穿越种田之富贵荣华

　　70、筹谋

　　看完店铺订好东西，眼看着时间还早，宋嘉言就打算直接领着两个弟弟回漳溪村。

　　蔡氏听说他们当天就回去，少不得又准备了半车的东西要他们给带回家去。

　　“叔母，家里真的什么都有，不用再带了。”他们每次过来蔡氏都要准备东西，宋嘉言颇有些不好意思。

　　蔡氏佯装发怒：“家里有是家里的，这是叔父和叔母给的。”最后还是看着宋嘉言不再挡着不让人把东西搬上马车，这才转怒为笑。

　　看他们下午了还赶着回家，担心他们路上不安全，蔡氏又叫了马尚文过来让他领了人送他们。

　　马尚文一脸焦头烂额，也不知道在忙什么事，但他还是答应下来，让人去牵他的坐骑准备好出门。

　　“叔母，大世兄不是要帮世叔做事？我过几天还来呢，每次都让大世兄送，我以后就不敢来了。”宋嘉言急忙拉住了蔡氏。

　　听他这样说，似乎又想到了什么事，蔡氏也笑起来：“好好好，听你的。”最后还是派了几个护院来送他们。

　　“叔母且留步吧，过几天我还来城里看铺子呢。”蔡氏一直给他们送到了内城门口，之后才在宋嘉言的再三劝告下停了下来。

　　“来之前派人打个招呼，我好让你世兄他们去接。”临走前，蔡氏还不忘叮嘱宋嘉言道。

　　宋嘉言颇为认真地点头：“知道了，我到了十里亭就让人来叫世兄们，也好增加一点进城的排场。”

　　“你这张嘴巴哟！”蔡氏笑起来，举着帕子给宋嘉瑞擦了擦脸，又给宋嘉祥整了整衣襟，这才笑着，“去吧，路上小心着些，有什么事就让人到家里来跟我说吧。”

