清流后街

作者:温美人儿
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    1217的Margarita和Amber Dream


      1217。
      没有看到梅姐,温暖直径走向吧台前,在一侧的高脚凳上坐了下来。
      “这里。”
      “来啦,姐。”吧柜里的年轻调酒师认出温暖打着招呼,“有时间没见您啦,今儿来点儿什么?还是Cinderella?”
      Cinderella(灰姑娘),橙汁 30ml+柠檬汁 30ml+菠萝汁 15ml +红石榴糖浆 10ml +苏打水 8ml,据说因为该“鸡尾酒”不含酒精,没了酒的刺激对于男人来说略显平淡,故名“灰姑娘”。
      “今天要Margarita和Amber Dream!能加特调吗,混苦艾酒、12年黑方和麦卡伦吧。”温暖扫了眼调酒师身后的酒橱子,又上了不少新种类,于是轻车熟路地用指尖隔空点着。
      “姐,太烈了吧。”调酒师面露难色,“要是让我们老板娘知道了...不然纯Margarita怎么样,我好好给您调个柔和的口味。”
      “她不是没在嘛,调吧,要真说你,有我呢。”温暖拍着胸口保证着,那架势仿佛要上梁山。
      看着调酒师一样样从玻璃酒柜拿酒,温暖半微笑着一脸这才对嘛的神情,四下看着,易瞳竟然也跟着走了进来。
      “你怎么没走?不是叫你回去了吗?”随着室内的轻音乐,温暖跟着节奏脑袋打着点儿。
      “别喝了,走吧,我送你回去。”易瞳站在身侧,表情严肃地说。
      “哎,来这里别摆这样的脸嘛!就说让你先走了!”温暖推推易瞳的胸口,“你不是讨厌酒味吗,这里不适合你。走吧!”说着,拜拜手。
      易瞳紧皱着眉头没说话,这种他印象中歌舞升平的地方,他是真一次都不想来,可是,即使现在强迫温暖回去,她还是会再跑出来吧。他叹口气,在她身侧偏中心方向的那个高脚凳上坐了下来。
      “干嘛?不走了?”温暖有些好笑地看着这个满脸僵硬明显格格不入的男人,“别勉强啊!”
      易瞳不说话,坐得端正。
      “这里,再要一杯Cinderella。”温暖抬手示意。
      两杯下肚,边让调酒师再调,边话也多了起来。
      “你知道我为什么点这两种吗?”温暖指指重新端上来的满脸忐忑的年轻调酒师手中的鸡尾酒,不由得易瞳说话,“来,给他讲讲,就像你最开始跟我说的那样,我记不住那些外语。”
      “姐,你是不是有点喝多了,别喝了。不然待会儿梅姐该骂我了!”调酒师满脸惶恐。
      “讲,快讲!”温暖大手一挥敦促道。
      “额。”调酒师清了清嗓子,面色尴尬地指着其中一杯讲了起来,“Margarita 玛格丽特,由Tequila(龙舌兰), Triple Sec(橙皮酒)和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。1955年的Van Nuys News上记载,1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名。他对酒做了改良,使这种烈酒更容易喝。1978年Fresno Bee上记载,Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的。不过却没有火爆起来,直到1954年,一个龙舌兰酒的经销商(Vernon Underwood)开始推广它。据餐厅老板说,Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为对一个经常光顾酒吧点词酒的同名女子一见倾心,但是自从改成这个名字以后,女子就再也没有出现过。所以,这个酒的寓意就是美好的邂逅和永久的错过。”
      调酒师一板一眼地讲着,然后指向另外一杯色彩更加斑斓地,“Amber Dream(琥珀之梦)/ Bijou(宝石),Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash。Bijou里用Gin、Chartreuse、Vermouth分别代表钻石、祖母绿、红宝石。这种彩虹酒,加入冰块用调酒匙Stir(搅动)之后混合成为琥珀色的Amber Dream。Amber(琥珀)是古代松脂的化石,里面偶尔还可以看到不幸被松脂包住动植物。琥珀代表永恒,透明,纯洁,象征着爱情的永恒,而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。”
      dash是职业调酒师的用语,指液体的注射分量是3-5滴。在专门销售吧台用品的店里可以买到注射瓶(Dash-bottle),可准确量出注射的分量。

