独善其身(上部)

　　忙起来日子总是过得很快，一转眼腊月就要到了，袁家两姐妹要娶亲了！
　　上次陈烈成亲的时候几个人还没有房子，是在沈宅摆了几桌酒，沈从心本来想借此了解一下这个时代的婚礼风俗，帮她们操办操办，但是陈烈夫妇都是孤家寡人，坚持说没有高堂，不易铺张，因此只是简简单单的摆了酒，几个亲近的人一起吃了饭，但县衙过了户籍就算是完成了。
　　这次两个人都有自己的宅子了，而且又紧挨着，因此姐妹两个早就商量了，打算一起办喜事，日子早就选好了，腊月初六，黄道吉日，宜嫁娶。
　　提亲、换庚帖、定亲这些当然是早几个月就已经完成的了，对方都非常满意，现在准备成亲自然也是不含糊。
　　请吃酒，看嫁资，确定婚前安床童男童女，准备花轿、鼓乐等等，两个人本来相依为命，没有亲戚家人了，婚礼的准备工作多亏陈烈、李成、云来居一干人和住近的街坊多多帮忙，沈从心也是非常热心，从进腊月就给她们姐妹每人放了半个月的婚假，还口口声声说要帮她们办一场完美婚礼。
　　众人拾材火焰高，终于顺顺当当的到了迎亲的这天。头天晚上袁家姐妹的宅子就已经开始紧张的第二天迎亲的事儿了，但是不得不说一句，沈从心虽然万能，但在这方面她确实帮不上什么忙，这也直接导致了沈从心每天回家想沈青衣控诉其他人今天又是什么也没让她干。
　　正日子一早，袁方、袁飞两人带着两支迎亲队伍迎亲，也称得上浩浩荡荡了，走到大街口两支队伍分开，各自去迎娶自己的新郎，也正好是因为两个新郎家的路程差不多，因此两人最后才商量同一天娶亲，不然一个近一个远，先回来的也不能一直等着啊！就算是新娘愿意，人家新郎家还不愿意呢！
　　二人到了新郎家，那边也已经准备停当，但是等到两个人接了新郎回到大街口回合，也过了差不过整一个时辰了，因为就算是再顺利，该有的礼数还是少不了。
　　男方那边等花轿临门，要放炮仗迎轿，随即就要“拦轿门”，等大把红包塞进去之后，好话说尽，才能让大门打开。接着男方还要“搜轿”等等，等这些完成新郎上轿前还要等喜郎三次催妆，哭嫁完了再由各自的姐妹抱上花轿。
　　起轿时，男家要再次放炮仗，并用茶叶、米粒撒轿顶。起轿后，新娘姐妹随轿行，也就是作所谓的“送轿”。但男方姐妹送至中途就要回去，且要包点火熜灰回来，并从火种中点燃香或香烟，返家置于火缸，俗称“倒火熜灰”，亦称“接火种”。
　　等到两人把各自的新郎接到门前，又是一通忙活，真正称得上是千辛万苦娶夫郎，两位新娘紧张加上又要注意各种礼节，已经各自都是一身冷汗了，本来还很有兴趣掺和的沈从心都替她们累得慌，心中暗自庆幸自己和青衣的婚事从简是在是务必正确的选择，但是又有几分失落，毕竟这是青衣的人生大事，就被自己给糊弄过去了，实在有些对不起人家，今后一定要好好的补偿他。
　　这边沈从心正在纠结检讨，那边总算是完成了繁缛的拜堂仪式，两位新郎都送入洞房了，婚礼人前的各种礼数算是完成了，等晚上洞房的各种讲究再完成后，这婚就才算是最终结成了。
　　接下来两位新郎就可以歇一歇，沈青衣与陈烈的夫君李栗分别去照看两位新人，先招呼他们吃点儿东西垫垫肚子。
　　下午申初时刻喜宴正式开席，两个新娘只有对方一个血亲，来的亲戚主要都是男方的，其他都是一些朋友街坊，但是就这样下来，也摆了整整十六桌，两家院子中间用月亮门连起来了，屋里屋外，勉强摆下了十六桌。
　　两位新娘一路敬酒道谢，一直吃喝到天色发暗，虽然有陈烈几人帮忙，但是两人已经是步履蹒跚了，最后几个云来居几个相熟的又要去闹洞房，热闹一番过后，陈烈几人帮忙把客人都送走了，两个新娘才有空见一见自己的未来的一半。
　　两个新郎在房里端坐着也听各自的喜郎说今天娶亲的礼数是如何如何周全，喜宴的菜色是如何如何的好，加上新娘又特地让人来给新娘送吃的，两位喜娘更是不停的说新娘对新郎是如何如何的体贴，新郎真是好福气等等，两个新郎听的也是万分高兴，之后新娘各自为自己的新郎掀了盖头，喝了合卺酒，再往后的夫妻悄悄话、洞房花烛，我们就不往下细说了。
　　接下来三朝回门，姐妹两个也陪着自己的夫君去自己的公婆家请安，等到袁家两姐妹休完半个月的婚假回到云来居开工，正好是腊月十五，方灵已经带着帐房开始对账，准备年终总结了。
