青柳明月-重生农女成长史

　　乡下小姑娘干活大都麻利，不一会儿，柳叶和青青两人就把茭笋都剥了出来，堆满了一片大荷叶盘。与此同时，她们也成功地吸引了浅滩里那些半大小子野娃娃们的注意力。大家纷纷湿哒哒地聚拢过来，七嘴八舌地吵吵嚷嚷——

　　“柳叶你好了啊？”

　　“青青你们做什哩哦？”

　　“你们弄茭笋呷啊？”

　　……………………

　　青青双手叉腰，毫不客气地指挥着她的一众小喽啰兵：“你们，捡柴；你们，堆灶；你们，生火……”大家于是又屁颠屁颠地领旨去了，各司其职，热火朝天。

　　柳叶正在心里默数河滩上娃娃的人数，还是打算一人一个茭笋烤着吃，忽然看见一个干瘦的小白人正手捧着一片大荷叶欢天喜地地朝这边跑来，凑到青青跟前，脸上都是泥水，一时看不清模样。

　　“勤根，你做什哩哦？”青青嫌弃地后退一步。

　　叫勤根的小男孩咧开大嘴，讨好似地嘻嘻笑道：“这个是我刚刚捉的，你们不是弄饭呷啊？这个好呷！”他手上的大荷叶里，乖乖地躺着四尾小鱼，看样子应该是被拍晕了。

　　鱼！柳叶双眼放光，这么清这么好的水里长的天然野鱼，那该有多鲜啊！她前世最爱吃鱼，好吃的鱼肉质鲜嫩顺滑，味道香甜，一点也不腥，她觉得可比肉还好吃呢。

　　看到这四尾鱼，她有了主意，欢快地说道：“正好今日人多，我给大家弄只子茭笋鲜鱼汤当零食呷啊！”

　　霸道总裁小青青对自己这个堂侄女一向是无条件宠溺的，当下接过勤根手里的鱼交给柳叶，问他道：“你蛮辣（厉害）的嘛！怎么捉到这么多条？下次教我可以啵？”

　　受宠若惊的勤根讷讷地说不出话来，只嘿嘿挠头傻笑。

　　柳叶打量这个傻小子，瘦瘦小小的，感觉只比自己个子大一点，大嘴巴圆眼睛，显得很憨厚。

　　奚洲这个地方水土养人，奚洲人大多白净漂亮，男人们下地干活，久而久之会晒黑，但那些在家里干活的女人们和没长大的小孩子们可就都是一个赛一个的白了。

　　眼前这个勤根就特别白，柳叶觉得他简直比女孩子还要白，光着的上身在太阳底下明晃晃的，有些好笑，更给他添了几分傻气。

　　柳叶记起他了。李勤根，他是这村为数不多不姓柳的人之一。是青青家隔壁邻居柳四大爷的外孙，柳四大爷只有一个女儿，没有儿子，于是招了个上门女婿。双方说好，小夫妻生的头两个儿子要姓柳，后面的就不管了。勤根就是那第三个儿子，于是跟了爹姓李，也算是给李家保住了香火，皆大欢喜。

　　勤根家就在青青家隔壁，他比青青柳叶大两岁，从小在青青的强权统治下长大，却自诩是青青的第六个哥哥，很喜欢跟着她照顾她。柳叶也不明白他在想什么，小孩子的大脑太神奇，柳叶表示宝宝不懂。

　　柳叶拿着四条小鱼到水边，挑块锋利的小石头破了肚去了内脏，在水里洗得干干净净的，放在一边。至于茭笋，水生植物本来就都很干净，尤其这茭笋被叶子一层层保护着，根本接触不到脏东西，所以也就不用洗了。

　　食材准备好了，柳叶总觉得缺点什么，青青凑过来说道：“你真的要弄鱼啊？弄鱼不要佐料怎么弄咯！”说着吩咐勤根道，“你快跑回我屋里去跟我哥哥话，我们在这里玩弄饭，拿点子佐料过来玩。”柳叶瞬间觉得青青霸气侧漏，能这么轻巧地问家里要做饭的调味料来玩的小孩子，估计找遍整个三山沟也就只有一个青青了。

　　趁着勤根跑腿的空档，柳叶找来一些荷叶弄干净了，挑了一片最大最深的做锅，里面盛一些水；再拿两片稍小一些形状基本一样的叠在一起，做成个厚实的荷叶碗，也装上水，放在“锅”里头，把茭笋掰成小块，放进水里；然后挑一片平的大小合适的荷叶，用干净的尖石子在上面戳上密密的小洞，架在“碗”上；最后用一片最大的荷叶倒扣着做锅盖，这个临时的荷叶蒸锅就做好了。

　　冰雪聪明的青青在柳叶还在往荷叶上戳洞的时候就已经恍然大悟她要做什么了，赶忙指挥小喽啰们一齐动手，又做了一个一模一样的出来，连柳叶做的那个一起，都架在了临时用泥巴堆的小土灶上。

　　等忙完这些，勤根已经拿着一个小纸包飞奔回来了。柳叶接过来打开一看，发现里面有一些盐巴、几颗干花椒和几颗干辣椒，满意地直点头。于是用盐巴把小鱼从里到外抹一抹，新鲜刚捞上来的鱼立刻调理，其实并没有什么腥味。剩下的盐巴放进汤里，花椒和辣椒捏碎了放一些进鱼肚子放一些在鱼身上，把鱼放在戳了洞的荷叶架子上，盖上盖，生起火，开蒸！

