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第 6 章
经过一上午的探讨,林意将问题梳理清楚:首当其冲的,果然是饥饿与寒冷。让她意外的是,阿福指出,即便在相对温暖的南方,冬天依然有许多人熬不过去。
“南方也会冻死人?”林意不解。
“布帛在此世,堪比金银。”顾放轻声为她解惑,“许多贫民衣不蔽体,又如何抵御哪怕最温和的寒意?”
阿福离开后,书房里安静下来。林意趴在书桌上,面前摆着下人刚买回的黍与菽。黍她确实陌生,可那所谓的“菽”,这不就是大豆嘛!
林意几乎要喜极而泣,终于遇到一个她认识的东西了!信心瞬间回归。大豆营养丰富,用途极广,怎么会让人吃不饱?听了顾放的解释她才明白,这里的人,竟然只会将豆子囫囵煮熟了吃!那口感,想想都让人绝望。
一股久违的,属于科研人员的斗志在林意眼中燃起。她虽然不是厨神,但丰富的理论知识瞬间涌入脑海:豆子,磨浆可成豆浆,加糖是贵族的饮品,不加糖便是平民的营养汤。点卤能凝为豆腐,油炸可得油豆腐,煮沸静置,能挑起腐竹与豆皮,那是蛋白质的精华。至于酱油、腐乳、豆豉、豆瓣酱……核心无非是发酵。不同的菌种,不同的条件,导向不同的风味。具体工艺她虽不精,但发酵的原理她懂,大方向没错,剩下的无非是控制变量,反复试验。
林意看着那捧黄澄澄的豆子,仿佛看到了解决问题的第一把钥匙。
吃过午饭,林意照旧跟着顾放进了书房。她铺开纸笔,打算好好做个项目规划书,把待解决的问题按轻重缓急列出来,再拆解成可执行的步骤。她首先聚焦于饥饿这个头号难题。
短期突破口,是手中现有的大豆。推广豆浆、豆腐等多样化的豆制品,能快速利用现有资源,改善一部分人的营养状况。这件事见效快,可以先做。但根本的解决之道,在于提高主粮产量。林意努力回忆高中生物的知识碎片:水稻是自花授粉,想搞杂交,得先找到那株雄风不振的雄性不育株,这就像大海捞针。或许可以悬赏征集?但必须严令保护植株,而非上缴。找到了,才是万里长征第一步,还要设置对照实验,摸索最优种植条件,再一代代选育稳定性状……林意在纸上重重的写下长期项目四个字。
思路转到寒冷的问题上,林意皱了皱眉。这条路更迂回。最直接的保暖材料棉花,眼下还没有。不能指望一个不确定什么时候才会传进来的作物。
那么,现实的选择就剩两个:改进建筑,或者寻找替代纤维。建筑上,炕是个好主意。结构简单,能高效利用热能,省燃料,百姓接受度高,可以尽快推广。材料上,羊毛是最优解。但大乾境内养羊极少,羊毛的主要来源在西北的匈奴、羌狄那里。如何获得羊毛?无非两条路:要么打仗要么贸易。如果是打仗,她或许能改进冶炼,甚至尝试配制□□。如果是贸易,她依稀记得教科书里提过“茶马互市”、“绢马贸易”这些词,具体细节早已模糊。能回忆起这些名词,已经是她对历史课最大的敬意了。
想到这里,林意放下笔,长长舒了口气。蓝图虽然粗糙,但大方向已然清晰。短期攻坚豆制品与火炕,长期育种与谋划羊毛来源,双线并进。她看着纸上密密麻麻的思绪,一种熟悉的,面对复杂课题时的兴奋感取代了最初的茫然。
理清了思路,林意决定将推广火炕作为当前改善民生的首要抓手。毕竟比起需要国力支撑的战争或贸易,改良一项家家户户都能用上的取暖设施显然更易推行。
在林意的理解里,火炕本质上就是一个内置在地面或床榻下的热量迷宫。核心原理很简单:建造一个拥有明确入口和出口的密闭烟道系统,让炉灶产生的热烟气在排出前,尽可能长久地在这些蜿蜒的通道中穿行,将热量最大限度地传递给上方的炕体,从而达到持续供暖的效果。至于迷宫的路径是“回”字形还是“之”字形,对最终效果的影响,需要通过实验来验证。
