洛京小厨娘

　　和昨天人流熙攘有些不同，只有零零散散的几个摊主占好位子。

　　她瞧见一处卖胡饼的摊子旁有块空地，闻着这里香味很浓，要是有客官去光顾这片区域现做的烧饼、烙饼，排队等候也许就能注意到她的小摊。

　　姜悦盈卸下背篓，取出一片红布，从身后的草丛里捡了几块大石头，压在铺好的布上。

　　把西红柿、山楂一堆一堆的摆在上面，昨日看到用竹签串起的山楂更好卖，她也串了些。还有今日的主打山楂膏也一并摆在最中央显眼的位置。

　　待她处理好，集上摊主陆陆续续都来到了，过一会儿，第一拨客官也来了。

　　奇怪的是过去一刻钟了，竟没人经过她的摊子，这让她心里属实不大好受。飞速运转大脑，这是她第一次摆摊，是她哪些地方做错了？

　　这些摊主多是三四十岁的中年夫妻俩，配合娴熟，操作起来又快又好，一大部分的村民会选择相熟的摊子卖货。

　　难道是她太小了，看着不靠谱？虽然她已有二十三岁可原主才十五岁，长相属实不占优势，得给自己搞憔悴些，就抹了把地上的灰涂在脸上。

　　昨日她逛集的同时，偷偷发现不少人会往蔬菜茎叶上喷水制造新鲜采摘的假象，还显得颜色透亮，她也悄悄喷了点，互相比对着，自己卖的水果也不比别人差。

　　听着此起彼伏的叫卖声，姜悦盈心里再不愿意也知道得出声卖了，她鼓励自己劳动不丢人，赚钱不寒掺。

　　刚开始小声地喊了几声：“山楂——柿子——山楂膏嘞！”没甚反应，又放大了一倍音量，“山楂酸甜一斤二钱，柿子蜜甜一斤四钱。”

　　喊了几嗓子终于有个大娘来了，“小娘子，柿子是现摘的耶？”

　　姜悦盈淡然一笑，笑意在唇边若隐若现，说：“当然是，给你尝一个。”她掰开一半给大娘，还挤出些汁水来。

　　“好，我要两斤。”

　　见她买的多，姜悦盈拿出地上的一柄杆秤，称出两斤，又从身后的背篓里取出一个柳条小篓，码好后把里面垫着的枯树叶系好盖在上面。
　　“大娘，小篓收15钱，下次还我我退钱可好？”这小筐可是她找章阿姊要了两个，做这个也要费些功夫呢，可不能丢了。

　　大娘看了看自己身后沉甸甸的背篓，点点头答应了。

　　尝到吆喝的甜头，她又继续喊起来，见领着孩子的大人，她就吆喝着，“山楂熬膏，清热消食，酸酸甜甜。”

　　这样也成功吸引到了一些嫂嫂、阿婆和阿奶，但人家一听到一罐十钱就都不要了，有一好心婶子见她年纪小多问了几句，得知姜悦盈丧父，后被婶婶赶出家门，现住道观卖果子为生。

　　大娘收紧了下巴，“真是个苦命的孩子。幸好你福大命大捡回一条命。”

　　姜悦盈心下有些愧疚，用原主的遭遇换来了同情，其实真正的姜悦盈已命丧黄泉。

　　“你这膏能放置多久？”

　　好像阿公吃时提过一嘴，山楂膏开封后要在二十日吃尽。可她做的这儿也不确定，那就说短些吧，姜悦盈的目光从大娘脸上移走，“十日。”

　　“这么短，小娘子，我多一句嘴，你不如把这膏切成小块卖，我想买些给家里贪嘴孩子吃，山楂比果脯蜜饯还健康些，可你存放时日如此之短，万一买回一罐不合胃口怎办？”

　　这婶子的话一下子把她的困惑给解决了，姜悦盈高兴极了，笑意扯出两个可爱的梨涡，一深一浅，拆开拿小刀划开一小块，
　　包在粗麻纸里送给婶子，“婶子，不要钱，你可真帮了我大忙了，吃好再来找我买。”

　　见她如此爽朗大方，那婶子笑眯眯得接下了，临走还买了串山楂。

　　姜悦盈打开几罐，都整齐划开，分成小块和大块包进麻纸内，摞在地上。

　　过了一个时辰，她摊子上的东西都被抢光了，只剩下些柿子，收拾好准备上山。

　　旁边小摊约摸二十出头的男子叫住她，“女娘。”

　　这男子穿着普通褐色麻布制的圆领襕袍，走近她压低声音，“女娘，请你在我这行伍后面站会儿，能给你一胡饼。”说罢怕她不信，摆着手，“不要钱。”

　　嗯？还要找人排队，看他家生意很好啊，一直有人排队买饼。此刻姜悦盈的肚子不合时宜的叫了起来，不要白不要，反正饿了，她就应了，听到路过的村民有人聊着，“这家胡饼人这么多，一定有它的道理。”