　　这种隔水蒸鱼汤的方法是柳叶前世外婆的拿手好菜，汤里放进喜欢的配菜，鱼架在上面蒸，伴随着鱼肉蒸熟的过程，鲜香的鱼汁一滴一滴的滴入下面的菜汤里，不需要过多的调味，菜香鱼香就会混合成一碗美味的鲜汤。

　　众所周知，南方人爱喝汤，各地有各地不同的习惯做法。广东人流行“煲汤”，奚洲人就喜欢“煨汤”。

　　所谓煨汤，就是汤不直接接触火，比如像柳叶现在这样隔水蒸，又比如把食材和汤放在小瓦罐里，再把小瓦罐放在大瓦罐里，只加热大瓦罐。奚洲乡下人家的厨房里，几乎家家都有个巨型大瓦罐，就是用来煨汤的。

　　煨汤有个好处，能最大限度地保留住菜肴的营养与味道。而且这样的隔水煨法，煨一次不仅能得到一碗好汤，架子上的鱼肉也非常好吃。鱼肉最大的特点是不管怎么蒸都不会变老，松嫩顺滑的鱼肉配着浓香馥郁的菜汤，柳叶是怎么吃都吃不够，不禁每次都忍不住要感叹老祖宗的智慧，这么妙的做法，难为他们怎么想得出来！

　　伴随着咕嘟咕嘟的水开声，香味渐渐飘了出来，飘遍整个河滩。柳叶和小伙伴们都围着两口蒸锅，迫不及待、垂涎欲滴。

　　其中最兴奋的还得数小细爹了，只见他围着蒸锅跑来跑去，过一会儿就又问一句：“姐姐，好了啵？”

　　柳叶招手把他叫过来：“你去归（回家）把大姐姐叫过来一起呷汤，再叫渠拿一个竹筒水壶过来，不要被别人晓得了。”

　　细爹毫不犹豫地脱口而出：“我不去！”忽然看见青青瞪起的眼睛，脖子缩了缩，又小声地补道，“叫别人去咯……”

　　柳叶正色道：“渠是你的亲姐姐，怎么你不去，叫别人去叫？”

　　青青凶巴巴地道：“不去就没有汤呷！”

　　细爹神色凄苦地看了看柳叶，又偷瞄了一眼冒着烟的汤，很是委屈地吸了吸鼻子：“去就去咯……”说着转身一溜烟地跑了。

　　“不要被大人晓得了！”柳叶忙跟上去嘱咐一句。经过这件事，她算是明白了，要教育这个小家伙，跟他讲道理看来没什么用，还是得用上青青威逼利诱的那一套。唉，柳叶心内叹口气，慢慢来吧。

　　荷叶导热还是很快的，中间加过几次水，用不了半个时辰，两锅浓香扑鼻的茭笋鲜鱼汤就做好了。小伙伴们把火扑灭，纷纷准备好自己找来盛汤喝的小荷叶，揭开锅盖，把鱼先移出来，然后就开始饿虎扑食般分抢锅里的汤了。

　　柳叶喝了一口，只觉得自己舌头都快被鲜掉了。天然野生的东西味道就是浓，根本不需要什么高汤味精提鲜，茭笋的精华煮在汤里，把汤变得稠稠的，再加上浓浓的鱼香和淡淡的荷叶香……

　　一小碗汤喝完了，吹去热气，用手抓起碗里的茭笋放进嘴里。茭笋这种东西很神奇，不管怎么煮，它都不会烂，咬一口还是那么脆嫩脆嫩的，真的好吃。

　　正吃着，就见远远的走过来两个小人，不正是小细爹拖着柳条的袖子往这边走嘛。柳条一走近就闻见了香味，直走过来，笑着对青青道：“原来你们在这里弄好呷的！”因为青青是孩子王，柳条默认这事是青青带的头。

　　青青笑指柳叶道：“是你屋里妹子要给你屋里老弟弄鱼呷嘞！”

　　柳条惊讶地看着柳叶：“妹子，你怎么会弄鱼？”

　　原来柳叶的婆婆章氏为人古怪，不管家里有多少小女孩子，家里的大小饭食却一定得是媳妇们做，女孩们可以喂鸡喂猪浇菜摘野菜……但是就是不能操锅铲，像杀鱼这种比较复杂的事情，她们是不会的。

　　章氏认为，厨房是娘们服侍爷们的地方，女孩们以后嫁人了自然去服侍将来的丈夫，而这个家里现在的男人们，理应由自己的妻子来服侍。

　　奇怪的是，她这套理论执行起来有很多矛盾令人不解的地方，比如章氏自己就从来不下厨“服侍”柳老爷子；二儿子常年不在家，二儿媳妇并没有可服侍的对象，但还是得每天在厨房做饭……

　　所以，柳叶觉得她真正的潜台词其实是：女孩们以后嫁了人自然去服侍将来的婆子，而这个家里现在的婆子，理应由媳妇们来服侍………

　　“姐姐，我乱弄的，都是自己想的。”柳叶嘻嘻笑着，“快来尝一下你妹子的手艺！”说着把自己的碗放到柳条手中，把另一口大家还没动的锅的盖子掀开。

　　大家基本上是一人吃了一碗汤，又用手抓着一人一小口把鱼肉也分了。

　　江南娃娃，从长牙起就吃河鱼，鱼肉里的小刺虽多，但根本难不倒他们。不一会儿，四根干净的鱼骨头就整整齐齐地排在了地上。

　　大家对柳叶的厨艺赞不绝口，包括对她的人也刮目相看了起来。以前一直默默无闻，整天就知道跟在青青身后的柳叶，这次算是一炮走红了。

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