《青灯映雪:宋时遇》

作者:云舒5555
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    市集寻味:阿竹引逛市,巧制现代甜


      温知夏是被窗棂外的雀鸣声叫醒的。
      睁眼时,帐子外已透着暖融融的天光,不像前几日雪夜那般寒浸浸的。她伸了个懒腰,指尖触到被褥上细密的针脚——是阿竹前晚连夜缝补的,说她带来的现代睡衣“料子太薄,禁不得临安的春寒”。正发着怔,门外就传来阿竹轻快的声音:“温姑娘,起了吗?今日天好,咱们去河坊街逛逛呀!”
      温知夏掀帐下床,刚套上外衫就见阿竹端着铜盆进来,盆里的热水冒着细雾,帕子叠得整整齐齐放在边上。“姑娘快洗漱,我昨儿听柳娘说,河坊街东头的王记糕团铺出新定胜糕了,还有西头的糖画摊,今日许是会出小兔子模样的呢!”阿竹说着,眼睛亮晶晶的,像藏了两颗小太阳。
      温知夏忍不住笑。自她来听雪斋这几日,阿竹总想着法儿让她开心——知道她不习惯宋代的吃食,就变着花样做杂粮粥;见她对着铜镜发呆,就手把手教她梳双丫髻;连她夜里翻书时,阿竹都会悄悄多添一盏灯,说“姑娘看字费眼,亮堂些好”。这般热忱,倒让她少了许多身处异世的惶恐。
      洗漱完,阿竹已替她备好衣裳:一件月白色的襦裙,领口绣着细碎的兰花纹,腰间系着鹅黄的腰带,裙摆垂到脚踝,走动时会随着步子轻轻晃。“这是我去年的旧衣,姑娘身量与我差不多,穿起来定好看。”阿竹说着,上前帮温知夏系腰带,指尖碰到温知夏的腰时,忽然“呀”了一声,“姑娘腰好细,我这腰带得再紧些才成。”
      温知夏脸颊微红,任由阿竹摆弄。穿惯了现代的牛仔裤和卫衣,这般繁复的襦裙总让她觉得拘束,尤其是裙摆,走快了就怕踩着。阿竹像是看穿了她的心思,笑着说:“姑娘别怕,走慢些就好,咱们今日不赶时间,就慢慢逛。”
      两人锁了听雪斋的门,沿着石板路往河坊街去。春日的阳光洒在身上,暖得人心里发酥,路边的柳树发了新芽,嫩黄的柳丝垂在水面上,偶尔有燕子掠过,剪得水面泛起圈圈涟漪。温知夏忍不住放慢脚步,看路边的小贩挑着担子叫卖,听茶馆里传来的说书声,鼻尖萦绕着淡淡的花香和食物的香气——这是她在现代从未有过的鲜活气息,像一幅徐徐展开的宋画,每一笔都透着烟火气。
      “姑娘看,前面就是河坊街了!”阿竹指着不远处的街口,那里人来人往,挂着各色幌子,有卖绸缎的、卖首饰的、卖吃食的,热闹得很。温知夏跟着阿竹挤进去,刚走几步就被一个糖画摊吸引了——摊主是个须发皆白的老人,手里拿着一勺融化的糖稀,在青石板上轻轻一浇,转眼就画出一只展翅的蝴蝶,引得周围的孩子拍手叫好。
      “爷爷,我要一只小兔子!”阿竹拉着温知夏上前,脆生生地说。老人笑着点头,手腕一转,糖稀在石板上流淌,耳朵、眼睛、身子,不过片刻,一只圆滚滚的小兔子就成型了,老人再用竹签一粘,递到阿竹手里:“小姑娘,拿好喽。”
      阿竹接过糖画,先递到温知夏嘴边:“姑娘先尝一口,甜得很!”温知夏咬了一小口,糖稀在嘴里化开,甜意顺着舌尖蔓延开来,带着焦糖的香气,比现代的水果糖多了几分醇厚。“好吃。”她由衷地说。阿竹笑得更欢了,自己也咬了一口,含糊不清地说:“我就说嘛,王爷爷的糖画是整个临安最好吃的!”
