种田之种瓜得瓜

作者:窦十一
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    第十二章


      看着小实睡的香,李凡又拿了一床被子挡在了炕沿边上,摸了摸小孩白净的小脸,开门走了出去。

      昨天来的匆忙李凡还没仔细看过杨诚家的房子,今个一瞅,不由咂舌,整个房子及院子的整体结构都是土培的,三间房子只有中间住的那间还稍稍有点模样,旁边的厨房和杂物间都是一副破破烂烂的样子,院子里也不像李凡自己家那样整洁,杂草横生,只在靠近房子的边上种了几棵常吃的蔬菜,一看就是双胞胎自己弄得,好在屋子里还算整洁,小实虽说穿的都是几人的旧衣服也是让双胞胎收拾的干干净净的,这个家让这几个大小伙子过的虽说贫苦,倒也有着一分自己的滋味。

      李凡推开带气眼屋子的门,没意外的看见了俩个炉灶,旁边还堆着一些砸好的木块,边角放着两口缸和一个木架子,整个厨房再无其他东西,一眼就扫到自己拿来的小包,窝心的看见杨诚已经把自己拿来的红豆泡在了盆里,退一步看了看太阳,李凡估摸着时候,就先烧起火,把自己拿来的红豆用清水洗净煮上了,又到架子前,翻看了一下,发现昨天买回来的大骨头,几人竟没有吃,天气还暖,怕是再放一天就要坏了,李凡心念一转,就又拿了个盆,把大骨头装了,先泡上清水,滤滤血水,又不慌不忙的升起了另一个灶,才去摘自己拿来的豆角,准备做一个大骨头炖豆角,给下地的几个人加餐。中间上屋里瞅瞅小实,一看孩子还睡的香,李凡帮着搭好小被子就又去厨房忙了。

      对于炖大骨头,李凡有着一手自己的绝活,是从早就去世的奶奶那里学来的,在现代的时候都是用高压锅压,但现在条件有限也就只能提前升好灶多炖一会了,找了一圈,也没在杨诚家找到什么调料,只有一块姜,两个八角,扒了一根自己拿的葱,暗自点点头,觉得也算可以。骨头凉水下锅,焯到水开捞出,水淘干净,下八角,葱姜爆香,把骨头一块块的码在锅里摆好,煎一煎油脂。值得一提的是,杨诚还是很会挑骨头的,买的是脊骨,因为骨头缝子多,继而带的肉也不少,炖出来还是很有吃头的。

      看着锅里的骨头噗滋噗滋的冒着油兴,李凡觉得差不多了,往里烹了一手勺白酒,去腥提鲜就靠它了。一阵白雾过后,放水没过骨头,就不再管了,在院子里找了一把韭菜,摘了两根黄瓜,在窗户旁边找了个平整地方坐下摘干净,一边注意着屋里孩子的动静一边不停地忙乎着。摘了一半看了眼锅里的红豆,水都快熬干了,忙找了板凳,坐在锅边,一边不停地搅拌,一边用手勺碾压着,看着要糊了就再加一点热水,搅了有半个小时才成了豆沙,这时李凡的衣服都已经被汗渍浸透了,刚把豆沙舀进盆里,就听见屋里小实的喊声。

      李凡一进屋就看见小实带哭不哭的小样子,一见他进来,小孩忙张开双手要抱抱,一副迷糊糊的样子,搂着孩子软软的小身子,李凡一脸温柔,轻声道:“小实,睡醒了,就跟哥哥去洗脸脸,好不好?”

      一手抓着李凡的衣领,一手揉揉眼睛,噘着个小嘴点点头,他可是还为了刚才醒来没见着嫂么么生气呢。带着小实洗完脸,这孩子才算清醒过来,挣扎着让李凡把他放到地上,吸吸小鼻子好奇的问道:“嫂么么,好香啊?小实好饿。”

      李凡好笑的点了一下他的小鼻头,逗他说:“那是隔壁的奶奶在炖肉哦。”

      杨实小嘴一撇,说道:“才不是,隔壁奶奶一月只吃一回肉,前个刚吃完,小实记得呢。”

      看着小孩一脸认真的样子,李凡心里有些难受,弯下腰,抓起小孩的手,领着他朝厨房走去,说道:“呵呵,小实好聪明,哥哥在开玩笑哦!但是,肉还没有好,等你大哥他们回来咱们再吃,现在,我们先吃甜甜的红豆饼,好不好??”

