穿越异世界的我，可定制系统发家致富

　　路雨挽着衣袖，把竹筐里的山楂取出，指尖捏着小巧的刀，旋去蒂把、剜掉果核。山楂的个头大小不一，路雨这一步做的极其小心。尽量保留更多的果肉。

　　“咕嘟——”铁锅边沿冒出细碎的白汽，他直起身擦了擦指尖的汁水，将处理好的山楂块倒进锅里。清水刚没过果块，他执起木铲轻轻搅动。独属于山楂特有的酸涩味，在空气中跳舞。

　　约摸一刻钟后，山楂已煮得软烂，一开始的乳白色的果肉变成深褐色。路雨熄了灶火，取来早已准备好的细纱布铺在瓷盆上，小心地将果泥连汤铲进去。他提着纱布四角轻轻挤压，细腻的红汁顺着布纹渗下来，滴在盆里溅起小小的涟漪，滤去的果皮果渣则成团地留在布中。

　　重新清理铁锅，他把滤好的果泥倒回去，又从罐子里舀出两勺蜂蜜。蜂蜜遇热便融开，与果泥搅在一处，泛起温润的光泽。他握着铲子慢慢搅动，锅里的酱汁渐渐收浓，原本流动的红汁变得黏糯起来，铲底划过便留下一道清晰的痕迹，酸香里裹着蜜甜。

　　待酱汁熬得像稠粥般浓稠，他用铲子将酱铲进洗得干干净净的瓷碗里。红亮的酱汁流入碗中，凉透后会凝成膏状。

　　另一款辣椒酱就要轻松多了，他把清洗好的辣椒沥干水分后，去蒂，和适当的大蒜一起切成颗粒状，穿在瓦罐里，撒上适当的盐，加上一些农家酿制的米酒杀菌。然后密封储存。一份咸辣下饭的蒜蓉辣酱就做好了。

　　“阿啾——”王兰被这呛人的辣椒薰的直打喷嚏。

　　“小雨，这真的能吃吗？”王兰闻到这股刺鼻的气味 ，有点不敢相信它是美味的。

　　“大娘 ，你熏到了就出去休息吧。”路雨没有提前告知辣椒的威力，十分歉意道。

　　“嗯…水果已经洗好了，那我先去休息了。你们忙吧。”王兰被熏的实在受不了了。

　　为了节约时间，路雨决定左右开弓：“择天叔，你切完鸡肉，能不能帮我把那些水果处理一下，去核去皮留下果肉。”

　　“行。”

　　羊奶膻味实在太重，路雨把它倒入平时煮饭的小号铁锅中熬煮。挥发一部分它的膻味。

　　李择天也宰好了鸡，按照路雨的吩咐，给鸡剔骨了。“处理好了！”

　　“好厉害！”看着肉块均匀，大小一致的鸡肉，路雨不禁感禁道。

　　“择天叔荣升主厨，你这小小学徒，好好看，好好学！”卷饼戏精道。

　　“这不对吧，做菜的是我，我才是主厨！择天叔是给我打下手的。”路雨吐槽道。“卷饼，你不要打扰我做菜好吗？你是不要让我完成任务了？”

　　“行吧(＞＜)”小绿团子麻溜的滚了。

　　路雨接着处理剁好的鸡肉块，将它们全倒进盆里，他拎起旁边的水勺往盆里舀清水，水面没过鸡肉，用手搅了搅，让血水慢慢渗出来，盆沿很快浮起一层淡淡的红沫子。

　　等鸡肉泡得发白，他把水倒掉，又换了盆清水冲洗两遍，才捞出来沥干。这时他从灶边的竹篮里摸出块生姜，在案上拍扁了切成碎末；墙角的陶罐里盛着炒过的花椒，他抓了一小把放进石臼，捣得沙沙作响，磨成细粉后连同姜末一起撒进肉盆。接着是酱油，他掀开酱缸的木盖，用长柄勺舀了两勺深褐色的酱油倒进去，又添了米酒，指尖在盆里快速翻搅，让每块肉都裹上腌料，连盆底的酱汁都被他刮起来抹在肉上，最后盖上瓷碗。

　　在腌制鸡肉的期间，路雨观察小锅里羊奶的状态。发现锅中已经冒起了密集的小气泡。随即关火。取三个瓷碗，将羊奶倒入其中掠凉。

　　约莫一刻钟的时间，路雨揭开碗盖，腌好的鸡肉已经浸出了汁水，酱色的腌料牢牢挂在肉上，凑近闻能闻到花椒的麻香和米酒的微甜。他取来两个碗，一碗里舀满面粉；另一碗里兑了清水，慢慢往面粉里倒，边倒边搅，直到面糊变得稠稠的，筷子挑起来能拉成线，又撒了小半勺盐调了底味。

　　把案板清理干净，他捏起一块鸡肉，在面糊里滚了一圈，指尖轻轻一捻，让面糊钻进肉的缝隙里，再抖掉多余的糊，放在案板上。等所有鸡肉都裹好糊，案板上已经码得整整齐齐，像排着队等下锅的小元宝。

　　灶里的柴火早已烧旺，已经洗净山楂酱残余的铁锅坐在火上，他舀了半锅油倒进去，油在锅里慢慢升温，映得他脸上也泛起油亮的光，只等油温够了，就能让这些裹着糊的鸡肉，在热油里蜕变成喷香的美味。

