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9块钱里已经被小铺拿掉2块了,还剩7块。7块里有3块钱,是给老三去买菜的。这些事硬成本,怎样都无法省的。于是这里面只剩4块钱了。其中1块钱拿出来,是给厨子的工钱,毕竟厨子是外聘的,不是组织里的人。然后又拿出1块钱出来,用来付煤气等日常消耗的钱。剩下的2块钱里,还有1块钱抽出来,是累计起来奖励给组织里的小弟们的。最后只有1块钱给到阿鬼,让他去买那些偷运的牛肉。
可以说,这9块钱被分得明明白白了,一分钱多余的都没有。但是呢,这样分配,谁都不吃亏,谁都有甜头可以拿。别看卖这一碗只有这么1块钱1块钱的分,但是他们18家铺子的售卖量大的惊人!再加上他们的售价无与伦比的低,低到没有任何竞争对手敢和他们竞争。以至于第一天,所有小铺爆满!
其实呢,开餐馆远远没有想象中的那么容易。不仅仅是烧菜、上菜那么简单,有时候还要面临很多做饭以外的问题。比如说同行竞争,比如说恶意诋毁。还有些摆不上台面的事情。比如城管等回来蹭吃蹭喝不给钱,如果不给,他们会让人把自行车停满你的门口,让你无法做生意。这并不是什么很隐晦的事情,这就是最简单的“人情世故”。
对于这种事情,一般的小店也就忍忍过去了。每一家都会有一点用于“打通关系”的钱。但是今天,这18家店铺的管理者可是阿明!阿鬼说了,餐馆的管理交给阿明,后厨的事情交给老三。阿明头一次经营餐馆,也是异常兴奋。以前他都是在幕后不露头,让小弟去打理。这次他冲在第一线,主动带头巡店。
好巧不巧,他在巡店的时候,就遇到这么一个城管来找麻烦。
别以为城管会在没人的时候来和你好好谈,恰恰相反,他会在人最多最忙的时候来找你麻烦。一般为了生意,开店的人都会“施舍”一点,尽快把他打法走了。但是这次情况有点不同。
城管是认识小铺的人的,他知道小铺的老板好欺负。但是他不知道的是,现在这小铺已经被阿明的人“强行盘下”接手了。现在小铺的老板说了不算。
驻扎在店里的小弟又没有开过餐馆,哪知道这样的潜规则?而且在忙的时候也要像服务员一样负责接客、端盘子的。哪有时间听“原老板”解释。虽然是小弟,但是也是心高气傲。对于城管这种阶层的人,小弟们一向是踩在头上完全不放在眼里的。这会儿竟然还有城管敢在自己的地盘上白吃白喝?于是随便吓两下吓走就罢了。
但是没有想到的是,这次的城管不是他们平时路上遇到的城管。平时他们是无所事事在街上碰到城管,城管要干活,所以城管让着小混混尽量不增加麻烦。现在不一样了。这些城管就是来找茬的,他们没事,但是你正忙碌地招呼客人,情景一下子反转过来了,他还不趁机咬你一口?
很快,明明刚才门口的人行道还一路畅通的。不到几分钟,立刻挤满了自行车。而且这些自行车都是“小蓝”“小黄”“小绿”这种租赁车。一旦骑车的人锁车离开就没人管了。所以这自行车是越堆越多,以至于把人行道都挤满了,人走都没办法走。
恰恰这个时候阿明巡店巡到这里。
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