深海里的虾

作者:花景夏至
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    第七只虾


      当陈锦昊找到汤暖的时候,她正在看白玉质地的花鸟纹梳子。
      陈锦昊看玉梳上的花纹很是别致,于是将上面的图案绘制在了手中拿着的素描本上。
      “这里开设的餐厅很有特色,要不要试一下?”
      陈锦昊画完之后向汤暖建议道:“听说菜单上的吃食都是根据历史考究下来的菜品,正宗的古代风味,一起去吃一下看看?”
      “好啊,正好有些饿了。”
      汤暖点了点头,跟着陈锦昊来到了s市博物馆所开设的“印记”餐厅。
      服务员将菜单递给两人。
      汤暖看了看手中的菜单,发现上面的菜品名称前面都用红色字体标记了所属的时代,觉得十分有趣。【宋代】的蟹酿橙、莲房鱼包,【唐代】的黄金鸡、汤浴绣丸,【清代】的鸡蛋肉圆、胡桃肉炙腰,再加上“汤绽梅”饮品,让本就饿了的汤暖更加饥肠辘辘。
      蟹酿橙
      橙用黄熟大者截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以带枝顶覆之,入小甑,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之兴。因记危异斋稹赞蟹云:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。此本诸《易》,而于蟹得之矣。”今于橙蟹又得之矣。
      把黄熟个大的橙子切去顶,剜去瓤,少留点液汁,把蟹子的膏肉装满里面,仍用带枝顶盖覆盖上,放入小盆里,用酒醋水蒸熟,用醋盐供食,香而鲜,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅兴。因此记得危异斋稹赞蟹说:“黄中通理,美在其中,畅于四肢,美之至也。
      莲房鱼包
      将莲花中嫩房去穰截底,剜穰,留其孔,以酒酱香料加活鳜鱼块实其内,仍以底坐甑内蒸熟,或中外涂以蜜,出揲,用渔父三鲜供之。三鲜,莲、菊、菱汤齑也。向在季春坊席上曾受此供,得诗云:“锦□金蓑织几重,问鱼何事得相容。涌身既入莲房去,好度华池独化龙。”李大喜,送端砚一枚,龙墨五笏(音户)。
      把莲蓬去瓤截底,剜瓤,留它的孔。用酒酱香料加活鳜鱼块把孔装满,仍用截下的底封住放到锅里蒸熟,或者里外涂上蜜,出屉,用渔父三鲜做调味品。三鲜是:莲、菊、菱汤汁。以前在季春坊席上曾吃过这种调味品,当时作诗说:“锦□金蓑织几重,问鱼何事得相容。涌身既入莲房去,好度华池独化龙。”李大喜,送端砚一方,龙墨五块。
      黄金鸡
      李白诗云:“堂上十分绿醑(音许)酒,杯中一味黄金鸡。”其法烔鸡净洗,用麻油盐水煮,入葱椒,候熟擘钉,以元汁别供,或荐以酒,则白酒初熟、黄鸡正肥之乐得矣。有如新法川炒等制,非山家不屑为,恐非真味也。或取人字为有益,今益作人字,鸡恶伤类也。每思茅容以鸡奉母,而以蔬奉客,贤矣哉!《本草》云:鸡小毒,补治满。
      李白诗中说:“堂上十分绿醑酒,杯中一味黄金鸡。”黄金鸡做的方法是把鸡毛脱去净洗,用麻油盐水煮,加入葱椒,等熟了剖开,把原汁做别的用,同时准备酒,那么白酒刚熟,黄鸡正肥之乐就享受到了。就像新学到的做川菜等技术,不是山家不屑去做,怕的是不是真味。或者取人字为有益,如今益做人字,鸡恶伤类也。每当想到茅容用鸡奉养老母,而用菜招待客人,就觉得他太好了。《本草》上说:鸡小毒,补治满。
      汤浴绣丸
      出自唐朝的《烧尾宴食单》,把剁得极碎的肉末及熟鸡蛋(搅拌在一起,捏成丸子,放入高汤中汆熟。因肉糜是嫩粉的,鸡蛋是鹅黄的,颜色间杂,像彩色的绣球,置入汤内如浴,顾名汤浴绣丸。
      鸡蛋肉圆
      出自《清稗类钞》,将新鲜猪肉切末,和适量糖、酒、酱油搅拌,在生鸡蛋的一端凿一孔,慢慢导出蛋黄和蛋白,蛋黄蛋白分开,将肉末小心纳入蛋壳中,再将蛋白灌入,以皮纸封口,摇一下,投沸水中,沸二十分钟,即成鸡蛋肉圆。
      胡桃肉炙腰
      用羊腰或猪腰数枚,入锅,加水煮熟,取出,去其外包之膜,切薄片,另以胡桃肉数枚,入石臼打烂,与腰片拌匀,入锅炒炙,俟胡桃油渗透腰片,再加盐、酱油、绍兴酒、香料,烹至熟透,味极佳。
      而“汤绽梅”则是出自《山家清供》,十月以后,取竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜缶中。夏月,以热汤就盏泡之,花即盏,澄香可爱。
      就是说十月后,把即将开放的梅花花苞采下,全身蘸蜡,密封在罐子里保存,等到夏天,把梅花投入热水里,你就可以看到夏天梅花开了。
      菜品的分量适中,两个人吃得很是尽兴。
      贪嘴的汤暖在陈锦昊取笑的眼神中又点了一份冰雪冷圆子作为餐后甜品,一边吃着一边打量着餐厅的设计。
      结果却和同样在打量餐厅的司南目光相对。
      汤暖:……
      司南:……
      司南看了看手里和小包子同款的冰雪冷圆子,不禁感叹:怎么在哪里都能遇到这个小包子!
      连吃的东西都这么相似。
      ——————
