成了举人家的恶毒夫郎

作者:祝六六
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    饼夹串


      八仙镇作为南通渠的起点,虽为镇,但颇为繁华。

      从码头到镇口,不足两里地的路程,道路两边全是各式各样的摊子。

      刘家的饼摊靠近镇口。
      生意不好不坏。
      因为周遭摆摊卖吃食的人太多了。

      有卖包子油条肉饼的,还有卖饺子、面条的——上车饺子下车面,这两样吃食颇受欢迎。

      但靠着这个饼摊,多少还是比种地强。

      北阳县山多,耕地少,每个人分得的田地有限。

      要不是二十年前那股流寇将周遭的地主杀了个干净,不然的话,附近村民手中的田地会更少。

      刘饴来到摊子前,正是饭点,但摊前的食客只有两个。

      刘饴对此早已习惯。
      此刻没有船只靠岸,无外地食客,附近吃食摊子又多,他爹娘一日下来,大约能卖出去一百来个饼,挣上三四十文。
      发不了财,但还算稳定。

      刘母送走两位食客,问刘饴道:“吃早饭没?”

      刘饴道:“吃过了。”

      “干的稀的?”虽嘴上这样问,但不等刘饴回答,刘母就掀开簸箩上的棉褥子,从簸箩里拿出一个还冒着热气的饼子。

      刘饴笑着接过饼子:“早上肯定吃干的,家里男人得下地干活,不吃饱怎么行?阿爹他蒸了一些菠菜窝头。”

      刘母闻言翻了个白眼:“窝头哪有咱家的饼子好吃?快吃吧。”
      “你个不省心的,我当初给你取名饴,是盼着你以后日日都吃得起饴糖。你倒好,混得只能吃稀饭。”

      “娘,只有晚饭是稀的。”
      刘饴笑着纠正。

      不过,不等刘母瞪他,他转过身去,叫刘母将背篓里的陶罐取出来。
      “娘,靠着这个陶罐,叶家不仅很快就能顿顿吃干饭,还能时不时的吃肉。”

      “这里边装的是金子啊?”刘母捧着沉甸甸的陶罐,一脸怀疑的问。

      刘父听了这话,不由乐。
      刘饴也乐:“你打开就知道了。”

      刘母好奇心被勾起,她将陶罐放到簸箩旁,把陶罐盖子取下,一股麻麻辣辣的浓香立马包围了她。

      她咦了一声,往陶罐里瞧去。
      入目的是鲜艳的红油,红油表层漂浮着白芝麻,红油下边则是煮得软烂的菠菜以及她看不出是何物的吃食。
      “这是?”她惊讶的看向刘饴。

      刘饴一脸神秘的将手中的饼子掰开,又从背篓里取出今早特意赶制出来的长筷子。
      他往饼子里夹了一筷子菠菜、一个兰花大串串,然后他将饼子一分为二,递给了刘父、刘母。
      “爹、娘,你们尝尝,看味道怎么样。”

      红油已经浸透饼子,红通通的颜色陪着扑鼻的浓香,分外诱人。

      刘母咽了下口水,将饼子举到嘴旁。

      饼子在簸箩里被捂得有些久,表层已经不焦了,只剩下微微的软韧。

      她一口咬下去,又韧又香的饼子,混着菠菜和兰花大串串的香辣,当然,还有芝麻酱的醇厚,三种味道一下子在口中爆开,实在是满足又过瘾。

      而且,大串串煮的有些久,里面吸满了酱汁,她咬下去时,不仅又软又劲道,还爆汁。

      这奇特的口感,让她除了惊叹,便是忍不住又咬了一大口。
      好吃!
      太好吃了!
      她指了指饼子里的大串串,有些含糊不清的问:“着啥?”

      “这叫兰花大串串,是用老豆腐炸出来的。”
      刘饴解释。

      “豆腐?”刘母吃惊。
      刘父也颇为意外。
      这东西竟是豆腐?

      而刘饴只是含笑点头,等他们俩都将口中的饼夹串咽下,这才慢悠悠的补了一句:“这是叶厘做出来的。”

      一句话,又将刘父、刘母惊住。
      好在两人此刻嘴里没食物,不然肯定要被噎着。

      刘饴快言快语将前因后果解释清楚,而后问:“娘,咱卖饼夹串,可行么?”

      “当然行了!”
      刘母想也不想的道。

      刘父问:“你想怎么卖?”

      “一文钱三个豆腐泡。大串串是一文钱一个,菠菜便宜,一文钱一大筷子。”
      这个价格,是叶厘定的。
      此次他是用豆油炸的豆泡,每斤的成本降了一文。
      再加上柴火没花钱,人工的两文钱支出忽略不计。
      最终一斤的成本是五文三厘。

      叶厘卖给叶两的豆腐泡是十一文一斤。

      但为确保叶家也能赚,因此售卖的价格不能低。

      毕竟调料昂贵,大豆油、芝麻酱可都是好东西。
      想要香浓、醇厚,只能多加油和芝麻酱。

      一文钱三个,六十个便是二十文。
      扣掉四文钱的调料和十一文的拿货钱,算下来,叶家每卖出去一斤,便能赚五文钱。
      至于柴火人工,在叶家人看来,只要没让他们花钱,那付出的时间体力就不算成本。

      “嗯……还成。”
      刘母沉吟之后,觉得可行。

      她家的饼子不是纯白面的,里面掺了玉米面,调料除了豆油、盐巴,还放了点刘家秘制的五香料。
      一个有三两重,价格是两文钱。

      食客们只需再添一文,便能让普通饼子变成绝味,这价格不算贵。

      刘母无异议,刘父也觉得可行。
      刘饴便站在摊前吆喝了起来。
      “饼夹串诶,好吃的红油饼夹串,可免费品尝,买不买没关系,到摊前瞧一瞧到摊前看一看诶~免费品尝,免费品尝!”

