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奶茶小妹
“姻缘寺?”宋云熹皱了皱眉,一口回绝,“不去。”
“为何不去?”凌翌珩好像想起了很有意思的事情,“师父可曾订亲?”
宋云熹被问的愣了一下,还真细细思索了一番。
“应该……不曾?”
“寻常女儿家这个年纪都已经开始议亲了,师父难道不急吗?”
“……”
宋云熹觉得有些莫名其妙,瞥了他一眼,“与你何干?”
视线投向远方自由自在翱翔的飞鸟。
“我有我自己的抱负,成亲只会成为我的枷锁。”
她在心里默默补了句,男人只会影响我赚钱的速度。
凌翌珩似乎有些讶异于她的回答,唇角笑容不变,意味深长地看着她,“师父真的很……与众不同啊。”
“当‘你’的师父,自然是需要有些不同的。”她咬重了“你”这个字,意有所指。
宋云熹终究没有答应凌翌珩的要求。
被师父赶回车上时,凌翌珩嘴里还在可惜,“为什么不去,师父不求我去求一下也可以啊。”
凭你的身份还需要自己去求吗?
宋云熹嗤笑一声,懒得搭理凌翌珩的碎碎念,直接吩咐车夫,“回去。”
车夫有些迟疑,看向凌翌珩:“公子……”
“听师父的。”凌翌珩恢复了对师父言听计从的样子,做足了一个听话徒弟的模样。
“你养的人倒是忠诚。”宋云熹抱臂,冷眼旁观。
“我对师父也很忠诚。”凌翌珩笑眯眯表衷心。
“……”
不愧是出生于皇家那种复杂的环境的太子,这面具戴上了真是演谁像谁。
宋云熹没有接他的话,只是将头扭向了窗外。
马车不疾不徐的向城内驶去。
进了城,在茶楼门口停下。
凌翌珩率先下了马车,随后回身,将手放在刚掀开车帘出来的宋云熹面前。
宋云熹看了他的手一眼,没有搭上去,自己跳下马车,率先进了茶楼。
凌翌珩被拒绝了也不恼,收回手慢悠悠地跟着她也进了茶楼。
自从宋云熹推出状元茶,又在宋府大闹了一通后,基本上所有人都知道这间茶楼是宋云熹开的,人人都想看看那“起死回生”的宋小姐长什么样,反倒让茶楼的生意慢慢好了些。
几个店小二正在忙碌,柜台前的李掌柜看到她迎出来。
“东家的事情办完了?”
“嗯。”宋云熹淡淡应了声。
他看了一眼跟在宋云熹身后的凌翌珩,认出了这是在宋府出现帮了自己老板的那个男子。
“这位公子是……”
凌翌珩笑眯眯地刚想要做个自我介绍,被宋云熹抢先了一步,“新收的徒弟。”
“徒弟?”李掌柜似乎很震惊,不懂自家东家为何出去了一个晚上就带了个徒弟回来。
而且,他做掌柜的这么多年,看人的眼力不错,他观这男子衣着气度皆不凡,定不是普通人,怎么会成了宋云熹的徒弟?
“是的,我叫凌翌珩,是师父新收的徒弟。”凌翌珩偏偏应下了,还做了个自我介绍。
“我姓李。”李掌柜赶忙也回应。
“李掌柜,以后请多多指教。”
“不敢不敢。”
宋云熹抱臂旁观了他和周围的人都打了声招呼后,终于开口赶人,“行了,没什么事你就先回去吧。”
凌翌珩从善如流和她告别,“那我就先走了,师父想找我可派人去高金当铺传话。”
挥挥手表示知道了,在他离开后,宋云熹回到了二楼自己的休息室,坐到了书桌前。
桌子上零零散散地摊开着很多纸,都是这些日子她抽空写下的关于奶茶店的设想。
关于茶楼的改造,原料的采买,后续经营宣传等等都需要有详细的计划。
还有最重要的,奶茶的口味类型以及制作方案。
拾起最上面一张纸看了几眼,提笔继续写。
多亏她前世为了勤工俭学,在奶茶店工作过一段时间,虽然有些配方不记得了,但基础的一些还能记起来。
写好后,宋云熹吹了吹上面的墨水,出门找了冬冬,吩咐他去买些牛乳回来。
小孩儿的速度很快,不过半个时辰就把她要的东西带了回来。
宋云熹又去地下挑了些自己要用的茶叶。
准备好要用的东西后,她来到了厨房。
自从上一个厨子走了以后,这厨房就没人了,茶楼也不再提供吃食。
无人倒更方便了她。
她翻出角落里积灰的小锅洗干净倒好水,又找出一个小灶生起火,待到锅中的水沸腾,又将找到的茶叶放入锅内。
等到锅中的水慢慢变成红褐色,飘出茶香时,她将煮好的茶倒出放凉备用,随后又在锅中倒入牛乳,撒入些许白糖,找出一把勺子,不断搅拌防止糊锅,待到煮沸后又将煮好的茶水倒入,一斤乳汁四碗茶,反复煮沸,一锅最基础的奶茶就做好了。
锅中煮好的奶茶呈浅褐色,散发着茶叶和牛乳的混合香味。
她倒出一碗,吹凉,小心翼翼喝了一口。
“……”
入口丝滑,茶味和奶味平衡得恰到好处,茶香所带的微苦被浓郁的奶香所覆盖,入喉后还有一丝回甘。
她眼睛一亮。
成功了。
*
自从那日成功做出奶茶以后,这几天宋云熹又在尝试煮出珍珠。
她找人买来糯米粉和麦芽糖,麦芽糖加水制成麦芽糖水,又将糯米粉和麦芽糖水混合,揉搓成团后又分成一个个小块搓成小圆球,随后放着风干片刻。
锅中加水煮沸将小圆球放入,煮至半透明状捞出入冷水,即可成功得到珍珠。
宋云熹默默地看着默写下来的配方,又看了看面前的一团不明物体,抓起它“哐当”一声丢进了垃圾桶。
眼不见为净。
这种场景几乎每天都在上演,明明都按照步骤走,但做出来的东西总也不对。
她一琢磨,有可能是糯米粉和糖水的比例不对才会导致这样,但偏偏她又想不起来具体的比例是多少,只能一遍遍试。
刚才是第二十次实验。
叹了口气,她划掉上一个比例配方开始下一个,又失败了几次,就在她要崩溃的时候,万能的网友出力了,弹幕有懂行的老师说出了正确答案,这下才找到正确的配比。
看着面前晶莹剔透的珍珠,她总算松了口气。
恰巧此时已经过了茶楼的营业时间,外面已经在收拾东西关门,她抓紧时间煮出一锅奶茶,端到一楼大堂,招呼几个员工过来。
众人围过来,看着桌上冒着热气的不明物体,满脸疑惑。
冬冬率先开口:“东家,这是什么?”