      两人边吃边逛,路过王记糕团铺时,果然见门口排着长队。阿竹拉着温知夏排在队尾,踮着脚往里看:“姑娘,他家的定胜糕是用糯米粉和豆沙做的,蒸得软软糯糯的,还带着桂花的香气,一会儿咱们多买几个,带回去给先生当点心。”
      温知夏点头,目光却被铺子里的蒸笼吸引——宋代的蒸笼是竹编的,层层叠叠堆得很高,蒸汽从缝隙里冒出来,带着糯米的清香。她忽然想起现代的芝士蛋糕,想起爷爷以前总说“知夏做的甜点,比外头买的还好吃”。心口微微一暖,又有些发酸——她来这里快十日了,不知道爷爷留下的古籍工作室怎么样了,不知道那些等着修复的古籍,会不会因为她的突然消失而被耽误。
      “姑娘,怎么了?”阿竹见她神色不对,关切地问。温知夏回过神,摇摇头:“没什么,就是觉得这里的糕点很香。”阿竹似懂非懂地点点头,又指着不远处的摊位:“姑娘你看,那里有卖杏仁和蜂蜜的!咱们一会儿买些回去好不好?”
      温知夏顺着她指的方向看去,果然见一个摊位上摆着袋装的杏仁,还有陶罐装的蜂蜜,摊主正拿着勺子给客人舀蜂蜜。她忽然眼前一亮——杏仁、蜂蜜,再加上家里现有的糯米粉,或许可以做现代的杏仁糕!那是她小时候常做给爷爷吃的甜点,软糯香甜,还带着杏仁的香气,说不定谢临舟也会喜欢。
      “好啊,咱们多买些杏仁和蜂蜜。”温知夏笑着说,眼里的阴霾散了些。阿竹见她开心,也跟着笑:“姑娘是想做点心吗?我可以帮你打下手!”
      买完定胜糕和杏仁、蜂蜜,两人又逛了会儿首饰摊。阿竹拿起一支银钗,钗头是小小的梅花形状,对着温知夏比划:“姑娘你看,这支梅花钗真好看,配你今日的襦裙正好。”温知夏接过银钗,放在手里掂量,冰凉的银质贴着掌心,让她想起现代首饰盒里的那支珍珠耳钉——那是她毕业时爷爷送的礼物,现在不知道还在不在。
      “算了,咱们还是回去吧,一会儿该晚了。”温知夏把银钗放回摊位,拉着阿竹往回走。阿竹有些不解,但也没多问,只是把剩下的糖画递到她手里:“姑娘,剩下的你吃吧,我吃饱了。”
      回到听雪斋时,日头已偏西。谢临舟正在庭院里修剪梅枝,见她们回来,放下剪刀迎上来:“今日逛得可好?”阿竹抢先答道:“先生,我们去了河坊街,买了定胜糕,还买了杏仁和蜂蜜,温姑娘说要做点心呢!”
