梦起梦落

　　人一受气就容易冲动，一冲动就得找东西发泄，而发泄的直接后果就是，我订了足够穿十年的罗衾绸缎，连带着春秋厘装都一并买齐了，才在李记掌柜依依不舍眉开眼笑的目送中缓缓离开。可见女人一购物就疯狂这句话并非空穴来风，不想那一匹冰寒蚕丝没把我身上的两百两花出去，到头来这李记绸庄还是将我的荷包掏了个空。我和掌柜的约定了每匹布只先做一件衣裳，十天后来取第一批货，然后便坐着人力小矫又屁颠屁颠的回到了当初存钱的地方取我那还没存暖和的银子，紧接着找了个地方落脚。

　　我现在终于明白那些动辄资产上亿的人是怎么把家给败没的了，钱这东西，要真花起来，还的确不是一个快字可以形容的。

　　经过和司徒玉的这次意外闹腾，我再想打入司徒府内部的几率可以说变得寥寥无几，本来脑中构思的计划一已经初见雏形了：作戏巧遇司徒府某老爷夫人公子小姐，然后上演一场惊天地泣鬼神的悲惨身世演说，最后请求被收留，至于巧遇的途径嘛，对男的就买几个“匪徒”上演英雄救美，对女的就挂匹白布来场卖身葬父，遇到个不搭理的就换下一个，反正没搭理我的人自然不会认识我，也不怕被揭穿。司徒家的人我一个个地去遇，就不幸没个见义勇为心怀慈悲的。

　　可惜的是这么好的个作战计划，还没开始呢就出师未捷身先死的宣告失败了，想想看一个可以花二百两银子买匹布做衣裳的女子，能悲惨到哪里去啊。TMD，这个司徒玉简直和我命中犯冲。我前途一片光明的内路被残酷地封杀了，无奈之下只好往外线发展。

　　司徒家的生意范围很广，主要是以盐矿米粮，茶馆酒楼为赚钱手段，整个月明国的主要城镇都有其门面分店。我想就外线来说，能和司徒家扯上联系的途径最好莫过于生意上的合作，可是以那样的大富大贵之家，就我手中的这一千两做什么恐怕都是令其不屑的，更勿谈什么合作了。而等到我把生意做大到可以同之谈合作的时候，恐怕就是我想回去那得道高僧也差不多该挂了，更不说合作后我还要多少时间拿到那块玉，拿到那块玉后还有一块玉。

　　如此这般想下来真是越想越郁闷，越想前途越迷茫。我躺在在客栈的木床上，看着窗外璀璨的星空，一时间竟觉得有些感伤，想起现代那边的父母朋友，想起一起工作的老板同事，来到这里已经快两个月了，不知道那边乱成了什么样，大家该是十分担心的。老妈可能是中文系教授的缘故，一遇事总爱哭哭啼啼的，我这一失踪她该不知道流了多少眼泪了。从刚开始看到十八九岁模样的人扮十二三岁小孩状的不习惯，到现在已经完全会按这里的时间计算方式看待人的年龄，从刚开始时乌龟般的逃避心理，到现在正正经经的踏上寻玉之旅。有时候我都会以为自己真的只有十六岁，真的只是这月明王朝里的一个普通老百姓。

　　这一晚纷纷杂杂的想了许多，竟是一夜无眠。

　　第二天一大早我便出了客栈，考虑到要在云洲不知呆到何时，我打算租间屋舍长住下来，顺便也物色一下位置好点的门面，先开间小店再说，如今这无计可施的关口，也只能走一步算一步了。

　　我的初步打算是开家类似于茶楼的休闲居所，不过我卖的不是茶，而是果汁，还可以带着供应一些小点心卖。之前在现代工作的时候由于一个人住，我也会做些简单的糕点，别的也没什么希奇的，不过饼干蛋糕的话倒是可以拿出来赚赚钱，毕竟这在古代也算是一件新奇吃食。

　　打定主意后接下来的一段时间开始变得异常忙碌，创业果然是艰苦万分的活。由于繁华地段早已没有了空的地方所以我退而求其次地租了间离住的地方较近的面铺，。一来是为了方便，二来该位置相对而言也算不错，路上虽不是人潮拥挤但也不至于冷冷清清。

　　面铺有上下两层，以前是个小酒楼，后来生意做不下去了老板才不得不将店面出租，里面桌椅板凳厨房餐具都一应俱全，这倒是省了我不少事，只稍稍地重新装修了一番，一个清雅温馨的小果汁馆便落成了。