      逛完博物馆已经是傍晚了。
      汤暖也没想到一个历史博物馆竟然花了一天的时间去看!
      晚上的s市褪去了白日的炎热。
      属于年轻人的夜生活才刚刚拉开序幕。
      汤暖和陈锦昊听说s市的海滨公园蛮有特色的,决定去溜达溜达。
      刚进门口就看到有个冰淇淋车停在那里,汤暖一下子就走不动路了。
      甜食简直就是女孩子的最爱啊!
      陈锦昊看汤暖眼睛一下子就亮起来了,再看看前面不远处的冰淇淋车,心下了然。
      “走吧,去尝尝这里的特色冰淇淋也是很不错的。”
      “诶嘿嘿,师兄你真懂我。”
      两个人去排队,好巧不巧地又一次遇到了同样在排队的司南。
      ???
      司南发现这世界还真是小啊,又遇到这个小包子了。
      等三人都买完冰淇淋后,司南叫住了汤暖。
      “喂,你这女人,不会是一直跟着我来的吧?”
      这人说什么呢?
      汤暖和陈锦昊对视一眼,不明白他的意思。
      “你这小姑娘左一个右一个地换男朋友也就算了,跟着我算是怎么回事?”
      这个人是不是有病啊……
      汤暖不想和这种人一般见识。
      “生活作风问题我管不着,但是麻烦你离我远点好吗?”
      很好,汤暖表示不想忍他了。
      因为司南说话的时候并没有特意控制音量,导致附近来买冰淇淋的人们纷纷看向汤暖,窃窃私语。
      “这位先生,我想你是误会了……”
      陈锦昊不想汤暖被人误解,打算解释一下,却被汤暖打断了。
      “师兄,帮我拿着冰淇淋。”
      汤暖把手中草莓味的冰淇淋递给陈锦昊,之后走向司南。
      哪儿来的自恋男?这么欠揍!
      “来来来,今天你就把话说清楚,还我跟着你?哪儿来的这么大脸?”
      汤暖走到司南跟前,发现这男人有点高,自己的身高不占优势,于是往后退了一步。
      司南看她后退了,还以为她是害怕了,于是想放她一马:“行了,你个小姑娘我也不跟你一般计较了,以后不要这样就好。”
      ???
      他不跟她计较了?这不要脸的!
      “你不跟我计较,我还要跟你计较呢!”
      “你这人……s市也不知你家开的,遇到不是很正常的事?还我跟踪你?你又哪里值得我去跟踪的?”
      司南听她那意思,似乎是不记得之前两个人的“偶遇”了,心里还有那么一点点不是滋味。
      “这么凶,难怪要多交几个男朋友,要不然肯定嫁不出去。”
      “诶我去,你这人,今天姑奶奶就教训教训你,让你知道什么叫谨言慎行!”
      说着,汤暖抬起腿就是一脚,飞快向司南的小腿袭去。
      还动上手了???
      司南想起之前汤暖在酒吧里的一举一动,心里咯噔一下。
      要完!这女人的身手可不是他能受得住的!
      没等司南作出反应,他的小腿上已经挨了一脚。
      之后汤暖本来想再来几下,却被陈锦昊拦住了:“算了小糖糖,没必要动手。”
      那你不早点拦着她!
      司南眼角抽了抽,感觉自己的左小腿已经麻了。
      “这次我就饶了你,你别以为自己长得人模狗样的所有女生就都得围着你转,懂吗?”
      说完,汤暖拿回在陈锦昊手里寄存的冰淇淋,皱了眉,瞪了司南一眼:“都怪你!冰淇淋都开始融化了!”
      他都挨揍了,没人关心他也就算了,为什么冰淇淋化了这种事情还要赖他?
      司南觉得自己很委屈。
      晚上回到酒店,汤暖开始挑选白天拍的照片。
      在海边日出的那些照片中,看到了一个不应该出现的身影——坐在礁石上的那个自恋男人!
      她怎么拍到这么个东西?!
      照片中的男人俊朗的侧脸沐浴在朝阳下,整个人都渡上了金色的光芒。
      背景是蔚蓝色的大海和洁白的沙滩,男人坐在礁石上,就像是从神秘海域走出来的人鱼王子。
      emmm……
      看在构图这么好看的份上,就不删了吧……
      轻轻按着鼠标右键,点击保存。
      之后汤暖继续筛选着照片。
      司南回到酒店,洗澡的时候发现左小腿有一块不小的淤青。
      这小包子真狠!把他腿都给踢青了。
      伸出手指按了按那块,司南吸了一口气:“嘶……真疼……”
      印象中自己好像没被人这么对待过……毕竟长的好看是真的讨喜。
      嗯,头一次被打。
      还是被完全不记得自己的小包子打了!
      司南不是没见过那种女汉子型的姑娘,豪爽不做作的女人他也不是不知道,圣母白莲花绿茶这种的他也略有耳闻。
      但是……不知道为什么,唯独小包子给他的印象最深刻。
      有的时候人就是这么奇怪,缘分就是这么奇妙。
      司南觉得自己可能有受虐倾向,要不然怎么会对那个贪吃的小女人印象这么深刻?
      大概是……疯了吧。
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    第7章 第七只虾

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