      “美吗?”温暖醉眼朦胧双颊通红地问着易瞳,眼神却一刻也没有离开过年轻的调酒师,满目的欣赏毫不掩藏,“所以我喜欢你嘛,你让我觉得,我喝进去的不是酒精都是故事。”
      “平均53度的故事,姐是不是高了点儿?”调酒师被夸地有些不好意思,边涨红着脸挠着头边眼神向门口位置时不时地瞟着。
      “姐,再给你调一杯吧。”说着忙转过身去忙起来。
      “这个是什么?”温暖摇着高脚杯里有些浑浊的颗粒。
      “这叫,the best love!”调酒师灵机一动。
      “哦?”这个名字果然引起了温暖的兴趣,已经有些头脑发沉的她分不清大小口的喝了下去,“你蒙我呢吧,这不就是XXX(胃药)加上温开水嘛。”咽下去皱了皱眉头,这么个给法也太直接了。
      “苦艾酒你都喝了,还在乎这个?”梅景彤从身后走来,依旧带着熟悉的稳重的混着红酒的香味。
      “我就说,他怎么有这个胆子。”温暖一脸牙疼相,“哎呀,你也真是的姐,你知道今天没你在,我喝得多高兴吗?就说这是你的地方,能不能让我清静一回啊!”
      “姐,其实我根本不想听着外国故事喝洋酒,我想念着古诗词喝万年老二!可是,安晴、刘铭儿、小雪、殳华,都不在。姐,你愿意陪我去街边儿喝吗?”酒劲儿上来,温暖有些口不择言了,“你有多久没有出过酒吧了。外面的世界,你还认识吗?”
      这是温暖一直就想问的问题,只是清醒的时候她怕看到梅姐明明心情沉重却只有淡淡悲伤的神情。
      “一个人吗?”一个高挑长直发妙龄女子拿着酒杯在易瞳旁边站定。
      易瞳回了回头,妆并不难看,但只是那浓烈的香水味就让他反感不已,于是并没有理会。似乎他对于这种搭讪早已习以为常。
      “我就说和你没法呆,你赶紧把你的灰姑娘喝了走吧。”温暖笑着推推易瞳。
      “一起的?”女子看看温暖,马上接话道,“我也打算走了,不然一起?”
      “一起一起,快,快,走吧走吧。”温暖催促着打发道。
      女子看有戏,竟右手挽上了易瞳的胳膊。
      “走开。”易瞳不悦地躲开了。
      温暖看好戏地好笑地看着女子悻悻地离开和易瞳红了的脖颈和耳朵。
      “你就是易瞳吧。”梅景彤站在一旁观察着,这个男子的冷峻的气质加上一直垂在一侧的左手,她已经猜到了这个人,但是,温暖从没提过的是他过于超群的气质和相貌。
      “你好。”易瞳有些意外于对方知道自己,马上就客气地问候,可是那种与生俱来的不易亲近的距离感还是让这个已经尽力了的招呼显得生硬且高傲。
      “她今天是怎么了吗?”梅景彤微微抿嘴,唇角带着似笑非笑的深意,并不介意地看着温暖轻声说着。
      “别问他,问我,姐!”温暖忙接过话,耍着混不吝,“我刚去殳华西郊的家了,我看见殳华了!”她强装着惊喜。
      “喝一杯吗?”又一个女子的搭讪再次打断了温暖的思绪。
      “哎呀我说,你真是!能不能安静坐会儿!”温暖转过头,气全撒在了易瞳身上,“真麻烦!”说完一口喝完了剩下的酒,猛地站了起来。
      “姐,回头就咱俩的时候我再慢慢跟你说。”温暖晃晃悠悠地向外走去。
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