我靠外卖称霸江湖

　　余青指了指阿兰又指了指店门。

　　不消说，阿兰已经会意，和余青两个人一左一右贴在门后侧身站好。

　　“三。”

　　“二。”

　　“一！”

　　余青用口型倒数，念完“一”之后便猛地撞开门，想要打里面的歹徒一个措手不及。

　　视线快速在店内扫视一圈。

　　没人？

　　视野最下方，隐约出现四根肉乎乎的指头尖，水平挥舞着。

　　视线随之向下，一个脑袋上用红绳扎起朝天揪，长得活脱脱一个人参娃娃似的小孩站在过道处，好奇地张大了眼睛和她们对视。

　　小孩生怕她们看不见，用力垫着脚尖，摇摇晃晃地高举起右手。

　　左手大拇指犹自含在嘴里吸吮。

　　危机骤然解除，余青大脑一片空白，和小孩就这么站在原地大眼瞪小眼互相对视了三秒钟。

　　三秒钟后，还是小孩率先动作，转身向后院的方向卖力大喊。

　　“娘，阿兰姐姐和那位仙女姐姐回来了。”

　　说完小孩又歪着脑袋思考了一下，贴心补充道：“她们都饿急眼了，娘你快一些。”

　　阿兰：“……”

　　余青扶额，丢人啊丢人。

　　一串轻快的脚步声，挂帘挑起，一位少妇满脸笑意地探出身来。

　　“你们肯定饿坏了吧。”

　　“来，石头，帮娘在桌子上摆好。”少妇招呼石头过去，递给他一摞碗筷，全被小朋友稳稳接在手中，“菜都做好了放在灶上腾着呢，咱们马上就开饭昂。”

　　原是刘三娘和他的儿子石头。

　　余青、阿兰也不再愣着，赶紧上手帮忙。

　　不一会儿的功夫蒜苗炒腊肉、清蒸河鱼、肉末烧豆腐，还有四碟小酱菜依次从厨房端出来。

　　主食是热气腾腾的白面大馒头。

　　余青、阿兰和石头各自落座，刘三娘端着最后一道青菜蛋花汤放在桌子中央。

　　刘三娘用围裙擦了擦手，欣赏了一下这一整桌配色丰富的劳动成果，很是满意地点点头。

　　“本来是我想邀请你们来吃庆功宴的，没想到还麻烦三娘亲自下厨做饭。”

　　余青有点不好意思。

　　“哎哟，可别这么说，你不知道早晨我听说你们被官府带走可是被吓了一跳，但后来我再一想，余青姑娘这么大能耐，一定不会有事的。”

　　听到刘三娘这句，余青挑眉看阿兰一眼：你看看人家多沉稳。

　　阿兰站起来给大家盛汤，偷偷回了余青一个鬼脸：我是小孩，三娘是大人，那能一样吗？

　　余青微笑：虽然是小孩，但也是乖巧懂事的好孩子。

　　刘三娘接过汤碗，继续说道：
　　“我一想别的忙我也帮不上啊，但收拾收拾房间做做菜我还是可以的，你们一大早就被官府折腾，等回来肯定饿得不行，所以就想着让你们能在家里舒舒服服地吃顿饭。”

　　石头扯了扯刘三娘的衣角，眼睛睁得大大的。

　　“啊对，我们小石头也出力了是不是。”刘三娘拍拍石头的小脑瓜，“是石头从后院爬树翻墙进来开的门。”

　　后来三娘在柜台找到备用钥匙，于是绕去前门把锁打开，让石头待在那里等人。

　　余青以茶代酒，举杯道：“多谢三娘的帮助，也谢谢阿兰，谢谢石头。”

