面面俱到(面食发家)

作者:左戒
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    面档惊魂


      那个指着自己鼻子叫自己给他等着的男人被另一个扯着走了之后,严妍就让岩木大哥把马车往更近碎石的滩涂区停靠了下来,然后两人一起趁着红日余光,找起了绿藻。
      找了快三刻钟了,那马车上两个大坛子都被这种绿藻装得满满,还是压得实实地那么地装的。可,在这三刻钟之际,严妍的背脊,由尾椎骨儿到颈子这么地上窜上一道细细的电流,更强的“理性思维”似是随着那电流就涌入了她的大脑。
      像她这种有些迟钝、反射弧又稍比旁人要长些的人,此刻,也终于意识到,好像之前那种“义气之言”“义气之举”并不是明智的。自己是个打开门来做生意的,时时刻刻都得注意着“宜忍一时之义气”,可,偏偏刚才心头有些焦,就没忍住。看那人,非富即贵,富者,她惹不起,贵者,她更是根本根本就惹不起,而,富者都爱结交权贵,那么的话,不论人家是富是贵,只要回头来找她麻烦,她就死定了。
      她一边闷头找着绿藻,一边想着,当时就应该只是劝岩木大哥一句“算了算了,正事儿要紧”,伏住岩木大哥的火气也就罢了,可偏还自己出口逞了义气。说句不好听的,那种富贵人嘴可以贱得,可她们这些人的嘴可就爽不得。

      严妍一思及此,便加快了手里的动作,想着,还好这儿是在南京道,自己是在西京道做买卖的,此地不宜久留,得快马回去。这不同地域的,应该安全些吧。她之前刚到这片海那会儿,还想着拔完了藻,装了坛,晚上在附近找个客栈住一晚,第二朝大早未涨潮时再过来一趟,再拔上一拨子的。现在想想算了,早走早安全,别明日一早,那狂人无人伏住,便自个儿发派人手过来找她麻烦就不妙了。
      她还想着,以后要是再得要采集绿藻的话,就让濑益烈自己驾马车过来拣,她就别再在这南京道露脸了。

      她们这回采集了三大坛,晚上找了家客栈住下后,岩木大哥在后槽房边上的后院儿里给马清洗身体,而严妍就借了人家的后火房,将这些绿藻洗个干净,再挤干了水,微微码上些自己带来的细盐。因为她只要那个绿藻色,却并不想让它带有一丝毫的海水盐份的苦味,故而洗净后码了细井盐,便于在接下来的两日路途上做保鲜用。
      第二日一早,天还还没泛鱼肚白,她们就启程上了归途。

      ----------
      到达了西京后,严妍与岩木大哥分了头,她在家里,将那些绿藻取出,用甜润井水将它们表面的浮盐洗去,接着,再取井水将那些绿藻浸泡,两个时辰后,绿藻中残留的海盐盐份也将被析出,那时,就可取出纯绿无味的绿藻晒干了。说是无味,也只是无盐味了,可能还略带些藻腥气儿,不过经过几日曝晒,变成干脆的藻片之后,那藻腥气儿就会去掉个大半,再接着,将其细细研磨成绿藻粉子,那过程中,那些仅余的藻腥气儿也会几乎全散尽的。

      严妍按着步序,这么一步步来,制法严谨。几日后便得两个大木盒的绿藻粉子,这个用起来挺省的,五、六斤的面,掺个几小勺便能给染成个妥妥的绿。她们刚试出来那晚,自家里头煮了四碗这绿藻荞麦面,那绿色被热的面汤水焯过,那捞出后看,简直就是脆生生地在绿着,还叫人莫名的很有食欲。虽说那几个不曾见过什么绿藻荞麦面,就连中式的菠菜面条儿也没吃过,这会儿,竟然接受起来也是神奇地快。四人都吃了一大碗,觉得味道还是一样的,就是这颜色,太好玩了,真比之前那灰蒙蒙的原色荞麦面要诱人得多。
      故而,第二日起,严记面铺停卖了原色荞麦面,改卖起了“绿面”,说是加了菜汁儿做的面,对人身子好,通体顺畅,云云,大家伙儿还挺买账,她家面档上卖什么,大家就跟着吃什么呗。
      也因此,现在这严记面铺上的面品叫法儿,可都变得极简了,一个叫“绿面”,一个叫“黄馍”。

      这严妍,卖着她的绿面黄馍,买卖是做得一如既往地顺溜,逐渐的,她已将那次海滩上的义气之争抛之了脑后,那日后来再思及各中利害时的惊恐也似已完全淡去了。
      可,就在她归来这处后的第一十五日,面档子上来了一人,严妍手中正忙着准备的活儿,还未抬眼,便能感到一时间,隐天蔽日,这么一来,她就更不敢抬眼,气氛凝重到叫人屏息,她就想着,不如就不要抬头了吧,反正纠里也晓得怎么招呼人。可此时,本来于她身旁立着的纠里,也似是不明所以地就这么往她身后边儿躲,纠里一言不发,坑着个头地站在严妍身后。本来老实说,严妍是也不想抬头,来者不善的那股子味儿,一嗅就知。可那纠里都躲在自己身后了,严妍就不得不出面,看看是哪方神煞。
      一抬眼,可不得了,那日于海边细思时窜过自己背脊骨的那道电,又窜了一遍,讨嘴账的男人来了。严妍往后一瞅,也不明白纠里何故是一副张皇的神色,得罪过这男人的人是她,又不是纠里。反正她是懵了,便也干脆一定神,扭回了头,显一副晏然之色,开口问:“这位客官,是要买我家档上的什么面食吃呢。我们有绿面,还有黄馍。”

      那人再看了她两眼,缓缓开口:“我在南京道找了你这利嘴的丫头整整十日,原来,你不是南京道的人,是这西京的人,这就更好办了。”
      严妍一听这话,心里头纵横交错的三字经与国骂穿流飞过,心道:我嘴真不利,那日^逼不得已,而且没忍住才讲的得罪人的话。还有,啥叫‘更好办了’?
      她整了整神色,还道:“这位客官,今日第一日见你,认错人了吧。”你认得我,没关系,我不认得你,不就行了。那日天暗,谁说得清呢?
      “没想到还谎话连篇,我跟你说过,叫你给我等着。”说完,扭头便走了。

      那日海边,严妍刚讲完豪气言语之后,一时间也是觉着理直自然则气壮,没什么不对,那男人叫她等着,她心里还想着‘等着就等着,怕你什么?’可这会儿,这男人叫她等着,她心里面就毛毛凉凉的,是真的知道怕了。
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