在大学开面馆养崽[美食]

　　下午一点多，江茉终于有时间吃午饭了。她一看，今天特意熬煮的绿豆汤快全用光，只剩一点点。

　　她正好给三人都盛了碗。林语池一手端绿豆汤碗，一手挑着凉面，吃的不亦乐乎。忙了几个小时，她早就饿了。

　　更别提在一旁给江茉打下手的张大姐，为学生打包凉面皮，食物清香飘出老远，她被香迷糊了。

　　江茉喝着清甜解腻的绿豆汤，清凉但不冰冷，胃都感觉舒服清爽不少。看来明天可以多熬些绿豆汤，同学们都挺爱喝。

　　“好喝又好吃，姐姐你手艺太好了！”林语池吃完午饭，毫不收敛她的夸奖。

　　张大姐附和地点头，“是不错咧，难怪学生爱吃。”

　　张大姐以前在不少餐厅工作过，它们的伙食味道跟面馆的比不了。

　　接着张大姐又说：“这天气真怪热的，学生都有些不爱出来用餐了。”

　　“是啊。”

　　江茉想到今天用餐的学生比昨天少了点，虽然只有一点点，但这样下去可不好。

　　脑海闪过人工湖边那女生的话，看来凉面皮可以搭配糖水一起售卖。

　　下午六点，江茉接过江宁回家，做了餐饭又回了A大。

　　此时正是饭点，食堂人多了起来。

　　不少学生惦记面馆那绿豆汤味道，一问得知绿豆汤没了，一小半去了别的窗口，大半还是继续点餐。

　　孙征陪着面食脑袋舍友过来食堂用餐。舍友：“我听说这几天一食堂有家面馆，味道很不错。简单的凉面凉皮，不少人吃了还想吃。”

　　两人很快找到面馆，舍友要了份凉皮。

　　孙征却不想吃什么凉皮凉面，他是北方人，家校离这几百公里，通常只有放寒暑假才回去。一直念念不忘家乡的美食，却没几次尝的机会。

　　江茉：“同学你想吃什么？”

　　孙征舔了下有些干燥的嘴，“能来份刀削面吗？”

　　“没问题，不过要等久点。”

　　听到这，孙征痛快地刷了餐卡。

　　舍友还在说：“孙征，这家面馆最近推出的凉面凉皮可是一绝，你真不尝尝？”

　　“不了”，孙征想都没想拒绝。

　　不知道这家面馆老板做的刀削面正不正宗，有没有家乡令他念念不忘的那股味道。

　　江茉到后厨和面又是削面，刀削面做法她并不陌生，前世跟爷爷到过不少地方学习做美食，每到一个地方她会先学习当地的美食文化。

　　刀削面做法她早就熟记于心，调好料汁，料汁倾倒在捞出刀削面上，最后加上炒好的配菜。

　　香味一下窜出老远，见江茉端着碗刀削面出来，有学生问：“小姐姐这是什么？”

　　“刀削面。”

　　“我要份刀削面。”

　　“我也来份！”

　　“……”

　　林语池没想到好些学生改口要刀削面，有些手足无措，前面的江茉转身：“小林，后厨有做好的刀削面，你去端过来。”

　　“好！”

　　舍友端到凉面，低头细尝起来。

　　而孙征面对眼前的刀削面，飘着热气，红汤白面，肉酱点缀面条，葱花清香。

　　他不自觉咽了下口水，感觉饿了。

　　然后拿起筷子开动起来，刀削面特筋道顺滑，入口即化，软而不粘，而且酸辣鲜香。

　　酸的是汤底的番茄汁，极为浓郁，辣的是细辣椒面与蒜末。

　　有些烫，烫到舌尖发颤，但孙征只吹了几下，依旧大口吃起来。

　　美味又正宗的刀削面！是家乡的味道！

　　真是越吃越香，怎么都不舍得松口。

　　“孙征，刀削面有那么好吃？看你的吃样！”舍友好不容易从凉皮中挣脱，舍得抬头看他眼。

　　只见他狼吞虎咽，活像几天没吃东西了。

　　孙征不想浪费吃刀削面的时间，随便敷衍了声，埋头挑着大筷面条，往嘴里一吸发出“滋溜滋溜”的声音。

　　舍友吃完凉皮，见他越吃越香，打了个饱嗝。

　　发出声喟叹，“太爽了，这才叫美食！”

　　然后摸着鼓鼓的肚子，算了不吃刀削面了。

　　两人都用完晚餐，又打包了两份带回去给舍友。

　　舍友“嘿嘿”笑着，“给他们带吃的回去，一定要他们出双倍饭钱！”

　　晚上回去的时候，江茉发现餐桌上的菜根本没动几筷子。

　　而江宁微趴在桌上，写作业，细长睫毛颤了颤。

　　“吃晚饭了？宁宝”，江茉走过去，有些迟疑道。

　　“吃了~”，过了会儿，江宁眼神飘乎回了句。

　　然后在她探究的目光下，摸着瘪瘪的肚子，“不过天气热，妈妈，我……”不太想吃饭。

　　原来是天气热呀，小家伙才食欲不振，江茉差点以为小家伙生病了。

　　她揉了下小家伙的头，“那妈妈给你做好吃清凉的。”

　　“嗯嗯。”