　　接着是联系进货的果农还有负责供给面粉鸡蛋的商贩，确定了所需的货品来源后，再简单地招了几个人，我叶子星的“怡乐坊”便正式开张了，而我的荷包里，也终于只剩下了一张一百两的银票和几颗碎银。

　　我所采用的经营模式是先付钱后取物，不同品种的果汁按不同水果的价位对应不同价格，而同一品种的果汁又分为纯果汁，浓果汁，清果汁三类，其实就是浓度不同，分别是100%，70%和50%，选定果汁后给了钱会拿到一个小牌子，然后等果汁榨好送来后凭着小牌子才能领取。点心小吃也是同样。

　　我将蛋糕和饼干的做法教给了请来的厨师，同时他也负责做古代本来就有的其他糕点，为了防止他叛变革命，我和他签订了一份工作契约，其中一条便是除非我有违反契约上的相关规定，否则只要我不解雇他他便不能辞职。而双方违反规定都会有相关的处罚。

　　由于古代运输条件的限制加上很多水果水分不足靠人工很难榨取，所以我卖的果汁种类并不多，榨果汁采取的也是按杯数算工钱的方法，不过不同种类的水果按其榨汁的难易程度每榨一杯的工钱也不同。根据云洲夏季盛产的水果现在我主要卖的是西瓜汁，梨汁，水蜜桃汁和芒果汁，兼卖少量的樱桃汁，草莓汁和苹果汁。

　　刚开张时来的客人并不多，不过来过的人都称赞果汁清爽解渴又好喝，蛋糕饼干新奇美味，很多人都会买一些带走。做生意最重要的便是口碑，在众人的流传和赞叹声中，不过十来天，“怡乐坊”便成了落城最受欢迎的休闲地，每天人来人往络绎不绝。我聘请的榨果汁小工已经从五个变成了三十个，整个后院都是水果果汁满天飞，奈何如此还是供不应求。

　　无奈之下我决定进行一次技术大改革，仔细的研究思考了一番之后，我找到了据说是本城第一巧手的工匠，量身制作了一个用来榨果汁的石压盘。大概的构造是下方为一半空心一半实心的圆柱形石座，空心部分的座底边缘有小洞，石座上方为一实心石盘，可在压盘旁立一木杆，上面挂升帆用的滑轮以升降。先将水果果肉放入石座中，小洞旁放与石座实心部分同高容量充足的木桶，如此升降石盘便可榨得果汁积入木桶之中。最后用纱布过滤一番即可。

　　第一个石压盘试用后发现果然比原先快捷了许多，于是欣喜之下又定制了四个，大小各不相同，放在后院之中。三十个小工十五个负责削水果，去皮去籽切块，另十五个每三个人管一个磨盘，负责磨汁。工钱又从数量制变回了时间制，结果还省了不少银子，不得不感慨我果然是善于欺压劳动人民的剥削阶级。

　　果汁的生产速度变快之后，我又推出了外带业务，为的是一些大热天不愿出门又想喝果汁的富贵人家，不过因为没有一次性杯子或塑料瓶子，所以来买果汁要外带的小厮得自己准备容器。至于蛋糕饼干由于买的人也是众多，来到怡乐坊点小吃的十有八九不会选择其他糕点，所以我后来干脆直接取消了其他糕点的制作，在一楼摆了个柜台专卖切成各种形状的饼干蛋糕，为了保证其新鲜，每天只烤八至十炉，要求大量购买的客人必须先预定。而榨完果汁余下的果肉以前量少没觉得，现在一次性每个石座里都留有很多，我也物尽其用开始做果酱，一些装在瓦罐里卖一些涂在蛋糕上。一时间风靡的食品又多了一样，赚项又新添了一笔。

　　而不等经营改革完毕我又接着合理地规划调整了空间安排，一楼变成了西点果酱店和收银的场所，顺便处理果汁外带业务，只在二楼设置了桌椅供客人店内消费。

　　经过这一番整顿后， “怡了坊”真真正正踏上了有条不紊的运行轨道。我开始时还负责收钱记帐，生意好了之后只觉疲惫，便请了个有经验的帐房先生，教给了他现代记帐的方法模式，如今我每日只用看看帐本收银子就成了，话说先前租房租店装修雇人花去的近九百两银子，还不到一个月就差不多收回了四五百两。我的心算是彻底地放了下来，悠载悠载地当起了富贵闲人，“钱”途可谓是一片光明。

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