自由的心(GL)

　　在这本精致的莫尔顿牛排坊菜单上，罗列着四十多种可供食客们挑选的开胃菜、汤及沙拉、牛排及羊排、招牌菜、禽类和海鲜、配菜，甜点及各式饮品。
　　不过，沈小小并没有找到莫尔顿牛排坊纽约分店菜单上必备的大部分菜品。例如开胃菜这一选项中，就没有二分之一的带肉牡蛎壳、烤海扇贝、烤食用蜗牛、金枪鱼炸玉米饼、意大利熏火腿包裹的马苏里拉奶酪或是排骨牛排炸玉米饼。
　　因此，开胃菜她只好选择了蟹饼、海鲜拼盘；汤及沙拉，她选择的是龙虾浓汤和凯撒沙拉；牛排及羊排，唯一也是最佳的选择当然是菲力牛排。
　　招牌菜、禽类和海鲜，她只看到了波士顿龙虾和烤三文鱼。没有纽约分店的智利鲈鱼鱼片、冷水龙虾尾、阿拉斯加帝王蟹腿、烤缅因州龙虾，所以她并没有点海鲜菜。
　　最后是甜点，这里有热巧克力蛋糕、圣代、焦糖布丁、芝士蛋糕。虽然没有她最喜欢的双巧克力慕斯、哈根达斯冰淇淋，但也只好点了焦糖布丁和莫尔顿的传奇热巧克力蛋糕作为替代。
　　放下菜单时，吴文静微笑着问着她，“怎么样？有你喜欢吃的吗？”
　　沈小小轻轻一笑，“呃...我很感谢你们俩对我的热情款待，尽管我喜欢吃的菜式这里基本上都没有。”
　　坐在左侧的赵建辉眨了眨眼，有些不相信她的话，“沈小姐......”
　　“叫我小小吧。”
　　“好吧。小小，这家莫尔顿牛排坊在网上和上海的知名度还是蛮高的，你怎么会觉得没有你喜欢吃的菜呢？”
　　“赵先生，刚才我和吴文静就是在讨论莫尔顿牛排馆纽约分店的一些事。”
　　“噢...？那我可以洗耳恭听吗？”
　　“当然。你们的主菜我没有点，我只选了一些开胃菜、配菜和甜点。”
　　吴文静拿过菜单，边看边说道，“小小，那你的主菜呢？”
　　小小拿起高脚杯喝了一口矿泉水，“菲力牛排。”
　　“菲力？可是，这里人气最高的是上等T骨牛排哦。”
　　“T骨也不错。假如你不需要保持身材或者减肥瘦身的话，T骨当然是最好的选择。”
　　“什么意思？”
　　“要论一头牛身上的价值，菲力是牛身体中运动量最少的一块。正因为每头牛身上就那么一小条，所以显得‘物以稀为贵’。对吧？”
　　“是啊。”
　　“所以，俗称牛里脊的菲力牛排，特点是瘦肉较多、高蛋白、低脂肪、比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的女孩子。”小小仔细的解释着。
　　“真的啊？那行，我也要一份菲力牛排。”吴文静点着头。
　　随即，又问着丈夫，“你呢？想吃什么牛排？”
　　沈小小轻轻一笑，“我想，赵先生肯定是在西冷牛排、肉眼牛排之中二选一。”
　　赵建辉摇着头笑了起来，“小小，你比文静还了解我的口味。”
　　吴文静朝丈夫微微一瞪眼，“说什么呢！？再胡说八道，今天的晚餐你自己买单。”
　　“很抱歉，吴文静。我...是不是说的太多了？”小小问道。
　　“没事，没事，你接着说。”吴文静换了一副笑脸，说道。
　　“西冷牛排是外脊肉，牛的后腰肉，含有一定的肥油，尤其是外延一圈白色的肉筋，上口更有韧性、有嚼劲，适合年轻男食客。而肉眼牛排，比西冷耐嚼，比菲力够味道。多汁、肉嫩，且有许多红白相间的脂肪夹杂在一起如同大理石一般美丽。”
　　“嗯，有道理。听起来好像确实挺适合建辉吃的。”
　　“好了，我做为客人已经说得够多的了。接下来，我想应该由请客的人点菜了吧。”
　　赵建辉回过头，招呼着远处的服务生，“服务员，我们这里要点菜。”
　　一个年轻男孩子很快地走了过来，“请问，你们想点什么菜？”
　　吴文静友好地问道，“小小，你在纽约吃过正宗的莫尔顿牛排，不如你替我们点？”
　　赵建辉趁势帮腔说道，“没错。从刚才的聊天中我就能听出，小小一定是吃牛排的专家。”
　　沈小小轻轻一笑，“好吧，我就再多加三个菜，莫尔顿招牌汉堡、波士顿龙虾和生蚝。”
　　待所有想点的菜式都点完后，她又问着服务生，“你们这里有什么好的红酒吗？”
　　吴文静在一旁小声说了句，“小小，我们俩都是自己开车来的，不能喝酒。”
　　“我知道。你们可以喝矿泉水或果汁等不含酒精的饮品。”
　　“那你点红酒，不会是自己一个人喝吧？”
　　“当然。牛排就是要配上红酒，才能吃出牛排的精华风味。”
　　“小姐，请问你想要什么红酒？”年轻男服务生连忙把眼神从小小左上臂的纹身图案里抽了回来，问道。
　　“算了。你给我上一瓶2012年鹿跃酒窖出品的‘时间之手’。”
　　“时间之手？”
　　“你们这里的侍酒师是中国人还是美国人？”
　　“美国人。”
　　“请你们的侍酒师来一趟。”
　　当服务生转身离开时，赵建辉夫妻俩看着她，“你找他们的侍酒师干什么？”
　　沈小小说道，“噢，服务生可能不太懂红酒的具体名称、年份或是哪个酒窑出品的。”
　　一个身着高档衬衣西裤的外国男子，顺着服务生的指引来到三人的餐桌旁。在看了好几眼身旁的沈小小后，忽然用英语说道，“Camilla, how did you come here（卡米拉，你怎么会在这里）？”
　　小小看着说话的外国男子，微笑并站起身用英语叫道，“holy shit! Jeffrey, I thought you were dead too.（我的上帝！杰弗里，我还以为你死了呢。）”
　　这时，嘻笑着转过身对赵建辉夫妻俩介绍道，“朋友们，我给你们介绍一下，这是我在芝加哥认识的美国帅哥，杰弗里。”
　　赵建辉夫妻俩站起身，用不太熟练的英语向对方介绍了下自己。那个叫杰弗里的美国男子竟然说着还算流利的中文，“你们好，我是卡米拉的美国朋友。”

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