荒星开发日记

　　现如今物资充足，又有了酵母，穆安歌自然要多做些好吃的。她烧上水，开始报菜名：“今天中午吃番茄炒蛋、黄瓜炒蛋、韭菜盒子、馒头和番茄蛋花汤可以吗？”
　　虽然压根不知道这些都是什么，但仅仅是听名字就开始让一群人疯狂咽口水了。穆回最先回神，极力捧场：“好好好，完全没问题。”
　　其他人也开始小鸡啄米般疯狂点头。
　　吃饭的人多，穆安歌便没有小气，直接取了二十斤面、五斤番茄、两斤黄瓜和一斤油菜，还割了两斤韭菜。她也不害怕吃不完，安德伦人的胃口普遍都大，就这些她还有点怕不够吃；再说就算是吃不完，还能留着下一顿吃，总不至于浪费。
　　这会儿的穆安歌还天真地以为足够了，但等她眼睁睁看着这几头饿狼生吞了三十来个馒头之后，就对安德伦人的饭量有了全新的认知。
　　怪不得这么多年一直致力于复原蓝星植物呢——光靠安德伦星的本土植物，确实不够吃啊。
　　这都是后话。此时穆安歌已经揉好了面放在一旁等待醒发，开始和韭菜盒子的面了。
　　跟馒头所需要的发面不同，韭菜盒子用半烫面最好。她用筷子在盆中面粉中间划了一道，一半用烧开稍微放了一会儿的热水烫面，另一半用温水和面。这样和出来的面叫半烫面，面皮柔软好包，就算是冷了再吃仍然是劲道的，不会像寻常的面一样硬到咬不动。
　　接下来，穆安歌拿了五个鸡蛋打进碗里，熟稔地用筷子打散。这“哒哒哒”的节奏很快吸引了众人的目光，所有人都目不转睛地盯着穆安歌搅散鸡蛋。
　　直播球非常自觉地飞到穆安歌身边。众人看着她起锅烧油，待油冒热气后将蛋液倒进锅里。“刺啦”一声，鸡蛋遇到热油迅速冒起大泡。这声音吓了众人一跳，穆安歌却毫不慌张，淡定地拿筷子将锅中已经微微定型的鸡蛋搅碎。
　　“现在炒的是待会儿包在韭菜盒子里的鸡蛋，所以需要炒得碎一些，方便包进去。这个时候可以选择加盐，但不需要太多，因为一会儿调馅还需要再加。”
　　鸡蛋的香味通过油脂的加热，已经散了出来。在场的众人都忍不住嗅了嗅，连刚才还警惕地看着宁新海的牙牙都往厨房的方向蹦了蹦。
　　穆安歌解释完，将炒到七分熟的鸡蛋盛出来装在大盘子里晾凉。鸡蛋碎需要晾一会儿才能拌进馅里，不然容易让韭菜杀水，到时候一锅稀汤，不仅不好包，味道也会大打折扣。好在厨房虽是古蓝星的装潢，内里却是安德伦星的技术，可以控制桌面的局部温度。在穆回的帮助下设置好温度，穆安歌便开始做别的事情了。
　　处理完最重要的面和鸡蛋碎，穆安歌花了五分钟迅速切好了所有菜。好歹练了这么多天，她现在也不生疏了，一把沉重的菜刀到了她手里被舞得虎虎生风，“唰唰唰”几声就将菜切得整整齐齐。众人看得惊奇，艾白忍不住开口问道：“安歌刀功好厉害，是专门练过吗？”
　　“算是吧。”穆安歌的回答有些模棱两可，但仔细想来，也不算是撒谎——她却是没专门练过，但在福利院帮忙久了，熟能生巧，也算是一种练习，“我切得不算好。真正的厨师，切出来的菜丝一样粗细，肉丁一样大小，做出来既入味又好看。”
　　这会儿功夫，最早发上的面已经差不多了。她拿开盆子上的盖子，用手拔了拔面团，满意地看着蜂窝状的气孔点点头：“面团醒发到这种程度就可以开始揉了。”
　　时间有点紧，大家都饿了，穆安歌便将揉馒头要点跟穆回一一说明。其实也不需要穆安歌教得这样仔细，因为大部分的步骤都跟那天揉手擀面差不多，只是面团格外软一些罢了。看着穆回很快上手，穆安歌也加快了动作，开始擀韭菜盒子的面皮。
　　半烫面延展性极佳，擀出来的皮光是捏着就能觉出劲道。穆安歌擀了四五个面皮，这才将一旁刚刚放好盐的韭菜端过来，将晾凉的鸡蛋倒进去，倒油锁住水分，再放盐调味。韭菜盒子不难包，问题是要快，不然等时间久了韭菜容易杀出水来。
　　“淀粉在楼上，还没做成粉丝，哎，就该提前弄好的。”穆安歌略苦恼地皱皱眉，有点发愁自己一时犯懒，没有提前做成粉丝。穆回略好笑地安慰道：“咱们就只有两个人，肯定会有顾及不到的地方。有鸡蛋就很好了。”
　　“也是。”穆安歌也很快意识到自己着急了，调整好心态，开始向众人示范如何包韭菜盒子。成人巴掌大的面皮略有厚度，穆安歌用勺子舀馅，放在面皮中央，像包饺子一样捏合褶子。原本看起来有点杂乱的面皮和馅料忽然就变成了白白胖胖的大饺子，众人纷纷来了兴趣：“安歌！我们也想试试！”
