穿成虐文对照组后我靠美食爆红了[美食][穿书][甜宠]

　　第五十五章广纳厨界人才，组建专业团队

　　京城百味食府开业半年，秘制挂炉烤鸭的名声早已传遍大街小巷，每日店外排起的长队从清晨延续到日暮。林晚星站在二楼窗前，看着楼下熙攘的人群，眉头却微微蹙起。顾衍琛端着一杯凉茶走进来，轻轻放在她手边：“又在琢磨什么？”

　　“你看，”林晚星指着楼下，“客人越来越多，后厨的师傅们已经连轴转了半个月，再这样下去，不仅容易出错，还会拖慢出菜速度，影响客人体验。”她转过身，眼神坚定，“我们必须广纳厨界人才，组建一支专业的团队，才能支撑起食府的长远发展。”

　　顾衍琛点点头，深以为然：“你说得对。只是京城厨界藏龙卧虎，如何才能吸引真正有本事的人过来？”

　　“靠诚意，靠平台，更靠对美食的敬畏之心。”林晚星笑着说，“我已经想好了，我们举办一场‘百味厨神挑战赛’，不限资历，不限出身，只要厨艺精湛，能做出一道让人惊艳的菜品，就有机会加入百味食府，不仅能拿到丰厚的薪资，还能获得专门的研发经费，让他们有机会施展自己的才华。”

　　顾衍琛眼中闪过一丝赞许：“这个主意好！我这就去安排，张贴告示，邀请京城及周边的厨师前来参赛。”

　　消息一出，立刻在厨界引起了轰动。有刚出师的年轻厨师，渴望一个展示自己的平台；有在老字号酒楼待了多年的老师傅，不满于墨守成规，想要寻求新的发展；还有一些隐于市井的民间高手，被百味食府的诚意打动，也决定前来一试。

　　比赛当天，百味食府的后院被改造成了临时赛场，十几口灶台一字排开，厨具、食材一应俱全。林晚星、顾衍琛邀请了苏老先生和京城美食家王老先生担任评委，确保比赛的公平公正。

　　比赛开始，选手们各显神通。有的选手选择了经典的鲁菜，刀工精湛，火候拿捏得恰到好处；有的选手擅长淮扬菜，菜品精致，味道鲜醇；还有的选手大胆创新，将不同菜系的特点融合在一起，做出了独具特色的菜品。

　　林晚星认真地品尝着每一道菜品，仔细观察选手们的操作手法和对食材的处理方式。她发现，有一位名叫陈默的年轻厨师，虽然年纪不大，却对川菜有着独到的理解。他做的“水煮鱼”，鱼片鲜嫩爽滑，麻辣鲜香，层次丰富，让人回味无穷。

　　“你的鱼片为什么能这么嫩？”林晚星好奇地问道。

　　陈默有些腼腆地回答：“回林老板，我处理鱼片时，会先用料酒和盐腌制十分钟，去除腥味，然后用蛋清和淀粉上浆，这样鱼片煮出来就会特别嫩。另外，煮鱼的水要烧开后转小火，慢慢浸煮，避免鱼片煮老。”

　　林晚星点点头，眼中满是欣赏：“不错，细节处理得很到位，很有想法。”

　　还有一位名叫李秀莲的女厨师，擅长做面点。她做的“牡丹酥”，造型逼真，宛如一朵盛开的牡丹花，外皮酥脆，内馅香甜，口感极佳。“我做面点已经二十多年了，一直希望能有一个平台，让更多人吃到我做的点心。”李秀莲说道，眼中满是期待。

　　比赛结束后，林晚星和几位评委经过认真商议，最终选出了六位优胜者，分别是擅长川菜的陈默、擅长面点的李秀莲、擅长鲁菜的王大厨、擅长淮扬菜的李师傅、擅长粤菜的张师傅，还有一位擅长创新菜的年轻厨师赵宇。

　　当晚，林晚星在食府设宴，招待六位新加入的厨师。席间，她举起酒杯：“各位师傅，欢迎加入百味食府！我知道，大家都是身怀绝技的厨界人才，来到这里，我不会限制大家的创作，反而会全力支持大家研发新菜品，希望我们能一起，把百味食府做得更好，让更多人感受到美食的魅力！”

　　“谢谢林老板！”六位厨师纷纷起身，举杯回应，眼中满是激动与期待。

　　然而，团队组建之初，并非一帆风顺。不同菜系的厨师有着不同的烹饪习惯和理念，在工作中难免会产生摩擦。有一次，陈默做川菜时，需要用大量的辣椒和花椒，而旁边做淮扬菜的李师傅却觉得过于辛辣，影响了其他菜品的味道，两人为此争执了起来。

