咖啡与爱的融合

　　“上次说我外公说要请你去家里吃饭，尝尝他珍藏的 60 年代蓝山。下周如果你有空，可以跟我一起去拜访吗？正好算下时间，也该去拜访了。”苏瑾在酒店里整理合作合同说到。
　　“拜访苏老？我？可是，我怕......”左姝云有点不自信的说到。
　　苏瑾听出了左姝云的顾虑，起身走到她身旁，牵着他的双手安慰道，“你放心，经过前几次你在集团的表现，我外公对你已经印象非常好，而且不止一次向我提起，请你去我外公哪里，如果我再不带你去，我可就惨了。”苏瑾卖惨的说道。
　　“嗯...好，我答应你，下周我和你一起去拜访苏老。”左姝云顿了顿，答应了苏瑾的邀请。
　　苏瑾推开办公室的门时，夕阳正透过百叶窗在地板上投下细长的光斑。她将云南带回的咖啡豆样品放在桌上，指尖划过烫金的合作社徽章，拿起内线电话拨了老宅的号码。
　　“外公，我回来了。” 她的声音带着旅途的疲惫，却难掩轻快。
　　电话那头传来苏志革爽朗的笑声，夹杂着背景里老式座钟的滴答声：“回来就好，我还以为你们要在云南待上半个月。”
　　“本来想多考察几家供应商，但云南那边的合同需要尽快敲定。” 苏瑾走到落地窗前，看着楼下车水马龙，“对了，您上次说要请左姝云吃饭，尝尝那罐 60 年代的蓝山，她这周末有空。”
　　“那正好，” 苏志革的声音忽然压低，像是怕被人听见，“我上周托香港的老伙计找了套民国时期的银质咖啡具，正好让她掌掌眼。”
　　苏瑾忍不住笑了：“您啊，就别考人家了。左姝云对老物件的研究可比我深多了。”
　　“哈哈哈，好，好，好，研究比你深就行，”苏志革笑道，“你刚回来，好好休息吧，工作的事，交给该做的人处理就行了。”
　　“好的外公，你也多注意休息。”苏瑾回复到。
　　挂了电话，她给左姝云发了条信息，很快收到回复：“太好了！终于见识苏老的珍藏了。”
　　周六上午，苏瑾的车停在老宅门口时，朱漆大门已经敞开着。门廊下的石榴树挂满了红灯笼似的果实，左姝云捧着一小盒刚烘焙的云南小粒种，站在雕花门柱旁，眼神里满是好奇。
　　“这宅子有百年历史了吧？” 她摸着门楣上的砖雕，上面刻着缠枝莲纹样，“看这工艺，像是民国初年的风格。”
　　“你倒是好眼光，” 苏志革的声音从院里传来，他穿着藏青色的绸缎马褂，手里把玩着一对文玩核桃，“这宅子是我祖父建的，当年专门请了苏州的工匠来雕的花。”
　　左姝云连忙上前：“苏老好，这是我自己烘的豆子，用了点云南的古树蜜处理法，您尝尝看。”
　　“有心了，” 苏志革接过盒子，放在门廊的条案上，“进来吧，我那宝贝蓝山早就醒好了。”
　　穿过抄手游廊，院子里的葡萄架爬满了青藤，一架老式秋千在微风中轻轻摇晃。正房的八仙桌上摆着一套银质咖啡具，壶身刻着细密的回纹，托盘边缘镶嵌着玛瑙，在阳光下泛着温润的光泽。
　　“这套是 1935 年的伦敦货，” 苏志革拿起咖啡壶，壶嘴的弧度恰到好处，“当年我父亲在汇丰银行任职，一位英国客户送的。你看这錾刻工艺，现在的机器可做不出来。”
　　左姝云凑近细看，银器表面有一层自然的包浆，摸上去光滑细腻。“这应该是纯银打造的，胎体轻薄却不易变形，当年能用上这样的器具，可不是一般人家。”
　　苏瑾在一旁笑着说：“我外公的宝贝多着呢，光咖啡壶就有一柜子。”
　　“你这丫头，就知道揭我的底。” 苏志革瞪了她一眼，转身往厨房走去，“水快开了，小左来帮我冲咖啡。”
　　厨房的灶台上坐着一把铜壶，壶嘴冒着细密的白汽。苏志革从红木柜里取出一个锡罐，罐口用蜂蜡密封着，揭开时发出轻微的 “啵” 声。一股深沉的香气瞬间弥漫开来，像是陈年的雪茄混合着黑巧克力的醇厚。
　　“这就是 60 年代的蓝山？” 左姝云看着罐子里的豆子，颜色呈深褐色，颗粒大小均匀，表面泛着油光。
　　“是啊，” 苏志革用小勺舀出一些，放在掌心搓了搓，“当年香港的朋友从牙买加带回来的，一共就两罐，这是最后一点了。”
　　左姝云拿起磨豆机，将豆子缓缓倒进去。研磨的声音格外清脆，粉粒落下时呈均匀的深棕色。“苏老，水温控制在多少度合适？”
　　“88 度正好，” 苏志革看着铜壶上的温度计，“老豆子经不起高温，不然会出焦苦味。”
　　左姝云提起铜壶，水流呈细长的弧线注入滤杯，咖啡粉在热水中慢慢膨胀，香气愈发浓郁。第一滴咖啡液落下时，苏志革忽然说：“慢着，用点冲法，让粉层充分呼吸。”
　　左姝云立刻调整手法，水流轻柔地在粉层表面画着圈。看着琥珀色的液体缓缓滴落在银壶里，苏瑾忽然想起小时候，外公也是这样教她冲咖啡，阳光透过窗棂落在他布满皱纹的手上，动作缓慢而虔诚。
