[
收藏此章节]
[投诉]
文章收藏
开会
沈宜章没想到薛齐湛会在此时赶来,起身迎上,未料反而他反而快步上前,直接虚揽着她坐在了旁边。
管事们见状纷纷跪在地上请罪,生怕被连累,只剩了张掌柜一个人僵在那里显得特别突兀。
钱管事跪在地上反而松了口气,本以为今天会被当靶子竖起来丢个大脸,没想到还有张掌柜这样替他挡刀的好人,回去得给他上柱香。
张掌柜抖得像筛糠一样扑通一声跪下,冷汗一下子浸湿了后背:“殿……殿下,我……”
薛齐湛打断了他的话:“刚才不是挺威风的吗?现在怎么抖得这么厉害啊?怕不是中风了?”
钱管事眼珠一转大喊:“殿下真是仁慈啊!张掌柜都中风了,殿下还这般体恤他,快来人带他去看大夫。”
门口护卫闻言进来,得到薛齐湛许可后架着张掌柜下去。
“好了,都起来吧,今日是王妃召你们议事,你们就听王妃的,本王只做旁听。”
管事们起身低头肃立,在沈宜章赐坐后一个个身子紧绷,坐凳子只敢搭个边儿,不敢再对沈宜章有一丝轻视。
“好了,下面接着开会,刚刚说了书肆的亏损,我决定将书肆挪到国子监附近,将太平大街的铺子空出来,到时候开个香铺,不过售卖的不是普通的线香、香丸,而是香水、香皂。”
说到这里,沈宜章看向钱管事:“你写的条陈我看了,写得不错,还能拓展思维想到用猪毛做毛刷创收。好好干,我那个香铺的可都指望着你庄子上种的花了。”
钱管事闻言赶紧表忠心:“请娘娘放心,小的一定办好差事,绝不让殿下、娘娘失望。”
沈宜章点点头:“白鹤书院的山长是我祖父当年的学生,我听说你儿子读书很不错,事情办得好的话,我会修书一封荐他入学。”
此言一出钱掌柜指天发誓要效忠王妃,肝脑涂地也在所不惜。
其余管事也纷纷心动时,又听到沈宜章指着彩笺说道:“香铺前期的筹建我会交给彩笺。遇事你们要互相协作,彩笺也要好好学,不要丢我的脸。”
她用眼神示意彩笺上前,互相认识一下。
诸位管事对王妃身边的大丫鬟自然是客气万分,一时间整个花厅气氛其乐融融。
沈宜章又拍拍手将大家注意力找回:“我们继续说,管着城东南北铺子的吴管事是哪位?”
一个体型富态、脸型圆润的中年人笑眯眯的站了起来:“娘娘,小的吴霭,正是南北铺子的管事。”
“我看你那个南北铺子的数据有些奇怪,之前生意都不错,就是从今年生意突然断崖式下降,你来说说怎么回事?”
吴霭西瓜一样的脸瞬间皱成苦瓜:“娘娘,不是我等不用心,实在是铺子周转不开啊!铺子说是南北铺子,实际上北边苦寒,京中能看得上的东西不多,进项大多是将京城的货物卖到北地去。”
“铺子有个大主顾胡老板,是北地的豪商,平日里出手阔绰从不欠账。因着过往交情和例子,这次她订了大批货物我们也没多想,未成想她在北地的生意出了问题,我找了她许多次,这钱始终没能收回来。”
“因着这事儿,整个铺子的生意都乱套了。小的一时不察酿成大错,还请娘娘责罚。”吴霭说着又跪在地上一脸内疚自责的模样。
沈宜章没料到竟是这个情况,让人把吴霭扶起:“你仔细说说那位胡老板,可知道她在北地的生意是出了什么问题吗?”
吴霭略微回忆后说道:“刚开始的时候她只说是出了点儿意外,让我宽限两日。后来她一直拿不出钱,有一日我把她堵在家中,她方才说实话。”
“她从北狄进了一批货,结果遭人算计了。那边还说是什么北狄一个部落的酋长呢,结果说好的上等羊皮,验货的时候都没问题,等付了账之后才发现,底下根本没有皮子,全是没人要的羊毛!”吴霭说得情真意切,仿佛亲眼见到一样。
“你说这皮裘没了皮,就剩毛能干什么?她这批货压了重金,周转不开后那些同行趁机落井下石,弄得她是按住葫芦浮起瓢,整个人都瘦脱相了。”
沈宜章听到他说这话倒是突然有了灵感,薛齐湛那么怕冷,越到冬日越难过,她正愁怎么办呢!
“那他那些羊毛是什么羊产的?绵羊毛吗?”
