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第五章竹桃
开春里，二小姐经过师太的药调气色渐好，宅里不论是没谋面的老爷，还是小仆越发礼遇师太，连着对夏桃、隗石亦客气许多。
要说师太的医术那绝对没话说，只一月余便叫夏桃精足气爽，可那再“精贵”的东西一天三次，连吃两三个月也叫人抓狂。何况那山药红枣粥也确实没什么口感和厨艺可言。
于是，实在受不住的夏桃便向厨房要了个炉子和一条鱼，主料还是山药、红枣，却将鱼切块入盆，加些冰糖之类上笼大蒸一小时。结果清清淡淡却使三人口水哈哈，直把那小盆山药红枣蒸水鱼食了个尽。
“没想到你这么有天分，药材一样不少竟还美味如此。不错，不错。”
夏桃听师太褒赞，少有的心欢，觉得自己此时到有了一分价值。再去看那鱼骨，突然想起出家人不是不吃荤吗？
“师太，鱼肉不是肉吗？您怎么不忌口？”
莫心师太挑了一眼多嘴的隗石，转身离开桌子心得意满地盘腿坐于榻上：“佛家初时忌荤并不指肉类，而指蒜、椒等异味，出家人不食荤肉早已是以讹传讹。再者，佛祖渡佛心之人，又岂会在意那么多。只要凭尼一心向佛，即便入口不是佛，至心即成佛。何况，鱼这等清水之物并不算荤腥也。”
隗石拧眉还在那里纠结，夏桃却在心下一叹。
这莫心师太，怎么也有点女版花和尚的意味。
受了表扬，人总是会情绪高涨，激情亦能发散。
在现代，夏桃近年的生活可谓“衣来伸手、饭来张口”，夏妈妈退休在家，加之性格急躁，连件内衣也是不用她来洗的。
早年刚毕业那会，因为预备留学、料想半工半学，不善厨技的夏桃到是进过家台湾的家政公司学过些些基本西餐、中餐的作法，以备未来留学打工之用。那时因为有目标，到也有模有样。只是后来留学签证时语言不过关、留学资金又没了保障，灰灰然回到家中后夏妈妈自然全包了所有家事，没了任何希望、原本还做些家务的夏桃也便听之任之了。
原本失败之人，此刻被予认同。吃了数月不对味的食物也确实难平夏桃这个极爱吃之人，加之身体好了、心情爽了、口味恢复了，总想做点什么的夏桃开始常常往厨房里跑，到真是便宜了师太和隗石等人的口腹。她的厨技虽不高，却也胜过穷民贫食，加之舍得放油入料，情趣高处用心得很，到也不容小看。
这日难得高阳，三人居在院子里分食一大盆山鸡炖山药。那山鸡是隗石自己入山打得真野物，虽然吃起来有股子山物的硬焦味到也味在纯正自有一番风味。忽听院外一时喧闹，三人也只等吃完了午饭，隗石才出去打听。
因为师太是府里的贵客，而隗石为人直憨，打猎又是一把好手，到也交了不少朋友。
“说是大爷院里的丽姨娘死了。听个小童说是自杀的，已不是一回两回了。似是被大夫人逼死的，此刻大爷同大夫人正闹腾着。”
家家门扉里关着故事，大宅里自然更不例外。
夏桃心下一叹，庆幸自个儿没留在京城。像她这等小民，还是居在小地得好，毕竟，她还想留着性命回去见老爹老娘。
这么一想，夏桃立时想起来此宅的目的，数月下来似乎一事无成，胸间失落顿起。
这府弟毕竟绝非等闲，平日奴仆众云却整顿有序，即便一刻出了闹子也不过须臾便已平息。
午后，师太与夏桃在一片纷闹之后的沉寂中来到素心苑。这里的一众婢奴面色平静，像似没有听到院外的任何风声。
食室，七八名低首婢女远立在那餐桌两侧，桌子上摆开十余道佳肴，已是没了热气。
再看那二小姐，冷面卧于主榻之上，对于边侧老夫人、二夫人地劝食只当不听。
原来这二月，二小姐喝着师太之药虽病有好转，可正值严冬，弱女子本就气结，加之二小姐本性挑剔、口味刁精，整日里药物一积，便越发不愿进食。
老夫人是二小姐的亲娘、二夫人是二爷的妻室，均在此轮翻劝了两个时辰，仍无效果。这么相劝也不是一日、两日了，夏桃见这二人除了心惜并无一丝不奈仍就苦口，便可知这位二小姐极得府里爱重。