　　咖啡倒在银杯里，表面浮着一层细密的泡沫。苏志革端起杯子，先放在鼻尖深吸一口气，闭上眼睛良久才说：“还是这个味道，当年在香港喝的时候，就像含了一口融化的黑巧克力。”
　　左姝云浅啜一口，咖啡在舌尖化开，酸度柔和得像丝绸，回甘带着淡淡的坚果香，余韵悠长。“太神奇了，这么多年的豆子，居然还能保持这么鲜活的风味。”
　　“这得归功于密封得好，” 苏志革笑眯眯地说，“我在罐子里放了防潮珠，每年换一次，放在地下室的恒温柜里，温度一直控制在 18 度。”
　　正说着，管家端来几碟点心，有杏仁酥、桃酥，还有刚出炉的蛋挞。“这些都是按照老方子做的，配咖啡正好。” 苏志革拿起一块杏仁酥，“尝尝这个，我让厨房加了点云南的野生蜂蜜。”
　　左姝云咬了一口，酥饼在嘴里化开，甜而不腻，和咖啡的醇厚相得益彰。“苏老，您对咖啡的研究可真深，连搭配的点心都这么讲究。”
　　“喝咖啡啊，讲究的就是个心境，” 苏志革放下茶杯，“当年在云南插队的时候，条件那么苦，我们还是会找个搪瓷缸子，把炒焦的豆子磨了，用柴火煮着喝。现在条件好了，更要好好品。”
　　苏瑾看着外公陷入回忆，眼神变得悠远。她知道，外公的咖啡情结，早已和他的青春岁月紧紧连在了一起。
　　午后的阳光透过窗纱，在地板上投下斑驳的光影。苏志革从书房抱来一个木箱，里面装满了老照片和书信。“这是 1968 年在云南咖啡园拍的，” 他指着一张泛黄的照片，上面的年轻人穿着的确良衬衫，蹲在咖啡树下，手里捧着一把红果，“你看这果子，多饱满。”
　　左姝云看着照片，想象着当年的情景，忽然说：“苏老，您当年种的咖啡，是什么品种？”
　　“大多是铁皮卡，” 苏志革的眼神亮了起来，“那时候条件有限，都是用最原始的方法处理，把果子晒干了，连皮带肉一起炒。现在想想，那股子野味儿，倒是现在的豆子比不了的。”
　　他们就这样一边喝着咖啡，一边聊着过去的故事，时间在不知不觉中流逝。夕阳西下时，苏志革送她们到门口，手里还提着一个小罐子。
　　“小左，这是我去年在云南收的豆子，用古法烘焙的，你拿去尝尝。” 他把罐子递给左姝云，“以后常来玩，我这里还有好多宝贝等着你来鉴定呢。”
　　左姝云接过罐子，感觉沉甸甸的，里面装着的不仅是咖啡豆，更是一位老人对咖啡的热爱与执着。“谢谢您，苏老，今天真是受益匪浅。”
　　苏瑾看着外公站在门廊下挥手的身影，忽然觉得，这老宅里的每一件老物件，每一杯咖啡，都承载着一段珍贵的记忆。而这些记忆，会像咖啡的余香一样，在时光里久久不散。
　　车驶出胡同，左姝云打开罐子，一股浓郁的咖啡香扑面而来。她看着窗外渐渐远去的老宅，心里充满了温暖。她知道，这次拜访，不仅让她见识了珍贵的咖啡和老物件，更让她感受到了一份对生活的热爱与坚守。
　　苏瑾驾驶着汽车很快到了左姝云的家，苏瑾停好车，解开安全带，并下车走到副驾驶开门，左姝云下车后，说了声谢谢，但两人依旧不想说出那一句再见。
　　“苏总，天色还早，要不要一起尝尝苏老送我的咖啡豆做出的咖啡？”左姝云率先开口，打破了凝静。
　　“好啊，正好我也像想喝杯咖啡了。”苏瑾笑道。
　　进到左姝云的家，虽然地方不大，有70平米一室一厅一卫，但是她一个人住着刚刚好，里面的摆设都是跟咖啡有关，整体是米白色的格调。
　　“苏总，你先随便坐，我准备一下。”左姝云一边放东西一边说道。
　　“嗯，不急。”苏瑾一边说道，一边环绕着四周，并坐在了沙发上。
　　不一会的功夫，咖啡做好了，“苏总，尝一尝。”左姝云端着咖啡来到客厅。
　　苏瑾接过左姝云手里的咖啡，开始和左姝云品尝了起来，过程中两人也不说话，只是都唱这一点局促，不知道该说些什么好。
　　“对了，我冰箱里有我做的小甜点，正好苏总帮我过过关。”左姝云打破尴尬的场景，起身就要去拿甜点。
　　“我帮你。”苏瑾听到也立马起身。
　　“不用，我...啊！”左姝云一个转身，把苏总的咖啡洒在了苏总的衣服上，“对不起苏总，我不是故意的，没烫着你吧？”
　　苏瑾一个后退，“没关系，我没事。”苏瑾安慰道。
　　“我去拿衣服给你换上。”左姝云说完立马跑到卧室里。
　　苏瑾刚要开口的不用，却被左姝云的飞奔憋了回去。
　　苏瑾换衣服时，左姝云的视线一开始落在咖啡洒的部位上，可苏瑾的马甲线慢慢的把视线转移了过去，左姝云回过神来，耳根处已经和脸一样，变得通红......

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