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酸菜油滋啦蒸饺
说来也怪,平日客满为患的汪仙楼,今天都快到中午了,竟然一个客人都没有!连之前拍了号的客人都没来!
简菡托着下巴,闲得发慌,只能有一搭没一搭地用抹布擦着已经光可鉴人的桌面,眼神时不时飘向门外,盼着能有个活人走进来。
“诶!都在啊!”
一个熟悉的声音响起,穆阳带着八筒和叁万,拎着大包小卷的行礼,突然出现在她视线里,大剌剌地走了进来。
“你们这是……”简菡的目光停留在他们手上。
穆阳将东西随手找了张空桌子放了下来,发出“咚”的一声闷响。
“奉命来保护你们,哦不,主要上你的。”
“我?”简菡用手指着自己的鼻子,“保护我干嘛?”
“咦?”穆阳微微瞪大眼睛,“你不知道啊?”
“我该知道什么吗?”简菡被问得一头雾水。
“告示贴了满大街,你们都没看见吗?”
什么告示?
简菡回头,跟同样迷惑的汪仙楼众人对上,大伙都一头雾水。
“你等等啊。叁万,去!”穆阳用下巴朝门外扬了一下,叁万立马出门,没一会儿就拎着张纸回来了。
“头儿……”叁万拿着就要往穆阳这边走。
“别给我啊,给他们看。”穆阳说完,叁万立马调转了方向,将那张纸递给了简菡等人。
【蒜薹门接单,于三日内夺取汪仙楼厨娘项上人头,特此通告,以免误伤。】
“我招他惹他了!他杀我干嘛!”简菡满眼不可思议,甚至想骂一句,这人有病吧!
她飞快地把最近做的菜都在脑子里过了一遍,煎炒烹炸,鸡鸭鱼肉,也没想起来有哪道菜跟“蒜薹”有关。
“这不是重点!”穆阳给自己倒了杯凉水,咕咚喝了一大口,润了一下干得起皮的嘴唇,继续说道,“重点是‘接单’!”
“也不知道你得罪了哪路神仙,有人在黑市下了金榜,高价悬赏你的小命。你现在可值五百金呢!”
哈?
简菡腿有点软,要不是雪翎在边上扶了她一把,她现在已经坐在了地上了。
“我也没得罪谁啊……”
她简直欲哭无泪!她每天眼睛一睁就在厨房里打转,忙得脚不沾地,她能得罪谁啊!
简菡正脑子里一团乱麻地想着呢,一只纸鹤忽地扇动着翅膀,从门外飞了进来,在空中盘旋半圈,然后稳稳地落在了穆阳的手心里。
纸鹤展开,竟是一张新的追杀令。
“呦,”他吹了声口哨,“墨无咎,墨无咎你也身价不低啊!”
穆阳将告示推了过来。
豆包派,三千金!
简菡偏头,看向墨无咎:“你比我贵2500诶!”
墨无咎一记冰冷的眼刀立刻飞了过来,简菡缩了缩脖子,笑嘻嘻地往雪翎身后躲。
说来也怪,只有她一个人被悬赏时,她还吓得腿软,可现在发现墨无咎也被盯上了,她反而没了之前的畏惧,甚至有点……幸灾乐祸?
果然痛苦转移大法好。
雪翎正忙着用身体隔开打闹的二人呢,又一张纸鹤飞了进来。
简菡瞥了一眼,汪屿跟墨无咎一个身价,也是比她贵2500。
“这不会是谁的恶作剧吧?该不会一会儿雪翎的也飞进来吧?”简菡看着告示,越看越觉得假。
汪屿的名字都写成汪山与了。墨无咎和她那张上,也有不少地方都画了个圈,估计是用来代替不会写的字的。
越看越觉得荒唐,简菡心里已经对这个事情盖章定论了。
“不能吧……”穆阳挠了挠头,突然也没了刚才的笃定。“我们哥三可都是公派来的啊……”
简菡撇撇嘴,“你们还不如查查,是不是谁嫉妒我们生意好,特意出得损招。毕竟因为这个,我们今天可是一个客人都没有。”
“这……”穆阳将三张告示摆在一起,也拿不定主意。
“这样,我留下,叁万和八筒你们俩去核实一下。行礼先放着,我看着,在查清楚之前,咱们先根据之前的命令,在这住下保护百姓安全。”
人家也是好意,何况汪仙楼今天估计客人因为这个也不敢来了,便也随他们自便。
眼瞧着快中午了,简菡索性去了厨房。
白花花的猪板油被她麻利地切成均匀的小丁,倒入冷锅中,开小火慢慢熬。
渐渐地,透明的油脂被逼了出来,锅里发出“滋滋啦啦”的声响。随着温度升高,板油丁慢慢缩小,颜色变得焦黄,渐渐成了酥脆喷香的油滋啦。
油熬好了,温度还很高,贸然装进坛子里的话,陶瓷非得炸开不可。
简菡回身,想在碗柜里找个大点的盆来暂时盛放油滋啦。
她挑挑拣拣,终于找到一个心仪尺寸的陶盆,刚把盆放在灶台边,眼前猛地一花,厨房中央竟然凭空出现了两个穿着紧身绿色衣服的蒙面人!