　　林晚星得知后，并没有指责他们，而是召集所有厨师开了一个会。“各位师傅，我知道大家来自不同的菜系，有着不同的烹饪理念，这是好事，因为多样性才能带来创新。”她笑着说，“以后，我们可以设立专门的研发区域，让大家各自发挥所长，同时也鼓励大家相互交流，相互学习，将不同菜系的优点融合在一起，研发出更多独具特色的菜品。”

　　为了让团队更加团结，林晚星还制定了一套完善的管理制度，明确了每个人的职责和分工，同时设立了奖励机制，对于表现优秀、研发出受欢迎菜品的厨师，给予丰厚的奖励。此外，她还定期组织厨师们外出学习，参观各地的美食节，品尝不同的特色菜品，拓宽大家的视野。

　　在林晚星的努力下，厨师团队渐渐变得团结而专业。陈默和李师傅冰释前嫌，还一起研发出了一道“麻辣鲜笋烩虾仁”，将川菜的麻辣和淮扬菜的鲜醇完美融合，深受客人喜爱；李秀莲则在传统面点的基础上进行创新，推出了“抹茶红豆酥”“奶黄流心包”等新口味点心，成为了女客人们的最爱；赵宇则擅长将西式烹饪手法与中式食材结合，研发出了“黑松露酱烧排骨”“芝士焗大虾”等菜品，吸引了众多年轻客人。

　　随着团队的不断壮大，百味食府的菜品也越来越丰富，除了招牌的秘制挂炉烤鸭，还推出了川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜等多个菜系的经典菜品，以及各种创新菜和特色点心，满足了不同客人的口味需求。食府的生意也越来越红火，甚至吸引了宫中的贵人前来品尝。

　　这日，宫中的李公公突然来到百味食府，说是皇后娘娘听闻百味食府的美食闻名遐迩，特意派他来订一桌宴席，三日后要在府中宴请宾客。

　　林晚星心中一喜，连忙答应下来：“请李公公放心，我们一定用心准备，保证让皇后娘娘和各位宾客满意。”

　　送走李公公后，林晚星立刻召集厨师团队，商议宴席的菜品。“皇后娘娘宴请的都是宫中贵人，菜品不仅要味道鲜美，还要造型精致，寓意吉祥。”林晚星说道，“我们要拿出最好的水平，不能出任何差错。”

　　厨师们纷纷点头，开始各自构思菜品。陈默负责准备川菜中的经典菜品“佛跳墙”，这道菜食材丰富，制作繁琐，需要提前三天准备；李秀莲则负责制作点心，她打算做一道“百鸟朝凤”，用不同颜色的面团制作出各种鸟类的造型，寓意吉祥；赵宇则研发了一道“金盏玉露”，用南瓜雕刻成金盏的形状，里面装上鲜美的汤品，造型别致，味道鲜美。

　　林晚星则亲自负责准备招牌菜秘制挂炉烤鸭，她特意挑选了最优质的填鸭，用梨木慢烤，确保鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩。同时，她还准备了一道“荷塘月色”，用莲藕、莲子、荷叶等食材制作而成，清新爽口，适合解腻。

　　三日后，宴席如期举行。当一道道精致美味的菜品被端上桌时，皇后娘娘和各位宾客都眼前一亮。他们品尝着菜品，纷纷赞不绝口。“这挂炉烤鸭果然名不虚传，皮酥肉嫩，香而不腻！”“这‘百鸟朝凤’造型逼真，味道香甜，真是太精致了！”“这‘金盏玉露’创意十足，口感鲜美，让人回味无穷！”

　　皇后娘娘更是满意地点点头：“林老板，你的厨艺真是精湛，百味食府名不虚传！以后，我会常来光顾的。”

　　得到皇后娘娘的认可，林晚星和厨师们都十分激动。宴席结束后，皇后娘娘特意赏赐了百味食府一块“天下第一厨”的牌匾，让百味食府的名声更加响亮。

　　站在食府门口，看着那块金光闪闪的牌匾，林晚星心中满是感慨。从最初的百味小筑，到如今名扬京城的百味食府，从独自一人打拼，到组建起一支专业的厨师团队，她用自己的匠心和坚持，一步步实现了自己的梦想。

　　顾衍琛轻轻握住她的手，眼中满是温柔与骄傲：“晚星，你做到了。”

　　林晚星笑着点头，眼中闪烁着坚定的光芒：“这只是一个开始。以后，我们还要吸纳更多的厨界人才，研发更多的美味菜品，把百味食府开到全国各地，让更多的人感受到美食带来的幸福与温暖。”

　　夕阳西下，金色的余晖洒在“百味食府”的招牌上，也洒在林晚星和顾衍琛的身上。他们知道，未来的路还很长，但只要他们携手同行，带着对美食的热爱与敬畏，就一定能创造出更多的辉煌。

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