　　“好。”穆安歌弯下眉眼，笑意盈盈，“韭菜盒子不难包，重点就是不要贪多包太多馅儿，尤其是新手。另外也要注意把面皮捏紧，不然下锅容易散。”
　　众人不知道听没听进去，一双双眼睛都放在了馅料上。穆安歌忍俊不禁，连忙拿出几把新的勺子，顺便把位置让出来，去擀皮了。
　　她倒是轻松了，那边包韭菜盒子的反而犯了难。看穆安歌包韭菜盒子明明挺简单的，可是怎么到了自己手里，就变得这么难了？
　　宁新海尚且在起步阶段。面皮太软，他怕自己一用力将皮捏烂，小心翼翼地捻起一个边角，慢腾腾地往掌心挪。艾白和左心慈等得着急：“宁哥，你快着点，怎么这么慢？”
　　“就是就是，你不是号称手最稳吗？还怕拿不起面皮来吗？”
　　宁新海额头上都冒汗了，说不出是紧张的还是气的：“说得容易！我就不信你们俩能比我强！”
　　二人双双哼了一声。刚才看着宁新海动作，急得他们就差把人直接挤开了，可是当他们自己上手时，也一比一复刻了宁新海的动作。
　　宁新海也没想到自己这么快就等来了“复仇”的机会，挑高了眉毛说道：“还好意思说我，你们不也一样吗？”
　　左心慈暗暗咬咬牙：“那我们也比你快！”
　　“快怎么了？没有我在前头打样，你还是不会！”
　　三个人你一言我一语地互怼起来。
　　这三个人都是生物研究院的骨干，走在外头谁都得尊称一句“老师”“教授”，结果现在竟然在直播间里嗷嗷吵架。直播间的观众看得津津有味，也不由得好奇到底多软。穆安歌新擀好了几张皮，看到弹幕便单独将一张皮放在了盘子上让粉丝尝试。
　　那边三个人磕磕绊绊，好不容易将皮放在掌心，然后便开始包馅料。然而看别人做简简单单，到了自己还是手足无措。新手放馅料最容易出现多放的现象，穆安歌建议他们少放也是害怕他们包不住。头一个，三个人都乖乖少放了馅儿，但包出来的成品却不如穆安歌那个饱满好看。左心慈和艾白托大，觉得放多点馅料不会很难。结果下一秒，左心慈手心的馅料没有拢住掉在了桌子上，艾白则直接因为馅料塞得太满，面皮沾了油，捏不住了。
　　三个人里，只有宁新海还在老老实实地按照穆安歌的要求放馅。
　　还在擀皮的穆安歌被二人的哀嚎声吸引了来，看到二人忐忑的表情，并没有责备，反而笑了笑：“没事，都是第一次，不熟练很正常。”
　　她接过艾白手里的韭菜盒，轻轻扯住没有被油料打湿的面皮捏紧，又把掉在桌子上的馅料扔进垃圾桶。眼看着三个人还有的忙活，穆安歌擀够面皮，便开始揉馒头。
　　穆回已经将松软的面团揉得紧致劲道。穆安歌垫垫面团，惊叹一声：“哇，姐你揉得真好。”
　　虽然揉面属实算不上什么大事，但穆安歌夸奖崇拜的语气还是让穆回忍不住勾起了唇角。她努力忍着笑，自谦道：“这算什么，也值得你这么夸。”
　　穆安歌将面团分开，搓成手腕粗细的长条，接着揪成大小均匀的剂子。她撒了一层面粉在剂子和面板上，将面团拢在掌心，在面板上揉成了上圆下扁的馒头。
　　她动作很快，也很利落，半点不拖泥带水，很快就揉出了十来个馒头。她把馒头放进笼屉里摆好，便放上了蒸锅。
　　蒸上馒头，下面的就简单多了。她转身去看宁新海三个人的进度，发现他们已经包了十来个奇形怪状的韭菜盒子。穆安歌就是再宽容也忍不住笑了。但是他们毕竟是第一次包，能把韭菜盒子的褶捏好就不错了。
　　穆安歌在韭菜盒子上撒上面粉，把容易散开的褶子重新捏了一遍，这才洗洗手，翻出了平底锅。
　　点火热锅倒油，等油七分热，这才将韭菜盒子一个个排列整齐摆入锅中。
　　“油热下锅，等下面定了型再翻面，这样就不会破……啊！”穆安歌说完回头，就看见身后四个人列队站在她身后，踮着脚瞧她的动作。
　　她被吓了一跳，本来有点生气。结果偏偏这四个人的动作太有喜感，又让她难忍笑意。最后只得没好气地说道：“在这看得见什么？去跟前看啊。”
　　穆回还踮着脚伸着脖子瞧，闻言眼睛一亮，但还是有些犹豫：“不会有油溅出来吗？”
　　“不会，锅里没有水，不会溅出来。你们只要别靠太近，就没事。”这话说完，穆安歌又正色道，“不要离火太近，也不要打闹，烫伤可不是闹着玩的。”
　　“好！”话音一落，四个人飞快绕过穆安歌，去看煎锅了。
　　穆安歌哭笑不得，掐算好时间，在另一口灶台上放好炒锅，开始炒菜。

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