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三十
叶蓝与阿飞边吃边逛着,由于时间还早,大部分的摊子上主要还是摆着早餐,除了常见的包子馒头一类的早餐,广西这最多的就是粉和米线了,几乎三家里两家都是卖米线,有的看上去清淡鲜香,有的看上去红油如火,让人口水四溢。
两人没走多远,就被一段长长的队伍给吸引了。这条长龙,从一家并不算太大的店子里延伸出来,足足排了快四五十人。
“这位小哥,你们这是在排什么呢?”叶蓝走上前去,好奇地问了一位正在排队的小哥。
“姑娘你们是外地来的吧,”小哥热情地笑了笑,“这家是我们梧州这儿有名的冰泉豆浆馆。”小哥一边说一边随着队伍走着,“咱们梧州人,早上都要喝一碗冰泉豆浆,一天才算开始。”
“多谢小哥。”叶蓝听了小哥的话,笑着朝他道谢完,看向牵着自己的阿飞。“阿飞,我们要不也排队试试看吧?”
”好。”阿飞并不多言,静静地在拥挤的人群中护着叶蓝,带着她来到了队伍的最后。
叶蓝的脸又红了起来,她嘴角不自觉地勾起了甜蜜的弧度,“我听店家小哥说,来梧州这儿,一定要去吃一次纸包鸡,不知道中午能不能吃到。”
“可能没那么容易,”阿飞抬起手,将叶蓝鬓边微乱的发丝别到耳后,“我同店家打听过了,全梧州能做纸包鸡的店家很多,但公认最正宗最好吃的那家,每天都限量,只在晚上供应那么二十来只,基本上都是被预约好了的。”
“这样.......”叶蓝有些失落,但很快又打起了精神,“我们先把其他的小吃都试一试,再想想办法。”
两人一边等着队伍,一边分析着先前吃到的那些小吃,也讨论着之后要回去试验怎么样的新搭配与新菜式,等待的时间也就变得不那么漫长。
没多久,就快到叶蓝和阿飞了。离得越近,两人越能闻到那一股浓郁的豆香,伴着微微的甜味,温暖着排队等待的人们。
店家并没有吆喝,只是简短地跟老客打个招呼,又和新客寒暄一句,手上飞快地动作着。“二位早,是要豆浆还是豆腐脑?”
“一碗豆浆一碗豆腐脑。”叶蓝快速地说出早就想好的答案,然后阿飞也很有默契地上前付了钱。
店并不大,可以坐的地方并不多,大多数人都是站着喝完那一碗热腾腾的豆浆,然后将碗放到一旁的大盆中。阿飞接过两只冒着热气的碗,和叶蓝一起稍微站离了一些人群。
豆浆颜色如同新出的黄豆,豆腐脑也是一样,只不过上面多了一层雪白的砂糖。叶蓝从阿飞手里接过豆浆,笑着看向阿飞,“阿飞,你先试试豆腐脑。”
阿飞拿起勺子,稍稍将糖打散,然后舀起一勺豆腐脑,放在嘴边吹散了些热气,然后喂给了叶蓝。
“诶?”叶蓝一时没反应过来,下意识地吃了,豆腐脑入口即化,轻轻一抿便在口中化成了水,舌尖还能触碰到微带颗粒感的糖粒,又很快被口中醇香的液体所融化,顺着食道流淌入胃,给人一种暖暖的、甜甜的幸福感。
“这个豆腐脑,好香滑,而且放的糖虽然看起来多吃起来却是刚刚好的甜味。”叶蓝说着感想,催促着阿飞也快趁热尝尝。
“豆腐脑完全没有豆子的腥气,只有豆子的清香和顺滑。”阿飞尝了一口。“蓝蓝,趁热试试豆浆吧。”
叶蓝点了点头,用勺子舀了一勺,瞄了一眼比自己高了太多的阿飞,放弃了喂回去的想法。
豆浆比豆腐脑少了一些触感,但入口如同丝一般顺滑,还未能在口腔中停留太久,就顺着喉咙流了下去,只余下一阵清香萦绕在唇齿间。豆浆中的甜味要比豆腐闹的甜味更加清淡一些,是那种初初尝不到,细品之下,慢慢回味上来的清甜,让人忍不住想一口接一口地喝。
“阿飞,我以为豆腐脑已经够好吃了,没想到豆浆才是一绝。”叶蓝兴奋得眼睛都亮了。“我吃起来,这些豆子的处理方法应该是与别的豆浆没什么区别,应该是豆子的品种原因?”
阿飞接过豆浆,尝了尝“没错,这种豆子与我们平时用到的豆子并不相同,而且,他们用到的水也应该有些玄机。”
叶蓝点点头,“这里之所以叫冰泉豆浆馆,好像就是因为店里用的水,就是取自冰井泉。冰井泉自唐以来就很出名,一般有名的泉多用来泡茶,没想到这里的人会想到用来磨豆浆。”
阿飞和叶蓝一起将碗归还给店家,“这正是我们出来游历的目的,中国地大物博,五千年的历史里又有无数的能人巧匠研究怎么让食物变得更好吃。如果只是一味留在一个地方磨练手艺,那我们只能把已知到菜变得更好吃,却永远不会知道,在这片大地之上,还有怎样让人新奇,让人惊艳的美食在。”他牵起叶蓝的手,两人随着人群继续尝试其他新奇的小吃。
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美食是真的,豆浆地位是编的,纸包鸡是真的牛。
字数不多慢慢复健(求多留言多鼓励呜呜)
阿飞和叶蓝会不会有点腻?(太久没写我抓不住那个度)
我发4我再也不回留言了,好像每次回了之后,都像是被吓到了一样。(沉迷回留言也容易不码字啊)