[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
第 8 章
姜老头看见了“你怎么不用井水,自来水费钱。”
“怎么方便怎么来呗!”
洗衣池旁边是有个水井的,姜婆子总是为了省点水费叫姜老头打水,姜老头年纪也不小了,让他出海已经是最大的让步了,回家还要做力气活儿,姜然是不太愿意的,前两年不就有一个老人打水没注意掉进去,下午他家儿子回来才发现,早就泡奇了。
“你个败家子儿!”
姜然把水桶的泥冲的差不多了,又把蛏子倒到盆里继续冲,而后撒点盐吐沙两小时,姜老头从厨房拿了铁盆来,把蛏子竖着码放把盆塞得满满的放锅里蒸,不要蒸太久,壳开了就拿起来换另一盆上去继续蒸。
蒸好的蛏子倒出来,姜家一老一少一人一个小板凳坐在院子剥蛏子。
这些蛏子不是挖来卖的,是因为姜婆子准备晒蛏干了。
剥好的蛏子肉再洗一遍过了沙这才放到簸箕上拿到太阳底下晒,做好这些都已经是傍晚了,晒不了多久的太阳也没关系,明儿还能继续晒,因为蒸过一遍也不怕坏掉。
回到屋里,姜然抱着笔记本在查资料,思文的话让他突然有了开民宿的想法,他暂时没有和姜老头姜婆子说这事儿,想法是一时的,想要付诸实现,需要做很多,不是一时半会说干就干的。
他们小岛现在是定义开发区,旅游景点也挺多的,虽然姜然作为本地人对旅游公司大宣传小宣传的景点没啥感觉。
但是不能否认的是这两年却是游客挺多,旅游公司也陆陆续续开了几家大的。酒店宾馆也有在线售景点房的,民宿也有那么几家,姜然手托着腮帮子心里比比划划想着自家做民宿的可能性有多大。
第一,他家沿海,开门就能看到海的那种。
第二,他家房子刚翻新,里里外外都是新的,每个房间都有床,衣柜,桌子。还有一个不大的卫生间,洗漱淋雨是可以的,浴缸没有。并且房间窗户位置都是靠海位置,一开窗就能看见大海。
地方大,前院后院加起来都可以再盖一栋楼了,当初房子翻新,设宴吃酒的时候他们家前院摆酒席放了八张大圆桌呢!
第三,他家环境也好,阿公和阿婆都是爱干净的人,养鸡种菜都是在后院,前院墙角种的都是姜婆子喜欢的花花草草,大门口还有一棵柚子树。
和网上看的民宿环境也差不离,只要再整一整就好。
第四,他家有大厨呢!吃饭不是问题。
以上种种,让姜然觉得他家十分适合做民宿,但是条件再好也要有人知道有人来,他查了下思文同学发的微博,说要来瞅瞅蓝眼泪的挺多,真的会来的又有几个,姜然不确定。
十一点了。
姜然打了个哈欠掀开被子上床睡觉。
既来之则安之,他家摆在那,有人来就来呗。
每两天,真有人来敲门了。
还是个熟人。
之前来借宿的那一伙儿大学生。
何甜甜看到姜然眼睛一亮“姜哥,你还记得我不?”
姜然笑了下“记得,上会送你们的泡菜吃完了吗?”
“吃完了,早就吃完了,念念不忘,这不是又来要泡菜了吗!”
玩笑之后说的就是正事。
“我们上网看到说最近有蓝眼泪,就想来看看……”
“最近确实有,但是这个得靠运气的。你们不读书吗?”
何甜甜说“我们又不用每天坐在教室里,有课题的话可以请假的,姜哥,你借我们再住两个晚上好不好,我们按照酒店价格给可不可以?”
姜然说“我这乡下房子哪里有酒店值钱,给一半就好啦!”
何甜甜一听,开心的差点蹦起来,招呼着不远处站着的几个同学快过来“姜哥,你真是好人!”
