[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
第 8 章
凌晨了,已经是新的一年啦。
有的人在享受着跨年的兴奋感,去嗨歌,去唱跳,去奔跑……
有的人为了生活在努力工作着,忙碌不停歇。
不管是怎样的人,都在新的一年里对未来充满了希望。
吕梦雨没跟四个小伙子一起去欢呼,回到宿舍第一个洗漱,跟两位大厨打完招呼就回房躺床上睡觉。
都将近凌晨一点了,张满好怎么还没回来?
吕梦雨睡觉前总是想到他的好哥。
消息没经过大脑细究就发送到张满好的微信里了。
—吕梦雨:好哥,早点回来休息,工作别太晚了,注意身体。
张满好是早上六点半才看见吕梦雨发来的微信消息的。
他心中一暖,心想这小男孩也挺会搞暧昧呢。
苏晴还躺床上睡觉呢,张满好克制住自己的微笑,蹑手蹑脚下了床。
苏晴睡觉的时候最烦被人吵醒,这么多年张满好也没能带动她一起早起锻炼身体。
所以张满好每次起床动静都格外轻,就怕惹到她,免不了又要吵一架。
刷牙洗脸,张满好嘴角都是带笑的。
这么贴心的小男孩,确实值得用心培养,应该不会养出个白眼狼来。
思来想去,要把吕梦雨往哪个方面提升,张满好都有了一个笼统的规划了。
不过也不知道这小子愿不愿意留下来。
毕竟昨天人流量那么大,他也没去给吕梦雨传输一些小想法。
昨天为新门店选场地跑了一天,他自己管辖的门店都没时间去看一眼营业得怎么样。
估计今天财务黄芳那边会做营业表截图发群里。
每个月综合业绩排名前三的门店,都会有一笔不错的奖金。
张满好很看中这一块的奖金分成。
月中发工资的那天,他就会用奖金请门店的小员工们吃饭,偶尔遇到节假日还会送点小礼物,这样能留下老员工,也能叫人更努力认真的工作。
算得上良性循环。
张满好依旧是晨跑一个小时,然后送张之时去上学,再去公司看书学习。
抬起手腕看了眼时间,九点了。
张满好从公司出发去火哥火锅店。
吕梦雨一觉睡到九点十分被手机里的闹钟吵醒了。
满脸不悦地掀开暖烘烘的棉被,被冷空气冻的一激灵,随即又把自己卷进被子里,抖擞了两下,差不多自我平复好了起床气,才眯着眼去洗漱。
他是最后一个出门的。
一路狂奔去门店上班。
气喘吁吁地跟一屋子人打招呼,看见张满好瞬间激昂了起来:“好哥早!”
“早。”张满好拍拍他的肩,笑道:“今天是不是睡懒觉了?跑来的?”
“嘿嘿。”吕梦雨没回答,一个劲憨笑。
照常每日例会,吃完员工餐,然后揽客营业。
今天是元旦,新年的第一天。
张满好也刚好有时间。
他准备一步一步来提拔吕梦雨,今天先教他怎么收银。
给韩梅安排了其他工作,张满好就立在门口的收银台收银。
不仅能教吕梦雨新东西,还能靠他那张美貌的脸蛋揽揽客,一举两得。
吕梦雨今天就没负责迎门员的工作了,客人来了引领他们入座,上菜,收拾餐桌。
一有客人去结账,吕梦雨就尽量快速解决手中的活儿,站到张满好旁边,看他具体是怎么操作给顾客结账的。
他们店是可以扫码下单的,一般都是用完餐再付款。
当一桌客人下完单,他们的收银系统就会出三张小票。
分别是前厅小票(点菜单),前厅小票(结账单),后厨小票。
上菜时会把点菜单的小票放在客人用餐的餐桌上,结束用餐,客人也是要拿着点菜单的小票来付款换取结账单的小票。
结账单的小票排面都非常明确,一般一式两份,给客人一份,店面自留一份。
小票抬头是他们火哥火锅的店名。
往下是账单桌台,要是跑单的话,可以结合桌台和监控来追回。
就餐人数,下单人员,下单时间,今日单号。
今日单号也能间接看出来今日分营业额。
再往下就是品名,单价,数量,菜品属性,套餐内菜品。
后面接着是退菜菜品。
备注信息。
金额明细,包含优惠明细。
实付金额与收款方式。
系统单号与交易单号。
小票打印时间。
这些都需要吕梦雨学习。
尤其是优惠明细和收款方式,需要吕梦雨准确无误地在收银系统里面正确勾选,然后打印小票。
收款方式还好,不用张满好跟他讲解,吕梦雨自己也明白。
他们支持现金,刷卡,信用卡,VIP充值卡,微信支付,支付宝支付。
客人说用什么支付,吕梦雨都能够快速正确地勾选出来。
可是……优惠明细这块儿学起来是真的头疼。
倒不是说有多难多复杂。
