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第 6 章（修）
半山别墅，一栋依山傍水，四面青山环抱，建立在山林间的别墅。
是一栋绝对隐私，并且可以称之为世外桃源的私人别墅。
自打疫情爆发，各项交通工具都被封了之后，《恋爱小屋》节目组就从原本拍摄的度假小别墅，搬到了这栋坐拥几百亩山林的私家别墅中。
在这里，吃的，玩的，用的，应有尽有，完全就不用出门。
并且这里的食材也都是最新鲜的，一点儿污染都没有的有机食材。
蔬菜水果、畜禽海鲜，别墅中都有专人培育饲养。
所以，当白宝珠提出了要一头乳猪后，虽然节目组有点儿丈二和尚摸不着头脑，但是还是按照白宝珠的要求，从半山别墅的畜禽养殖场，调了一头乳猪来……
“这个白宝珠，做什么东西，需要一整头乳猪啊？”
“可不嘛，又整啥幺蛾子呢，我看这一天天的，就属她事情最多。”
“不是，这白宝珠不是不会做饭嘛？怎么突然就要做饭了？而且还要了一头乳猪？”
……
此时，不仅仅是《恋爱小屋》节目组的工作人员们在吐槽着要了一头乳猪的白宝珠。
就连一直陪在白宝珠身边的夏甜甜也是一头雾水，完全搞不懂白宝珠要乳猪是要干什么。
而且……还是一头完完整整，没有被分解的乳猪！
“珠珠，你……要做什么啊？”
看着白宝珠穿上了围裙，站在乳猪完整无缺的尸体前，活动筋骨做了个热身运动的模样，不知道为什么，望着白宝珠那张漂亮脱俗的面孔，她这心中总觉得有一种凉飕飕的感觉。
“啊？当然是做饭啦。”
白宝珠轻轻地揉了揉被处理的很干净的乳猪，轻轻地拍了几下。
“你前天跟我一起看美食节目的时候，不是说想吃那道米其林粤菜——金牌烧乳猪嘛？我今天就做这个。”
说完，白宝珠便戴上了一次性手套，将厨房中最大的那把菜刀，同时也是《恋爱小屋》中的恋爱嘉宾们从来都没用过的那把大菜刀，握在了手中。
“金、金牌烧乳猪？！”
当听到了白宝珠要做什么菜的时候，夏甜甜差点儿没有被自己的口水给呛死！
因为实在是太过于惊讶了！
本来白宝珠就不会做饭，现在第一次做饭，就做这么高难度的菜品！
这就相当于，还没有学会爬，就开始跑了！
如何能够让夏甜甜不惊讶，不诧异呢！
“珠珠你跟我开玩笑的吧，那可是米其林菜品，而且……看起来就很难做啊……”
夏甜甜的话还没有说完呢，便见着白宝珠手起刀落，利索的就开始‘解剖’起了那头被清理干净的乳猪……
于是，在接下来的时间里，无论是就站在白宝珠身旁的夏甜甜，还是隔着摄像头的幕后工作人员们，他们……都纷纷的傻了。
但见着白宝珠剖开乳猪的身体后，便一脸轻松地处理了起来。
沿着乳猪的龙骨中线，重重的一刀砍下去，干净利落的并没有伤到任何的表皮。紧接又轻轻松松的去除了猪脑、猪肾、猪腩，用刀切开了肩甲骨和前脚里最末端，从中剔除出一块小骨头……①
这一番操作下来，简直教人看的目瞪口呆！
夏甜甜和众位幕后工作人员们都看傻了。
虽然他们不知道白宝珠做饭好不好吃，但是这解剖的手法……却是很吓人的！
也太特么利索了吧！
就在所有人都被白宝珠的这手操作给吓到的时候，谁知道——
“甜甜姐，这个锅太大啦，我拿不动呢，你帮我拿下吧~”
将整只乳猪‘解剖’完毕的白宝珠，刚想要将处理好的乳猪用沸水烫一下定型呢。
这个时候，她突然想起来，自己现在可是娇滴滴，弱兮兮的‘小女人’，而不是女尊国那个一拳能打死一只大老虎的铁血女汉子了！
所以，她肯定是拿不起大铁锅哒！
然而，白宝珠却是忘记了……乳猪小虽然是小，但是那重量，也并不比锅重多了。更何况，她刚才还手起刀落，特别麻利轻松地，就将乳猪给肢解了，猪骨头剁的那是叫一个轻轻松松……
“……啊？哦。”
被白宝珠的话给惊得有点儿晕的夏甜甜，木呆呆的，就按照白宝珠的指示，将锅放在了灶台上，并装满了热水。
而隔着镜头，大脑还十分清醒的幕后工作人员们却是——
“忽然觉得刚才的白宝珠又有点绿茶那味儿了……”
“呵呵……拿不动锅？骗鬼的吧……一头乳猪都被她轻轻松松给剁了……”
……