　　蔡氏一边说着，一边让护院给他们打头阵，这才放了他们出城。

　　宋嘉言坐在马车上，频频回首，却始终发现蔡氏还站在内城的城门旁，一直到他们再也看不到了……

　　不知不觉，宋家这一忙就忙到正月底，离正月过去也就没多少天了。

　　十二月和正月是制作酱类的最好时机。如果要做酱油，这几天就已经是年底前最后的好机会了。

　　这时候的人已经会做很多种酱，豆酱也会，只是做酱油的人似乎没怎么听到过。

　　这里的酱和豆豉都可贵，貌似是因为酱多数是用肉做的，而豆酱又没广泛推广开来，那长安城里的豆豉商人据说个个比后世的京城房地产商还牛！

　　虽然他们卖的这豆豉和豆酱味道只有一般，不过这价格可是很不一般，据说是因为这其中的粮食耗损挺大，成本也挺高。

　　自从上次买了昂贵的酱和豆豉之后，宋嘉言就想念起了自己过去在家里做的酱油。现在这么个好时机，他自然是不想放过。

　　回到家的第二天，把装修铺子的事情派给了马大管事和石家兄弟，宋嘉言就让老陶把陈年收的黄豆和黑豆给取了一部分出来，又取了磨好的麦子粉。

　　虽然老陶也不知道他这是在做什么，搬出那些去年定制好的瓦缸、蒸桶和竹筛盘，宋嘉言就开始准备做酱油的胚子了。

　　世界上做酱油的方法有很多种，不过因为纯手工，所以宋嘉言一直都只用比较天然的两种方法。

　　宋嘉言过去在自家倒是也做过好几次，成功做出鲜美酱油的概率也达到了九成以上，不过因为这还是他在这里的第一次尝试，宋嘉言还是决定两种方法一起用。

　　假如一种方法失败，还有另一种方法有希望不是？把失败的几率从五成降到两成半，就算浪费了一点材料，宋嘉言也还是乐意。

　　这也多亏了他是重生在宋家这样富余的人家，如果是重生到一穷二白连饭都吃不饱的贫家，别说什么酱油了，恐怕就连豆子饭他也是不敢想的。

　　看到宋嘉言进厨房，宋家最高兴的一个是老陶，一个是宋嘉瑞。

　　老陶是因为宋嘉言进厨房就意味着大少主又从书上鼓捣出了什么新的东西——没办法，这读书人和文盲就是有差距，还是读书好。

　　宋嘉瑞则是因为有好东西吃。这不，宋嘉言那豆子才从蒸桶里拿出来，他那胖乎乎的小手就伸过去了。

　　他是一点不害怕烫这种东西的，因为他从来没有被烫过，宋嘉言和宋嘉祥总是小心地守护着他。

　　“不准动，打屁屁哦。”宋嘉言吓唬了他一声。

　　“不打屁屁。”宋嘉瑞一手护着自己的小屁股，另一只手就冲着从桶里倒出来的热豆子上面去了。

　　刚刚出锅的豆子哪是他能动的，没一会儿，他就把手指塞进嘴巴里哇哇大哭起来。

　　他这次也算是受了教训，只怕以后看到这种冒蒸汽的东西，也会知道要小心了。

　　“小少主不哭哦，乖，小少主，哎哟，小少主真可怜，让姥姥看看这手指，可怜的乖乖……”一直等在门外的石姥姥听到宋嘉瑞的哭声，心疼的不得了，也顾不得宋嘉言正在现场就抱着他哄起来。

　　宋嘉言哼了一声：“该了他，说要打屁股都阻止不了他伸手，烫他一下那是活该。”看起来一点同情心都没有。

　　石姥姥不好说宋嘉言，她只能悄悄地瞪了宋嘉言一眼：“大少主，小少主还小呢……”然后异常心疼地抱着哇哇大哭的宋嘉瑞到门外去浸冷水。

　　宋嘉言手头有事忙，暂时也不说宋嘉瑞，横竖他正伤心呢，这时候说他也不好。他耸了耸肩，自己就回头拿面粉去了。

　　用面粉将煮好的黑豆和黄豆拌好，宋嘉言亲自把那些盖着稻草、装着拌好面粉的豆子的竹筛盘端进了一间连窗户都被封了起来的屋子里。

　　“除了我谁也不准进去。”宋嘉言对跟在他身后的老陶故意说道。

　　嘴巴上这么说了，他还给这屋子加了一把铜锁。

　　越是这样神秘，老陶对这东西就越在意。

　　接下来几天，只要不是做饭的时间，宋家上下就能看到老陶抓耳挠腮地在那间上锁了的小屋外边蹲着。

　　因为要准备春耕，村里每家每户都忙着挑种子育种，宋家这房子一时半会儿也就翻修不了了。

　　幸好这时冬天也已经过去了，天气也渐渐暖和起来，修火炕什么的，也就不急在这一时。

　　把酱胚放进去发酵，宋嘉言还让马大管事找了个两个木匠到家里来，让他们先给家里打几套简单的桌子椅子。

　　这木匠就是隔壁村里的，趁着正式开始春耕前在附近做点活儿挣点零钱，他们干活儿又勤快，没几天就把桌椅按照宋嘉言的要求打好了。

　　这会儿家具什么的都不多，宋嘉言也就不好高骛远要求木工给他们家的家具雕什么花样。

　　刨光的木板做成的简单长条桌，样式简单、毫无雕饰的靠背椅，这些简陋的东西看在宋家上下人眼中是如此的新奇。

　　宋嘉祥得到了一套适合他身高的简易书桌书柜之后，那小脸上就一直带着笑容。从那书桌书柜搬到给他做书房的那间房间里开始，除了吃饭睡觉和被宋嘉言召唤，他就几乎没有从书桌前离开过。