　　众人碰杯，而后大快朵颐起来。

　　香喷喷的饭菜摆在面前，大家其实都忍不住了，不约而同一人先夹了一筷子炒腊肉。

　　古代民间普通人家的饮食以菜蔬为主，逢年过节才能见到点荤腥。

　　这块腊肉是张氏夫妇留在厨房自用的食材，品质上佳。

　　切成薄片下进热锅里，煸出肥油，把腊肉炒到半透明，最后再用青蒜段一爆香，出锅时咸香扑鼻，还伴有烟熏腊味的独特香气。

　　撕下来一块麦香十足的大白馒头，中间夹上油亮亮的腊肉片和青蒜，越嚼越香的极致美味。

　　口中稍微有点干，正适合喝一口青菜蛋花汤。

　　看起来清汤寡水的黄绿二色，勺子微微搅动却发现大有门道，蛋液薄如蝉翼，若星云一般在碗中飘荡，点点青翠葱花点缀其间，汤底澄澈，不见油光。

　　端起碗缘喝一口，嫩滑的蛋花不自觉便顺下喉咙，回味更带有一点农家自种时蔬独特的清甜。

　　河鱼清蒸却丝毫不觉腥气，火候恰到好处，鱼肉入口甘美细嫩。

　　肉末炖豆腐看着简单，但最需要耐心，细细地用土灶文火煨煮入味，直到酱汁沁入豆腐中间的微小孔洞。

　　小酱菜倒是客栈里原有的，配在旁边作为调剂。

　　真是太幸福了！

　　初时余青尝一口便夸上一番，后面吃到忘情处实在顾不上客套了，用实际行动作为最好的赞美。

　　众人吃过一轮，速度渐缓。

　　当然谁都没有停下筷子的意思。

　　刘三娘清了清嗓子，端起茶杯。

　　“余青姑娘，其实是我要谢你的，可怜我家石头今年五岁了，因为恶人横行的缘故，半点不敢放他上街乱跑，这么爱玩的年纪只能闷在院子里。”

　　“你来当晚便拔掉一间黑店，对我们本地住户来说真件天大的喜事，多住些时日，说不准真的能盼来断魂坡安宁的那一天！”

　　余青心说，我都不知道自己有这么厉害，主要还是被逼到那个份上了没办法嘛，她怕刘三娘期待值拉到太满，连连推辞道：
　　“呵呵，过誉了，凑巧凑巧。”

　　刘三娘却更加敬佩了，实干有能力，低调不张扬，这才是真正的侠气。

　　刘三娘一拍儿子后背：“长大就要做余大侠这样的人！”

　　石头卖力点头。

　　阿兰小心翼翼地开口：“余青姐以后有什么打算吗？”

　　和刘三娘一样，她也盼着余青能够长居本地，只是不好意思说，毕竟说书人的故事里大侠一向无影去无踪。

　　今天白天，她听到余青和围观人群说小店不日开业的时候，心里突突直跳，但还是不敢十分确信，非得听到余青的亲口允诺才能放心。

　　余青不知她二人心中百转千回，仍自陷入思索。

　　最方便的当然是找几个人手，接着店铺现成的底子继续经营客栈。

　　不过想想一堆人在家里又吃又睡，小到三餐伙食，大到寝具换洗更衣沐浴……余青深深叹了一口气，服务业真的很难做啊。

　　她也真的不是那种伺候人的性格。

　　算了算了，要是干脆不住店只吃饭呢？

　　开间食肆如何？

　　余青被提了醒，刘三娘是本地人，比她和阿兰都熟悉情况，或许可以请她帮忙留意。

　　“或许……我会开间食肆，但具体的还要再想想。三娘，你有没有认识的厨师啊，另外果蔬肉蛋这些东西的采买又该去何处谈呢？”

　　刘三娘先是眼睛一亮，然后不知为何支吾起来，好一会儿才鼓起勇气红着脸把话问出口。

　　“不知姑娘觉得今天的饭菜是否合口，如果……如果可以的话，我可不可以应聘这个厨师？采买进货的工作也可以一并交给我。”