“啊!”
简菡吓得魂飞魄散,手下意识就握住了还滚烫的油锅里的长柄铁勺,几乎是本能反应,舀起一勺滚烫的热油,朝着那俩人的面门就泼了过去!
“滋啦!”两声凄厉的惨叫同时响起。
“怎么了?出什么事了?”
穆阳等人听到动静,立刻从大堂连通厨房的小门冲了进来,就见简菡手里还抓着那把油勺子,呆愣愣地站着,小脸煞白。
地上,两个穿着扎眼绿色紧身衣的人,正抱着瞬间红肿起来的脸,在地上翻滚着,发出“咿咿呀呀”痛苦的哀嚎。
“我不是故意的!”简菡看到穆阳他们,慌忙解释道,声音还带着颤抖,“是他们……他们突然就蹦出来了!我……我就是顺手了……”
她看着地上那两人的惨状,心里也有些后怕。
穆阳神色凝重地在地上的两个人身上巡视了一圈。
二人因疼痛打滚,偶尔露出后背的瞬间,他眼尖地瞧见了后背靠近腰的位置,都用黄绿色的丝线绣着一小簇状如蒜薹花苞的标记。
“他们是‘蒜薹门’的人。”穆阳沉声道。
“啊?”简菡看向地上那两道痛苦的绿色身影,脑子有点懵,“所以……不是恶作剧啊!”
一股寒意这才后知后觉地从脚底窜了上来。
幸好,那油温虽高,但这二人原身有一层较为坚固的“蒜薹皮”防护,是以虽然看起来惨不忍睹,但并未有致命伤。
二人满脸都是水泡,薄薄的表皮下的组织液仿佛下一秒就要涨破流出来,看得人触目惊心。
老大夫用火烧热了银针,在每个水泡的最低位置小心翼翼地扎上一个小孔,让里面的液体慢慢自然流出,并没有挤压,尽最大可能保护住了水泡皮的完整性,避免感染。
上完药后,还用干净的纱布给他们一层层裹上,整张脸几乎被包成了两个白色的粽子,除了眼睛和嘴巴,只留了两个鼻孔给他们透气。
“这药记得勤涂勤抹啊,能消肿止痛,促进伤口愈合。”
大夫将两罐药膏塞在那俩“木乃伊”手上,对着穆阳点了点头,便拎着药箱摇着头走了。
穆阳拎了张凳子,径直坐在了两个刺客“伤员”对面,手里晃着那张写着简菡名字的告示,“说说吧,谁发的这张单子?为什么要杀简菡?”
二人透过纱布孔对视一眼,虽然看不清对方表情,但都能从对方的眼睛里,瞧见自己此刻的惨状。
二人的心理防线瞬间崩溃。
他们还没娶媳妇儿呢!
“是李誉!是鲤鱼沟屯三道骨街二道岔子的李誉出的钱!他说汪仙楼厨娘做得菜让他丢了大脸……”
李誉?这名字简菡总觉得有些耳熟。
她正蹙眉想着呢,视线跟一旁的汪屿撞个正着。
奥!她想起来了!是那个嚷着“鱼香肉丝为什么没有鱼”的泼皮!
“那这几张呢?”穆阳将另外两张告示也摆在“小绿”们的面前,“也是李誉发的?”
二人齐刷刷地用力摇头,动作幅度大得差点扯到脸上的伤。
“不是!真不是!我们就接了杀厨娘这一单!”
穆阳的表情沉重了些。
看来,这事还真不简单,背后可能不止李誉这一个人。
“那个……打扰一下,”简菡抽空插了一句,“你们门派,是只派了你们俩来吗?”
两个“小绿”蔫头耷脑地点点头。
“你的单抽成太低,分完到我们手上连一百金都没有,门派里根本没人愿意接这吃力不讨好的活儿,也就我们兄弟俩不嫌弃了……”
嘿!这话说的!
简菡挨个朝他们翻了个白眼,蹬蹬蹬地就往后院走。没走出几步,她又折返回来,拉走了正在还在看热闹的雪翎。
趁着锅里的猪油还没凝固,简菡赶紧将它们捞出来放进准备好的坛子里。
油滋啦用刀剁碎,但不用切得太细,这样可以保留一些颗粒感。
自家腌的酸爽开胃的酸菜,细细切成末,挤掉多余水分。将酸菜末、油滋啦碎、泡发好的粉条段、葱姜末混合在一起,加入适量的盐、酱油和一点点花椒粉调味。
但不用额外放油,油滋啦本身的油分就足够香润。
馅料拌匀,酸香混合着猪油渣特有的焦香,瞬间就勾得人口水直流。
烫面揉好,擀成薄薄的饺子皮,包入满满的馅料,捏成月牙状的大饺子,上笼屉大火蒸煮。
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烫伤处理全为胡诌!切勿模仿!如遇意外,请根据情况,立即就医,根据医嘱进行救治哦!
写的时候没馋酸菜饺子,馋豆包了!QAQ……