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梅竹碟。鱼子寿司
梅竹碟。鱼子寿司
我对寿司的最初印象就是去吃禾禄回转寿司,非常喜欢那里的美味和进店时的日语。
欢迎光临,只此一句,但是带着那淡淡的日本古风,总会惬意很多。
最喜欢吃的寿司是「鱼子寿司」。鱼子,也不知道哪里好吃,就是喜欢,淡然而悠闲。寿司要蘸酱油,而用鱼子寿司蘸酱油的下场,十分惨烈,因为鱼子会掉出来,久而久之,就直接将酱油倒在上面,而不是去蘸。
回转寿司自有回转寿司的好处,但是我们却无法了解所吃的寿司是什么。所以要纠正一个错误着实很难。
习惯成自然。
点菜的时候,鱼子寿司的颗粒却很大,没有曾经的味道。飞鱼子寿司的颗粒太小,也太鲜。
那天我是用点菜的方式点鱼子寿司的,而我却没有吃到想吃的。
最后选了一碰蟹子寿司。
竟是曾经的味道,我恍然醒悟。
原来我所喜爱的,一直都是蟹子寿司没错,而我却一直将它称为鱼子寿司。
然后我注意到它的碟,梅竹碟,很奇怪的颜色,很奇怪的名字。
灰色偏黄色,看起来的粗糙工艺,上面是浅棕色的竹叶。
更像是中国曾经的艺术品。
梅竹碟,梅竹碟。
看似粗糙的工艺中蕴含了淡雅的蕴意,就像我所喜欢的寿司一样。
就像我所喜欢的文化。
本质不会变。
玉不琢,不成器。但它毕竟是玉,依然是宝物。
即使它不是鱼子寿司,那依然是我最喜欢的寿司。
曾经的事不会改变,他们依然是他们。
我的梅竹碟,我的寿司,我的鱼子——现在,是蟹子。
-[FIN]-
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