“素儿，你三哥已由京中发信来，说是请了三名名厨，只是还要一日才到府里，你便多少吃些，明日才不伤胃。”老夫人劝得恳切，年二小姐却并不领情，只把着本孤本吾自沉静。
夏桃细细观她们，一冷众热，脑海煞时便灵感一闪。再看桌上食物，荤肉到也做得精细，还有些细粉的糕点之类。只是看这位二小姐，无一分兴趣，可见都是见惯吃过的。
莫心师太毕竟是救了二小姐之人，二小姐虽不曾热络了多少到还听其一劝给些面子，到吃了那党参粥两口，把老夫人、夫人感动的只是相谢师太。
诊完脉，随莫心师太回院，夏桃才小心问道：“可有什么食材可医寒湿之症？就像我吃的山药、红枣之物。二小姐的病现已稳定了，虽说不能不吃药，可总吃那些苦药，是人都会不喜，何况她是娇养的。到不如师太开个可以食用的物材单，我拿去做了，到是可以解了二小姐的苦痛。”
莫心师太听了，心里明白夏桃非爱管闲事之人，此次管了这等闲事，怕是有所求取。不过，她到不在意。各人各有各人路，师傅静空之前也说过，不叫她过多插手此女前程，便写了膳单随了夏桃去。
次日一早，夏桃并未随师太去素心苑，而是早早来了厨房。
莫心师太替二小姐诊完脉、煎好药、观其喝完，日头已正，仍未见夏桃前来便回了院子。直至日落，才见夏桃捧着什么喜滋滋而归，关了房门而道：“师太师太，快看快看，好东西，绝对是好东西！……”
第二天，夏桃所捧之物便装盘“美美”呈在二小姐面前。
二小姐细看，不过三样。一是盛在白瓷深口粥盆里的像是红豆粥。一是盛于青釉盘中白花花、粘糊糊之物，边配着一盏清水。最后一样共九个，不如掌大，黄灿之物，边脆内嫩，形状到似缩小的碗盆。
“二小姐用药已过两个月，口内无味到也正常，平日食惯那些也定是不喜了。偏我这丫头到是会做些新奇的药膳，虽药性不如煎药，却不伤脾胃兼有药效，对之姑娘再好不过。不过，我等是小门小户，也不知这自定新奇的东西适不适合二小姐，不如一试。”
这等平常之物，二小姐并未放在眼里。她一向眼高，即便师太救了她，她也没对这不规不矩的老尼生出多少敬重来，只认其是个人才罢了。此时看这三样东西，细眉轻拧，一点不想领情。
“我看师太所言到是有几分道理。”大夫人去了狐边大衣入内，细看了那三物，“古来药疗不如食疗。是药三分毒，总是比这些食材伤身的。”
那府里大爷的妻室大夫人并不常来，看着并不是多利害的人物。不过她往那一坐，挑起眉来，立时便十分犀利，连屋子里的奴婢都抖起了精神。
“取来，我尝尝。”
自有婢女立时另用三碗各取了一勺、一个。
先尝了那粥，没有任何反应。再食那粘物到是皱了皱眉。三用那黄物一口，眉间立时散开来。再以茶水漱了口、释了唇，亲扶了二小姐从卧榻上起身
“妹妹起来用些吧，不是顶好的，到真有些新奇。”她扶了疑惑的二小姐净手后依了桌坐下，亲取了碗筷，盛了小碗粥，“我尝这粥里的米不像粳米、贡米之类，似是薏米。薏米似有利湿之效，加之红豆补血，到是不错。”她看着二小姐吃了一口便不进，也并不在意，亲用了筷，细细取了那白物一块一提，当时便见众婢女瞪大了眼睛，和着二小姐也有了疑惑。
“此为拔丝，北地里也是常有的。南面儿到是不兴。看看，到也新鲜。我尝着里面非苹果、非梨，应是山药。我翻过一本子医书，说是‘补而不滞,能补脾气而益胃阴’到也贴切。”
她看着二小姐食了小小的一块半便止了住，令其又喝了口粥，再取了一块黄物递上：“只这个还是不错的，妹妹尝尝，很是香口。”
说起这蛋挞，是夏桃在餐厅内最爱吃的东西，做起来也简单。买五送一，她常是买了一盒回去在冷藏室里放两个小时再吃，更是爽口。清朝没有现成的淡奶油只能以纯奶做罢所以口感上毕竟不同。
这东西果然合二小姐口味，连吃了少有的两个，引得众人替她高兴。
“这是什么？”
“说是蛋挞，以牛奶、蛋液之物，加之烤制而成，香、酥、脆、浓。呵呵，是夏桃独创之物，绝无二家。”
听了师太解释，到此时，二小姐才第一次打量夏桃，把她那花头巾下一张普通的小脸看全。
“竹清，留三个给大夫人，把这余的给老爷、老夫人、二爷送去。”