　　等到袁家姐妹回来，沈从心召开了云来居骨干人员年终小结，包括自己、沈青衣、方灵、袁方、袁飞、陈烈、李成、沈星、大厨雷震和客房管事兼帐房陈迪。主要是商讨今年怎么给员工发奖金的事情，当然了，除了沈从心。其他人都不知道什么是奖金。
　　沈从心先把云来居最初的契约内容给大家讲了一下，也就是：每年云来居利润均分成十五份，沈从心夫妇拿四份，碗公、好儿、沈月、沈星各拿一份，陈烈四人各拿半份，剩下五份用于年下给云来居的伙计们奖励之用。当然前提是，在云来居盈利的情况下。
　　开会的大部分人都知道这份契约，只有雷震和陈迪不知道，雷震猛然知道自己平日里总是教训的两个颇为用功的年轻厨子也是云来居的老板之一，确实相当诧异，陈迪亦是如此。
　　不过她们两个的注意力很快就被沈从心后面的话吸引了，原本是方灵提议，因为方灵答应接手云来居，确实卖了不少面子，请回了以前的不少旧人，还请她们帮忙推荐了一些得力之人，云来居才得以迅速开张，并且生意蒸蒸日上。
　　方家做生意的宗旨就是：人敬我一尺，我敬人一丈。而且他也知道这些人大多都在镇外住，有些家甚至在隔壁镇子上，因此常年都不能与家人团聚。一固然是信得过他，而也是为了赚钱养家，所以就向沈从心夫妇提了想今年给伙计多发点钱，让大家过个好年的想法。
　　这刚好跟沈家夫妇的想法不谋而合，但是具体怎么发，发多少，还是要好好算一算才行。
　　前面说过，这里1两银子可以兑换铜钱1050-1100文，一般15-20两银子就足够一个四口之家一年的全部花销了。云来居之所以能这么快的顺利开张，一是靠方灵的人脉，而是沈从心这个东家给的工资在远近几个县镇中都算是高的了。
　　除了大掌柜方灵，云来居的伙计分六大类，一类是雷震、陈迪这样的大厨/大管事，每月15两；第二类是二厨/普通管事，一般在每月6-8两不等；第三类是小管事，一般在都是每月3-4两，第四类是负责客房清理/跑堂这些，一般是每月2两五钱，第五类是各色杂工，每个月2两，最后一类是临时雇的短工，按天结算，每天80文，当天结帐。陈迪算了一下，一等只有他和雷震，二等有8人，三等有10人，四等有15人，五等有15人。刚好是50人整，当然这些人中不包括陈烈等四人。
　　方灵先和陈迪一起说了一下三月开业以来的成果，沈从心当时买下云来居一共用了10500两，还是洛库有心笼络她给的优惠价，方灵原本计划两年帮她回本。
　　但是由于沈家的神仙说效应也好，还是方灵确实天生是个经营奇才，当然最重要的还是康王事件过后，朝廷更加重视边境的管理以及与邻国的贸易交流，三合镇是与烈国直接接壤的为数不多的飞羽国的城镇，位置优越，因此来往的商人日益增多，其中不乏一些非常有名的商家。
　　因此这半年多的营业额算下来，除去成本及各类杂费，三月至十一月底八个月盈利一共是8800两，而且因为每月盈利都在稳步增长，因此加上预计12月的盈利，全年9个月盈利应该在10800两左右。
　　再除去50人9个月的人工近1800两，净结余仍在9000两左右，分成15份的话就是每份600两多一点儿，5份就是3000两。
　　沈从心夫妇从他们两个拿的四份中分了一份给方灵，并且在原来契约的基础上把这一点进行了明确，方灵过了这么久已经知道了夫妻俩的为人，而且加上很快就跟沈家做亲家了，也没有太过推辞便接受了。但是除了陈烈和袁家姐妹要还沈从心原来买宅子的钱之外，沈家六口人一共只打算提出一份分红作为日常家用，其他依旧在店里作为流动资金使用，李成的钱也只打算提出来50两作为明年自己的花销。
　　这些都商量完之后，沈从心提议从这3000两中拿出1500两作为今年伙计们的福利，也就是奖金，当然不会全部以现金形式发放，余下的作为店里伙计的福利基金，当然，沈从心又解释了一下什么是福利基金，就是云来居的伙计有个什么病痛之类的，可以油店里帮她们支付看病的费用之类的。
　　除了之前向沈青衣提过之外，其他人都是第一次听说这种做法，除了惊讶之外就是非常的高兴，尤其是方灵，毕竟他当时找了很多旧人回来，承诺会带着他们把云来居管理好，而且也会好好的回报大家，本来他想沈从心能拿出二三百两来作为奖励已经是极限了，想不到沈从心简直就是个散财童子，一张口就是1500两，快赶上他们的人工了。

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