杏花饭馆[美食]

　　“中午吃鸡丝凉面吧。”

　　吃了两天的米饭，柳如歌有些想吃面了。

　　“好！”小清应答。

　　姐姐做什么都好吃。

　　面粉加水、鸡蛋、盐、食用碱揉成光滑的面团，等面团松弛三十分钟后，柳如歌手势娴熟将面团擀成薄薄的面饼，用刀切成细细的长条。

　　柳如歌往沸水里加入少许盐，这样可以让面条更加筋道。下锅将面条煮至八分熟，控水加入切好的鸡丝、黄瓜丝、黄豆芽和调好的酱料，拌匀。

　　“姐姐，好了吗？”小清早就要滴口水了，看着拌好的凉面忍不住开口。

　　“好了，不过放凉后会更好吃。”

　　“那好吧，我等一会儿吧。”

　　柳如歌将鸡丝凉面放在客厅的桌子上，在开着空调的房间里，面条很快就凉了，麻辣鲜香的很是适合夏天吃，俩姐弟都吃的很满足。

　　因为最近新上的菜跟鸡肉有关，柳如歌两姐弟平时吃得也比较多。

　　不过，还是换点新菜吧，鸡肉好吃，但是耐不住常吃，柳如歌想。

　　下午两点。

　　柳如歌从床上醒来，睡了四十多分钟，时间还早，但也睡不下去了。柳如歌不是喜欢赖床的人，于是干脆从床上起来。

　　走到客厅，看到小清的房间门还是关着的。

　　小清应该还在睡觉。

　　备菜的时间还早，柳如歌想了想，之前买了茉莉花干，一直用来泡水，她卖得多，现在还有一些。

　　可以做茉莉茶冻，放在冰箱里冻上一冻，清新又解暑。

　　茉莉茶冻倒是不难做，柳如歌行动力强，将茉莉花放温水泡着。

　　过了一会儿。柳如歌在泡好茉莉花茶里加入一定的比例的白凉粉，边搅边加，最后撇去浮沫，加入适量糖，稍凉一点就封上保鲜袋，放在冰箱里冷冻，晚上就可以吃了。

　　柳如歌将厨房收拾好回到客厅，就看到墙上的时钟显示才过去了半小时。

　　茉莉茶冻的简单好做，又清凉解暑，这个在饭馆上新。

　　闲下来的柳如歌坐在沙发上，看起了手机。

　　“姐。”柳如歌大概看了十几分钟，小清揉着眼睛从房间里出来。

　　柳如歌应声回应，小清也不打扰柳如歌，睡醒后就主动去房间里写暑假作业了。

　　小清暑假结束后上二年级，平时的学习成绩不错，也不用柳如歌督促，暑假开始就规划着每天写一点作业，没事的时候还会主动学习，所以除了平时偶尔问问小清的学业情况，其余的柳如歌也没有过多干涉。

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　　下午五点，杏花饭馆准时开门。

　　刚开门几分钟，就有食客进去。杏花巷虽然不比商业街繁华，但因为周围是居民区，附近还有热闹集市，所以开店几天就积攒了一批忠实食客。

　　经过吃过的人的口口相传，杏花饭馆在附近居民口中被提及的次数越来越多，还有它的好味道。

　　红烧鸡翅一上架就备受食客的好评，来店吃饭的食客有将近一半选择红烧鸡翅，当然，选择小混沌和蛋炒饭的也不少，但总归是没有红烧鸡翅的多。

　　“小歌，这红烧鸡翅好吃是好吃，但吃着口干啊，能不能上点汤啊？”

　　“是啊，老板，蛋炒饭也需要配点汤。”嘴里吃着蛋炒饭的食客也附和着。

　　柳如歌思索，红烧鸡翅和蛋炒蛋都是味偏重的食物，确实需要配点汤，这方面倒是欠考虑了，“好的，我会考虑的。”柳如歌应答。

　　晚上打烊后，柳如歌想到晚上食客的意见，思索，应该做什么汤呢？

　　打开冰箱看了看剩下的食材，有宋奶奶昨天送来的苦瓜，还有早上买的猪小排。

　　可以试试苦瓜排骨汤。

　　柳如歌将苦瓜和猪小排分别切块，然后分别焯水，苦瓜过水可以减少一点苦味，猪小排焯水后除去浮沫，切好的猪小排入汤锅大火熬开转小火，大概熬了四十分钟后再加入苦瓜慢慢煮。

　　煮好的苦瓜排骨汤汤汁鲜美，苦瓜不是很苦，略带一点回甘。

　　柳如歌暗自点点头，这汤熬出味了。

　　小清很不喜欢苦瓜，他不明白苦瓜这么难吃的东西为什么会有人喜欢吃。

　　本来看到姐姐进入厨房，他还挺开心的，因为又有好吃的东西了，但闻着空气中越来越浓的苦瓜味，小清皱了皱眉，飞快跑进自己的房间，关上门，以为这样就可以不用吃自己最讨厌的苦瓜了。

　　当柳如歌端着两碗盛好的苦瓜排骨汤到客厅时，发现原本还在看电视的弟弟不见了，她想到弟弟的喜好，笑着摇摇头。

　　“小清，出来喝汤啦。”柳如歌冲着小清的房间喊道。

　　“不要，我不要吃苦瓜。”小清的声音传出。

　　“很好喝的哦。”

　　“不要，苦瓜那么难吃，我不吃！”

　　“姐姐做的东西什么时候难吃了，你先尝尝，不好喝姐姐也不逼你了。”