水烧开后，白宝珠将铁签串好的乳猪，将乳猪架在锅上，猪皮淋上烧的滚烫的沸水，为猪皮定型。
猪皮淋好后，白宝珠将调配好的脆皮水，均匀的涂抹了整个猪身，使其肉质更加松软。
将这些做好后，白宝珠又开始调配起了最关键的一步酱料。
海鲜酱、柱侯酱、白糖、蚝油……等等，调配好酱料后，一股诱人的香气，瞬间飘散在了整间厨房中。
这让一直守在白宝珠身边的夏甜甜，情不自禁地便咽了咽口水。
对于白宝珠做的金牌烧乳猪，也更加的期待了起来。
“珠珠，这个酱闻起来好香啊？”
“这还不够香呢。”
白宝珠看着夏甜甜吞咽口水的模样，笑着说道。
虽然说，她对于这个世界的很多美食还不太了解。但是嘛，美食是共通的，没有国界之分的。
不管这个世界的美食菜谱有多难做，她只要看一遍菜谱和视频，按照她的厨艺，绝对能够做出来。
唯一遗憾的是，现在她武功尽失，处理起食材来，有些不太顺手。
将精心调配的酱料全部均匀的涂抹在了乳猪上，进行腌制后，白宝珠又开始跟节目组提起了要求来。
“燃气烤鸭炉！荔枝木！烧烤架！……”
听着白宝珠再一次理直气壮提出的要求，节目组一脸木然。
他们这到底是一档恋爱节目！还是一档美食节目啊！
虽然吐槽归吐槽，但是节目组……还是满足了白宝珠的所有要求！
毕竟，他们也想看看白宝珠到底能做出什么东西出来！
跟夏甜甜不同的是，节目组的工作人员们，可不相信白宝珠这个并没有下过厨的人，真的能够制作出什么米其林粤菜，并且还是金牌烧乳猪。
众所周知，米其林的菜品大多都是十分有难度的菜品。
更别提还是金牌烧乳猪这种硬菜了！
就算是一个会做饭的厨师，想要做出这道菜来，也是很有难度的。
所以……白宝珠这个十指不沾阳春水的娇娇女，是绝对不可能做出来的！
他们就等着拍白宝珠最后制作出来的失败品了！
剪进节目中，一定会很有笑料吧！
就在节目组幕后人员们的唱衰中，白宝珠将腌制好的乳猪，放进节目组帮她准备好的燃气烤鸭炉里烘干烤好了。
当乳猪烤好出炉，那香气四溢的，让夏甜甜和跟拍摄影师们，都止不住的吞咽着自己口中的口水。
“珠珠，不如我们就这样吃吧，闻起来感觉已经很不错了！”
在经历过了种种的震惊之后，夏甜甜还是不太敢相信白宝珠的厨艺。
就现在，看到白宝珠烤的十分完美、香气四溢的烤乳猪时，夏甜甜还是觉得，这一定是新手幸运的巧合！
所以……见好就收吧！免得再做下去，就不好吃了呢！
“不行，不行，现在还不能吃，甜甜姐你再忍忍。”
白宝珠在自己拿手的事情上，那可绝对是一个完美主义者。
但凡是做的不好的东西，她坚决是不会让别人看到或者吃到的。
所以，白宝珠又开始折腾起了那头被处理的香喷喷的烤乳猪啦！
紧遵着美食视频上的教程，白宝珠将乳猪的尾巴、耳朵和四个蹄子都包裹上了锡纸，点燃了烧烤架中的炭火后，便架起了香喷喷的乳猪，慢火烤了起来。
“滋滋滋滋……”
伴随着时间一点一点的过去，不停地被刷油的乳猪，开始发出一阵阵诱人的烤肉声。
在烤乳猪被不停的翻转中，猪皮开始呈现出金黄偏红的爆皮状态。
伴随着春日里，室外的微风轻轻拂过，一股股勾得人直流口水的肉香味儿，飘散的到处都是，让闻到的人，都馋的不行。
此时，别说夏甜甜不再觉得白宝珠是瞎猫碰到死耗子，因为运气才将乳猪烤的很好吃，而是真的有下厨的天赋了。
就连原本唱衰白宝珠的节目组，也在白宝珠这一番行云流水般烤乳猪的拍摄中，以及那股子让他们吞咽了几斤口水的烤肉味中，彻底的被白宝珠（的烤乳猪）给征服了！
但是，面对着一群人那馋的眼睛都发绿，像是饿狼一般盯着她的气氛中，白宝珠却是十分淡定地继续着美食视频上的步骤。
将烤的十分完美的金黄偏红的猪皮，一份一份的切好，白宝珠又在一群人怨念满满的目光中，不疾不徐的按照着美食视频中的做法，将烧热的油缓缓地淋在猪皮上，不停浇灌，直至猪皮露出色同琥珀的诱人色泽……
阵阵的肉香味扑面而来，白宝珠将一块块勾得人直流口水的金牌烧乳猪放入了盘子中时，所有人都觉得盘子中的那一块块金牌烧乳猪仿若在发光！让他们的目光再也无法移开，每个人都牢牢地盯着那一块块诱人无比的金牌烧乳猪。
