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泡椒牛肉炒饼
简菡在厨房里利落地调和着盐糖水。适量的食盐和白糖落入温水中,用筷子轻轻搅拌,直至它们都渐渐融化。
当她端着碗回到大堂后,突然犯了难。
“你们……谁给他灌下去啊?”
简菡的视线在穆阳、叁万和八筒身上掠过。
叁万立马抬起头望着房梁,八筒刚要有样学样,后背猛地被穆阳拍了一下,他一个趔趄忽地向前了一步,正好停在简菡眼前。
“给,八筒大人。”简菡立马就把碗递了过去,没有一丝犹豫。
这少年虽然晕过去了,但求生本能还在,碗沿刚小心翼翼贴到他嘴边,他就自动吞咽了起来。
小半碗温热的盐糖水下肚,他虚弱地睁开了眼,眼神还有些涣散,但总算恢复了点意识。
“呜呜呜呜……”
被捆在另一边的海胆姑娘挣扎着发出含含糊糊的声音。
“他说啥呢?”穆阳没头没脑地问了一句,他一个字都没听出来。
“她说她是岛民。”简菡随后编了一句。
“啊?”穆阳眼睛都睁得大了些,“你听得懂?”
“听不懂。”简菡干脆地摇头,“我随口胡诌的。”
穆阳无语地翻了个白眼,上前扯下了那姑娘嘴里的抹布。
“你没事吧?大力?”姑娘急切地看向少年。
少年还没完全缓过来,说不出话,只对着她的方向微微摇了摇头。
“诶诶诶!”穆阳用手里的抹布敲了下楼梯扶手,发出“咚咚”声,打断这“感人”的场面,“在我面前演什么温情戏码啊?说!你们二人是不是就是最近在五福镇上恶意伤人的那个煞星?”
“是又怎么样!”那姑娘眼中瞬间迸发出凶猛的怒意,她梗着脖子,怒气冲冲地瞪着穆阳,一副豁出去的架势,“有本事冲姑奶奶来啊!放开大力!”
“嘿!你还有理了!”穆阳被她这理直气壮的样子气笑了,怕这疯婆娘有什么疯病会咬人,往后稍稍退了一步,靠坐在旁边的桌子上,抱臂看着她。
“老实交代吧,为何伤人?那些食客与你们有何仇怨?”
“哼!”女子的鼻腔里挤出一声充满鄙夷的冷哼,“因为他们都该死!”
她的目光恶狠狠的,活像从地狱里爬出来的恶鬼。
“你们有私仇?”穆阳的视线从八筒的笔录上挪开,看向女子。
“没有!”女子回答得干脆利落,“可谁让他们食荤了!他们杀生,造孽!他们都该死!”
哈?脑子没病吧!
简菡一个哈欠都打了一半,硬生生卡在了半路,泪水因为生理反应憋在眼睛里,甚至流了出来。
这理由……真是……哈哈……
“抱歉,穆阳大人,我能问这位姑娘一句吗?”她举起手,礼貌地询问,实在按捺不住心里的吐槽欲和探究欲。
嗯!穆阳没说话,只是用下巴朝女子的方向点了点,示意她问。
简菡刚要开口,就见穆阳忽然抬手在八筒的后脑勺上不轻不重地拍了一下,“记什么呢!这个跟案子无关,你记录它干嘛!”
“嗷嗷!”八筒吃痛,缩了缩脖子,舔了下毛笔尖,赶紧在刚写的那行简菡说的话上划了几道墨线。
简菡看向那女子开口问道:“这位姑娘,请问你是素食主义者吗?”
“素食主义者”这个词在五福镇显然有些超前,那姑娘忽地被问蒙了,脸上的凶狠僵住,像是在努力思考这个词的含义,眼神甚至都因此清澈了几分。
“抱歉,我换个问法。请问你是什么种族的兽人?”
“海胆。”女子的语气带着点骄傲,还下意识地挺起了胸膛。
“哦~海胆。”简菡拉长了声音,点了点头,然后继续发问,“那你觉得,吃素就无罪?”
“当然!”海胆姑娘一脸理所应当。
“可你吃的海藻,与我们吃的肉类一样,都是活生生的生命,”简菡慢条斯理地反驳,“为何你觉得吃素就没有罪过?难不成就因为植物被采摘的时候,不会像动物那样发出惨叫或者流血吗?”
“……”
简菡的话似乎瞬间颠覆了海胆姑娘长久以来坚信的逻辑,她嘴唇蠕动了半天,脸颊涨得有些发红,却也没能组织起有效的语言来反驳。
简菡看着她那副样子,忽然想到自己曾经刷过的一条关短视频,试探着又问了一嘴,还带着点戏谑:“再说了,你们海胆在海底,不也经常祸害人家雀鲷辛苦打理的菜园子吗?这难道就不是杀生,就没错了?”
