妖界小厨娘

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　　雪下了一整夜，无声无息，却积攒了惊人的厚度。

　　第二天简菡起来的时候，客栈里静悄悄的，只有炉子里柴火偶尔发出的噼啪声。

　　客栈内有法术结界，隔绝了白茫茫的雪景

　　起初，简菡还没在意。

　　等她做好早饭，送到大堂的时候，瞬间被外面的场面惊住了。

　　简菡快过门槛，一股凛冽的寒气扑面而来，紧接着她就发现雪竟然积得都快到她胸口了！

　　“你出来干嘛？回去待着！”

　　一件还带着体温的毛茸茸大氅带着不容置疑的力道披在了简菡身上，瞬间隔绝了外界的严寒。

　　她抬起头，苗澈那张带着俊脸就在她眼前。

　　因为冷，他发间那对白色的猫耳微微抖了抖。

　　雪虽然停了，但风还在不知疲倦地吹着，卷起房顶的积雪，洋洋洒洒地飘落下来，也跟还在下着小雪似的。

　　苗澈顺手将大氅上连着的宽大帽子也给简菡扣上了，帽檐的绒毛又厚又软，瞬间就把她的小脸挡了个严实。

　　“我……”

　　简菡在厚厚的帽檐下眼珠子转了转，一个恶作剧的念头冒了出来。

　　下一瞬，她以迅雷不及掩耳之势，将冰凉凉的手，猛地从大氅里伸出来，精准地贴在了苗澈那裸露在外的脖颈上！

　　“嘶~！拔凉！”

　　苗澈被这突如其来的“冰袭”激得倒吸一口冷气，浑身一个哆嗦，整个猫都差点炸了毛。

　　他嫌弃地一把将她的爪子给撇开，同时向后猛地退了一大步，跟简菡拉开了安全距离，一脸惊魂未定地揉着自己被冰到的脖子。

　　“呵呵呵哈哈哈！”

　　简菡偷袭成功，看着他那副吃亏的样子，乐得不行，笑声被厚厚的帽子和围巾闷着，显得有些瓮声瓮气，但其中的得意劲儿却掩不住。

　　“傻笑什么呢？”

　　这时，客栈的人拿着扫雪的工具回来了，一个个鼻尖冻得通红。

　　刚从街角拐过来，就见简菡裹得像个球似的站在门口傻乐，而苗澈则站在几步远的地方，一脸哀怨地瞪着她。

　　“没什么，没什么。”

　　简菡摆摆手，止住笑意，赶紧招呼大家进店。

　　“冻坏了吧？快进来暖暖身子，准备吃早饭。”

　　她作势要揭开身上这件大氅还给苗澈，手还没碰上系带呢，就被苗澈出声阻止。

　　“穿着吧，”苗澈语气听起来有点随意，但眼神飘忽了一下，“送你了。”

　　嗯？

　　他有这么好心？

　　简菡眯起眼，一脸审视地看向他，直觉告诉她这猫肯定没打什么好主意。

　　果然，苗澈被她看得有些不自在，摸了摸鼻子，眼神更加飘忽，带着点心虚地补充道：“……有代价的。”

　　简菡挑眉，用眼神示意他：说吧，什么代价？

　　“青梧不知道从哪儿弄了筐蟹来，看着挺肥的，”苗澈终于说出了目的，“你……看着给做了呗？”

　　一件顶级毛绒大氅换个厨娘加工费，这生意……好像不亏？

　　“哦~！”

　　简菡拉长了声音，露出一副“我就知道”的表情，点了点头。

　　“成！等会儿你让青梧把蟹送过来吧！”

　　一件大氅换一顿香辣蟹，这买卖，她接了！

　　厨房里，青梧送来的那筐冬天的梭子蟹果然极肥。个个张牙舞爪，活力十足。

　　蟹壳青灰发亮，掂在手里沉甸甸的，个头都比简菡的手掌还要大上不少，一看就知道膏满黄肥。

　　将这些肥蟹刷洗干净，揭开蟹盖，去掉蟹腮、蟹心等不能吃的部分，一只剁成四到六块左右的大小。

　　在切口处的蟹肉和蟹黄上拍一层薄薄的干淀粉，锁住鲜味。

　　大铁锅里多放油，烧至七八成热，将蟹块和蟹盖下锅炸至表面金黄酥脆，蟹壳变红，捞出控油。

　　锅里留底油，放入大量的干辣椒段、花椒、葱段、姜片、蒜瓣爆香，炒出那勾人魂魄的麻辣香气，再加入几大勺豆瓣酱炒出红油。

　　然后倒入炸好的蟹块，快速翻炒均匀，让每一块蟹都裹上红亮的酱料和麻辣的滋味。

　　烹入料酒，再加入适量的生抽、少许糖提鲜，继续翻炒，让味道充分融合。

　　最后加入切段的青椒、洋葱等配菜，稍微翻炒几下，淋上少许香油，即可出锅。

　　成品红艳油亮，香气霸道，麻辣鲜香，光是闻着就让人口水直流。

　　“来喽，来喽，小飞蟹来喽！”

　　简菡将最后一大盘堆得冒尖的香辣蟹端上桌时，那冲鼻的香辣气和红彤彤的卖相，立刻引得衔蝉苑的猫猫们纷纷发出“哇”的惊叹声，一个个眼睛都亮了起来。

　　“快吃吧！趁热！”