　　“这自然最好！”余青喜出望外。

　　本想着刘三娘洗衣的营生做得不错，而自己初来乍到也没有经营管理的经验，一切都要从零摸索，未必有把握百分百成事，所以没有期望刘三娘愿意跟着自己。

　　刘三娘既和善又知根知底，与这样的人共事能放心不少。

　　然而余青不知道的是，对于刘三娘来说发展前景倒是其次的。

　　作为古代社会里非常弱势的底层百姓，又是一名孩子的母亲来说，能够每天不必担惊受怕求一个安稳才是第一。

　　余青有能力，也有手腕。

　　更重要的是在此之上，余青还有一颗能够换位思考、为他人着想的真诚的心。

　　就拿昨天借衣服这件事来说，对余青这样身份背景的人来说或许算不了几个钱，只是天色已晚铺子关张，手头急需才问刘三娘来借的。

　　毕竟是客人拿来洗的衣服，之后还要送回去的，那些富户官商她可得罪不起。

　　无论怎样看都应当一口回绝的事，也不知这位初次相逢便拎着馒头、笑盈盈问好的姑娘有什么样的魔力，刘三娘头脑一热竟答应下来。

　　甚至还从箱子最下层翻出来自己的陪嫁银钗，给余青簪上撑场面。

　　她自己轻易都舍不得带的。

　　而余青也没有让她失望，客栈事情一了，便将衣物配饰整整齐齐叠放好送换回来，还额外拿来一吊钱作为清洗费。

　　天黑了，明明转天再给也不碍事的。

　　余青却说怕她担心睡不好觉，特意先来报个平安。

　　可以在这样的女子手下做事，谁会不爱呢？

　　“我也要，让我当伙计当杂役，我什么都能干的！”
　　阿兰生怕被落下，自告奋勇道。

　　“当然要算上你啦。”

　　在余青心里，早就把照顾阿兰当作自己的责任了。

　　三言两语说定一件大事，三人愉快举杯相碰。

　　“余掌柜！”“掌柜的！”

　　阿兰和刘三娘纷纷改口。

　　“仙女掌柜姐姐。”

　　石头不甘落后，也举起茶杯学着大人的样子叫了起来。

　　“哈哈哈哈哈。”

　　.

　　吃罢晚饭，刘三娘无比自然地起身收拾碗筷，被余青一把拦下。

　　“做饭的人不刷碗，这是原则问题。”

　　刘三娘站也不是坐也不是，阿兰也抢着来刷碗。

　　“天晚了，阿兰去哄石头睡觉吧，今天先住在楼上客房，明天我们再一起搬东西可好？”

　　前半句是嘱咐阿兰，后半句则是对刘三娘说的。

　　余青见刘三娘还想推辞，便抢先给三娘安排好任务：
　　“正好我刷碗无聊，三娘你陪我一起想想该如何经营，这可是我们食肆的头等大事。”

　　这倒还真不是谎话，余青自己在家做家务或者运动的时候，就喜欢在放个播客什么的听着，一心多用。

　　没办法，小学统筹规划的奥数题做太多，习惯都刻在骨子里了。

　　余青按照刘三娘教的，先拿一个桶将餐具浸在水中，然后再用丝瓜瓤沾着皂角粉擦洗，最后再冲洗一遍便洁净如初了。

　　“最好找到一个我们独有的卖点。”余青嘀咕。

　　“掌柜的，我能否问一句，你送我的馒头算下来成本大概多少呀？”

　　余青一愣，才反应过来晚餐的主食馒头，怕是前一晚自己给刘三娘带的上门礼。

　　听阿兰描述，刘三娘的丈夫常年在外奔波，家中内外全靠她一个人操持，她浆洗缝补补贴家用，剩下的精力最多再料理一下小院菜地，主食米面要花钱去买，必须十分精打细算。

　　余青想着应该送些实惠有用的东西，所以备了满满一大筐白白净净圆滚滚的大馒头。

　　没想到刘三娘如此慷慨，拿出来给大伙分吃。

　　余青回想了一下，她在系统下单的时候便宜些的普通馒头两块钱四个，这种老面发酵的正宗山东戗面千层馒头则是一块多一个。

　　昨晚她试着往系统里投了一些钱，换算出来这里的铜钱和现代货币汇率大概二比一。

　　这样大约三文钱一个馒头。

　　余青留了点浮动空间，试探着说道：“五文钱一个？”

　　刘三娘瞪大了眼睛，满脸表情分明写着“难以置信”四个大字。

　　“掌柜的可别拿我寻开心了，五文钱那也太便宜了吧！！！”

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