我女儿李识月

　　我今天突然发现李识月是一个懂得延迟满足的小孩。
　　昨晚我和她爸带她去逛超市，每个超市的面点区都会卖那种花里胡哨的儿童馒头，她在面点区看到了粉色的小猪佩奇馒头，我就给她买了一盒。
　　她很喜欢，回家路上一直抱着，后来她爸给她放到冰箱冷藏里了，我说“明天早晨给你热一热当早餐”。
　　她不是第一次吃这种儿童馒头，以前每次看见我都会给她买，不过大部分都是什么小蜜蜂啊、小绵羊啊，小猪佩奇很少见。我没在意那个馒头，没想到今早李识月一觉睡醒，第一句话就是：“妈妈，我可以吃那个小猪佩奇馒头吗？”
　　今天之前她每天睡醒第一句话都是“妈妈，我想看小猪佩奇”，今天不看小猪佩奇了，今天要吃小猪佩奇馒头。
　　但其实还是要看小猪佩奇，她是打算一边吃小猪佩奇馒头一边看小猪佩奇，但是热馒头需要时间啊，而且我们还要煮稀饭，我要先把锅里的水煮开，把米下进去才能再把蒸笼放在上面，所以我鼓捣了十多分钟还没开始热她的馒头，这期间她一直在床上跟姥姥玩。
　　我热上馒头回到卧室，看见平板开着，已经调到了小猪佩奇的某一集。但是没有播放，是全屏暂停状态，李识月说：“妈妈，我的馒头热好了吗？我一直等着呢。”
　　因为我每次只允许她看两集，两集去掉片头片尾加起来也就十分钟，她舍不得看，一定要等馒头热好了边吃边看。我妈说：“果果中间好几次忍不住碰那个播放键，听了两声又暂停了，继续等馒头。”
　　我说这孩子真随我。我吃麻辣小龙虾一定要喝奶茶，有时候奶茶先到了，小龙虾还没做好，那奶茶我也是一口都不喝。

　　李识月荨麻疹停药三天了，没再起疹子，应该是彻底好了。
　　我们也不再限制她饮食，昨天早晨她爸给她蒸了她爱吃的鸡蛋糕，晚上又给她做了西红柿鸡蛋面。她爸做西红柿鸡蛋面也是一绝，每次李识月都连汤带面喝一大碗。

　　插播一下西红柿鸡蛋面的做法。
　　1.西红柿洗净切小块，切得越碎越好，剁成末也行（去不去皮看个人喜好）
　　2.锅里放一点花生油，油热下蒜片和西红柿（不要先下蒜片，不然蒜容易糊），把西红柿炒到黏稠起沙的状态
　　3.锅里加温水和盐，水不要太少，宁多勿少，水太少了面条煮不熟。盐量根据水量调整，第一次煮没经验的话也可以先少放，然后边尝边补
　　4.水开后下入面条，一开始要把面条搅散，以防粘底或者粘在一起
　　5.鸡蛋搅散成蛋液，面条快熟的时候用筷子/汤勺在锅里沿顺时针or逆时针（什么针不重要，保持同一方向就行）把水搅动起来，同时在锅上方某个固定的位置把蛋液慢慢倒进去
　　6.蛋液成蛋花后再加一点生抽和香油出锅

　　说起来最开始还是我教她爸怎么做西红柿鸡蛋面的，不过后来基本就都是他做了，我变成了一个理论掌握者。
　　如果要做西红柿鸡蛋汤的话，跟这个步骤也类似，也是先炒蒜片和西红柿块，加水，放盐，搅蛋花，还可以放一点紫菜和香菜。出锅前也是加生抽和香油。

　　听说鲁菜的特点是咸，我觉得我确实很爱吃咸，说白了就是有点重口。
　　我爸教我打西红柿鸡蛋汤的时候跟我说，盐一定不要放太少，汤太淡了会很难喝，但是咸了还可以加水。我觉得很有道理。
　　我们这边煮肉也是放不少盐，有句话叫“一淡三不香”，可能因为鸡蛋啊肉啊，都是有点腥味的，太淡的话腥味会很明显，就不好吃了。

　　写到这里我忽然想起我学驾照时候的科目三教练，他是厨子转行当驾校教练的，他说山东人炒菜有个特点，就是不管干啥都要放豆瓣酱或者黄豆酱。
　　于是我翻了翻她爸那个猪蹄黄豆和麻辣龙虾尾的菜谱，嘿，他还真的都放酱了，我炒菜暂时还没有培养出放酱的习惯，虽然我知道放酱以后会格外好吃，但我就是还没养成习惯。
　　用豆瓣酱炒瘦肉会非常香，其实就是正常炒肉，快熟的时候放一勺豆瓣酱进去就好了。酱香里除了咸还会有一点甜，还有酱汁发酵的味道，描述不出来，总之就是很好吃。用豆瓣酱炒肉还会很嫩。
　　我觉得我得逐渐养成一下这个习惯。

　　我家甲醛检测结果今天出来啦，点开报告之前我还挺紧张，没想到全都是合格的。
　　因为这个测量要提前12小时关闭所有门窗，但实际居住的时候我们肯定会开窗通风的，所以当时师傅上门测量的时候跟我说，数据如果超一点点也没关系，一开窗就立刻降下去了。
　　甲醛的参考临界值是0.08毫克每立方米，师傅说：“你就是测出来0.12或者0.13都可以正常住。”
　　所以我以为测出来起码是0.1以上，没想到密闭12小时后也只有0.07，突然就没有任何问题了。

　　挑选上门检测机构的时候我做了些功课，现在有了一点点经验。
　　首先机构一定要有CMA资质可查，最好是找只检测不治理的机构。如果机构检测同时还有除甲醛的业务的话，第一次有可能会故意测高，治理完再故意测低，就没什么真实性。
　　机构要有自己的实验室和采样人员（社保可查），实验室最好在本地，最起码也是省内。跨省寄样的都不靠谱。
　　使用电子采样器，按照国家标准采集45分钟，每个点位采集甲醛、苯系物和TVOC等气体样本，而且当天就要回到实验室处理样本。

　　CMA检测我一开始觉得有点贵，一个点位300块，我家四个点位就一千多了，但是看到机构的实验室和采样仪器、药品以后感觉很专业，又觉得价格还可以。
　　测出来结果，虽然跟我们自己用十几块钱的溶液测的结果差不多吧，但是彻底放心了，所以也没觉得多亏。就是花钱买了个安心。
　　对于我这种疑神疑鬼外加她爸那种重度惜命人士的组合，这钱花的可真是太值了。

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