      杨实小脑袋一歪,奇怪的看着李凡问:“什么是红豆饼??是像糖葫芦一样甜甜的吗?”

      “不是哦,是比糖葫芦还要甜的饼子。小实在厨房门口玩,好不好?哥哥给小实去做红豆饼。”看着小孩乖乖的点头,李凡才放心的进了厨房,但还是把厨房的门大开着,随时能看见孩子的身影。

      先去看了看炖肉的锅,用筷子一扎发现肉还不是太烂,但放豆角倒是到时候了,忙先起锅把豆角炒上十来分钟,看见豆角变色发软了,一股脑的倒进肉锅里,搅拌几下一起炖着。瞟了眼杨实看见孩子正老实的玩着土,李凡也就没管他,拿过自己拿来的糯米粉,稍稍加点水,揉成光滑的面团,醒制了一会,在揪成圆润的剂子,加一勺白糖把豆沙和成馅料,一点点包进糯米团中,平锅热油,把饼子两面煎的焦黄糯香四溢就好了,拿个小盘子刚想给杨实端出去,转身一看,杨实也不玩土了,正扒着门框一个劲的往厨房里看呢,看着李凡端个盘子向他走来,使劲的吸了吸小鼻子,惹得李凡哈哈大笑。上前揪了一下杨实的小脸蛋,一手端着盘子,一手抱着杨实,往堂屋的桌子旁走去。

      杨家的桌子是以前老式的炕桌,几个人在下面垫了块平整的石头,抬高了一点,杨实坐着小板凳刚刚好,即不显高也不显低,把小孩子安排好,李凡又去厨房取了糖罐子和筷子,香糯糯的饼子撒上糖,再用筷子夹成小块,捡起一块馅多的喂给杨实,看着小孩眯着眼享受的样子,好笑的拍了拍他的小脑袋。

      “小实,自己在这吃,好不好?哥哥去厨房做中饭。中午咱们吃肉肉。”说罢,把筷子递给了杨实一根,让他扎着吃。

      小孩接过筷子,甜甜的向李凡说了句:“嫂么么,小实好喜欢吃,谢谢嫂么么”。

      李凡笑眯眯的亲了小孩一下,对于嫂么么什么的已经自觉无视了。

      把刚才摘好的菜洗干净,估摸着他们也该回来了,韭菜切段炒鸡蛋,黄瓜切丝,拿农家酱一拌,相当下饭。

      主食李凡找了一圈就找到一大袋子玉米面,正好,还做玉米饼子,在多烙点红豆饼给双胞胎尝尝。

      玉米饼子刚下锅,三人就回来了,双胞胎进来跟李凡打了个招呼,就闻着味的一起窜到小实旁边管弟弟讨饼子吃去了,看着小实一人一口的给杨清杨白喂饼子,杨诚边笑着边往厨房走去,站在厨房口,看着里面忙碌的身影,心里一阵温暖,李凡回身拿盘子,就看见杨诚满脸温柔的看着自己,当即有些脸红,推推嚷嚷的道:“杨大哥,你快出去洗洗手,我这马上就好,咱们就能开饭了。“

      杨诚倾耳听见旁边堂屋三个弟弟的嬉笑声,一把抱着了李凡,看着怀里瞬间通红的小耳朵,呵呵的笑了两声,有心想亲一下,但又怕吓着怀里的人,不得不退而求其次的亲了亲李凡的发顶,羞得李凡头低的更严重了。不过,不得不说,这种感觉在李凡看来虽说让人不好意思,却是他想忍受的,这种味道,是不是就是家的味道?

      听着灶上噗滋噗滋的油声,李凡忙推开杨诚:“杨大哥,你……你先出去吧,我还得做饭呢。“

      “我帮你打下手,一会再去洗。“

      俩人你递一个碗,我端一个盘子的一会二十张饼子就烙好了。
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