在北宋给苏轼当儿子

　　苏过对开小吃店的提议很感兴趣。

　　卤味、串串，如果后面有余力，还可以再加一点甜品，虽说不是什么正餐菜色，但这些食物吃起来是最让人感到满足的。

　　平心而论，卤味咸香，串串香辣，才最是下饭呢。

　　夏天吃完配碗冰酪，冬天来碗热双皮奶，完全就是两个字：满足！

　　卤味虽然制作时间比较久，但卤料是可以重复利用的，一锅延续几十年甚至更久的老卤，还会被认为是风味的精髓呢。到时候开几个大锅，一直在火上炖着就好。有客人点单就切了出来，配一点点蘸料，堂吃或者外卖都很方便。

　　正经大肉价格可以高一些，再卤一些边角料和内脏等物，普通百姓也完全消费得起。正好符合苏过想要更多人吃上美食，而非仅仅赚钱的理念。

　　聪明人就是不一样，王朝云竟然一下子就发现了商机，不愧是在黄州一人管理三个店铺都井井有条的人。

　　看来他误打误撞也算挖掘了她另一个天赋。

　　王朝云也很开心，她十分喜欢管理店铺安排各项事宜，之前在黄州时就乐在其中。如今在这边开始安顿下来，便一直想找机会再挖掘一点商机。

　　这不，很快就让她发现了。

　　得到苏过认可，王朝云便准备找王氏讨论细节，将事情安排起来，一切都很有经验，算轻车熟路了。

　　这就是有得力干将，职业经理的快乐么，简直不要太省心了。

　　苏过想到接下来能够再涨一波的满意值，就干劲儿十足。

　　没过多久，小店便在王朝云与王氏的安排下开了起来。

　　毕竟她们也只是想开小吃店，并不需要很大的店面与复杂改造。盘了个吃食店，又重新进行了装修。这边苏过亲手配置的卤料包与串串调料也都已就绪。沸春居的登州分部便开张了。

　　苏家都不是喜欢大张旗鼓的人，而且也的确不宜太过张扬。小店只是静悄悄的开始对外售卖，但客流很快就积累了起来。

　　没办法，无论是卤味还是串串，都太香了。

　　甚至两者的香味还会互相影响，让味道没有那么纯粹。

　　不过问题不大，反正就是一家很香很香的店就是了。

　　路过的人一下子就被吸引驻足。

　　店铺门口支着两个小摊，一边是各种卤味，一看颜色就十分入味。除了常见的鸡鸭猪蹄外，鸡爪鸭舌，甚至鸭肠都拿来做了卤菜，倒吸引了一些猎奇的围观群众。

　　而且这些卤味价格都算公道，有钱的买半只卤鸡卤鸭或者一两个猪蹄。拮据一点的切一点猪耳朵。

　　倒是那不起眼而且有点奇怪的鸭脖鸡爪一类，销量还没打开，许多人都觉得肉少，食材也怪，价格也不算便宜。只有少数猎奇尝鲜的人买来吃一吃。

　　但后世X黑鸭一类，最受欢迎的就是鸭脖鸭锁骨。这几样东西，吃起来麻烦，但细细品来又好吃又有意思。

　　总会有那经济宽裕些的买来尝试，然后就一发不可收拾。

　　最后销量逐渐也达到一个小高峰。

　　串串一类更是没得说，麻辣的和不辣的都有许多受众。

　　也许是卤菜这些更适合下酒，店里堂吃的客人常要点酒，王朝云只得跟别的正店订了酒来。倒弄的小吃店更像个酒馆了。

　　不过更多的人还是买了带回家，当作下饭的配菜正好。

　　这边小吃店渐入佳境，苏轼上的折子也收到了批复。

　　神宗不知是真明白了老苏陈情的关键，还是这两年的确对老苏包容了许多。竟然十分干脆且迅速的答应了所有的奏请。

　　告示贴出去时，整个登州都沸腾了。

　　榷盐被取消了！

　　这意味着大家可以直接找盐户买盐，不需要去买很贵很贵的官盐了。

　　就官盐那价格，大家实在是吃不起。

　　之前许多百姓甚至买的都是私盐，有的是一些胆大的盐户弄出来的，甚至还有从辽国走私而来。

　　买这类私盐当然会有惩罚，但人不能不吃盐，官盐又实在买不起，还能有什么办法呢，只能铤而走险了。

　　现在，他们不用再提心吊胆了。可以光明正大找盐户买盐。

　　听说这个是新来的苏知州专门上奏给管家请求来的，大家心里熨贴极了。

　　之前的马使君在登州有很高的声望，苏轼刚过来时，还曾有当地百姓问他是否能像马使君一样为民做主。

　　如今看来，这位新知州完全是心系百姓，爱民如子啊。

　　又有那消息比较灵通的，给大家科普了苏知州的文坛地位与别处政绩。还有那跌宕起伏的为官生涯，大家听得津津有味。

　　听父母官的八卦是再有趣不过的了，更何况这位父母官还极具故事性，许多事情都值得拿来说一说。

　　一时间，苏轼的声望在登州蔓延开来，各个酒楼饭店、瓦舍勾栏，说书先生民间艺人，都在讲东坡居士的故事。