“我……我们那是……”
海胆姑娘又要辩驳,但话到嘴边,又卡壳了,逻辑彻底陷入死循环。
无趣,实在是无趣。
跟这种陷入自我逻辑闭环的人争论,纯属浪费时间。
简菡顿时失了兴致,跟穆阳招呼了一声,“大人您忙着,我先回去歇着了。”
说完,她裹紧外袍,打了个哈欠,就径直往后院自己的小屋走。
大半夜的不睡觉,在这围观“智障”表演,明天还要不要开门做生意了!
半夜折腾那一趟,直接导致简菡第二天起得比平时晚了些。
窗外天光已大亮,她匆匆梳洗完毕,直冲厨房。
昨晚提前做得烙饼切成粗细均匀的块状放在一旁备用。
牛肉逆着纹理切成薄片,用酱油、料酒和少许淀粉抓匀腌制。锅里放油烧热,先下牛肉片滑炒至变色立刻盛出。
留底油,放入切碎的泡椒、姜蒜末爆香,那酸辣的气息瞬间窜起,倒入切好的饼丝,快速翻炒,让每一根饼丝都均匀裹上泡椒的油润和酸辣味。
然后倒入之前炒好的牛肉片,再加入切好的大头菜丝一起翻炒,调入适量的盐和一点点糖平衡味道。
炒至饼丝边缘微焦,菜丝变软,牛肉熟透即可出锅。
成品红绿黄相间,泡椒的酸辣味极其开胃,饼丝吸饱了汤汁却仍保持些许韧劲,牛肉嫩滑,蔬菜爽口。
去核的干红枣,切成小粒,与牛奶一同倒入小锅中,再加少许红糖,小火慢煮。
不时用勺子搅拌一下,防止糊底。煮至牛奶边缘泛起细密的小泡,红枣的香甜味充分融入牛奶中,颜色也微微染上些暖黄,即可离火。
简菡端着刚出锅的早餐往大堂走,刚掀开门帘,脚步忽然顿了一瞬。
“你们……不会熬了一晚上都没睡吧?”
穆阳、叁万、八筒三人个个眼带血丝,一脸的疲惫,像是被抽干了精气神。连边上的海胆姑娘和那个叫大力的少年都蔫头耷脑的。
“汪屿和墨无咎呢?”简菡在大堂瞅了一圈,没看见他俩的身影。
“楼上。”穆阳有气无力地指了一下“嫌我们审问吵,影响他们休息,半夜就抱着铺盖卷去楼上客房睡了。”
简菡扫了一眼,就继续端着东西饭桌走。
早饭都端上了桌,她正要去楼上喊汪屿和墨无咎下来吃饭,二人自己就来了。
泡椒牛肉炒饼堆在盘子里,油润光亮。
泡椒的红色、牛肉的褐色、饼丝的金黄、卷心菜丝的翠白交织在一起,色彩丰富诱人。
那股霸道的酸辣香气一个劲儿地往鼻子里钻,瞬间就激活了疲惫的味蕾。
夹起一筷送入口中,饼丝带着锅气,边缘微脆,内里软韧,充分吸收了泡椒的酸爽和牛肉的脂香,咀嚼间,泡椒特有的那股子劲辣开始发挥作用,让人额头微微冒汗,却又欲罢不能。
牛肉片滑嫩入味,卷心菜丝则提供了清脆的口感,解腻又增色。
红枣牛奶温暖甘甜。枣香与奶香完美融合,入口丝滑,甜度适中,那温热的感觉从喉咙一直蔓延到胃里,极大地安抚了被酸辣刺激过的肠胃,也驱散了秋晨的寒意。
一口酸辣劲爽的炒饼,再喝一口温甜暖胃的红枣牛奶,让人瞬间满血复活,就连熬了整整一夜的穆阳三人,在吃上这口早饭后,脸色也以肉眼可见的速度好了起来。
熟悉的吸溜声再次响起,简菡和客栈的其他人都免疫了,跟没听见似的,自顾自吃着饭。
倒是穆阳三人还找了一下声音的源泉。
简菡的手边上正好是八筒昨晚记的笔录。征得了八筒和穆阳的同意后,简菡边吃边随手翻了一下。
“好家伙!他们打伤了这么多人啊!”
简菡听见这风声也才一两天的时间,可这上边白纸黑字可写了足足37人!
这数字,触目惊心的。
“嗯,”穆阳又给自己补了一碗,还往里倒了几圈醋,“主力还都是那个海胆姑娘!后边那个小子白瞎他葛大力的名字,只是个没成年的毛头小子,最多帮忙套袋子蒙住受害者,神奇吧?”
神奇!
简菡惊讶地给那海胆姑娘还竖了两根大拇指,听见穆阳“嘶”的一声,这才把手收了回来。
“她们……怎么处理啊?”
简菡倒不是想给她们求情,实在是他们在外边是个重大安全隐患。
“女的打几板子,关牢里至少十年,还要看后续家属们的反应斟酌着加减年月。难得送到少慈院去教化。”
简菡最后看了海胆姑娘和葛大力一眼。
五福镇终于除了这俩毒瘤了,镇子上的大伙也总算不用提心吊胆了。
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