苏云彤成长实录[八零]

　　吃饭的时候，苏云彤说：“爸爸，彩虹森林火锅店准备先找人合伙开一家分店，你有兴趣吗？”
　　苏爸爸问：“他们具体怎么做，你知道吗？”

　　“就是合伙，他们出火锅料，火锅料的钱在成本里扣，也不管经营不管管理，但是必须打他们的招牌。需要给他们总销售额的2%作为管理费，因为总店有什么新的消息，好的菜品会分享给你们的。但是分店的财物由总店派人来，你们不需要付工资，费用在管理费里。总店有什么活动，分店要配合。这些合同上都有的。”苏云彤说。

　　“就这样？这样的话，他们不是就是卖火锅料,这样倒还不错，我看他们的料不错，生意也好。只是，我也没有做过火锅，不知道怎么做啊？买菜，配菜，怎么样使店里有条不紊，我也不知道。”苏爸爸很心动。他这几年已经习惯发好司令了，如果让他凡事听别人的，那他可能要再考虑考虑。

　　“这个，你不用担心。总店会协助你招人，还有建立规范的制度的。你招到人以后，可以放到他们店里，他们可以免费帮你们培训一个月，开业的时候，他们也会派人来，帮你支撑过开业七天。”苏云彤说。

　　“他们店里招的是什么人？我看那些男的好像不太简单的样子？”苏爸爸问。

　　“哦，那是退伍兵，这么做事防止有人到店里捣乱。这个，可以找他们帮忙找，女服务员你在店门外挂上招聘的牌子就有人来问。爸爸，他们是不拘分店有多少人去学习的，去学习不是也是帮他们干活，还有工资的。你如果不懂，就可以参照他们的来，厨师几人，服务员几人，退伍男兵多少人?都可以照着来！”

　　“嗯，这倒是个好办法。国庆节我和你妈商量过，可以买一个铺子做这个火锅，你去琼山的时候，我们也看过铺子了，只是还没有订下来。”苏爸爸说。

　　“铺子在什么位置？多大啊？”苏云彤问。
　　“铺子300多平400多平100多平的都有，地方有的近有的远。” 说完，放下筷子，起身进屋，拿出了一个笔记本。

　　苏云彤看到记录的还挺详细的，可见苏爸爸是有心了。

　　“爸爸，这个南门的就不错，有400平米，离总点有3公里，总店的生意对它不会有影响。而且南门的人富裕，附近小区也多，适合开店。”苏云彤说。

　　苏爸爸想了想，觉得女儿说得有道理。
　　“那吃过饭，我就给你妈打个电话，让她把户口本和存折带过来。对了，还有店里装修的事情？”
　　“爸爸放心，装修的事情也让他们帮忙，他们有人懂，收费也很便宜。”苏云彤说。

　　接下来的事情，苏云彤先是找了秦南明，问还有没有退伍兵。还真有，九月份老兵退伍后，有一部分待在了芙蓉城。但是工作好找，满意的工作还真不好找，老兵之间常常有联系。秦南明经常去火锅店就听他们说，很羡慕火锅店的工作，说是如果再招人，务必联系他们。这不，很快就找齐了，就在总店里工作呢！

　　厨师长推荐了现在他收下的一个人，也不需要怎么培训，总店再找人就可以了。谁知道有喜欢做菜的兵，有三个人，苏云彤全部收了，以后还有用呢。

　　服务员就简单了，在新店贴上招聘启事，来的人很多。

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