      谢临舟看向温知夏,目光温和:“哦?温姑娘还会做点心?”温知夏有些不好意思:“只是会做一种现代的小甜点,不知道合不合先生的口味。”谢临舟笑了笑:“无妨,尝尝新鲜也好。”
      说做就做。温知夏让阿竹把杏仁磨成粉,自己则取了适量的糯米粉,放在瓷盆里。她记得现代做杏仁糕时,要先把糯米粉和杏仁粉混合,再加入蜂蜜和少量温水,揉成光滑的面团,然后分成小块,压成圆形,最后上锅蒸。但宋代没有电动研磨机,阿竹磨的杏仁粉有些粗,温知夏只好用细筛子筛了一遍,又加了些白糖,怕蜂蜜不够甜。
      “姑娘,这样揉对吗?”阿竹看着温知夏揉面团,忍不住问。温知夏点点头,教她如何用力:“要揉到面团不粘手才行,这样蒸出来才会软糯。”阿竹学得很认真,双手跟着温知夏的动作揉面团,脸上沾了些面粉,像只小花猫。
      谢临舟就坐在不远处的石凳上,看着她们忙碌。阳光洒在温知夏的侧脸上,她微微垂着眼,睫毛长长的,嘴角带着浅浅的笑意,认真揉面团的样子,比平日里看古籍时多了几分鲜活。他忽然觉得,这样的日子很好——有梅香,有暖阳,有阿竹的笑声,还有温知夏带来的、不一样的烟火气。
      面团揉好后,温知夏把它分成小块,用手压成圆形,放在铺了油纸的蒸笼里。阿竹好奇地问:“姑娘,为什么要压成圆的呀?咱们的定胜糕都是方的。”温知夏笑着说:“圆形的好看,也方便拿取,爷爷以前总说,圆圆满满的才好。”
      蒸杏仁糕需要半个时辰。温知夏坐在灶边,看着锅里的蒸汽慢慢冒出来,心里有些忐忑——不知道古代的火候能不能把控好,不知道杏仁糕蒸出来会不会和现代的一样好吃。阿竹在一旁剥杏仁,时不时跟她说话:“姑娘,你现代的家是什么样子的呀?是不是也有这么好看的庭院?”
      温知夏想了想,说:“我现代的家很小,没有庭院,但是有很多书,还有一个小厨房,我经常在那里做点心给爷爷吃。”阿竹眨眨眼:“那你爷爷一定很疼你吧?”温知夏点点头,眼眶有些发热:“嗯,爷爷是最好的人。”
      就在这时,谢临舟走了过来,手里拿着一杯热茶:“温姑娘,喝杯茶暖暖身子。”温知夏接过茶杯,指尖碰到温热的杯壁,心里也暖了些。“谢谢先生。”她轻声说。谢临舟看着她,沉默了片刻,说:“若是想家了,不妨跟我说说,或许能解些烦闷。”
      温知夏抬头看向他,见他眼神真诚,没有丝毫探究的意味,心里一松,轻声说起了现代的事——说起爷爷教她修复古籍时的耐心,说起工作室里那些等着修复的旧书,说起她偶尔会在深夜做杏仁糕,爷爷总会在一旁等着尝第一口。谢临舟静静听着,没有打断她,只是偶尔点点头,眼神里带着理解。
      “叮”的一声,蒸笼盖被蒸汽顶了一下。温知夏回过神:“杏仁糕应该好了!”她起身掀开蒸笼盖,一股浓郁的杏仁香和甜香扑面而来,白色的杏仁糕在蒸笼里冒着热气,看起来软糯可口。阿竹凑过来,眼睛亮晶晶的:“哇,好香啊!姑娘,我可以先尝一个吗?”
      温知夏笑着点头,用筷子夹起一个杏仁糕,放在碟子里晾凉。阿竹等不及,吹了吹就咬了一口,眼睛瞬间亮了:“好吃!比定胜糕还好吃!软软糯糯的,还有杏仁的香味,太甜了!”谢临舟也走过来,拿起一个杏仁糕,慢慢咬了一口。杏仁的清香和蜂蜜的甜意在嘴里化开,带着一种他从未尝过的味道,很温柔,像温知夏给人的感觉。
      “很好吃。”谢临舟看着温知夏,认真地说,“多谢温姑娘。”温知夏脸颊微红,低下头:“先生喜欢就好。”
      那天晚上,三人坐在书房里,就着热茶吃杏仁糕。阿竹一边吃一边说:“姑娘,咱们明天再做吧,我还想吃!”温知夏笑着点头:“好啊,明天咱们可以试试加些桂花进去,说不定更好吃。”谢临舟看着她们说笑,嘴角也忍不住上扬。
      窗外的月光洒进来,落在书页上,落在三人的笑脸上。温知夏咬了一口杏仁糕,甜意漫过舌尖,心里忽然觉得,或许在这里,她也能找到属于自己的温暖——有阿竹的陪伴,有谢临舟的温柔,还有这满是烟火气的宋代日常。这样想着,她对未来的惶恐,又少了几分。
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