      他没有丝毫的扭捏,喊的大方敞亮。
      所喊内容也极其抓耳——免费品尝,这四个字有莫大的吸引力。

      过路的还有周遭摆摊的,都被他的吆喝声吸引,朝饼摊望去。

      一个赶着骡车的中年男人原本已走过摊子,听到吆喝声,又转了回来。
      除此之外,还有四五个过路的围了上来。

      刘饴认得中年男人,这是镇上朱家油坊的老板。

      他笑着打招呼:“朱老板,来尝尝我家新出的红油饼夹串吧?您看看这成色,可好吃了。免费尝,不要钱。”

      朱兴的确已经看到陶罐里的东西了。
      那卖相,的确诱人。
      刚吃过早饭的肚子似乎又饿了,他点了头:“成,我尝尝。”

      “朱老板,原本免费品尝只限于菠菜,但您是第一个品尝的,您尝个豆腐泡。”
      刘饴笑着从陶罐里夹出一个豆腐泡。

      朱兴直接伸手,捏住一角,先睁大眼睛仔细打量了一番,然后丢入口中嚼了起来。
      没有饼子做阻碍,爆汁、香辣的口感更浓烈。
      当然,还有豆腐泡本身的软烂和劲道。

      丰富的滋味和独特的口感令朱兴一下子就睁大了眼睛,好辣!
      但好好吃!
      他不等咽下去就迫不及待的问:“这个东西怎么卖?”

      “和饼子一起卖,一文钱三个。还有更大一点的兰花大串串是一文钱一个。另外,菠菜是一文钱一大筷子。”

      刘饴快速讲明价格,又解释道:“朱老板,豆腐泡虽是豆腐做的,但却是过了油的,而且您看这调料,都是真材实料。”
      “即便这个价格,我们也不挣什么的。”

      朱兴自个儿是开油坊的,这陶罐里的调料,到底是油多还是水多,他自是分得清的。
      刘饴没蒙他。

      再者,嘴巴里残余的香辣味跟小猫爪子似的,将他肚子真挠饿了。
      “来个饼子,再夹几个这个豆腐。”他道。

      刘饴闻言,笑着应是。
      一旁的刘母、刘父则是暗暗松了口气。
      不错,卖出去了。
      虽然他们对豆腐泡有信心,可只有食客真的掏钱买了,那他们提着的心才能落地。

      刘饴给朱兴夹了三个豆腐泡,一个兰花大串串。

      朱兴见饼子被红油浸透,只觉得更饿了:“你再给我夹个饼子,除了豆腐,菠菜也要。”

      “诶!”刘饴心中高兴,应的响亮。
      两个饼夹串,一个四文钱,一个五文钱。
      妥妥开门红。

      刚才刘父刘母试吃饼夹串时,旁人没太注意,现在周边的人都在瞧着饼摊,被红油浸透且被豆腐泡撑得圆鼓鼓的饼子可太诱人了。

      而朱兴接过饼子,一口咬下去,饼子顿时出现一个大豁口。
      他嘴巴撑得鼓鼓囊囊,但却一边嚼一边点头,脸上全是满足。

      这一幕犹如钩子,勾得好几个人喉结滚动,根本压不住肚子里的馋虫。

      朱兴身旁的那几人,有两人不等刘饴忙完,就开了口:“老板,给我也夹个饼。”

      这下子刘饴脸上的笑容更大。
      太顺利了!

      江家。

      江麦坐在饭桌旁,视线从蒜苗炒豆腐和玉米豆渣饼上扫过,最后落在灶台上的柳筐上。

      两个柳筐,一个满满当当,一个空了大半。
      今日的生意比昨个儿好一丢丢,如今已卖出去十三斤豆腐。

      “快吃呀,一会要凉了。”
      叶厘见他坐着不动,就催了一句。

      江麦闻言,按下心中的忧愁,一手抓起筷子,一手拿起饼子。
      也不知豆腐泡能不能卖出去,若是卖不掉,那明日他和芽哥儿就不要工钱了。

      而且,好奇怪啊。
      他都要担心死了,眼前这个人却不怒不躁,待他和芽哥儿依旧温和。

      他偷偷看向叶厘,见叶厘一口饼子一口豆腐吃的喷香,小眉毛顿时拧起。

      就在这时,门口响起叶两的声音:“厘哥儿?在家吗?”

      他眼睛一亮,忙放下筷子,蹬蹬蹬跑出了灶房。
      豆腐泡到底有没有卖出去啊!
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    第8章 饼夹串

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    作者公告
    发表时间:3个月前 来自:河南
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