那些记忆深处的尘埃

　　梅竹碟。鱼子寿司

　　我对寿司的最初印象就是去吃禾禄回转寿司，非常喜欢那里的美味和进店时的日语。
　　欢迎光临，只此一句，但是带着那淡淡的日本古风，总会惬意很多。
　　最喜欢吃的寿司是「鱼子寿司」。鱼子，也不知道哪里好吃，就是喜欢，淡然而悠闲。寿司要蘸酱油，而用鱼子寿司蘸酱油的下场，十分惨烈，因为鱼子会掉出来，久而久之，就直接将酱油倒在上面，而不是去蘸。

　　回转寿司自有回转寿司的好处，但是我们却无法了解所吃的寿司是什么。所以要纠正一个错误着实很难。
　　习惯成自然。
　　点菜的时候，鱼子寿司的颗粒却很大，没有曾经的味道。飞鱼子寿司的颗粒太小，也太鲜。
　　那天我是用点菜的方式点鱼子寿司的，而我却没有吃到想吃的。
　　最后选了一碰蟹子寿司。
　　竟是曾经的味道，我恍然醒悟。
　　原来我所喜爱的，一直都是蟹子寿司没错，而我却一直将它称为鱼子寿司。

　　然后我注意到它的碟，梅竹碟，很奇怪的颜色，很奇怪的名字。
　　灰色偏黄色，看起来的粗糙工艺，上面是浅棕色的竹叶。
　　更像是中国曾经的艺术品。
　　梅竹碟，梅竹碟。
　　看似粗糙的工艺中蕴含了淡雅的蕴意，就像我所喜欢的寿司一样。
　　就像我所喜欢的文化。

　　本质不会变。
　　玉不琢，不成器。但它毕竟是玉，依然是宝物。
　　即使它不是鱼子寿司，那依然是我最喜欢的寿司。

　　曾经的事不会改变，他们依然是他们。
　　我的梅竹碟，我的寿司，我的鱼子——现在，是蟹子。

　　-[FIN]-

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