杂的龙凤呈祥。

      龙凤呈祥也乃中国名菜,原本有三种做法:鲁菜,虾头虾尾摆龙凤头尾,鸡丝胡萝卜漂亮形象的摆成身子,用这几道原料做成的菜肴摆的龙凤更为形象和精致,但是在口味上没有那么出彩。

      浙菜,小母鸡,准确的来说是怀蛋的小母鸡,去头去尾,切成一寸左右的小段但是不能切断,要保持一块一块的连接成状,与蛇肉一起炖煮后蛇肉圈底,鸡肉摆在蛇肉上,配上调味为和配菜再蒸上一小时,出锅再加三杯老酒。蛇为龙,鸡为凤。鲁菜吃的是型,浙菜吃的是味。

      但是对于很多人来说蛇肉是一个很可怕的东西,所以阿福这次选择蒙菜的做法。蒙菜,来自内蒙古的做法,鱼头鱼尾百城龙头凤尾,中间摆上香酥鸡,宫保鱼丁,醋溜鱼片,香茄鱼条和馏鱼腐摆成鱼身,鸡和鱼共食是这道菜的特色,鲜香酸辣甜咸都能尝到,口味十分丰富和讨人喜欢。

      前菜的味道基本上都是非常清爽宜人的,完全不怕败了正菜的口味。有些时候再吃饭前吃了重油重盐的东西后就吃不下正餐,而在这里完全不会有这样的现象出现。

      酱菜在前菜之后上非常的合适,几缓解了刚刚吃到荤菜的味道又为等会的正菜打开了胃口。刚刚和宝杉玩笑的那位女士十分钟爱宫廷小黄瓜的味道,清香的小黄瓜味带着淡淡的酸,一点也没有把食材原本的味道给覆盖住,反而还凸显了黄瓜本身带有的一点轻甜味,似乎还有一些别的香味,具体是什么她吃不出来。更吸引她的是一般小黄瓜经过腌制后都会变黄,而面前的这一道黄瓜看起来十分的嫩绿可爱,像是用清水洗过就上了桌一样新鲜,可是没有腌制过的话有怎么能如此的入味。她不想知道,只想明天还能再吃一次,女人大多喜欢酸酸的东西。

      所以他开口问舅舅:“景易,这道小黄瓜我非常喜欢,你能不能帮我问问等会吃完了我想带一些走。”原先来之前就听他说过这家店是亲戚开的,所以这点事情应该不会有什么问题。”

      最美的是龙井竹荪。听到名字很多人以为里面含有龙井,其实不是。将调味加工过的鱼茸捏成长约8公分的龙井鱼的样子,搭配上竹荪,豌豆做眼,发菜,火腿末,油菜末做鱼背,做得十分逼真,十分惟妙惟肖。然后注入清汤。此龙井为龙井鱼,不是龙井茶。汤美味鲜,一汤匙入口,回味无穷。

      这位女士年纪已过中年,在这里便算是辈分较高的一位,人也非常的好,很受人尊敬。这一次舅舅请的人年纪几乎都比他大,平常关系也不错,所以点点头:“王姐,当然可以,等会我在和她说。”王姐满意的笑了笑,又忍不住多夹了两筷子。

      菜肴满满地摆了一桌,没有人多说话,偶尔只能听见咀嚼和筷子敲击碗碟的声音。舅舅斯条慢理的吃着,虽然他也觉得很好吃,但是毕竟不是第一次吃到没有那么新奇,看着其他人眯着眼深陷在阿福的手艺之中他觉得非常的满意。他就知道,阿福做出来的菜他们会绝对会喜欢。
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