　　简菡话音才落，早就按捺不住的众人立刻拿起了筷子。

　　这香辣蟹味道果然绝了！

　　拿起一块，先吮吸外壳上那浓郁麻辣的汤汁，那滋味瞬间打开味蕾。

　　蟹壳里面满满的蟹黄蟹膏呈现出诱人的橙红色，入口醇厚鲜香，带着麻辣的余味，口感沙沙的，极其满足。

　　蟹肉经过炸制和爆炒，依旧保持着惊人的嫩滑和清甜，在麻辣酱料的衬托下，鲜味更加突出。

　　外壳酥脆，内里鲜嫩，麻辣咸香，回味无穷，吃得人额头冒汗，嘴唇发麻，却根本停不下来，恨不得连手指头上的汤汁都嗦啰干净。

　　怕单吃蟹不够饱，简菡还特意加了几个下酒下饭的小菜。

　　四味鸭翅经过先卤后，呈现出诱人的酱褐色，表面油润光亮。

　　浓郁的卤香混合着炒制后的锅气，形成一种复合而霸道的香气，直往人鼻腔里钻。

　　鸭翅肉质紧实富有嚼劲，经过卤煮和快炒，水分被恰到好处地锁住，口感干香却不柴硬，肌理分明。

　　细细品味，不仅能尝到底层卤料沉淀的醇厚香气，还能清晰地感受到表面均匀包裹的椒盐的咸香和花椒那令人舌尖微颤的麻意，层次感极为丰富。

　　许是卤制时间足够长，连那鸭翅骨都仿佛被滋味浸透，用牙齿轻轻一咬，骨髓里那浓缩的咸鲜滋味便渗透出来，让人忍不住连骨头都想细细吮吸一番。

　　此时若佐上一口温热的青梅果酒，酒液的清甜微酸恰好中和了鸭翅的咸香，又带出了肉质的鲜美，实在是相得益彰的绝妙搭配。

　　饱满的花生仁、剔透的皮蛋块、翠绿的黄瓜段、软韧的黑木耳、脆爽的海蜇头等时蔬整齐码放在盘子里，淋上用陈年老醋、少许酱油、香油和糖等精心调和成的凉拌汁。

　　老醋的酸味醇厚而不尖利，瞬间打开味蕾。

　　各种蔬菜或脆或韧或弹的口感在口中交织，异常清爽，有效化解香辣蟹带来的麻辣冲击与油腻感。

　　鸡脆骨是在南市场的蔡老板那特意定的。

　　事先用秘制调料腌制入味，然后下油锅炸至通体金黄酥脆。

　　再与大量的干辣椒段、红袍花椒以及香脆的花生米一同投入锅中旺火快炒。

　　出锅的鸡脆骨色泽金红，每一块都闪烁着油光，入口那“嘎嘣脆”的口感伴随着辣椒的炽烈和花椒的酥麻在唇齿间炸开，越嚼越香，那独特的爽脆感和香辣风味，让它也成了一道绝佳的下酒菜。

　　这一桌子菜，红红火火，香气四溢，将冬日雪后的严寒驱散得一干二净。

　　大伙儿围坐一桌，吃得热火朝天，畅快淋漓。

　　“啊！”

　　座位靠近门边的石睿忽然发出一声惊呼，指着门外。

　　众人循声望去，只见客栈门外厚厚的雪地上，竟然躺着一位妇人！

　　她穿着厚实的棉裙，肚子高高隆起，显然身怀六甲，此刻正一脸痛苦地蜷缩在雪地里，发出微弱的呻吟。

　　“救我……救救我……好痛……”

　　“红红！”

　　几乎是同时，一个男子的尖叫声响起，一个看起来像是她夫君的男子惊慌失措地冲了过来，手里拎着的包裹掉在地上也顾不上了，扑到妇人身边，手足无措。

　　正在啃着半边螃蟹的青梧见状，立刻放下手中的美味，拿起手边的湿毛巾快速擦了擦手和嘴，二话不说就冲了出去。

　　他甚至不用搭脉，只看那妇人的脸色和状态，便立刻判断出了情况。

　　“她要生了！”青梧语气急促，看向那已经慌得六神无主的孩子爸，“这里不行，太冷了！得赶紧……”

　　他当机立断，就要和那男子一起将妇人往离得最近的衔蝉苑抬。

　　“青梧！”汪屿喊住了他，“抬进来。”

　　说完，他便率先一步，转身往楼上空的客房走去，给他们引路。

　　简菡虽然没有生产经验，但以她阅览群书和看了无数电视剧的经验来看，此时必定需要热水、毛巾和干净的剪刀！

　　她立刻反应过来，招呼上雪翎和石睿，三人赶紧去准备这些东西。

　　然而，当她们端着热气腾腾的水盆、抱着干净的毛巾和消过毒的剪刀，急匆匆赶到楼上的客房时，推开门的瞬间，眼前的景象让简菡差点把手里的水盆给扔了。

　　她眼珠子瞪得溜圆，愣在了原地，大脑一片空白。

　　客房里，原本的妇人不见了，取而代之的是一只体型极为庞大、几乎占满了整个床位的……红色巨型螃蟹！

　　它的蟹壳呈现出熟虾般的红色，两只大钳子微微动着。

　　地上，密密麻麻、数不清的、只有指甲盖大小的、身体还有些透明的小螃蟹，正窸窸窣窣地四处乱爬，像是撒了一地的活着的珍珠！

　　更让简菡瞳孔地震的是，床榻上，那只红色巨蟹，正用它那看起来十分有力的大钳子，精准地夹起一只还没能爬下床的、刚刚出生的小螃蟹，然后……

　　毫不犹豫地，直接送进了自己那不断开合的口器里！

　　“我去！”

　　简菡倒吸一口凉气，感觉自己的人生观、世界观，连同对“生孩子”这三个字的认知，在这一刻被彻底颠覆和重塑了！

　　好一个……

　　我儿入口即化啊！

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