吴霭有些不确定:“应该是吧,北狄那边儿好像只羊绵羊,山羊是咱们这边才养的。不知娘娘是何用意?小的去问问他。”
“你先去问清楚,那些羊毛是什么品种,成色如何等等都一一查清,说不得这羊毛有大用途。”沈宜章已然对羊毛有了规划。
吴霭听了自是忙不迭答应,正暗自庆幸自己又过了一关时听到沈宜章说:“你那南北铺子一时半会也好不起来,闲着也是闲着,等会儿你跟钱管事对接一下,到时候从庄子上运粗皂去卖。当成赠品也行,赔本儿赚吆喝么。”
为了不让名字不和成分联系到一起,沈宜章没有沿用肥皂的名称。因为其质地较为粗糙,故而将做炸/药的皂化物取名为粗皂。反正是无本买卖,一文钱一块也行,当个赠品也可,就是图个热闹。
与之成体系的是之后会正常制作的肥皂,将会以细皂的名称上市,到时候走平价路线薄利多销。
最高级别的则是用牛奶和各种香氛精油等精心制作的香皂,仿照奢侈品饥饿营销。
接下来,各位管事掌柜沈宜章都一一过问,先让他们说明分析原因再挨个想办法调整,最后对众人放话:“大家也不要太有心理负担,只要好生做事,我是不会亏待诸位的,提成和奖金不会少。还有若是遇到你们无法解决的事情,也不要怕事。尽快上报,府里给你们撑腰,散会。”
管事们走后,沈宜章又拿出那个纸质PPT翻着,结果旁边的薛齐湛头越凑越近,沈宜章推开他的脑袋吩咐碧荷:“我记得这个还有多的吧?给殿下也拿一份。”
薛齐湛轻咳一声,接过去一本正经地看起来,倒是真发现了这个图表的不寻常。
“这个是怎么做出来的?若是在朝会上也能如此,我也不用听户部那些人说半天也没说到点子上了。”
“也不难,你让派人到锦熙堂来学就是了,我那里教材都是现成的。”沈宜章听后头也没抬的回道。
薛齐湛本以为她会亲自教自己,得到这个回答有些失望的合上手中的PPT,悄咪咪瞅了她一眼后又暗戳戳地凑过去,也不说话,就这样静静的看着她。
沈宜章被他盯得怪不自在的,一脸莫名地看着他:“你有事儿?”
他眨眨眼,眼珠向右上方移动了一下,看似确有其事,实则现想的忽悠她:“说起来,你之前提起过庄子上那些猪养大了之后,是想开酒楼将猪肉用掉?可是这猪肉腥骚不堪,恐怕无人问津吧?”
沈宜章神秘一笑:“这你就没想到了吧?劁猪还有个好处就是可以去骚。更何况,我还有许多你没见过的做法,保准那些食客吃了一回想两回!”
“那就好,那不知本王是否有幸尝尝?若是本王觉得美味,那酒楼自然客似云来,也不枉王妃一番苦心。”薛齐湛见她说得信誓旦旦,更是有理由在锦熙堂多待一会儿。
沈宜章想到他今日为她出头,决定还是犒劳他一下:“好吧,那今日就烦请殿下帮我试试菜咯?”
到了厨房里看看了现有的菜,她心里有了菜谱。头一个定下的就是蟹粉狮子头,现在这螃蟹正是最肥美的时候,大大的竹编笼屉猛火蒸熟,小厨房的厨娘帮忙拆蟹。
蟹黄单独留出来,蟹肉拆出来则放在一旁。选那上好的五花肉切成石榴粒儿大小,加上盐、水淀粉和西域传来的胡椒粉,用葱姜水、花雕酒一起分次搅打,再摔打上劲,什么时候那肉馅儿团在手里duangduang的,那才算好了。
新鲜的马蹄儿削皮拍扁切碎,与蟹肉一起和到馅儿。团成狮子头后下锅,那水得似开非开才行,咕嘟开后撇去浮沫,小火炖三个小时。
蟹粉狮子头先炖着,五花肉还有一块五花三层的用来做把子肉再合适不过。沈宜章特别开心的是辣椒竟然已经传过来了,拿出一部分和虎皮鸡蛋一起与把子肉炖在一起,那浓油赤酱的香味儿令人欲罢不能。
不过既然有辣椒了,怎么少得了一道下饭神器辣椒炒肉?最后再来一个酸甜口的锅包肉,整整四个不同口味不同地域的猪肉做法,看得薛齐湛眼花缭乱。
四道色香味俱全的菜肴摆在桌上,沈宜章期待得看着薛齐湛:“尝尝吧,不过不知道你能不能吃辣,这个你先少尝一点点。”
薛齐湛先舀了一个蟹粉狮子头,肉末与螃蟹结合,再配上清爽的马蹄,简直鲜掉眉毛。锅包肉酸甜酥脆,尝了一片想两片。把子肉裹着油润的汤汁配着米饭一同入口简直是一种享受。
至于辣椒炒肉,则超乎薛齐湛的想象。一种从未体验的灼烧感在口腔中燃烧,但是伴随着肉香和咸香,他的额头都微微冒汗。
沈宜章赶紧给他递过去一杯提前准备好的热水,虽然喝下去的那一口不舒服,但是这才是最解辣。
“要是不舒服就别吃了,要不是看你最近身体好些了,我都不敢给你做这些菜。”沈宜章将帕子递给他擦汗,有些担心。
“无碍,反而是把汗发出来了,还舒坦些。”薛齐湛擦过汗后微微舒了口气。
沈宜章想了想辣椒确实有驱寒的功效,而他是寒症,略略放下心来:“等会儿还是让大夫给你请个平安脉,不然我不放心。”
“好,听你的。”薛齐湛这一笑没有任何攻击力。
“对了,你还想炸/药威力再更上一层楼吗?”沈宜章看着桌上的锅包肉想到了一个好东西。
插入书签