　　等到她时，后面竟又排上长队了。没曾想这人这么有招？

　　胡饼自前朝从胡人传到中原，价钱实惠还好吃，所以上到达官贵人下到平民百姓，都好这一口，排了好一会儿队，才轮到她。

　　拿到手上，热乎乎的，一个和她脸一般大。咬下去还有些烫嘴，皮不似笼饼厚实软乎，而是一种薄脆的口感，还掉了一些渣在地上。

　　好像是比她做的要吃些。她眼睛扫了一圈，发现这家用了专用烤馕坑，内壁贴饼，底部烧炭，比那日她在观内的炉子更趁手，不易烧糊。

　　那男子在一旁清扫完桌上的残渣后，上前向姜悦盈道谢。

　　她摇摇头，“没想到小郎君还会这些法子，真让我大开眼界。”

　　那男子解释道，“集上卖现制饼的人多，我虽对自家胡饼口味有信心，可客官们在未尝前只能根据人多少或熟人推荐来断好吃与否。”

　　一番谈论后，姜悦盈也学到不少，想有长久的生意，吸引新客和留住熟客缺一不可。

　　她踩着石阶爬上山，发觉山间桐叶都变黄了，许是昨日下过雨的缘故，能闻到泥土的清新气息。姜悦盈取下竹筐，从地上寻了大片的桐叶想用做包装材料。

　　越往高处爬，道观越徜徉在迷雾仙境之中，云雾缭绕在山顶，倒是有几分似话本中描写的仙侠世界，奇幻神秘，留给人无限遐想。

　　回到厢房，她迫不及待地解开腰上的钱袋，满满一袋子倒在书案上，高兴得一枚一枚数着铜钱，有五十五钱。

　　开心余后，姜悦盈觉得赚得还是不够多，她一个没甚力量的女娘，下山一次也就只能背几斤果子，今日这些卖得钱远不如山楂膏来得多，看来还是做好的食物更划算。

　　可像烙饼、烤馍、汤食这些热食都需支炉或锅，现下她的钱并不够。那要么继续做些膏和点心，点心提前做好第二天并不影响口感。

　　想着想着，姜悦盈脑子昏昏沉沉的，眼皮不自觉得上下打架，头也摇成了拨浪鼓，伏在书案上睡着了。

　　等她醒来，只闻到一股铜臭味，自己竟在钱堆里睡着了，也不嫌呛鼻，真是好笑极了。她重新梳妆一番，换了件杏黄色隐花裙和鸡心领鹅黄襦衫。

　　来到厨堂，姜悦盈把山楂膏分与云梨两姐妹，余下的交给一个常在厨舍帮忙的小道童，让他回去分着给大伙吃。

　　接着她揭开湿布，拿出昨日托云桃和好的小麦面，又揉了几次直至面团顺滑有弹性。

　　放在案板上，擀成面饼状，用刀切成索状，轻轻揉搓成长条。

　　将苋菜等菜叶清洗干净，放进陶斧煮沸捞出，换清水下入索饼条，轻轻搅动放置粘连，后下入苋菜和韭菜，沸腾撒入葱花，淋入两勺豉汁调味。

　　她用勺子盛了汤小口吸溜一口，放入食盒留下纸条：段郎君如对口味或食材有改进均可告知于我，差人送到段昭临处。

　　她早就饿的饥肠辘辘，把陶斧剩余的索饼一尽捞出，不一会儿全都下肚。

　　吃过后，姜悦盈下山走回厢房，章阿姊和她约好午后去家里做柿酒。

　　姜悦盈一进门，就发现地上有团黑影，被吓了一大跳。原是章氏，趁着午时空闲，又去摘了些新鲜果子回来，蹲在地上理果子。

　　“阿姊，今日有什么收获？”她也弯下身子去装起来。

　　章氏眼睛里闪着精光，“我发现一棵红桃树，还是映霜红桃，个头又大又红，比山楂值钱多了。”

　　听到能卖钱，姜悦盈猛得一起来，磕到斗柜角上，她捂着头叫，疼得呲牙咧嘴，背起竹筐就要出门去，“那我再去摘些，这些不够卖怎办。”

　　章氏一把揪住她，“你这孩子，慢些，那树还没熟透，能吃的都在这儿了，你过两日再去。”

　　“那我们现在就走吧，去你家酿酒？”她一脸兴奋劲，露出两排整齐的牙齿，明媚清纯，像林间小鹿般灵动可人。

　　看着姜悦盈现在这般阳光娇俏的模样，章氏觉得她不似初见时死气沉沉，终有些及笄女子该有的性子了。

　　“你这么急作甚？歇一会儿下山，你阿姊姐离道观需走半个时辰嘞，不简单的。”

　　她吐了吐舌头，“嘿嘿”干笑两声，躺在床塌上歇着去了。

　　二人背着东西一路爬下去，晨间热闹的集子也空落落的，路上几乎看不到几个人，唯有一辆由两匹骏马拉着的精美豪华的马车经过。

　　“阿盈，你瞧这马车看着这儿好哩。”章氏见这车新奇多瞧了两眼。

　　姜悦盈觉着肩膀被压得酸胀，遂把篓子取下来歇息，后抬头草草看了一眼背面，车檐雕着貔貅，瓦顶刻着些山水田园之景，确是有权有势之家才能坐得起。

　　“郎将，你看，好像是姜娘子。”右侧的男子掀起帘子正巧看到姜悦盈停下歇息。

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