　　这致死的用油量路雨是很心疼的，不过大娘都说没关系的，用完还能存起来，下顿吃。所以路雨就无所顾忌咯。

　　将煮沸过后的羊奶倒入盆中晾凉，路雨再用这个锅煲一些红豆。

　　一炷香后，羊奶已经晾凉，路雨把李择天处理好的水果放入碗中。再舀一勺煮烂的红豆放在碗里。一切就大功告成啦！

　　“出锅喽！———”

　　夜色漫过院子时，堂屋的油灯刚挑亮第三盏灯芯。李择天和王兰坐在院子中，被桌上从未见过的吃食勾住了目光。

　　“这是小雨做的的吃食。”李择天目光落在那碗琥珀色的酱上——蜂蜜山楂酱裹着晶莹的光泽，旁边浅白瓷碗里的蒜蓉辣椒酱红亮诱人，底下压着几块金黄酥脆的炸鸡，油香混着酸甜辣意直往人鼻尖钻。

　　路雨刚把水果捞端上桌，瓷碗里的芒果块、柚子粒，清甜的梨，杏子的橙红错落有致，浸泡在乳白的羊奶中，仿佛是一块块宝石。在灯光下泛着水润的光。

　　“此物名为炸鸡，配上这些酱来吃。还有这碗饮品叫水果捞。快来尝尝好不好吃呀。”路雨介绍道。

　　王兰先夹了块炸鸡，蘸了点山楂酱送入口中。初时是蜂蜜的甜润漫开，接着山楂的微酸恰到好处地涌上来，中和了炸鸡的油香，最后是果肉的绵密在舌尖化开。她眼睛一亮。“好吃！”

　　但是她犹豫地要不要沾这个蒜蓉辣酱，闻着有些可怕。

　　“大娘，我保证是好吃的，相信我。”

　　出于信任，王兰犹豫的手，小心翼翼的占了点蒜蓉辣椒酱试了一口：蒜香带着鲜辣直冲味蕾，却被辣酱里隐约的甜鲜托住，辣得人舌尖发麻，偏又忍不住再咬一口炸鸡的酥脆外皮。“这……这酱竟能做得如此新奇！”

　　“怎么样？我说好吃吧！”路雨昂了昂头，笑道。

　　李择天也试了一块，他偏爱蒜蓉辣酱的浓烈，辣意顺着喉咙暖下去，恰好拿起勺子舀了勺水果捞。梨汤的清甜瞬间浇熄了舌尖的燥意，芒果的软甜、柚子的微苦、杏子的酸甜在口中交织。他放下勺子时，眼底带着笑意：“小雨这手艺，怕是能让酒楼掌柜都要上门来讨方子了。”

　　王兰也跟着吃了一块水果，指着碗底：“这柚子肉酸涩微甜，混着羊奶喝，比单吃果子更润口。”她转头看向李择天，语气里满是欣慰，“咱们家小雨，真是藏着好本事呢。”

　　“嗯！可以直接出摊了！”李择天回应道。

　　路雨在水果捞里添了点蜂蜜：“好喝！”羊奶的膻味被熬煮淡化，只有水果的清爽和蜂蜜的甜蜜。

　　正在他畅饮之时，突然听到“喵呜”几声。

　　“粽子来啦？真是个小机灵鬼，闻着肉香就来了，藏都藏不住。”王兰看到隔壁围栏处夹着的小猫头，它正在伸手向自己院子扒拉。试图钻过来，但是因为闸缝太小，怎么都挤不过来的俏皮模样，她的心都被萌化了。

　　“饿了吧……”李择天夹了几块炸鸡，试图去喂猫。

　　路雨连忙阻止道：“不行哦，小猫不能吃炸鸡……”

　　“为什么？”王兰不解道。

　　“因为人类的食物放了很多调味料，对猫来说太咸了，吃多了会生病。这个炸鸡高温炸过的，我们人类吃多了也会上火，更何况是猫。最好是给猫吃清水煮的东西，不加任何调料。”

　　“原来如此。”李择天收回要投喂的手。

　　围栏那边的粽子喊的更加大声，更加急促了。
　　“那粽子吃了炸鸡也会上火吗？煲一些凉茶给它喝？会好吗？”王兰看猫儿那急切的模样，心疼道。

　　“？猫儿和人的身体是不一样的，不能吃炸鸡，也不能喝凉茶。凉茶里面的草药对猫咪一样是有毒的，更别说降火了。”

　　“行吧……”王兰妥协了，她以前喂元宝，可是家里有啥就它就吃啥的，听路雨那么讲解，真庆幸元宝真的命大。她竟然投喂了元宝，那么多对它身体有害东西。

　　“厨房有一点剩余的鸡肉，我去把它烫熟，给粽子吃吧。”路雨说着，去揉了揉粽子圆圆的脑袋，以示安抚：“等一下！”

　　粽子的爪子啪嗒啪嗒的乱动，以示自己的不满。

　　“不跟你闹了，我给你做吃的去。”路雨无情地推开小猫，转身向厨房走去。

　　路雨把炸过的油撇去上面的渣，用勺子舀起储存到罐子里。清洗铁锅放蒸水下去煮沸，把留的几块鸡肉滚熟。

　　煮熟之后把鸡肉撕成一条一条，放到粽子专属的猫碗里。

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　　“任务成功，奖励金币x100”卷饼幽幽的冒出来。

　　“好的……”路雨一整个下午到晚上都在忙，此时已经累的不行。听到卷饼的声音，眼睛睁不开：“有什么事明天再说吧……”

　　“行。”卷饼还想说什么，只见自家宿主累得像张大饼一样摊着，也没再多说什么。

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