就是优惠总类太多,毫无准备的情况下吕梦雨有点晕。
每逢节假日都会搞一波活动,只要做活动就免不了会有优惠,然后就要进行优惠的分类。
而且有时候政.府还会发放消费券,这类消费券还能和店面的优惠券叠加使用,这些优惠明细就更要细心勾选,才能结出正确的账来。
就比如说这次元旦的活动,他们公司就上了很多优惠券。
包括不限于雇人发传单试的小卡片优惠券,各大餐饮平台的团券,堂食的满减,赠送等等。
这也是为什么节假日顾客要比平时多的原因之一。
上班族一般很少有时间出来放松消费,只有周末节假日的时候才会有时间。
有时间又有金钱,还有优惠,一顿下来花销不是很大,很多上班族都是抱着不吃白不吃的心态跃跃欲试。
元旦三天假期。
这三天都不会轻松。
吕梦雨这个入职时间真的是非常不幸运了。
他学了一上午的收银,在张满好的带领下结了一单账。吕梦雨还是小有收获的。
看再多不如动一次手,这样的学习取得的成果才是事半功倍的。
差不多两点左右,终于到他们休息时间了。
张满好上班都是一身西装,在众人当中十分养眼。
他自费点了奶茶犒劳店里的小职员。
众人乐呵呵地跟他道谢。
吕梦雨平时都不喝这种甜不拉几软乎乎的奶茶的,但他买的挺多的,都是给吕梦雪买的。
一看张满好给他们买的就是那种非常上档次的奶茶,看得出来这位西装革履貌美的领导对员工们是真心不错的。
吕梦雨小嘬了一口,好看的脸蛋顿时就皱巴巴的。
甜!腻死人了!
怎么办呢?不喝完有点难收场啊。
他总不能留到晚上再丢掉吧。
吕梦雨东瞅瞅西看看,假装不经意间地瞥一眼张满好。
就被人家找了个正着。
张满好大口喝奶茶,抿着唇跟吕梦雨四目相对,他也挺惊讶的,只是随意的瞟一眼,就跟吕梦雨对上的视线。
吕梦雨的脸有点微微泛红,不知道是被奶茶甜到了还是被张满好的笑容害羞到了。
“这两天还适应吗?”张满好问他。
“嗯,能适应。”吕梦雨有点慌张,错开张满好的眼神,低垂着眼睑,小口嘬奶茶。
众人以为是领导在给吕梦雨打分,判断他是否合格能否留下。
纷纷为吕梦雨说着好话。
“梦雨干活手脚都挺利索的。”
“他工作可有热情了。”
“卫生也收拾得很干净。”
“眼里有活,一点都不偷懒。”
张满好打趣他:“哇~原来梦雨这么能干啊~看来我遇到一个好员工了,这是我的福分啊。”
“我……也没有大家说的那么好。”吕梦雨被说得有些羞涩,憨憨一笑,挠着后脑勺,昂扬道:“我会继续努力工作的!遇到好哥你这么优秀的领导也是我的幸运。”
“真会讲话。”张满好心情不错地笑了笑。
一众员工,坐在在屏风后的沙发里有说有笑。
吕梦雪就是这个时候进到黯淡的餐厅里。
她慢慢靠近声源。
李思琪眼尖,第一个看见她。
声音温温柔柔的跟她说:“不好意思哦小姐姐,我们现在还没开始营业,您先选个桌坐下等会您看可以吗?”
其余人纷纷回头朝店门口望。
那一眼,吕梦雨差点心脏骤停。
吕梦雪!是吕梦雪!她怎么来了?!她居然一个人偷偷出远门!也不怕被人骗了!太不让人省心了!
内心一阵动荡过后,吕梦雨渐渐平息了,至少目前,他是没有话语权的。
吕梦雪估计是知道他休学打工的事情了。
她是来找他算账的。
在吕梦雪面前,吕梦雨从来都是先发制人,不管对错。
“你怎么来了?”吕梦雨抱着奶茶朝吕梦雪走过去问她。
吕梦雪一眼就知道身着西装的那位就是吕梦雨的领导,她淡淡一笑:“大家元旦快乐,我找吕梦雨说点事,”她眼神对着张满好,“请问他可不可以……”
她话不说完,张满好也理会了她话里的意思。
“现在是休息时间,你们随意,不要走远找不到人就行。”张满好说。
“谢谢好哥。”吕梦雨丝毫不回应强子那群人八卦的眼神,揽着吕梦雪的肩往外走。
他们乘着扶梯去到商场三楼谈话。
店里的人个个都盯着姐弟俩的背影暗自揣测他们的关系。
强子说:“还真别说啊,梦雨跟他女朋友还挺般配的。”
“你怎么就知道那是他女朋友了?万一人家只是普通朋友呢。”李思琪嘟囔道。
“看你这话酸的,你该不会……”
“你胡说什么呢?!”李思琪眼神示意强子别乱说话,领导还在呢。
“不说了不说了,去休息啦。”
张满好背对小员工,看着吕梦雨跟那个女孩的背影,若有所思地孟吸一口奶茶,茶杯都被吸扁了。
插入书签
作者有话说
第8章 第 8 章