明确了原理,林意快速绘制了几份不同的设计草图。有的烟道布局密集,追求最大换热面积;有的路径简洁,注重降低建造难度和烟道堵塞风险;还有的则尝试在关键节点增设可调节的挡板,以控制热量分布。每份草图旁,她都仔细标注了预估的用料、可能的工时,以及需要向工匠请教的关键问题。
林意计划在府中找一处闲置的下人房或杂屋,找几位可靠工匠,将这几种设计方案逐一建造出来。测试指标也很明确:在消耗同等燃料的前提下,测量哪种炕体升温最快、表面温度最均匀、保温时间最长。同时,建造难度、材料成本和日常维护的便利性,也必须纳入综合考量。最终目标是筛选出那个在热量效能、建造成本和维护便捷性上取得最佳平衡的性价比之王。只有这样的设计,才真正具备大规模推广的价值。
写完计划表,林意检查了一遍,发现自己眼下能立刻着手的事确实不多。寻找老乡和特殊水稻需要时间谋划,获取羊毛的路径更是遥远。唯有推广火炕和开发大豆新吃法,是近期内可以实实在在去推动的。
想到就去做,林意眼睛一转,望向正在安静练字的顾放,轻快道:“夫君,夫君,我现在想做两件事,你会支持我吗?”
顾放笔锋未停,只温声问:“小意想做何事?”
林意便凑近了些,将火炕的取暖原理、建造构想,以及大豆如何变成豆浆、豆腐等多样食物的想法清晰的讲述了一遍。
顾放听着,渐渐停了笔,眼中流露出惊奇:“竟还有这等巧妙之法?”
“嗯嗯!”林意用力点头,随即又认真补充,“不过我说的这些都还只是理论,具体效果如何,还得做出来试试才知道。”
“小意既有心去做,那便放手去做。”顾放几乎没有犹豫,便给予了全然的支持。他话语微顿,敏锐地察觉到林意似乎言犹未尽,微微侧过头,目光沉静地看向她,“是还有话没说完么?”
顾放说这话时,午后最炽烈的阳光正巧穿过纸窗,被滤成了一片片温柔的光斑,轻轻落在他脸上。那光描摹着他清隽的轮廓,长睫在眼睑下投出淡淡的阴影,整个人仿佛从精美画册中走出的谪仙,美好得不真实。
林意看得失了神,刚刚组织好的话语瞬间飞到了九霄云外,脑海里只剩下一个清晰又放肆的念头在叫嚣:
好想亲下去!!!
顾放的神情忽然变得有些微妙,像是欲言又止,随后沉默地凝视了林意片刻,忽然微微探身过来,低下头,一个轻如羽翼的吻便这样猝不及防地落在了她的脸颊上。
林意被这柔软的触感惊得猛然回神,倏地抬眼看向顾放,首先撞入眼帘的,竟是顾放已然红透的脖颈与耳根。
……这次连脖子都红透了啊。明明这么害羞,怎么突然就……
林意忍不住轻笑出声,声音因方才的悸动而变得细细软软:“夫君怎么突然亲我了呀?”
顾放闻言眉梢微挑,眼眸里闪过一抹几不可察的窘意,语气却故作镇定:“方才不知是谁,一直小声念叨‘好想亲、好想亲、好想亲’。”
林意:“……!”
她她她……她居然把心里话说出来了?!
可恶!
好羞耻!
短暂的羞愤过后,一股不服输的劲头猛地蹿了上来。不行,必须报复回来!
林意眉眼弯弯,尽管脸颊的绯红还未完全褪去,眼神却亮得惊人,直视着顾放问道:“那,如果我现在还想亲,夫君愿意给我亲吗?”
林意那强作大胆实则掩盖不住害羞的模样,让顾放心中某根弦被轻轻拨动。他看着林意,终是败下阵来,低声应道:“嗯。会依着你。”
哇……
这种感觉,也太棒了吧?
林意心里的小人已经在欢呼雀跃,可随即又是一紧:呜呜呜,这么好的顾放,她更舍不得他死了。找老乡、寻医问药的事,她必须再加把劲才行!
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