这次何甜甜一伙人里多了两个人,三男三女,其中一对是情侣,这样房间反而好安排,三楼一层三个房间正正好。
姜老头姜婆子都是好客的人,而且人家借住是有给钱的,更没什么拒绝的话了。人老了,就希望家里热闹些。
他们赶了一天的路累坏了,房间是姜然之前打算的时候就收拾好了,只需要把窗户打开通个风就好。
六个人窝在房间午睡一个下午,晚上才你推我,我推你的下来了。
姜然早就把饭做好了。
顾及到有客人,晚上蒸的是米饭,上面撒了一层薄薄的芝麻,蒸出来的米饭有一股淡淡的芝麻香。
家里的茄子熟了,正好拿来做菜。
茄子洗洗切成块不用去皮放锅里蒸十来分钟,一边肉剁成末,先蒜末下锅爆出蒜香味后,放入肉末爆炒,一边放酱油蚝油和少许的白糖,翻炒上色均匀后再把蒸好的茄子放进去继续翻炒,再加一点的水小火慢焖一会儿使得茄子稀烂,最后撒一把青红椒配色装盘,回锅茄子,好吃又养眼。
冰箱里有超市买的速冻鸡爪,本来是想留着做泡爪的,今儿拿出一半做酒鬼鸡爪。
酒鬼鸡爪做法其实很简单,鸡爪加料酒焯水后迅速过冷水可以使得鸡爪肉有弹性,冰糖炒出糖色,加入鸡爪放入香叶八角陈皮后倒入一罐啤酒,用生抽老抽蚝油调色后,盖上锅盖煮上一一小会儿,等汤汁儿浓稠后装盘。
啤酒不仅可以去除鸡爪土腥味还可以升华味道,喜欢辣的可以加一点小米椒,两老头就特别喜欢用这个做下酒菜。
大虾去头剥皮只留下尾巴做美观,裹上一层玉米淀粉放热锅油炸后取出沥油,再起一锅,姜丝翻炒放进炸好的虾仁一点盐巴调味,一点辣椒粉和大量的胡椒粉翻炒使得胡椒粉分布均匀,撒一点点的葱花末,避风塘虾仁就好了。
家养的花蛤吐沙干净后过水焯一遍,摆盘淋上鸡蛋液放锅里蒸上十来分钟,拿出来淋上一层酱油,香油。姜然想了下又撒了一把葱花点缀这盘花蛤蒸蛋。
素菜是凉拌黄瓜,蚝油生菜。
汤是排骨汤,用之前刚刚晒好的蛏干炖,就算不是新鲜的蛏子,味道也是一样的鲜美,姜然就喜欢喝蛏干排骨汤。
六菜一汤,在何甜甜的强烈要求下,姜然又切了一盘泡菜出来,有萝卜,豆角和笋丝。
除了第一次来的那对情侣,其他人一点没有客气,他们上次来过自然是知道姜家人脾气好。
“这个肉末茄子好好吃啊,我在家都不吃茄子的。”
“我喜欢这个鸡爪,好像有……啤酒的味道?”
“我第一次见蛏子也能做干货的,这个汤好好喝!”
“好好吃啊!姜哥,你手艺真好!”
“你们这群花心的人!我还是坚守泡菜,我的最爱!”
姜老头哼哼“哪有那么夸张,一般般吧!”
“姜爷爷,你要求也太高了吧!”一个染黄头发的男生说到,同样是男人,他只会泡泡面好吗!
姜然笑着说“我这手艺拿不出手的,我阿公才厉害,他是四十年的老厨子了,自然瞧不上我的。”
四十年!
在场人惊呼“真的假的!”
姜老头以为他们不相信,鼻子出气“我十来岁就被我老子丢去做学徒,我现在六十多了,四十年都算少的!君威大酒店里头的厨子头看见我还得喊我师父嘞!”
黄头发男生竖起大拇指“爷爷,你是这个!”
“那必须的!”
姜婆子喝着汤静静的听她老伴吹牛皮。
虽然姜老头说的大部分没错,但是那君威酒店厨师长,人家拜过好几个师父,姜老头也就算小拇指那个。
吃了饭,他们就坐在门外的乱石堆一边等着蓝眼泪,一边消食。
姜然看这天都没黑呢哪来的蓝眼泪。
正好大头那一伙儿孩子群吃完饭要去海边捡贝壳,几个学生看着涌涌欲试,姜然只能给她们准备了背篓还有几双拖鞋,就他们穿的运动鞋,凉鞋,高跟鞋,进了沙地出不出来是一回事,泡过水出来了鞋子也差不多废了。
退了潮的海岸会留下很多宝藏,贝壳,海草海带,还有长在礁石底部的贻贝,海蛎,或者是藏在里面的螃蟹。
几个城里人,又或者是没有近距离接触过海的年轻人,捡到水母大呼小叫一阵,抓到螃蟹又是一阵大呼小叫,完了那对情侣玩起了浪漫,在沙滩上写名字,画爱心,然后搂搂抱抱亲亲我我,不辣眼睛,但是酸的很。
要说还是年轻人开放,一点不注意场合,让姜然想起了一句话广告词,只要爱,就大声说……
到了天黑了,他们就又回到了姜家门口等着蓝眼泪,姜然从屋里搬了几条凳子出来给他们坐。
年轻人话多,姜然脾气好,问什么说什么,这个晚上,胡天海地的乱聊一通,他们在门口坐到了十一点,漆黑的海滩上还是一点光亮没有,最后只能失望而归。
到了第二天白天,姜然和姜老头去了趟泥地回来他们才醒来,一边吃着早饭一边说着今天要做什么。
中午一伙儿人有抱画板的,有抱相机的去海边礁石那边,晚上又回来等蓝眼泪。
姜老太喜欢这群大学生,非要姜然陪着他们一起等,说什么怎么也是客人就得好好招待。
姜然只能叹气舍了他暖和的被窝。
这一次他们没有等多久,大约八点半的时候,有一个男孩子突然激动地说“蓝……蓝眼泪!”
无精打采的几个听了浑身一震连忙站起身看向海那边。
“天呐……”
插入书签
蓝眼泪是真的哦,大家可以上网看看,很美呢
喜欢这本书的请收藏哦,比心