“咕噜——！”
不知道是谁吞咽了口水，紧接着，诺大的现代化厨房中，便接二连三的传来了一阵阵吞咽口水的声音，以及……饿肚子的叫声。
这个时候，白宝珠才发现……自己第一次下厨，就好像要把所有人给逼疯啦？
“珠珠，现在能吃了吧？”
夏甜甜一边疯狂地吞咽着口水，一边急切地询问着白宝珠。
“就一道菜哪里能当午饭，我在用剩下来的猪肉炒几个菜……”吧。
白宝珠的话还没有说完呢，便被夏甜甜给快速的打断了！
“不不不！就这一个菜就够了！马上都快1点了！吃午饭的时间都要过了！”
夏甜甜眼巴巴的看着白宝珠，那副模样，仿佛饿了好几天没吃饭一样，真的是可怜极了。
听着夏甜甜的话语，沉迷于做饭而忘乎所有的白宝珠这才发现，自己光是做这一道菜，就花了那么长的时间，足足是做了快五个小时了。
再看着夏甜甜那副很饿很饿的模样，白宝珠点了点头。
想说让夏甜甜先吃，她再去用剩下的猪肉炒个京酱肉丝，拌个卤菜呢。
结果谁知道的是……
她这才刚点头，还没有来得及开口说完呢。
但见着所有人便跟饿鬼投胎一样，齐刷刷的抢起了她刚做好的金牌烧乳猪！
看着一群摄影师跟夏甜甜一起抢食着金牌烧乳猪，她不禁疑惑地歪了歪脑袋，满头的问号。
工作人员不是有工作人员餐嘛，不是从来都不跟他们嘉宾一起吃饭的嘛，今天怎么这么可怕，是太饿了吗……
只不过短短几分钟的时间里，白宝珠花费将近五个小时现做出来，对于两个人算多，但是对于四个人以上就不能算多的金牌烧乳猪，便被全部抢光了！
夹起一片金红色的烧乳猪，沾上白糖。
“咔——！”当金牌烧乳猪入口的瞬间，发出了一声酥脆的响声，咬下去的第一口，便被那美妙的口感给惊叹到了。
如同薯片一样脆的酥脆口感加上白糖的轻微甜度，腌制入味的猪肉……
酥脆与鲜嫩混合在一起的奇妙口感，入口即化，鲜香美味、油而不腻。
“太好吃了……”
“好吃的我要哭了QAQ”
“这绝对是我吃过的最好吃的猪肉和猪皮了！”
“还有吗？”
“你们也太不要脸了吧！怎么还多吃了一个呢！”
……
看着一群人为了自己做的金牌烧乳猪而争抢吵闹着，白宝珠却是有些疑惑。
稍微被她改良一些的烧乳猪刚做好的时候，她就尝了一个，虽然味道的确是好吃，但是也没有好吃到那种逆天的地步吧。
毕竟她还是第一次做，手还是有点儿生的，一些火候，还有刀法掌握的并不是太好。
不过……
看着这群人对于她做的那份，并不算是太成功的金牌烧乳猪这么喜爱的模样，她想……在这个世界用她的厨艺赚钱，似乎变得更简单了呀！
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作者有话要说：感谢在2020-06-14 20:19:38~2020-06-15 20:19:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使：歇崖 1个；
感谢灌溉营养液的小天使：沐子初~ 28瓶；圯亦 10瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
注：本章对于烤乳猪的手法来自百度视频与百度菜谱《烤乳猪的做法》；金牌烧乳猪制作过程，参考于百度资料《凭借一道烤乳猪，这家餐厅连续多年摘得米其林一星 》、《到上海就能品尝米其林粤菜, 金牌烧乳猪》
①选自资料菜谱《广式烤乳猪》，有修改
在这里解释一下，本文对所有的美食描写都是根据正常做菜步骤描写，来源出处也都标明的很清晰。原本这一章做的是香港米其林招牌菜百花脆皮乳猪，制作流程参考的是B站UP主绵羊料理的美食视频，但是由于有读者指出没有UP主授权不能引用，以免引起误会，所以改掉这一章的菜式，请大家谅解。
最后，本文涉及的美食并不多，美食也大多是大众菜品，参考的是百度百科上的菜谱，菜谱享有发明权，不享有著作权。
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