　　房间门被打开，从里面露出一个毛茸茸的头，小清瞪大眼睛：“真的？”

　　柳如歌看着那双清澈的眼睛，点点头。

　　小清从房间出来，慢慢走到桌子旁，看着苦瓜排骨汤，又迟疑地看着柳如歌。

　　柳如歌这时候也不管他了，拿起自己的那碗就吃起来，边吃边点点头。

　　我做的真好吃！

　　小清看姐姐没管他，就自己拿起勺子，喝了一口汤，又迟疑吃了一块苦瓜，眼睛亮了起来，汤好喝，苦瓜好像也不苦了耶，还挺好吃的。

　　柳如歌余光看着小清越吃越快，笑了笑，不由提醒道，“慢一点。”

　　小清点点头，动作开始慢了下来。

　　小清一连喝了两碗，要不是怕喝太多睡不着，他还能继续喝。

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　　次日

　　“这汤不错，苦瓜和排骨都熬出味了。”宋奶奶喝了一口汤说道。

　　宋爷爷点头附和，确实不错。

　　连讨厌吃苦瓜的小清也喜欢上了柳如歌的苦瓜排骨汤，更不要说其他食客了。

　　苦瓜排骨汤一推出就受到欢迎，甚至点了小混沌的食客也喜欢喝上一碗。

　　清爽回甘的汤水下肚，夏天带来的燥火也压下几分。

　　这边，张丽丽带着姐姐张妙妙下了公交。

　　“张丽丽我跟你说，如果你说的这家店没有你说的那么好吃，我绝对不放过你！”张妙妙擦了擦头上的汗。

　　张妙妙是平阳大学的一名学生，为了给自己积累工作经验，所以暑假一结束就找了一份兼职，现在暑假还有将近一周就结束了，她的兼职工作也提前结束了。

　　本来因为睡了一个懒觉，心情还是很好的，结果大中午的被妹妹拉去一家叫“杏花饭馆”的小饭馆吃饭。

　　张妙妙看着笔走龙蛇的招牌，上面刻着“杏花饭馆”四个字。

　　招牌还挺好看的，但饭馆外观看着也太普通了吧。

　　张丽丽和张妙妙拉开门，进去就感受到一阵凉风，总算是摆脱外面的热气了。

　　张丽丽看着墙上的小黑板，选了上次没有吃过的红烧鸡翅饭，张妙妙也选了一样的。

　　“店里出了苦瓜排骨汤，要来一份吗？”柳如歌问道。

　　“来两份。”张丽丽应道，刚好俩姐妹都不排斥苦瓜，而且还可以尝尝老板的手艺。

　　“好的，稍等。”柳如歌转身进入厨房。

　　张妙妙看了看饭馆四周，很多食客都在吃着自己面前的饭，看着还挺香的。

　　渐渐地，从厨房里传出一阵香味，张妙妙不由期待起来。

　　过了一会儿，柳如歌端着两盘红烧鸡翅饭出来，说道：“你们的红烧鸡翅饭”，说完将盘子放在桌子上。

　　在红烧鸡翅的诱人香气下，张妙妙夹起一块鸡翅就往嘴里怼。

　　“真好吃！”吞下第一口肉，张妙妙感叹道。

　　张丽丽没有附和她，她早就沉浸在红烧鸡翅的美味之中了......

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　　苦瓜排骨汤的受欢迎程度出乎柳如歌的意料，推出第一天中午就消耗了大半的食材，晚上还有很多食客抱怨喝不上，所以第二天柳如歌多订了一些食材。

　　夏天燥火旺盛，喝点苦瓜排骨汤刚好可以降降火。

　　随着越来越多人吃饭，柳如歌开始考虑招人的事，现在她勉强还能招待，但关门后就感到十分疲累。

　　招人的事是时候提上进程了。

　　“小清，还有一个星期就要开学了，你的作业写完了吗？”柳如歌看着在看电视的小清说道。

　　“姐姐，我写完了。”小清乖巧回道。

　　“那还有什么文具要买的吗？笔、本子还有没有？”学费是开学前由学生家长通过学校的缴费系统交的，所以柳如歌没有问小清学费的事情。

　　“好像没有了。”

　　“那晚一点姐姐带你去买。”柳如歌摸摸小清的头。

　　晚上八点半，杏花饭馆打烊。

　　柳如歌在厨房清理卫生，小清则是在外面帮忙将桌子擦干净，将椅子摆整齐。

　　俩姐弟将饭馆打扫干净后，锁好门，向夜市走去。

　　如果说夏天的白天是炙热令人难以忍受的，那夏天的夜晚就是凉爽令人感到舒服的。柳如歌和弟弟走向夜市的路上就遇到了不少人在散步，十分惬意。

　　即使是夜晚，周围也亮如白昼，街上的行人看着比白天还要多，他们走走停停、说说笑笑，十分闲适。

　　果然无论是在什么朝代，百姓的夜生活是最能体现当下的经济环境的，这里的人们安居乐业，生活舒适安逸。想到自己生活了多年的大宁朝，柳如歌叹了叹气，一时间有些惆怅......

　　这样想着，突然周围的嘈杂声变大，打断了柳如歌的思绪，一眼望去，各色各样的小摊面前，人潮涌动，食物的香气飘得很远，吸引着越来越多的人涌入夜市。

　　夜市是一个城市夜晚最明亮的地方，充斥着的是人间烟火气。

　　柳如歌牵好弟弟的手，人太多了，还是要注意一些。

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