　　宋嘉瑞这个人小心眼也小的家伙看到了嫉妒地不行，连连叫着他也要“粟（书）桌”。

　　“等你能认识这些字的时候就给你。”宋嘉言笑道，伸手抽了一卷《诗经》递给他。

　　除了石孝全和石孝忠两个跟着马大管事在城里忙着铺子的装修忙得昏天黑地，宋家上下又恢复了平静。

　　自从去年的那件事解决之后，宋家似乎就没有了什么特别需要挂心的事情，家里平静极了。

　　徐管事用两天的时间带人买好了种地需要的农具和种子，现下已经带了张阿蛮和李大、李二两兄弟去了清河村。

　　这一年他基本会在清河村居住，负责宋家在清河村的所有事情，张阿蛮和李大、李二两兄弟就是跟他去种那些“保底田”的。

　　“保底田”是宋嘉言对留给自家种的自留地的称呼，因为这几顷田地都是公认的下等田。

　　如果种着更好的田收成却连公认的下等田都不上，那也就别怪宋嘉言不讲情面了。

　　在佃地之前，宋嘉言已经声明了，如果谁家的地种的比保底田还差，第一年会减少一半的佃地，第二年还不改进，那以后宋家就不再给他们家佃地。

　　清河村的事情都交给了徐管事负责，漳溪村的几顷旱地和水田也有田阿贵在一旁做兼职顾问，剩下的，就是宋家在漳溪村留下来的那些林边地和滩涂地了。

　　林边地种棉花甚好，可惜宋嘉言虽然听从交趾之南来的黎老翁说起过棉花，手头上却暂时还没有棉花种子。

　　滩涂地适合种甘蔗，甘蔗可以做冰糖和砂糖，不过，甘蔗的蔗种这时却还是只存在于千里之外的交趾部。

　　如果现在派人去找棉花和甘蔗种子，一来一回肯定也赶不上种植时间。

　　幸好家里还有马大管事等几个会种地的人，在他们的集体智慧之下，虽然村里人似乎有些不理解，宋家还是把这两块地给种上了。

　　林边地暂时种的是黑豆和大豆，如果种的好，宋嘉言的酱油也做的好，明年就正好能用上。

　　滩涂地修了田埂积了水种上了水稻，等明年甘蔗种弄回来，要把那个田埂弄掉也是很容易的。

　　樊老家主已经给他们家找了两个厨子送过来跟宋嘉言面谈，据说这两位曾经也是南郡当地有名的厨子，不过老了之后就回了家荣养。

　　也不知道老爷子究竟用什么条件说服了他们，这两位家里也有了一定的钱财，早就回家开始当小地主的老厨子居然又重新出山了。

　　和宋嘉言谈了一天，又有樊老家主亲自监工，很快，他们就一起把铺子的食单给确定了下来。

　　依照小时候的记忆，宋嘉言也让人在他们家的水稻田里放上了小鲤鱼。

　　这些鱼到夏天就可以变成桌上香喷喷、味道鲜美的稻田鱼了。这也能顺便给自家发展一下副业，宋嘉言开始严肃地考虑起地里间作和套作的可能。

　　这种一站式服务目前还只是宋嘉言的幻想。

　　不过，如果能把粮食变成酒和饭食一起在自家的酒楼里出售，能从原材料开始控制菜品质量，这对做生意来说还是很重要的。

　　正月二十七，到这一天，宋嘉言放在那间封闭的屋子里的酱胚就正好是第七天。

　　一大清早老陶就照例爬了起来到厨房做朝食，好方便他继续到那房间门口蹲点，不过，他不知道的是，家中还有一个人可是在比他早得多的时候就爬起来了。

　　在言可贞的帮助下，宋嘉言此时正忙着就着晨光把那些装着豆子的竹筛盘端到天井里头晒。

　　“禀告大少主，门口有人求见。”马忠刚接了马义的班去守前门，这边还没站稳，另一厢就面色严肃地跑到宋嘉言面前来了。

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