　　苏过出门，听了场“东坡居士论禅”，简直都快要以为自己记忆发生错乱，老苏跟了元禅师成天不是在斗嘴，而是各种打机锋。

　　不过他们的确也有许多段子就是了。

　　之前一直在观望苏轼动作的登州官员们，也大为震撼。

　　百姓这边比较关心和了解的，是榷盐政策的取消。海防屯兵的调整，普通百姓感知不大，但军户和州里大小官员们是都知道的。

　　新官上任三把火，这是一下子就烧了两把呀，不知道苏知州的第三把火是准备做什么。

　　然后，大家就等来了苏知州拿出来的晒盐改造规划。

　　不得不说，饶是他们以为自己已经有了心理准备，在看到这个规划时，还是十分震惊的。

　　毕竟，这不是简单的一个政策或方向，而是要完完全全改变盐户或者说整个盐场的模式。这份规划，不仅考虑到了登州的情况，还十分具有技术专业度。虽然有些地方写着还需优化，但大方向和步骤都列出来了，剩下的能有多难呢。

　　有对盐场比较熟悉的官员，看到规划后在心里盘算了下，将可行性拉到了极高的程度。

　　若真能实现，整个登州的盐产业，就要起飞了。

　　这位新知州还真是不一般呀，这三把火，烧的旺旺的。而且跟盐死磕到底了。

　　如今秋收已过，正好召集人力修整盐田，而且修好的盐田立马就能投入使用，研究改良。相信不久，他们的制盐就能出成果来。

　　本来最近新知州在登州的声望发展就让他们心惊，如今这个规划一出，等到时候有成果了，还不知道会发展到什么地步。

　　大家对此，除了佩服、还是佩服。

　　毕竟，这不仅仅是见识的事，人家的专业度摆在这儿，想挑毛病也挑不出来。

　　还能怎样呢，跟着干呗。反正到时候政绩大家都有份。

　　听苏轼回来转述了府衙的情况，苏过还有点小失望。

　　这就是主角光环么，这么快就收服了手下。

　　还以为要经历一些官场倾轧，斗智斗勇呢。

　　他们连五年规划都还没有拿出来，苏轼要改的可不止盐这一件事。

　　只是要做计划，就要考虑到方方面面，许多前期调研还没完成，他们也不想贸然行动。

　　之前在黄州时，他们也是踏踏实实干了一两年才渗透了方方面面，一下子拿出一份完整的规划。

　　苏过倒是有着后世的一些印象与经验可以作为参考，但肯定还是要实际考察出来的情况比较准确，而且他也在等待，想看看能给登州搞些新东西出来。

　　且先忙着盐场的事情。

　　北方汉子们干活很是麻利，盐田十分迅速挖了出来。盐户们被召集到一起培训新的制盐方式，安排到新的工作中去。

　　在等待第一批盐被晒出来的时间里。

　　登州州试放榜了。

　　苏过一大早就拉着秦观去等着看榜。

　　虽然这次考试，秦观自我感觉写的还不错，但每次州试都是新的考验，他也没有把握自己一定能通过。

　　被苏过拉着挤到榜前，看官差一张一张榜单贴出来，秦观的心跳还是忍不住加快。

　　登州的解额并不算多，今年数千人考试，最终通过的人也不过小几十个。

　　苏过和秦观挨个看下来，在第一张榜单上并没有看到名字。

　　秦观的心沉了沉，都有点不敢继续看下去，却见苏过拉了拉他的袖子，兴奋叫道，“秦大哥，你过啦！”

　　顺着苏过手指，秦观看到自己名字在第二张榜单靠前的位置，算是在中游考中了举人。

　　喜悦涌上心头，他以为自己已经看淡，但真正拿到结果时，还是没办法保持淡定。

　　好在旁边还有个比他还不淡定的苏过，倒显得他没那么激动了。

　　苏过拉着秦观的手就往回跑，“咱们快去告诉我爹，秦大哥你考过啦，哈哈哈。幸好这次你参加了考试！”

　　之前秦观还想弃考来着，是老苏和苏过轮流劝说，才在最后关头参加了考试。

　　果不其然，这就考中了。

　　苏轼听说也很高兴，他一直欣赏秦观的才华，可惜他屡试不中。如今总算又迈出了一步。

　　虽然还有春闱，但阶段性的胜利已经很了不起了。在北宋，举人还是有很多特权的，免税免徭役，还能免除一些刑罚呢。

　　“还要多谢过哥儿替我准备那么多考试资料，这次写文章才能得心应手。”秦观向苏过道谢，而且经过这番训练，他感觉对接下来的省试也更有信心了。

　　苏过忙摆手，“主要还是秦大哥厉害，厚积薄发。我只是做了点微末的工作。”

　　说完便准备去做点好吃的给秦观摆庆功宴。

　　咱们这次做点什么呢？

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