　　小冰箱里有黄瓜和西红柿，她正好做凉拌黄瓜和凉拌西红柿。

　　黄瓜拍碎成块，又切好西红柿。西红柿沁出汁水，洒上白糖。

　　而黄瓜加入洋葱片、花生米、蒜末和辣椒段，最后倒勺生抽、陈醋、芝麻油。

　　放进冰箱半个小时后，江茉端出来。

　　清凉的冷气扑面而来，她舒服得眼睛微眯。

　　看上去简单平常的两道菜，江茉都有些不好意思起来。

　　她这个母亲当起来，是不是太随便了？

　　很快，小江宁拿起筷子，夹起块西红柿。

　　“酸酸甜甜的，妈妈，真好吃！”

　　可能真的好吃，小江宁摇头晃脑，脸上都是笑。

　　难得有孩子的童真欢快。

　　江宁夹了块凉拌黄瓜，黄瓜特有的清爽，好清甜可口，仿佛都不热了。

　　开胃的凉拌菜江宁很爱吃，没一会儿一碗米饭就见底了。

　　“妈妈，还要饭饭！”椅下的小腿摆动，江宁看向江茉撒娇起来。

　　江茉盛了小半碗米饭，担心小家伙晚上吃太多，难以消化。

　　A大附小的伙食其实还不错，但小江宁吃过妈妈做的饭菜，觉得妈妈做的饭才是世界上最好吃的！

　　中午也有清爽的凉拌黄瓜，但不像妈妈做的那般可口。

　　吃一口，清清凉凉，香甜可口极了，仿佛是暑天但人待在冰箱内，暑气消去好多。

　　吃完，小家伙突然说：“妈妈，明天我一个人去学校。”

　　妈妈要赚钱，他是乖孩子可以自己去学校。

　　闻言，江茉感觉眼睛要尿尿，孩子真懂事，哪像作者笔下阴沉无情的大反派boss。

　　这么可爱懂事的小家伙，谁能不喜欢呢！

　　俯下身，“妈妈送你去，不耽误的！”

　　小家伙没再坚持，小企鹅般点头。

　　次日。

　　又是个阳光明媚的天气，江茉早早起来，洗漱好又给小家伙准备午餐。二层保温盒打包好午餐，她叫小家伙起床。

　　“好香啊！”小家伙揉着惺忪的睡眼，头上顶着戳呆毛。

　　俨然被香迷糊了。

　　江宁还想睡没完全醒神，但奈何从客厅飘来的香味太诱人。

　　江茉笑了笑，“起床吃饭了。”

　　冰箱正好剩些面粉和鸡蛋，早上用来做鸡蛋饼正好。

　　她将鸡蛋液饹好，饹成饼状，皮黄未焦糊就出锅。

　　鸡蛋饼皮薄馅多，漂亮的葱花点缀，一口下去鸡蛋的清香涌入鼻腔，然后是细腻可口的火腿丁。

　　江宁边吃边说“好吃”，没几下吃完张蛋饼。江茉给他夹了几张鸡蛋饼，配上今早熬的燕麦粥，不容易噎着。

　　燕麦粥呈米白色，江茉熬煮中倒了半瓶牛奶进去，因此燕麦粥飘出股奶香，很是香甜。

　　“妈妈吃粥。”

　　“宁宝也吃。”

　　见小家伙大口吃饼又喝粥，江茉才用起早餐。

　　送完江宁，江茉转身朝菜市场而去。既然准备做些糖水搭配凉面皮一起卖，她过来菜市场买糖水原料。

　　没一会儿工夫，她手上提着几斤红绿豆、白糖和面粉。

　　“美女，你看我家红糖是自家熬制的，舍得用甘蔗，你看这色泽，还有闻闻味道，就知道红糖有多好了！”一家红糖老店老板见江茉停在自家店前，聊了起来。

　　店内除了招牌红糖，还有莲子、百合、银耳和桃胶卖，老板很热情好客，扳下块红糖，让江茉尝尝。

　　浓郁的蔗糖味，清香四溢，味道纯正，只一口江茉眼睛亮了。

　　又看过莲子百合等，江茉在这家店买了红糖、莲子和百合不少糖水需要的原材料。

　　江茉左右手提着大小袋往A大去，路上碰到好几个学生跟她打招呼。

　　“小姐姐，面馆又有什么好吃的了？”

　　“面馆不会下架凉面凉皮吧？不要啊！”

　　不少学生尝过凉面皮的滋味后，就爱上这口味道了。觉得一向爱吃的螺蛳粉麻辣烫炸鸡，对他们都没那么大吸引力。

　　江茉：“不会下架凉面皮，面馆这两天会推出新品。”

　　“新品？”有学生好奇极了，忍不住道，“那是什么？”

　　江茉：“几款糖水。”

　　告别了学生，江茉把提的东西放在自家窗口前，张大姐就过来了。

　　她掏钥匙开门时，张大姐帮她提了些东西进去。

　　两人先将后厨卫生打扫了一番，油烟机容易藏污纳垢，不易清洗，江茉细细擦拭后，又清洗了遍。

　　另外前面收银台的桌面，她用抹布擦了遍，然后扫地拖地，整个面馆焕然一新。

　　每天食堂都有专人来查卫生，看到面馆整洁干净，心里舒服，跟江茉说了句“窗口卫生弄得不错”。

　　江茉认为食堂做的是学生生意，味道是一方面，卫生又是另一方面。卫生干净，四处整洁，学生过来看到，才乐意留下来用餐。

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