那碧衣婢女领命而去，正是初来素心苑初见的那个十七八岁发有翠珠的大婢子。不过她出门之时，到是意味深长地看了夏桃一眼。
夏桃细想，府里这时应该有老爷、老夫人、大夫人、二爷、二夫人五个主子。此时分这剩下的三个蛋挞却独独没有二夫人的份，可见这二夫人并不受二小姐待见了。
“二爷乃是庶出，虽管着家，不过是老夫人给的恩惠。大爷、三爷才是老夫人所出，但常不在祖宅，老夫人才使了二爷办差。”
夏桃历时得了二小姐的口胃，渐渐便在素心苑里吃得开了，加之她常做些小糕点什么的给这些小婢们，她虽不会开口说话，但婢女们见她对着屡屡受二小姐无视的二夫人皱眉到也乐于替她解惑。
如今已临夏，素心苑里的竹子生生绿畅遮天，怎么看怎么令人舒心。夏桃同个小婢子花子居在林子一假山后清闲，不时听着小丫头年小嘴碎的家宅人短，和着清新的空气，倒也置身事外。
要说这位二小姐，并不如想象得好攻克。
她虽好夏桃这一口，却一直维持清冷，加之夏桃“不能说话”，所以夏桃的存在对她而言似乎可有可无。
为了方便食物适温而来，素心苑之后开了个小门，加盖了两间厨房专侍二小姐。
这日夏桃做了新品呈来，可巧莫心师太一地居久了出府化斋，并没有人可替她道这菜名。
二小姐也是个怪脾气，大夫人在时她还听些劝。此时无人在旁，她一时性来，侧躺着就是一句不说、一下不动，挑着眉儿看那夏桃。
实在没辙，夏桃见书桌上现成的墨笔，便直接去提笔仨字“羊肉汤”。
要说夏桃的成长地什么美食最入肠，非牛肉汤不可。可二小姐是为寒湿之症，更适合补羊肉。她便依了记忆里老妈的法子熬了羊肉再对了些鸡汤，加了必备的粉丝、片羊肉、千张，和着此许胡椒，去了几回飘浮之物到也清淡。
二小姐见了字，到也乖乖用下。用罢重新躺下，才道：“你那字也不知跟哪个羊皮子牛人学的，看似懂了却无一不是白字。罢了，以后无事跟着竹淑学上几个字吧。”她是吃得很舒服、暖畅，面色上暖意了不少，还挂了笑意，此刻看着，到像个微醉的少女，可爱了几分。
“竹清，你去告诉二爷一声，以后就叫她‘竹桃’。”二小姐说了这个决定后便不再说话，摆了摆手也不管夏桃的反应便打发了她出去。
“竹桃”？这什么意思？给她改名？
“你是好福气了，姑娘对你是另眼相看，要知道，整个年府以竹字为首的婢子不过竹清、竹淑二人，都是天大的脸面儿。”那随着二小姐的娘子喜贺着夏桃，而身边一众婢仆也多是艳羡或不齿。
改名？问过我了吗？竹桃？好听吗？这不一下就想到“夹竹桃”上去了吗？知道的人还不说我是个毒物？！
夏桃抽了抽鼻子，一鼻一眼的不乐意，可谁叫她是“哑巴”呢。
咱有名有姓，凭啥让你个小丫头给改了名姓？想当初，“夏桃”这土巴拉叽的名字她自个儿还有意见呢，不还是要尊老敬姥、虽诽意多多、却还得整盘接受？没法子，毕竟改名字也要银子登报不是。
夏桃回头看了那如风飘的“素心苑”三字，重重撇了撇嘴。
什么人嘛，还有没有人权了？我抗议——
“桃子，你这是干什么呢？”师太一近了素心苑，便见夏桃对着苑门挥舞单臂拳头。
呵呵，我这不是向黑暗势力发起自发性抗议嘛。
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KFC好吃蛋挞绝对正宗作法:
原料:纯牛奶、淡奶油（两样大超市都有卖，最后是雀巢牌）、冷冻蛋液（如果超市没有可以自己弄，加点糖搅拌即可）、冷冻蛋皮（就是个模子，在锡箔上放上冻好的面和蛋弄成的底子，网上有卖的）
作法：1、比例：纯牛奶1L+蛋液1.6L+淡奶油2L，搅拌均匀。
2、倒入冷冻挞皮里，不要过满。
3、入已预热的烤箱，一般在15-20分钟间，店里是大烤箱，家里要自己试了。
4、出箱常温冷却5分钟，再去掉锡约就好。
注：冷藏更好吃哦^_^
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