另一位身着白衫的男子摸了摸眉毛,“莫不是东家研制的新东西?”
这是茶楼新请的账房先生林铮。
“不错,这正是我这些天研制出来的新品,名为珍珠奶茶。”宋云熹颔首,肯定了他的推测。
“叫你们来就是让你们都来尝尝,看看味道如何,可还有需要改进的地方。”
众人一听,纷纷倒了一杯奶茶品尝。
“如何?”宋云熹观察他们的神情。
“不错。”林铮点评,又喝了口,刚好咬到珍珠,眼睛一亮,“这是何物,软嫩又不失嚼劲,味道清甜,配上这奶茶,口味清淡却又不至于单调,真真是绝配。”
其他人纷纷点头,显然很赞同他的看法。
太好了,宋云熹松了口气。
得到本地土著的认可,这就说明她这次的计划已经成功一半。
笑眯眯看着几人抢光剩下的奶茶,她琢磨着,是时候招两个人来摇奶茶了。
*
氤氲升起的热气阻挠了视线,女主轻轻吹了吹,待热气散去后,露出后方明亮又带些忐忑的眼睛。
“东家,如何?”冬冬小心翼翼地看着宋云熹,语气有些期待。
宋云熹喝了口桌上的奶茶,眯眯眼,点头称赞:“不错。”
冬冬松了口气,脸上是掩饰不住的雀跃之情。
“你的培训结束,可以正式上岗了,好好干。”宋云熹放下茶碗,笑了笑,上前拍拍他的肩,走出了厨房。
冬冬就是她挑出来的奶茶小弟人选,原因与它,这茶楼除了他,也没有别的年轻人了。
还好他学习能力不错,也算是有天赋,基础的几款很快就能学会,以茶楼目前的销售情况看,一个人暂时也足够。
这几日茶楼也开始慢慢给进来的客人推荐新产品,但这样的效率太慢,效果也不明显。
必须要想个新办法。
而且光靠茶楼的收益对她以后的计划来说并不足够,她需要开拓一下别的业务。
宋云熹漫无目的地走在街道上,双眼扫过街上的店铺人群,思考着下一步计划。
目光偶然扫过路边一家生意火热的酒楼,想到酒楼也算是半个同行,刚好也到了饭点,干脆进去吃个饭,顺便调查一下同行的情况。
她脚步一拐,走进酒楼。
刚一进门,就有一位长相清秀的男生热情地迎上前,“这位姑娘,来吃饭?”
点点头,他转身吆喝了一句,“十三,你来带这位姑娘!”
马上就有一位小二跑上前,娃娃脸上带着点婴儿肥,笑起来眼睛眯成了一半,“姑娘请随我来。”
婴儿肥在前面带路,宋云熹回头看,刚才的小二又开始接待下一位客人。
这……她有些惊讶,这里居然有迎宾员?
迎宾员顾名思义就是站在店门前迎接客人的,也可以说是一家店铺的门面,所以一般都会选择模样出挑的人来担任,怪不得刚才那个男生唇红齿白的,压根不像个小二。
但这一般是现代商铺会用到的揽客手段,想不到这里也有。
这倒是个好手段,她都给忘了,暗自琢磨着回头也招个样貌好的去自家门口站着。
不知为何,想到这,她脑海中突然浮现出那双明亮的桃花眼。
“姑娘吃些什么?咱们这儿的招牌有香酥闷肉,炒血鸭,龙井虾仁,合欢汤。”小二介绍道。
龙井虾仁?宋云熹敏锐地捕捉到熟悉的茶叶名字。
“你们这儿和茶叶有关的菜还有什么?”
小二熟练地报出了几道菜名。
“好,那便要这些。”
小二点完单很快下去,宋云熹抱臂靠在椅背上,指尖在胳膊上一下一下轻点,表情若有所思。
她好像……还没看过自家茶楼的菜单?
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